Whiskys bei Drinkology

Glen Breton 10YO Rare Malt Whisky 0,7 L 43%

Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky Vintage Cask 0,7 L 40% Die Geschichte der Glenfiddich Distillery Die Glenfiddich Distillery ist die wohl bekannteste schottische Single Malt Whisky Destillerie. Glenfiddich liegt in der Stadt Dufftown und zählt damit zu den Highlands. Gegründet wurde die Brennerei im Jahr 1886/87 von William Grant und kann seit diesem Zeitpunkt auf eine äußerst erfolgreiche Geschichte zurückblicken. Ein entscheidender Grund dafür war, dass Glenfiddich die erste schottische Whiskymarke war, die sich traute, ihren Malt auch auf dem internationalen Markt anzubieten. Ein mutiger Schritt der sich auszahlen sollte, denn noch heute ist der Glenfiddich Pure Single Malt der meistverkaufte Single Malt Whisky auf dem weltweiten Markt. Noch heute ist die Brennerei in Besitz der Familie Grant und somit eine der wenigen Whisky Destillerien, die sich ihre Unabhängigkeit bewahrt hat. Mit insgesamt 10 Wash Stills und 18 Spirit Stills, schafft es Glenfiddich auf ein immenses jährliches Produktionsvolumen von 10.000 Litern feinstem Single Malt Whisky.  Der Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky Vintage Cask Der Glenfiddich Vintage Caks ist einer von insgesamt drei Abfüllungen aus der „The Cask Collection“, die allesamt ohne Altersangabe abgefüllt wurden. Wie auch der 15 jährige Glenfiddich entstammt auch der Vintage Cask aus einem Solera System, also einer Fassreihe, die immer wieder aufgefüllt wird. Bei den für den Vintage Cask verwendeten Fässern handelt es sich dabei um Fässer aus europäischer Eiche und Ex-Bourbonfässer aus Amerika. Die Fässer wurden dabei bewusst gewählt, um den Stil von Glenfiddich aus dem Grundüngsjahr 1887 möglichst nahe zu kommen, als noch zum großen Teil Fässer aus europäische Eicher verwendet wurden. Da die Whiskys zu der damaligen Zeit außerdem deutlich torfiger waren, besteht ein guter Teil des Glenfiddich Vintage Cask aus getorftem Whisky. Dies merkt man auch deutlich, wenn man an dem kupfer-farbenen Glenfiddich Vintage Cask riecht. Es zeigen sich kräftige Aromen von Torf und Rauch, die durch Nuancen von Trockenfrüchten, Eichenholz und Leder flankiert werden. Am Gaumen zeigt dieser Single Malt Whisky ein kräftiges Aroma von Honig, Vanille und wiederum Rauch. Auch in dem mittellangen Nachklang, kann sich der Torf nicht verstecken, wirkt hier allerdings deutlich milder als an Nase und Gaumen!

Glenglassaugh Evolution Highland Single Malt Scotch Whisky 0,7 L 50% Die Geschichte von Glenglassaugh Glenglassaugh ist eine Destillerie mit einer bewegten Geschichte. Gegründet wurde die Brennerei, deren Name „Tal mit der Aue“ bedeutet, im Jahr 1874 von James Moir. Die Brennerei Glenglassaugh liegt in den Highlands, zwischen den Mündungen der beiden Flüsse Spey und Deveron. Leider verstarb der Gründer James Moir bereits im Jahr 1887, doch sein Neffe Alexander Morrison führte sie erfolgreich weiter und stattete sie in den folgenden Jahren mit neuen Brennblasen und Gärbottichen aus. Nach Morrisons Tod im Jahr 1892 gelang Glenglassaugh in den Besitz von Highland Distilleries Co Ltd., musste wegen einiger Absatzschwierigkeiten im Jahr 1908 allerdings den Betrieb einstellen. Die folgenden Jahrzehnte waren turbulent und die Geschichte der Brennerei war von zahlreichen Schließungen und Neueröffnungen geprägt. Seit dem 24. November 2008 ist Glenglassaugh jedoch wieder in Betrieb und steht unter der Leitung der BenRiach Distillery Company Ltd. Der Glenglassaugh Evolution Highland Single Malt Scotch Whisky Der Glenglassaugh Evolution ist eine ganz besondere Abfüllung. Die für diesen Whisky verwendeten Destillate reiften in Ex-Tennessee First Fill Whiskey-Fässern. Durch diese besondere Art der Lagerung ist ein Whisky mit großer Tiefe, Komplexität und viel Charakter und Finesse entstanden. Bei dem Glenglassaugh Evolution wurde auf den Zusatz von Zuckercouleur als Farbstoff und eine Kältefiltration verzichtet. Die Abfüllung erfolgte mit kräftigen 50 % vol. um den vollen Charakter des Whiskys zu erhalten. An der Nase zeigt der hell-goldene Glenglassaugh Evolution feine Aromen von Malz, Ananas und buttriger Vanille. Ähnliche Aromen lassen sich auch am Gaumen wahrnehmen, allerdings werden diese noch durch Nuancen von weißem Pfeffer, Eichenholz, Karamell und reifer Banane unterstützt. Der Nachklang des Glenglassaugh Evolution ist von mittlerer Länge und unterlegt mit dem kräftigen Geschmack von Gewürzen und Trockenfrüchten. Trotz seiner kräftigen 50 % vol. empfehlen wir, bei diesem tollen Whisky auf den Zusatz von Wasser zu verzichten!

