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Archive for September, 2012

Glenkinchie – Exquisiter Lowland Single Malt Whisky

29 Sep

Glenkinchie Single Malt Whisky 12 JahreDie südöstlich von Edinburgh gelegene schottische Malt-Destillerie Glenkinchie kann auf eine lange und bewegte Geschichte zurückblicken.

Die Geschichte von Glenkinchie

Die Brennerei wurde im Jahr 1825 durch die Brüder John und George Rate gegründet. Anfangs hieß sie noch Milton Distillery, wurde jedoch bereits 1837 in Glenkinchie umbenannt. Leider gelang den Brüdern Rate mit Glenkinchie nie der Durchbruch, weshalb sie 1853 bankrott gingen und die Brennerei schließen mussten. Zu einer kontinuierlichen Produktion kam es bei Glenkinchie erst wieder im Jahr 1914, als die Destillerie von der Whiskyfirma Scottish Malt Distillers (SMD) übernommen wurde. Die Erfolge der Destillerie wuchsen schnell und so konnte sie es sich sogar erlauben während des zweiten Weltkrieges kontinuierlich zu produzieren. Im Jahr 1968 wurden die bereits länger stillgelegten floor maltings in ein attraktives Museum verwandelt. In diesem wird neben alten Werkzeugen auch ein imposantes und voll funktionsfähiges Modell der Destillerie präsentiert. Dieses misst knapp 10 Meter und wurde einst für eine Weltausstellung gebaut. Heutzutage hat Glenkinchie ein Produktionsvolumen von gut 1.700.000 Litern pro Jahr und zählt als eine der letzten aktiven Lowland-Brennereien zu der beliebten „Classic Malt“-Serie von Diageo.

Die Whiskys von Glenkinchie

Glenkinchie Single Malt Whisky 10 Jahre

Dieser 10jährige Glenkinchie ist der perfekte Einstieg in die spannende Welt der Lowland-Whiskys. Mit einer zarten Süße und leicht grasigen Nuancen umschmeichelt er den Gaumen um schließlich mit einer zarten Rauchnote langsam zu verschwinden. Ein toller Whisky, den wir Ihnen in der preisgünstigen 0,2 L Flasche anbieten.

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Chivas Regal – Ein besonderer Blend

21 Sep

Chivas Regal Blended Scotch WhiskyChivas Regal gehört neben Johnnie Walker und Ballantine’s zu den wohl bekanntesten schottischen Blends.

Die Geschichte von Chivas Regal

Die Ursprünge von Chivas reichen bis ins Jahr 1809 zurück, als die Brüder John und James Chivas ein Handelsunternehmen für Lebensmittel und Whiskys gründeten. Die Firma expandierte schnell und der endgültige Durchbruch gelang den Chivas Brüder, als sie 1843 zum Hoflieferant von Queen Victoria berufen wurden. Der berühmte Blend wurde in seiner heutigen Form 1891 kreiert und avancierte schnell zum Verkaufsschlager. Besonders in Nordamerika konnte sich Chivas Regal große Marktanteile sichern, was letztendlich auch dazu führte, dass Firma und Marke 1949 von Seagram übernommen wurde. Der finanzkräftige Seagram Konzern kaufte infolgedessen auch die heutige Strathisla Destillerie, deren Single Malt Whisky der wichtigste Bestandteil des Blended Whisky von Chivas ist. Unter den mehr als 30 verschiedenen Whiskys, die im Chivas Regal verblendet sein sollen, befinden sich vermutlich auch Single Malt Whiskys von Glenlivet, Glen Grant und Longmorn. Mit einer jährlichen Produktionsmenge von 35 Millionen Litern, kann sich Chivas Regal heute stolz als größter Hersteller für Top Premium Blends bezeichnen. Folgend haben wir Ihnen unsere Lieblinge von Chivas Regal zusammengefasst.

Die Whiskys von Chivas Regal

Chivas Regal Blended Scotch Whisky 12 Jahre

Bereits der 12jährige Blend von Chivas Regal überzeugt mit einer starken Finesse und Komplexität. An der Nase wirkt er jung, frisch und zeigt fruchtige Noten von Birnen und deutliche Malzaromen. Am Gaumen wirkt der sehr mundfüllende Blend aromatisch, fruchtig und schmeckt leicht nach Honig. Der weiche Nachklang ist mit Nuancen von Äpfeln und Meersalz gespickt.

