In den letzten beiden Stationen unserer Themenreise (Schottland und Japan) beschäftigen wir uns mit der traditionellen Spirituose Whisky. Im Jahr 1494 wurde die Herstellung von Whisky erstmals urkundlich erwähnt. Damit ist Whisky eine der ältesten dokumentierten Spirituosen der Welt.
Noch älter ist allerdings der Vodka, dessen erster amtlicher Eintrag bis ins Jahr 1405 zurückreicht. Der meist farblose Vodka wird aus kohlenhydrathaltigen Ausgangsstoffen hergestellt und meistens pur oder in Cocktails getrunken. In den letzten Jahrzehnten stieg die Qualität und Quantität von Vodka stetig an und oft fällt es schwer den Überblick zu bewahren. Der heutige Stopp unserer Weltreise ist deshalb Russland und wir möchten Ihnen einige besondere Wodkas vorstellen die uns nachhaltig begeistert haben.
In diesem Sinne Sa sdorowje! (Zum Wohl!)
Mit Kauffman kauft man mehr als eine Flasche Vodka. Der Inhalt ist Perfektion ohne Kompromisse. Die Flasche ist Kunst. Innerhalb kürzester Zeit konnte sich Kauffman Vodka internationales Renommee sichern. Das Rezept für Kauffman Vodka ist sehr komplex und allein für die Herstellung ließ die Firma 11 neue Patente anmelden. Das Resultat ist ein ultrareiner Vodka der jedoch trotzdem noch Seele und Geschmack besitzt. Unterstrichen wird die Super-Premium Qualität des Vodkas durch die künstlerische Gestaltung der Flaschen. Kauffman wird in verschiedenen Qualitäten abgefüllt, von denen wir Ihnen zwei vorstellen möchten:
Kauffman Vodka Hard
Der gehaltvolle Kauffmann Vodka Hard wir aus Weizen einer eigens selektierten Ernte hergestellt. Nach der Destillation und einem vierstufigen Reinigungsverfahren wird der Vodka auf Trinkstärke herabgesetzt und dann durch einen Filter aus Quarzsand geleitet. Um den Geschmack weiter zu verfeinern, wird der Vodka außerdem durch eine mit Birkenkohle gefüllte Säule geleitet. Der Kauffman Vodka Hard hat ein deutliches Aroma von Hopfen und Minze. Der klassische Geschmack des Vodkas wird außerdem durch pfeffrige Untertöne erweitert. Dieser Vodka wird in einem extravaganten Schmuckkarton geliefert und garantiert Hochgenuss für Gaumen und Auge.
Kauffman Vodka Bread & Honey
Bread & Honey ist eine auf 5000 Flaschen limitierte Sonderedition. Die Basis für diesen außergewöhnlichen Vodka bildet ausgewählter Weizen der bis zu vierzehnmal destilliert wird. Zusätzlich wird der Bread & Honey mit Honig infusioniert und erhält dadurch seinen absolut weichen Charakter. Der Bread & Honey eignet sich ideal für den puren Genuss und zeigt am Gaumen zarte Noten von Brot, Honig und Getreide. Wir bieten Ihnen den Bread & Honey in verschiedenen Sondereditionen an: Blues, 008 und Love. Die Editionen unterscheiden durch Ihre von unterschiedlichen Designern entworfenen Flaschen.
Green Mark ist einer der beliebtesten Vodkas in Russland. Für viele Russen ist er der authentischste russische Vodka. Der Name Green Mark stammt von einem gleichnamigen Qualitätssiegel aus der ehemaligen Sowjetunion. Das Siegel stand damals für die höchsten Qualitätsstandards. Auch wenn es mittlerweile offiziell abgeschafft wurde, produziert die russische Topaz-Destillerie weiter nach diesen hohen Standards. Green Mark Vodka wird nach traditionellen Rezepten hergestellt und in sehr ursprünglichen Flaschen abgefüllt.
Green Mark Cedar Nut Vodka
In einem zehntägigen Prozess wird das Aroma von ausgewählten Zedernnüssen in speziellen Tanks extrahiert, filtriert und dann zusammen mit dem Vodka destilliert. Der Vodka wird dadurch mit den ätherischen Ölen der Zedernnuss durchsetzt. Das Ergebnis ist ein sehr aromatischer Vodka der sich ideal für den puren Genuss eignet.
Green Mark Rye Vodka
Der Green Mark Rye Vodka wird unter strengsten Qualitätskriterien aus 100% Weizen destilliert. Danach wird der Vodka sehr aufwendig mit Borodinskiy Brot und Roggen-Zwieback aromatisiert. Deren Aroma wird in speziellen Extraktern aufwendig gewonnen und zusammen mit dem Vodka destilliert. Der Green Mark Rye Vodka erinnert in der Nase an das Aroma einer frischen Roggenbrotkruste und ist sehr geschmacksintensiv. Ein sehr traditioneller Vodka mit einem außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis!
Green Mark Wheat Vodka
Viel Vodka für wenig Geld. Das ist wohl die beste Beschreibung für diesen samtig-weichen Geheimtipp. Dieser Vodka wird zu 100% aus Weizen und unter strengsten Qualitätskriterien destilliert. Trotz seiner Samtigkeit besitzt er einen ordentlichen Biss und eignet sich ideal als Basis für Cocktails.
Kaviar ist die wohl bekannteste kulinarische Spezialität Russlands. Neben Champagner ist Vodka das klassische Getränk zum Kaviar. Der Beluga Vodka ist eine Hommage an die Verbindung von Kaviar und Vodka. Dieser Vodka wird nur in sehr kleinen Mengen und hauptsächlich per Handarbeit hergestellt. Beluga Vodka ist ein sehr komplexer Vodka der höchsten Ansprüchen genügt und bei dem die Tagesproduktion bei nur 900 Flaschen liegt.
Das Premium-Produkt des Hauses ist die Gold Line. Dieser Premium Vodka wird in einem sehr aufwendigen Prozess aus Malz und Zusätzen wie Reis und Rosenwurz destilliert. Der Vodka harmonisiert seine Aromen dann in einer langen Lagerungsphase und ist erst nach sechs Monaten und einer aufwendigen Filtrierung per Hand bereit zur Abfüllung. Ein solch edler Vodka braucht natürlich auch eine wertige Verpackung und so wird er nur in handgemachte Flaschen abgefüllt und einzeln nummeriert.
Dieses grandiose Beispiel der russischen Vodkakunst bietet an der Nase leicht florale Noten und am Gaumen eine delikate Fülle mit voluminösen Körper. Er ist dabei unvergleichlich weich und eignet sich nicht nur zum Kaviar! Die Lieferung erfolgt in einer hochwertigen Geschenkbox und enthält außerdem eine Bürste zum reinigen des Flaschenhalses nach Entfernung der Wachsversiegelung.
Anfang Oktober wurden im Rahmen einer festlichen Veranstaltung in London die 50 besten Bars der Welt bekanntgegeben. Dabei konnten auch einige deutsche Bars große Erfolge erzielen. So landete die bekannte Hamburger Bar Le Lion auf Platz 23, dicht gefolgt von Schumann’s (28), Lebensstern (30) und der Goldenen Bar (31).
Wenn Sie im Dezember 1 Flasche Purity Vodka, 0,7 L, 40% bestellen, legen wir Ihnen 1 Flasche Corralejo Tequila Reposado, 0,1 L, 38% gratis dazu!
Seit Jahrhunderten gehören selbst hergestellte Schnäpse und Liköre in vielen Familien zur Tradition. Die Rezepte für die jeweiligen Spezialitäten werden oft von Generation zu Generation weitergereicht.