Glenglassaugh Revival Single Malt Whisky Die Geschichte der Glenglassaugh Destillerie „Tal mit der Aue“ – Dies bedeutet der Name Glenglassaugh übersetzt. Ein klangvoller Name für eine schöne Brennerei, die idyllisch zwischen dem River Spey und dem River Deveron in der Nähe des Küstenstädtchens Portsoy gelegen ist. Geographisch zählt die Brennerei Glenglassaugh damit zu den Highlands. Gegründet wurde die Whisky Brennerei im Jahr 1874 von James Moir, dem Kupferschmied Thomas Wilson und seinen beiden Neffen William und Alexander Morrison. Nach dem frühen Tod von James Moir im Jahr 1887 renovierte Alexander Morrision die Brennerei grundlegend und stattete sie mit neuen Gärbottichen und Brennblasen aus. Leider verstarb auch Morrison nur wenige Jahre später und so gelangte Glenglassaugh im Jahr 1892 in den Besitz von Highland Distilleries Co Ltd. Die Firma konnte allerdings nicht an den Erfolg vergangener Tage anknüpfen und musste im Jahr 1908 erstmals schließen. Auch nach der Neueröffnung im Jahr 1931 wollte sich ein dauerhafter Erfolg nicht einstellen und in den folgenden Jahrzehnten folgten weitere Schließungen und Neueröffnungen. Seit dem 24. November 2008 ist Glenglassaugh jedoch wieder in Betrieb und steht unter der offiziellen Leitung der BenRiach Distillery Company Ltd. Der Glenglassaugh Revival Highland Single Malt Scotch Whisky Um an den Ruhm vergangener Tage anzuknüpfen, hat Glenglassaugh in den letzten Jahren einige ganz besondere Abfüllungen herausgebracht. Der Glenglassaugh Revival, war der erste nach der letzten Schließung der Brennerei vor über 20 Jahre herausgebrachte Whisky. Die für diesen Whisky verwendeten Destillate reiften zum Teil in ehemaligen Rotweinfässern und zum Teil in ehemaligen Bourbon Whiskeyfässern. Anschließend wurden diese beiden Chargen vermählt und für eine abschließende Reifung in Ex-Sherry Fässer gefüllt. Der kupferfarbene Glenglassaugh Revival besitzt an der Nase feine Noten von Toffee, Karamell und Noten von Sherry, Nüssen, Honig und Milchschokolade. Am Gaumen zeigt sich dieser besondere Whisky cremig und abgerundet. Im langen Nachklang zeigen sich Nuancen von Orangen, Pflaumen, Walnüssen, Eichenholz und Kirschen. Der Glenglassaugh Revival wurde weder gefärbt, noch kühl filtriert und ist mit seinen kräftigen 46 % vol. ein ganz besonderer Genuss! 

