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Posts Tagged ‘tiki rum’

Tiki Lovers Rum und Sirup – The liquid Soul of Tropical Drinks

25 Mai

Tiki Lovers White RumIn den späten 1950er bis in die frühen 1960er Jahren blühte innerhalb und außerhalb Hawaiis die Tiki-Kultur. Diese Modewelle, die sich besonders durch künstlerische Alltagsgegenstände, exotische Klänge und fruchtige Drinks auszeichnete, war für viele Amerikaner und Europäer der Inbegriff von Südsee und Fernweh. Weltberühmt sind die Cocktailschirmchen, Cocktailbecher (tiki mugs) und hawaiischen Hapa Haole Songs die wohl jeder mit Hawaii und Tiki assoziiert. Innerhalb der nächsten Jahrzehnte ebbte die Tiki-Welle etwas ab, bevor sie Ende der 1990er ein Revival erlebte und im großen Stil in die Öffentlichkeit zurückkehrten. Seit dieser Zeit erfreut sich diese fröhliche Kultur einer kontinuierlich hohen Beliebtheit und hielt in Form der klassischen Tiki-Cocktails wie z.B. Mai Tai, Planters Punch, Dark & Stormy und Fog Cutter auch wieder Einzug in die Bars der Welt.

Tiki Lovers

Seit kurzem führen wir in unserem Onlineshop für Spirituosen eine neue Produktlinie, die ganz auf die Cocktail-Kultur der Tiki-Ära ausgerichtet ist – Tiki Lovers!

Tiki Lovers White Rum

Der Tiki Lovers White Rum ist eine wundervolle Liaison aus kräftigen, esterreichen Jamaikarums, die im Pot Still Verfahren destilliert wurden und für 3-5 Jahre in kleinen Eichenfässern reiften, und sanftem Trinidad Rum aus Column Stills. Er ist optimal abgestimmt um den frischen und doch kraftvollen Geschmack der original Tiki-Drinks voll zur Geltung zu bringen. An der Nase offenbart der Rum wundervoll fruchtige Aromen von Banane, Pfirsich und Ananas und betörende Noten von Vanille. Am Gaumen wirkt er sehr opulent und erinnert an Rhabarber, Vanille und weißen Pfeffer. Der Nachklang erinnert an Anissamen und lässt einen von der Südseeträumen. Ein toller Rum zu einem tollen Preis! Read the rest of this entry »

 
 

Chairmans Reserve Spiced Rum aus St. Lucia

05 Aug

Chairmans Reserve – hat einen neuen Klasse Rum im Portfolio. Chairmans Reserve Spiced!

Man achtete vor allem darauf einheimische Gewürze, wie die als „Bois Bande“ bekannte Rinde eines lokalen Tropenbaumes zu verwenden. Diese ist in der Karibik als potentes Aphrodisiakum bekannt und sollte dem Rum das gewisse Etwas geben… Lokale Spezialitäten wie Zimt, Nelken, Muskat, Vanille und Kokos verleihen diesem prämierten Rum etwas Exotic und einen exzellenten Geschmack. Der in Kentucky Bourbon Whiskey Fässern gelagerte Rum wirkt im Mund äußert komplex und ausgewogen.

Tiefes Mahagoni in der Farbe und ein angenehmer Duft von Bitterorange, Muskatnuss und Zimt lassen entspannte Gedanken zu und im Mund zeigt uns Chairman Reserve Spiced Rum seine wahre Identität mit exotischen Gewürzen, Tönen von Zitrusfrüchten, gepaart mit Nuancen von Orangenzesten. Komplexität und Ausgewogenheit charakterisieren diesen Spiced Rum, der mittlerweile einige Preise eingeheimst hat.

–          TROPHY – International Spirit Challenge

–          Goldmedaille – International Spirits Challenge 2010

Am Besten zu genießen ist der Chairmans Reserve Spiced Rum mit Cranberry Saft oder als Limonade auf Eis mit etwas frischem Muskat on the Top!

Zum Wohl!

