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Archive for November, 2015

Professor Cornelius Ampleforth – Genie, Avantgardist und Connaisseur.

29 Nov

Es ist nun schon beinahe vier Jahre her, als Cornelius Ampleforth mit seinem Bathtub Gin das erste Mal für Aufsehen sorgte. Seit dem sind viele neue herausragende Produkte entstanden. Ob Old Tom Gin, Spiced Rum oder kaltdestillierter Absinthe. Jede Kreation aus der Hand von Professor Cornelius Ampleforth steht an der geschmacklichen und qualitativen Spitze ihrer Kategorie.

Angefangen hat alles in einem kleinen Labor in Tunbridge Wells, wo Cornelius Ampleforth seinem Hobby – der Herstellung und Entwicklung hochwertiger Spirituosen – nachging. Zwischen quackernden Tinkturen, brodelnden Kesseln und ausgetüftelten Maschinen erschafft Cornelius Ampleforth nun schon seit 2011 erstklassige Spirituosen. Sein kauziges Auftreten und seine selbstentwickelten Apparaturen haben ihm schließlich den Spitznamen „verrückter Professor“ eingebracht.

Die hohe Produktqualität und die geschmackliche Raffinesse gehören ebenso zum Markenzeichen des verrückten Professors, wie die stilvoll gestalteten Apothekerflaschen, die mit braunem Papier umschlagen und schwarzem Wachs verschlossen werden. Read the rest of this entry »

 

St. George Spirits – deutsche Destillationskunst im sonnigen Kalifornien

15 Nov

In den USA herrscht momentan Goldgräberstimmung. Aber anders als im 19. Jahrhundert, als sich die Arbeiter der Ostküste aufmachten, um im fernen Kalifornien nach Goldnuggets zu suchen, schießen zur Zeit die Craft-Brennereien wie Pilze aus dem Boden. Mittlerweile sind tausende Destillerien über das ganze Land verteilt und zahlreiche Brennmeister versuchen ihr Glück im Geschäft mit den handwerklich hergestellten Spirituosen. Kaum ein Tag vergeht, an dem keine Craft-Destille mit neuem, ausgefallenem Konzept eröffnet oder ein neuartiges Produkt auf den Markt gelangt.

Dies ist auch nicht weiter verwunderlich. Historisch betrachtet sind die USA ein Land der Destillateure. Doch die Zeit der Prohibition sorgte für die Schließung nahezu aller Brennereien im Land. Nur mühsam konnte sich die Branche davon erholen und mittlerweile gibt es in etwa so viele Brennereien wie zu Zeiten vor der Prohibition. Einen bedeutenden Anteil daran haben die heutigen Craft-Brenner. Das Erfolgsrezept scheint zuweilen simpel zu sein: In kleinen Brennblasen und mit viel Leidenschaft und Liebe zum Detail werden in Handarbeit die verschiedensten Spirituosen kreiert und in der näheren Umgebung an den Mann oder die Frau gebracht.

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