Glenglassaugh Torfa Peated Highland Single Malt Whisky 0,7 L 50% Die Geschichte der Glenglassaugh Brennerei Die schottische Single Malt Whisky Brennerei Glenglassaugh liegt idyllisch zwischen den Mündungen des River Spey und des River Deveron in der Nähe des Küstenstädtchens Portsoy.Damit zählt Glenglassaugh geographisch zu den Highlands. James Moir, seine beiden Neffen William und Alexander Morrison und der Kupferschmied Thomas Wilson gründete die Destillerie im Jahr 1874 und konnten sich in den nächsten Jahren erfolgreich in der Region etablieren. Bedingt durch den frühen Tod von James Moir im Jahr 1887 und von William Morrison im Jahr 1892 gelangte die Glenglassaugh Destillerie schließlich in den Besitz der Highland Distilleries Co Ltd. Leider konnte die Brennerei unter neuer Leitung nicht mehr an vergangene Erfolge anknüpfen und musste im Jahr 1908 erstmals schließen. Auch nach der Wiedereröffnung im Jahr 1931 lief es nicht wesentlich besser und es folgten in den folgenden Jahrzehnten weitere Schließungen und Neueröffnungen. Momentan ist die Glenglassaugh Brennerei im Besitz der der BenRiach Distillery Company Ltd. und seit dem 24. November 2008 wieder offiziell aktiv. Der Glenglassaugh Torfa Peated Highland Single Malt Whisky Seit der Neueröffnung hat die Brennerei verschiedene Abfüllungen herausgebracht um wieder an den Erfolg vergangener Tage anzuknüpfen. Eine mengenmäßig kleine, aber sehr erfolgreiche, Abfüllung ist dabei der Glenglassaugh Torfa. Dieser wird aus kräftig getorftem Malz hergestellt, welches traditionell in Kilns über Torfrauch getrocknet wurde. Getorfte Whiskys sind für die Highlands eher ungewöhnlich und so überrascht es viele Genießer, wenn sie die markanten Torf- und Rauchnoten des gold-gelben Glenglassaugh Torfa an der Nase wahrnehmen. Am Gaumen zeigen sich dann ebenfalls Aromen von Torf, die durch Nuancen von Melone, Ananas, Bratapfel und Gewürze untermalt werden. Der Nachklang des Whiskys ist sehr lang und neben Rauch durch den Geschmack von Trockenfrüchten gekennzeichnet. Der Glenglassaugh Torfa wird mit kräftigen 50 % vol. abgefüllt und wird weder gefärbt noch kühlfiltriert!

Nikka Whisky Coffey Grain 0,7L 45%Der Nikka Coffey Grain Whisky aus der Miyagikyo-Destillerie ist ein herausragender japanischer Grain Whisky, der traditionelle Technik mit moderner Eleganz verbindet. Hergestellt überwiegend aus Mais und destilliert in einer historischen Coffey Still aus dem Jahr 1963, entsteht ein besonders weicher und aromatischer Whisky mit einzigartigem Charakter. Die kontinuierliche Destillation in der Coffey Still sorgt für eine samtige Textur und bewahrt gleichzeitig die natürlichen Aromen des Destillats. Im Glas zeigt sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton und überzeugt durch seine feine Balance zwischen Süße und Frische. In der Nase entfalten sich fruchtige und süße Noten von Karamell, Kakao, Birne sowie Zitrusfrüchten wie Orange und Zitrone. Am Gaumen wirkt der Nikka Coffey Grain anschmiegsam und weich, mit Nuancen von Holz, Karamell, exotischen Früchten und einem Hauch von Gewürzen. Der Abgang ist lang, rund und harmonisch. Ein eleganter Grain Whisky, der sowohl pur als auch in hochwertigen Drinks begeistert.

