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Archive for November, 2012

Die Langley Destillerie

30 Nov

Old English GinWie wir am Dienstag berichteten, ist es in der Langley Destillerie in Birmingham ein Brand ausgebrochen, der große Teile der Anlage zerstörte. Mittlerweile ist durchgedrungen, dass die historischen Brennblasen vermutlich keine ernsthaften Schäden davongetragen haben! Diese Nachricht ist umso wichtiger, da in der Destillerie einige über 100 Jahre alten Brennblasen verwendet werden, deren Eigenheiten wohl kaum zu reproduzieren gewesen wären. Da wir also auch in Zukunft mit tollen Produkten aus dieser Destillerie rechnen dürfen, möchten wir die Gelegenheit nutzen um Ihnen die Destillerie und deren Produkte etwas näher vorzustellen.

Die Geschichte der Langley Destillerie

Die Destillerie ist in einem alten Brauereigebäude aus dem 19. Jahrhundert lokalisiert, in welchem 1902 aufgrund des viktorianischen Gin-Booms die ersten Brennblasen installiert wurden. Im Laufe der Jahre wurden weitere sechs Brennblasen hinzugefügt. Die drei bekanntesten möchten wir Ihnen  kurz vorstellen.

Angela Still Read the rest of this entry »

 
 

Brand in der Langley Destillerie

27 Nov

Gestern Morgen brach in den Lagerhallen der weltbekannten Langley Destillerie in der Nähe von Birmingham ein Feuer aus, welches erst in der folgenden Nacht gelöscht werden konnte. Auch wenn die genaue Ursache für das Feuer noch unbekannt ist, wurde der Brand vermutlich durch Chemikalien ausgelöst, welche sich beim umfüllen zwischen zwei Lagertanks entzündeten. Die rund 100 im Einsatz befindlichen Feuerwehrmänner mussten das Gebiet um die Destillerie großräumig absperren und die Anwohner in Notunterkünften unterbringen.
Trotz der großen Hitzeentwicklung und weiteren größeren Explosionen wurde nach ersten Angaben glücklicherweise nur eine Person leicht verletzt.

Momentan wird das Gebäude durch Ingenieure auf seine Statik geprüft, die entscheiden müssen, ob das Gebäude noch betretbar ist. Aus diesem Grund ist auch noch unklar, ob die teilweise über 100 Jahre alten Brennblasen, in denen unter anderem der beliebte Martin Millers Dry Gin Westbourne Strength hergestellt wird, unbeschädigt sind. Mit genaueren Informationen zum Zustand des Destillier-Gebäudes wird morgen früh gerechnet. Es scheint jedoch bereits jetzt klar, dass es zumindest einen längeren Produktions-Stopp und eventuelle Lieferengpässen bei den von Langley produzierten Gins geben wird.

Sobald es neue Informationen gibt, werden wir Sie selbstverständlich informieren!

 
 

Welche Spirituose serviere ich in welchem Glas?

23 Nov

Nosing GlasWenn man beginnt sich etwas intensiver mit Spirituosen und Weinen zu beschäftigen, stolpert man schnell über verschiedenste Gläserformen. Oft ist es am Anfang schwer hier den Überblick zu bewahren und dem Getränk das richtige Glas zuzuordnen. Um Ihnen die Wahl ein wenig zu vereinfachen, möchten wir in diesem Artikel die gängigsten Gläserformen etwas näher vorstellen.

Das Aussehen steht an 2. Stelle!

„Das Aussehen ist mir nicht so wichtig“ – Diesen Satz hat wohl jeder Mann schon einmal von sich gegeben. Bei der Auswahl von Gläsern tut er jedoch gut daran, diese Worte auch wirklich ernst zu meinen. Natürlich soll ein Glas auch gut aussehen, aber die Funktionalität steht an erster Stelle. Lassen Sie also die Finger von allzu verschnörkelten Gläsern, denn diese sind oft nicht optimal auf die zu beinhaltende Spirituose abgestimmt. Schönheit und Funktionalität müssen sich allerdings nicht ausschließen, und so bieten große Hersteller mittlerweile bis zu 40 verschiedene Varianten an, die zu jeder Gelegenheit passen und meist elegant und schlicht gehalten sind.

Die Art der Gläser

Wie bereits erwähnt, gibt es für nahezu jede Art von Spirituosen und jede Traubensorte beim Wein ein unterschiedli Read the rest of this entry »

 
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Spirituosen-Neuheiten im November!

16 Nov

Nolet's Dry Gin - SilverLiebe Spirituosen-Genießer,

pünktlich zur kalten Jahreszeit haben wir für Sie einige Neuigkeiten in unserem Online Shop für Spirituosen gelistet.

