In den späten 1950er bis in die frühen 1960er Jahren blühte innerhalb und außerhalb Hawaiis die Tiki-Kultur. Diese Modewelle, die sich besonders durch künstlerische Alltagsgegenstände, exotische Klänge und fruchtige Drinks auszeichnete, war für viele Amerikaner und Europäer der Inbegriff von Südsee und Fernweh. Weltberühmt sind die Cocktailschirmchen, Cocktailbecher (tiki mugs) und hawaiischen Hapa Haole Songs die wohl jeder mit Hawaii und Tiki assoziiert. Innerhalb der nächsten Jahrzehnte ebbte die Tiki-Welle etwas ab, bevor sie Ende der 1990er ein Revival erlebte und im großen Stil in die Öffentlichkeit zurückkehrten. Seit dieser Zeit erfreut sich diese fröhliche Kultur einer kontinuierlich hohen Beliebtheit und hielt in Form der klassischen Tiki-Cocktails wie z.B. Mai Tai, Planters Punch, Dark & Stormy und Fog Cutter auch wieder Einzug in die Bars der Welt.
Tiki Lovers
Seit kurzem führen wir in unserem Onlineshop für Spirituosen eine neue Produktlinie, die ganz auf die Cocktail-Kultur der Tiki-Ära ausgerichtet ist – Tiki Lovers!
Tiki Lovers White Rum
Der Tiki Lovers White Rum ist eine wundervolle Liaison aus kräftigen, esterreichen Jamaikarums, die im Pot Still Verfahren destilliert wurden und für 3-5 Jahre in kleinen Eichenfässern reiften, und sanftem Trinidad Rum aus Column Stills. Er ist optimal abgestimmt um den frischen und doch kraftvollen Geschmack der original Tiki-Drinks voll zur Geltung zu bringen. An der Nase offenbart der Rum wundervoll fruchtige Aromen von Banane, Pfirsich und Ananas und betörende Noten von Vanille. Am Gaumen wirkt er sehr opulent und erinnert an Rhabarber, Vanille und weißen Pfeffer. Der Nachklang erinnert an Anissamen und lässt einen von der Südseeträumen. Ein toller Rum zu einem tollen Preis!
Unser Cocktailvorschlag:
Millionaire Cocktail
– 20 ml Tiki Lovers White Rum, 0,7 L, 42%
– 20 ml Sloe Gin
– 20 ml Apricot Liqueur (z.B. The Bitter Truth Apricot Liqueur)
– 20 ml Limettensaft
– 10 ml Grenadine Syrup
Zutaten mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas abseihen. Mit Limettenscheibe garnieren.
Tiki Lovers Dark Rum
Bereits kurz nach seiner Veröffentlichung konnte dieser Rum die Goldmedaille in der Kategorie „Overproof Rum“ beim German Rum Festival in Berlin gewinnen. Der Tiki Lovers Dark Rum wird aus vier verschiedenen Rums der Karibik und Südamerika komponiert um ein möglichst volles und harmonisches Geschmacksbild zu erzeugen. Schwere Demara Rums aus Guyana und gereifte aromatische, kräftige Rums aus Jamaika werden mit blumigeren und leichteren Rums aus Trinidad und Barbados vermählt. An der Nase zeigt der Rum tolle Aromen von gerösteten Marshmallows und reifem Obst. Der Geschmack des Rums erinnert an Orange, Kakao und Ananas. Der Nachklang ist sehr komplex mit Aromen von Marmite und Karamell.
Unser Cocktailvorschlag:
Mai Tai
– 50 ml Tiki Lovers Dark Rum
– 10 ml Orange Curacao (z.B. Bols Curacao Dry Orange Liqueur)
– 25 ml Limettensaft
– 10 ml Mandelsirup
– 10 ml Kandiszuckersirup
Zutaten mit Eis schütteln und in einen Tumbler oder einen Tiki-Mug auf Crushed Ice abseihen. Mit einem Zweig frischer Minze garnieren.
Tiki Lovers Grenadine Syrup
Dieser Granatapfelssirup ist so Rot und entzückend wie die Lippen einer polynesischen Schönheit! Er wird aus ausgesuchten Granatäpfeln, einer kleinen Menge schwarzer Johannisbeeren und Rohrzuckersirup hergestellt. An Nase und Gaumen zeigt er das typische, verführerische Aroma von vollreifen Granatäpfeln und eine angenehme Süße. Er eignet sich sowohl zur Zubereitung von vielen Klassikern wie etwa Zombie, Tequila Sunrise oder Planters Punch aber auch für alkoholfreie Drinks wie etwa:
Shirley Temple
– 10 ml Tiki Lovers Grenadine Syrup, 0,375 L, alkoholfrei
– 10 ml Zuckersirup
– 40 ml Zitronensaft
– Ginger Ale
Zuckersirup, Zitronensaft und Ginger Ale vorsichtig auf Eis im Glas verrühren und anschließend mit Tiki Lovers Grenadine Syrup übergießen.
Tiki Lovers Passion Fruit Syrup
Dieser vollmundige Maracuja-Sirup wird aus frischen Maracujas und feinem Rohrzucker hergestellt. Er besitzt eine herrlich gold-gelben Farbe und an Nase und Gaumen ein exotisch, fruchtiges Aromabild. Neben der angenehmen Süße besitzt der Sirup auch eine leichte Säure, die ihn zur idealen Zutat für Sours werden lässt.
Unser Cocktailvorschlag:
Passion Fruit Daiquiri
– 50 ml Tiki Lovers White Rum
– 25 ml Limettensaft
– 15 ml Tiki Lovers Passion Fruit Syrup, 0,375 L, alkoholfrei
Zutaten mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas abseihen. Mit Limettenscheibe garnieren.
ALOHA!