Nikka Coffey Malt Whisky 0,7L 45%

Nikka Taketsuru Non Age Pure Malt Whisky 0,7L 43%

Old Pulteney Stroma Malt Whisky Liqueur 0,5 L 35% Die Geschichte der Pulteney Destillerie Der delikate Stroma Malt Whisky Liqueur wird von der schottischen Malt-Destillerie Pulteney in den nördlichen Highlands destilliert. Genauer gesagt im Örtchen Wick in der Nähe der Nordsee-Küste, wodurch die Pulteney Distillery die nördlichste auf dem schottischen Festland ist. Errichtet wurde die Pulteney Brennerei im Jahr 1826 von James Henderson und blieb bis in die zwanziger Jahre in Familienbesitz. In den folgenden Jahrzehnten folgten allerdings zahlreiche Besitzerwechsel und die Brennerei musste einige Höhen und Tiefen durchleben. Momentan wird Pulteney von Inver House Distillers Ltd betrieben und zählt mit einem jährlichen Produktionsvolumen von ca. 1.000.000 Litern zu den kleineren in Schottland. Die Destillation der Whiskys erfolgt dabei in nur zwei Brennblasen. Der Old Pulteney Stroma Malt Whisky Liqueur Der Stroma Whisky Liqueur ist der Nachfolger des mittlerweile gesuchten Old Pulteney Liqueur, der vom Alkoholgehalt etwas leichter als die aktuelle Abfüllung war. Der Name des Likörs ist angelehnt an die kleine Insel Stroma, vor der schottischen Nordküste. Der Stroma Malt Whisky Liqueur soll dabei die Geschmacksnerven ebenso umspülen, wie die Insel von den Wogen der See umspült wird. Hergestellt wird der Likör unter der Verwendung von prämierten, kräftigen Malt Whiskys und leichteren Malt Whiskys. Die verschiedenen Whiskys werden vermählt und anschließend u.a. mit Honig und verschiedenen Kräutern und Gewürzen versetzt. Der Geschmack des Old Pulteney Stroma Malt Whisky Liqueur Im Glas schimmert der Whisky Likör in einem dunklen Gold und duftet nach feinem Whisky, Sherry, Honig und würzigen Kräutern. Am Gaumen zeigt der Likör eine deutliche, aber nicht zu kräftige, Süße und robuste, vollmundige und fruchtige Noten. Der Nachklang ist von mittlerer Länge und intensiv wärmend. Die Pulteney Distillery empfiehlt den Stroma Likör am besten pur oder on the rocks zu genießen. Eine Auffassung die wir unterstützen, allerdings möchten wir von Drinkology.de auch auf die Möglichkeit der guten Einsatzfähigkeit in Whisky-Cocktails hinweisen. 

Bunnahabhain Single Malt Whisky 18 Jahre 0,7L 46,3% Über Bunnahabhain Die nördlichste Whiskybrennerei der schottischen Insel Islay findet man am Ende einer kleinen einspurigen Straße an der Küste des ‚Sound of Islay‘. Bekannt ist die Destillerie für Whisky mit ‚Küsteneinfluss‘, denn die Lagerhäuser befinden sich in direkte Nähe zur Küste. Hier werden die Holzfässer umwirbelt vom rauen, salzigen Seeklima, welches maßgeblich zum besonderen Geschmack der Bunnahabhain Whiskys beiträgt. 18 Jahre Bunnahabhain Der 18 Jahre alte Bunnahabhain Whisky ist eins der Produkte des Unternehmens, welches am meisten Auszeichnungen erhielt. Der dunkle Mahagoni-Farbton spiegelt die lange Reifung in Sherryfässer wider. Das Aroma ist geprägt von eben diesen Sherrynoten, Honig. Nüssen und Gewürznoten. Am Gaumen ebenfalls weiche Sherrynoten, kombiniert mit Eichenholz, süßem Toffee und dem leicht salzigen Küstenaroma durch die Reifung in den Lagerhäusern direkt an der Küste. Der Abgang ist vom Aroma von Trockenfrüchten und einem Hauch Gewürz gespickt.

Willett Family Estate Rye Whiskey 6 Jahre, 0,7L, 58,7% Willett – Ein Betrieb mit langer Geschichte Für ältere Rye Whiskey Abfüllungen der Willett Distillery sind Liebhaber und Sammler bereit bis zu vierstellige Summen zu bezahlen. Um diese sehr seltenen Abfüllungen ist ein regelrechter Kult entstanden und die Willett Brennerei genießt bei Genussmenschen einen hervorragende Ruf. Man muss allerdings nicht zwangsläufig einen großen Teil seines Monatsverdiensts für eine Flasche Willett Rye ausgeben, denn glücklicherweise gibt es auch erschwingliche und sehr schmackhafte jüngere Abfüllungen, wie beispielsweise dieser Willett Family Estate Rye Whiskey 6 Jahre. Die ursprüngliche Willett Destillerie wurde Im Jahr 1936, also kurz nach dem Ende der amerikanischen Prohibition gegründet. In den kommenden Jahrzehnten liefen die Geschäfte gut und die Destillerie konnte sich fest in der Region Bardstown, Kentucky etablieren. In den 1970er Jahren geriet die Brennerei, bedingt durch eine Starke Stagnation der Nachfrage nach Bourbon Whiskey, allerdings in die Krise und mussten zum Bedauern vieler Genießer in den 1980er Jahren schließlich den Betrieb einstellen. Der norwegischer Unternehmer Even Kulsveen, Ehemann von Martha Willet, hatte allerdings den Ehrgeiz die Willett Brennerei mit seinem Unternehmen Kentucky Bourbon Distillers weiterzuführen und kaufte den restlichen Familienmitgliedern die Willett Distillery ab. Im Jahr 2012 war es dann schließlich soweit und die Brennerei wurde wieder in Betrieb genommen und mit der Produktion von Bourbon Whiskey und Rye Whiskey begonnen. Der Willett Family Estate Rye Whiskey 6 Jahre Dieser 6jährige Willett Rye wurde von Kulsveens Unternehmen in Indiana destilliert und reifte anschließend für sechs Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche in der Willett Destillerie. Die Mash Bill bestand aus 95 % Roggen und 5 % Gerstenmalz. Der schon jetzt sehr körperreiche Rye Whiskey überzeugt an der Nase mit einer schönen Süße und Aromen von Gewürzen und Kakao. Am Gaumen präsentiert sich ein ganzes Potpourri von Aromen, welches an Vanille, Trockenfrüchte, Eichenholz und schwarzen Tee erinnert. Der Nachklang ist von mittlerer Länge und überzeugt vor allem durch seinen milden und ausgewogenen Charakter.  Der Willett Family Estate Rye Whiskey 6 Jahre wird nicht kühl-filtriert und in Fassstärke mit soliden 58,7 % vol. abgefüllt.