Mit dabei sind tolle neue Gins, exquisite Whisky-Abfüllungen und natürlich vorzüglicher Rum. Die Auswahl reicht dabei von spannenden Rum-Miniaturen bis zum Premium-Whisky. Aber überzeugen Sie sich selbst:

El Dorado Rum Miniatures Collection

Dass die Rums von El Dorado zu den besten ihrer Klasse gehören, ist schon länger kein Geheimnis mehr. Allerdings hat diese Qualität natürlich auch ihren Preis und je länger der Rum gelagert ist, desto teurer wird er. Mit diesem einmaligen Set haben Sie die Möglichkeit die drei Qualitäten 12 Jahre, 15 Jahre und 21 Jahre preisgünstig zu verkosten. Dieses Set lädt zu einer Parallel-Verkostung ein, so dass Sie deutlich riechen und schmecken können, wie der Rum sich über die Jahre der Reifung verändert. Falls Sie dabei Ihren ganz persönlichen Preis-Leistungssieger finden sollten, bieten wir Ihnen von El Dorado die 0,75 Liter Flasche des 5-jährigen, 12-jährigen und 21-jährigen El Dorado neuerdings auch inkl. Tasting-Gläser an!

Connemara Malt Whisky Turf Mor

Rauchiger Whiskey aus Irland? Richtig! Diese sind zwar untypisch für Irland, die Cooley Destillerie beweist mit i

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Backen mit Rosenwasser: Frankfurter Bethmännchen

09 Nov

BethmännchenZwar befinden wir uns noch nicht in der Adventszeit, damit Sie auf diese jedoch bestens vorbereitet sind, haben wir uns für Sie schon einmal in die Backstube begeben.

Auch wenn wir aus München kommen, haben wir uns für eine Spezialität aus dem Frankfurter Raum entschieden und die schmackhaften „Frankfurter Bethmännchen“ zubereitet.

Bei Bethmännchen handelt es sich um eine Gebäckspezialität, die aus Marzipanrohmasse, Mandeln, Puderzucker und Eiweiß hergestellt wird. Da der Geschmack dieser Spezialität stark von dem verwendeten Marzipan geprägt ist, entschieden wir uns, dieses ebenfalls selbst herzustellen um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.

 

Gesagt, getan. Wir begannen also mit der Vorbereitung der:

Marzipan-Rohmasse

Benötigt werden: Read the rest of this entry »

 
 

A.H. Riise – Rum aus Dänemark

02 Nov

A.H. Riise "Non Plus Ultra"Rum aus Dänemark? Das klingt erst einmal ungewöhnlich und ehrlich gesagt, wird der Rum auch nicht in Dänemark destilliert. Aber fangen wir von vorne an…

Die Geschichte von A.H. Riise

Es war in den Jahren zwischen 1838-1878 als der dänische Pharmazeut und Regierungsrat Albert Heinrich Riise in der ehemaligen Kolonie Dänisch-Westindien stationiert und wohnhaft war. Er war der erste Pharmazeut auf der Jungferninseln St. Thomas, der den Hochschulabschluss Master of Science vorweisen konnte und erhielt infolgedessen von der dänischen Regierung die Erlaubnis auf der kleinen Insel eine Apotheke zu eröffnen. Er führte diese Apotheke mit viel Fleiß und Ehrgeiz und konnte durch zahlreiche Geschäftsreisen viele Medikamente und Produkte besorgen, die in der Karibik bis dahin nicht erhältlich waren. Schnell wurde die Apotheke zur wichtigsten in der Karibik. Dieser Erfolg wurde auch in Dänemark wahrgenommen und so wurde Riise damit beauftragt, für das Wohlergehen der dänischen Marine vor Ort zu sorgen. Für diese blendete er einen besonderen Rum aus den Rumsorten der benachbarten Karibik-Inseln. Dem Rum mischte er auch Bitters bei, um Magenbeschwerden und andere Nöte zu behandeln.
Der von Riise entwickelte Rum erfreute sich nicht nur bei Matrosen großer Beliebtheit, sondern erregte auch schnell das Aufsehen von Rumliebhabern auf dem ganzen Globus. So wurde er über die Jahre mit vielen wichtigen Medaillen und Preisen geehrt, wovon die erste im Zuge der Weltausstellung 1893 in Chicago verliehen wurde.

Das Erbe von A.H. Riise wird heutzutage von der gleichnamigen Firma fortgeführt. Diese hat mittlerweile verschiedene Rum-Qualitäten im Angebot, von denen wir Ihnen gerne unsere drei Favoriten vorstellen möchten:

A.H. Riise Danish Navy Rum, 0,7 L, 40%

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