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Archive for Dezember, 2015

Silvester-Cocktails

19 Dez

Für viele soll der letzte Tag des Jahres gleichzeitig auch der schönste sein. Es wird zusammen gegessen, gelacht, getanzt, Raketen in den Himmel geschossen und den Erlebnissen der vergangenen 12 Monate gedacht. Doch egal ob feierwütiger Partygänger oder Gast auf einer privaten Silvesterfeier in kleiner, gemütlicher Runde, für die meisten Menschen gehört zum Abend des 31. Dezembers ein festes Ritual. „Dinner for One“ mit Miss Sophie und ihrem liebenswürdigen Butler zaubert immer wieder ein Lächeln auf das Gesicht des geneigten Zuschauers. Auch wenn viele das Geschehen auswendig mitsprechen können und jedem die Gags bekannt sind, wird jedes Jahres aufs Neue dem obligatorischen Stolperer des Butlers entgegen gefiebert.

Aber auch ein „Herz und eine Seele“, mit der Folge „Silvesterpunsch“ gehört Jahr für Jahr zur Pflicht. Was mit der Zubereitung eines Punsches („das ist keine Bowle, das ist Punsch“) beginnt, endet alsbald als urkomisches Saufgelage mit aus heutiger Sicht politisch fragwürdigen Aussagen. Read the rest of this entry »

 
 

Portwein – vom edlen Klassiker zum gefeierten Trendsetter.

13 Dez

Portwein fristete in Deutschland lange Zeit ein Nischendasein. Im Vergleich zu England oder Frankreich, wo Portwein nach wie vor ein gerngesehener Digestiv ist und als echter Klassiker gilt, hatten die portugiesischen Starkweine aus dem Douro-Tal in Deutschland seit jeher einen schweren Stand.

Doch glücklicherweise ist in den letzten Jahren ein gegenläufiger Trend zu beobachten: die Gruppe der anspruchsvollen Portweingenießer wächst in Deutschland stetig und Kenner sagen dem Portwein in den nächsten Jahren ein großes Wachstumspotenzial voraus.

Man kann also getrost von einem Trendsetter sprechen. Dies liegt nicht nur am intensiven, vollmundigen Geschmack des Portweins sondern auch daran, dass er gekonnt die Kluft zwischen Wein und den hochalkoholischen Bränden wie Cognac, Whisky oder Rum zu schließen vermag und aufgrund seines Facettenreichtums für viel Abwechslung sorgt. Read the rest of this entry »