Willett Family Estate Rye Whiskey 7 Jahre, 0,7L 57,2% Willett – Ein teures Vergnügen? Willett – Wenn Liebhaber von gutem amerikanischen Rye Whiskey diesen Namen hören, läuft ihnen das Wasser im Mund zusammen. Gerade die älteren Abfüllungen der Willett Distillery sind gesuchte Sammler- und mittlerweile sogar Spekulationsobjekte. Schnell werden mehrere hundert Euro fällig, wenn man sich etwa eine Flasche Willett Rye Whiskey 23 Jahre gönnen möchten – Vorausgesetzt man bekommt überhaupt die Chance eine dieser seltenen Abfüllungen zu erwerben. Gott sei Dank gibt es allerdings auch hervorragende Whiskeys von Willett, die noch erschwinglich sind und trotzdem sehr viel Genuss bieten – Eine davon ist der Willett Family Estate Rye Whiskey 7 Jahre. Die Geschichte der Willett Brennerei Die Whiskey Destillerie wurde kurz nach der Prohibition, genauer gesagt im Jahr 1936 gegründet. Man konzentrierte sich auf die Produktion von Bourbon Whiskey und Rye Whiskey und konnte sich damit erfolgreich auf dem umkämpften Markt etablieren. Bedingt durch die sogenannte „Bourbon-Krise“ (der Absatz von Bourbon geriet weltweit in die Krise) in den 1970er Jahren, musste die Destillerie allerdings starke Verluste verkraften und letztendlich gut zehn Jahre später den Betrieb vollständig einstellen. Ein Mensch glaubte allerdings weiterhin an der Erfolg der Marke Willett - Even Kulsveen, der Ehemann von Martha Willet. Aus diesem Grunde erwarb er die Anteile der anderen Familienmitglieder und eröffnete im Jahr 2012 schließlich an gleicher Stelle eine neue Destillerie. Dort wird nun wieder klassischer Bourbon und Rye Whiskey produziert, gelagert und abgefüllt. Der Willett Family Estate Rye Whiskey 7 Jahre Obwohl die eigentliche Brennerei geschlossen war, ließ Kulsveen allerdings auch zwischendurch von seinem Unternehmen Kentucky Bourbon Distillers Whiskey nach original Willett Rezept produzieren und auf dem Willett-Betriebsgelände reifen und abfüllen. Die Mash Bill dieses großartigen Ryes besteht zu 95 % aus Roggen und zu 5 % aus gemälzter Gerste. Nach der Destillation reift der Rye für ganze sieben Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er schließlich ohne Kühlfiltration und in der kräftigen Fassstärke von 57,2 % abgefüllt wird. Der kupferfarbene Willett 7 Jahre zeigt an Nase und Gaumen intensive Aromen von Schokolade, Minze, Eukalyptus, Zitrusfrüchten und Ahornsirup. Der Nachklang ist lang, ausgeglichen und voller geschmacklicher Intensität. Ein großartiger Rye, dessen Vorrat leider begrenzt ist!