 
 

TIKI LOVERS White und Dark Rum für tropische Cocktailfreuden

23 Jun

Es ist Sommer! …es hat zwar etwas gedauert, aber nun locken die kommenden Monate (hoffentlich) mit hohen Temperaturen ins Freie und fördern das Verlangen nach Geselligkeit und kühlen Drinks.
Tropische Cocktails sind der perfekte Begleiter für die heißen Tage im Liegestuhl oder am Strand. Kräftige Aromen sind angesagt, exotische Fruchtnoten im Zusammenspiel mit einer ausgeglichenen süß-sauer Komposition können (zumindest für eine kurze Zeit) den 14 Stundenflug in die Karibik ersetzen und den heimischen Balkon oder Garten zum Zentrum sommerlicher Lebensfreue machen.

Rum ist Lebensfreude

Rum spielt in tropischen Drinks seit jeher eine übergeordnete Rolle, schießlich ist Rum in der Karibik die vorherrschende Spirituose und der über Jahrhunderte betriebene Zuckerrohranbau stellt steten Nachschub sicher.
So unterschiedlich die Inseln der Karibik sind, so unterschiedlich sind auch die auf ihnen produzierten Rums. Jamaika mit kräftigen, voluminösen Rums die sehr langsam fermentiert werden, Barbados mit an Eleganz kaum zu übertreffenden Zuckerrohrbränden und Kuba mit leichten und harmonischen Rums mit weltweitem Ruhm.

Zu Zeiten des aufstrebenden Massentourismus, als die Sehnsucht nach tropischen Inseln, nach polynesischen Paradisen am Größten zu sein schien, entwickelte sich eine besondere Kunstform, ja fast ein Lebensgefühl welches sich in einem kurzem Wort zusammenfügte – TIKI. Ob steingewordene Südseegötter, Cocktailschirmchen oder die avangardistischen Gesangseinlagen einer Yma Sumac, TIKI war ab den späten 50er Jahren allgegenwärtig und die in dieser Zeit geborenen Cocktails sind auch heute noch beliebte Klassiker die aus keiner Bar mehr wegzudenken sind. Mai Tai, Planters Punch, Painkiller, Fog Cutter, Dark & Stormy, die Liste ist endlos und die Drinks schmackhaft und extravagant. Read the rest of this entry »

 
 

Rum aus Jamaika, das Appleton Estate, Wray and Nephew und Overproof Rum

03 Apr

Jamaika und das Appleton Estate

Jamaika ist ein selbstständiger Inselstaat in der Karibik, dessen Name sich vom arawakischen Xaymaca oder Chaymakas ableitet, was so viel wie Quellenland oder Holz- und Wasserland bedeutet. Die drittgrößte Insel der Antillen ist bekannt für ihre vielseitige Kultur, aber auch für ihre sozialen und wirtschaftlichen Probleme. Der dort produzierte Rum ist bekannt für seinen reichen, aromatischen Geschmack. Es gibt eine Klassifizierung für jamaikanische Rumsorten, beginnend von sehr leicht bis sehr geschmackvoll und schwer.

Die Ursprünge von Appleton Estate gehen bis 1655 zurück, als die Briten von den Spaniern die Kontrolle über Jamaika übernahmen. Appleton ist damit das älteste Unternehmen der Insel.

Appleton Estate produziert im fruchtbaren Tal von Nassau, im Südwesten Jamaikas, seit 1749 Rum. Im Gegensatz zu dem vulkanischen Boden auf vielen Inseln der Karibik, darunter Jamaika, hat das Nassau-Tal eine einzigartige geologische Struktur. Der durch das 11.000 Hektar große Anwesen fließende Black River dient der Bewässerung der Zuckerrohrfelder, die jährlich einen Ertrag von 200.000 Tonnen Zuckerrohr liefern.

Die daraus gewonnene Melasse bietet die Grundlage für die unvergleichlichen Appleton Estate Rums.

Appleton und Wray & Nephew

1825 begann Firmengründer John Wray mit dem Verschneiden von Rum, im Jahr 1862 kam sein Neffe Charles Ward in die Firma. 1916 wurde Appleton Estate von den Nachfahren dieser beiden Experten gekauft und heißt seither Wray & Nephew. Das Unternehmen verdankt seinen heutigen Erfolg der Tatsache, dass es neben diversen Modernisierungen auf den jeweils neuesten Stand so viele verschiedene Rumsorten am Leben erhält. Read the rest of this entry »