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Archive for Dezember, 2012

Einen guten Rutsch ins neue Jahr!

31 Dez

TouletteVerehrte Kunden, geschätzte Leser,

wir bedanken uns ganz herzlich für die Treue, die Sie uns im zurückliegenden Jahr entgegen gebracht habt!

Wir wünschen Ihnen einen guten Rutsch, sowie ein erfolgreiches, gesundes und friedvolles Jahr 2013.

Auf Ihr Wohl

Ihr Drinkology-Team

 
 

Punsch-Rezepte für Silvester

28 Dez

Rhine Wine PunchKaum sind die Weihnachtsfeiertage vorbei, steht schon wieder das nächste große Fest vor der Tür – Silvester! Da die Weihnachtstage jedoch traditionell eher etwas ruhiger angegangen werden, darf an Silvester wieder kräftig gefeiert werden! Neben großen Events in Restaurants, Hotels oder Discotheken sind besonders private Partys mit guten Freunden sehr beliebt um den Jahreswechsel gebührend zu feiern. Falls Sie selbst vorhaben solch eine Party zu veranstalten, haben Sie sich vermutlich schon Gedanken um die passenden Getränke für den Abend gemacht. Gerade an Silvester ist solche eine Getränkeauswahl nicht gerade leicht zu treffen, da man sich als Normalverdiener Champagner für seine Gäste höchstens zum anstoßen um Mitternacht erlauben kann und die üblichen Partygetränke wie Bier und Schnaps für die große Feier oft „nicht festlich“ genug erscheinen. Was also tun? Eine mögliche Antwort ist ganz einfach – Servieren Sie einen Punsch!

Der Punsch

Der Punsch ist in Europa bereits seit dem 17. Jahrhundert bekannt und stammt ursprünglich aus Indien, wo er ausgehend von seinen fünf Grundzutaten „pantsch“ (fünf) hieß. Diese ursprünglichen Zutaten waren Wasser (oder Tee), Read the rest of this entry »

 
 

Schottland – Whisky & Kultur

21 Dez

Bowmore 15 im GlasSie suchen auf die letzte Minute noch ein exklusives Weihnachtsgeschenk? Dann hätten wir eine Idee! Wie wäre es mit einer kultivierten Reise in das Land der Clans und des Whisky?

Der bekannte Spirituosen- und Bierexperte Werner „Obi“ Obalski bietet in Zusammenarbeit mit dem Reiseveranstalter Lingua & Cultura eine einwöchige Whisky-Reise durch Edinburgh, die Lowlands und die Inseln Islay sowie Arran an.

Der Referent

Der kompetente Reisebegleiter Werner Obalski arbeitet seit über 30 Jahren als freier Fachjournalist für Spirituosen und führt sachkundig durch Verkostungen. Seine Artikel erscheinen außer in Kunden- und Fachzeitschriften auch in zahlreichen Read the rest of this entry »

 

Weihnachtsbäckerei: Glühweinsterne

14 Dez

GlühweinsterneLetzte Woche haben wir Ihnen gezeigt, wie man leckeren Glühwein selber herstellen kann. Im letzten Abschnitt haben wir Ihnen dann versprochen, diese Woche ein Rezept für winterlichen Glühwein-Gelee zu posten um etwaige Reste vom Glühwein optimal verarbeiten zu können. Der versprochene Glühwein-Gelee war allerdings nur ein Teil der Wahrheit. Zwar können sie diesen wunderbar als Brotaufstrich verwenden, allerdings soll er in unserem Fall als Zutat für  schmackhafte Plätzchen dienen: Die Glühweinsterne!

Um die Glühweinsterne herstellen zu können, brauche sie allerdings zuerst das fertige Glühwein-Gelee.

Zutaten: Glühwein-Gelee

–          300 ml Glühwein

–          Gelierzucker

Die Zubereitung des Glühwein-Gelees ist denkbar einfach. Kochen sie Glühwein und Gelierzucker im Verhältnis 2:1 nach Packungsanweisung und lassen diesen abkühlen. Read the rest of this entry »

 
 

Glühwein selber herstellen

07 Dez

Die Tage werden immer kälter und der Winter hat uns mittlerweile in all seiner Pracht eingeholt. Die ersten Schneeflocken sind gefallen und auch die Weihnachtsmärkte haben wieder ihre Pforten geöffnet. Neben den vielen Ständen mit Schmuck, Leckereien und Souvenirs finden traditionell die Glühweinbuden großen Zuspruch. Allerdings wird es immer schwerer Glühwein von ansprechender Qualität zu finden, da die meisten Buden nur noch zuckersüßen Wein aus 20 Liter Plastikkanistern aufwärmen. Eigentlich schade, denn die Herstellung eines schmackhaften Glühweins geht schnell und ist auch verhältnismäßig günstig.

Wir haben in den letzten Tagen unser ganz eigenes Glühweinrezept ausprobiert und möchten Ihnen dieses natürlich nicht vorenthalten.

Zutaten:

–          3 Liter trockenen Rotwein Read the rest of this entry »