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Glen Garioch – Highland Single Malt Whisky

14 Sep

Glen Garioch Single Malt WhiskyDie um 1797 gegründete Malt-Whiskybrennerei  Glen Garioch (sprich: „glen gieri“) liegt in den östlichen Highlands und kann auf eine lange und wechselvolle Geschichte zurückblicken.
Wie viele Brennereien, wechselte sie oft den Besitzer und gelangte u.a. über Booth’s Distillers und Scottish Malt Distillers (SMD) in den Besitz von Morrison Bowmore. Morrison modernisierte und vergrößerte die Brennerei, bevor er diese 1995 an den japanischen Suntory Konzern verkaufte. Glen Garioch verfügt über zwei wash stills, sowie je eine aktive und eine inaktive spirit still. Eine Besonderheit der Brennerei ist das Abwärmesystem, da mit der beim Produktionsprozess entstehenden Wärme ein Tomaten-Gewächshaus beheizt wird. Bei einem derzeitigen Produktionsvolumen von ca. 1.000.000 Liter dürften die schottischen Tomaten daher wohl auch beim strengsten Winter nicht frieren 🙂

Die zwei verschiedenen Stile von Glen Garioch

Nach der Übernahme wurde die Destillerie vorübergehend geschlossen und nahm 1997 wieder den Betrieb auf. Nach der Wiedereröffnung wurde das verwendete Malz jedoch schwächer getorft, weshalb insgesamt leichtere und blumigere Whiskys entstanden. Zum Glück für viele Whiskyliebhaber sind momentan sowohl die älteren, als auch die jüngeren Abfüllungen gut erhältlich, so dass jeder selbst entscheiden kann welcher Stil von Glen Garioch ihm besser gefällt.

Die neuen Abfüllungen

Glen Garioch Single Malt Whisky 8 Jahre

Dieser angenehm trinkbare Single Malt Whisky ist ein wunderbarer Einstieg in die Welt von Glen Garioch. Der bernsteinfarbene Whisky wurde nach einer achtjährigen Lagerzeit abgefüllt und zeigt an der Nase frische, florale Noten sowie eine dezente Rauchnote. Am Gaumen zeigt sich eine schöne Malzaromatik und Nuancen von Zitrusfrüchten und wiederum Rauch. Der Nachklang ist für das Alter erstaunlich lang und leicht süß.

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BenRiach – Der triste Berg

07 Sep

BenRiach Malt Whisky Claret Wood 16 JahreTrister Berg? Dies bedeutet zumindest der Name der schottischen Malt-Destillerie BenRiach. Die Single Malt Whiskys der Brennerei sind hingegen alles andere als trist.

Ein kurzer Einblick in die Geschichte von BenRiach

Die Destillerie wurde 1898 von John Duff gegründet und musste bereits zwei Jahre später wieder schließen. Erst 1965 wurde die stillgelegte Brennerei von Glenlivet Distillers wieder aufgebaut und produzierte erstmals wieder Whisky. Doch auch die neuen Besitzer hatten wenig Glück mit BenRiach und es folgten zahlreiche Besitzerwechsel, die dafür sorgten, dass die Single Malt Whiskys von BenRiach für lange Zeit nur von unabhängigen Abfüllern zu bekommen waren. Dies änderte sich jedoch im April 2004, als die Brennerei von den drei Unternehmern Billy Walker, Wayne Keiswetter und Geoff Bell gekauft wurde. Die Brennerei läuft seitdem wieder im Normalbetrieb und produziert mit eigenen floor maltings, einer mash tun und acht stills knapp 3.000.000 Liter Whisky im Jahr.

Die Abfüllungen von BenRiach

Seit der Übernahme im Jahr 2004, sind von BenRiach wieder zahlreiche spannende Abfüllungen erhältlich, von denen wir Ihnen gerne unsere Favoriten vorstellen möchten:

BenRiach Single Malt Whisky 12 Jahre

Der Klassiker von BenRiach! Der 12jährige Single Malt Whisky von BenRiach ist ein traditioneller Speyside Malt Whisky mit einer leicht blumigen Trockenheit, feinen Honigaromen und ein wenig Vanille. Insgesamt sehr klar strukturiert mit keksartigen Noten im langen Nachklang.  

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