Willett XCF Rye Whiskey 7 Jahre,  0,7L 51,7% Willett – Ein besonderer Whiskey aus einer besonderen Destillerie! Mehrere hundert Euro werden fällig, wenn man einen der gesuchten älteren Abfüllungen eines Willett Rye Whiskey erwerben will. Alte Flaschen, wie etwa der Willett Rye Whiskey 23 Jahre, sind bei Sammlern und Spekulanten sehr begehrt und mittlerweile nur noch vereinzelt auf Auktionen zu finden. Der Hype um diese Produkte ist allerdings nicht ungerechtfertigt, denn wer einmal in seinem Leben einen älteren Willett probiert hat, weiß um die extraordinäre Qualität dieser Whiskeys. Dennoch möchten man natürlich nicht seinen halben Monatslohn für eine Flasche Rye ausgeben, weshalb man auch die aktuellen Abfüllungen von Willett ins Auge fassen sollte! Eine ganz besondere Flasche die erst seit kurzem auf dem Markt ist, ist der Willett XCF Rye Whiskey 7 Jahre! Bevor wir ihnen mehr über diese streng limitierte Flasche erzählen, möchten wir allerdings noch einen kurzen Blick auf die Geschichte der Brennerei werfen. Die Geschichte der Willett Distillery Nach dem Ende der amerikanischen Prohibition, war der Durst nach hochwertigen Whiskeys groß. Es war also definitiv der richtige Zeitpunkt, als die Brüder Thompson und John T. Willett im Jahr 1936 die Willett Brennerei in Bardstown, Kentucky eröffneten. Die Brennerei konnte sich in den folgenden Jahrzehnten mit ihren Produkten erfolgreich etablieren, rutschte allerdings in den 1970er Jahren in eine Krise, als die weltweite Nachfrage nach Bourbon stark sank. In den 1980er Jahren musste Willett wegen der Absatzschwäche letztendlich schließen. Ein Mann glaubte allerdings weiter an den Erfolg der Brennerei – Der erfolgreiche Unternehmer Even Kulsveen, Ehemann von Martha Willett. Er kaufte daher den anderen Familienmitgliedern die Anteile an der Willett Distillery ab. Über sein Unternehmen Kentucky Bourbon Distillers ließ er weiterhin Whiskey nach Willett Rezeptur produzieren und in Bardstown lagern und abfüllen. Im Jahr 2012 ließ er auf dem alten Gelände schließlich wieder eine neue Brennerei errichten, welche seit diesem Zeitpunkt mit einer Pot Still und einer Column Still wieder hochwertigen Bourbon und Rye Whiskey produziert. Der Willett XCF Rye Whiskey 7 Jahre Der Willett XCF Ryegehört zur neuen "Exploratory Cask Finish" Serie der Willett Distillery und reifte für insgesamt sieben Jahre in ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend durfte er noch ca. 90 Tage in französischen Curacao-Fässern nachreifen. Dabei handelte es sich mit hoher Wahrscheinlichkeit um Fässer des beliebten Orangenlikörs Grand Marnier. Die Mash Bill dieses hervorragenden Whiskeys bestand aus 95 % Roggen und 5 % gemälzter Gerste. Abgefüllt wurde er schließlich mit kräftigen 51,7 % vol. An der Nase zeigt der kastanienfarbene Whiskey intensive Noten von Eiche, kräftigem Karamell, Orange und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Willett XCF leicht süßlich mit wiederum Aromen von Orange und weiteren Zitrusfrüchten. Der Nachklang ist von einer klaren Rye Stilistik geprägt und von beachtlicher Länge. Achtung nur wenige Flaschen auf Lager!

Dimple Blended Scotch Whisky 15 Jahre 1,0L 43% Dimple Blended Scotch Whisky wurde erstmals 1888 von John Aloysius Haig produziert und ist ein sogenannter Deluxe Blended Scotch mit einem erhöhten Anteil an Malt Whisky in der Gesamtkomposition.In den USA heißt die Marke Pinch, was auf die ungewöhnliche dreikantige und ausgesprochen markante Flasche zurückgeht, die als erste Flasche ein Patent auf die Flaschenform bekam. Die in Dimple verarbeiteten Malt Whiskys stammen aus den Destillerien Glenkinchie und Linkwood. Dimple Blended Scotch Whisky lagerte für nicht weniger als 15 Jahre und besitzt eine goldene Farbe. Am Gaumen wunderbar weich und aromatisch, Malz, Rauch und Torf sind zu erschmecken.

Cutty Sark Blended Scotch Whisky 0,7L 40% Cutty Sark ist ein schottischer Blended Scotch Whisky der in ausgesuchten Eichenfässern lagerte. In der Nase Noten von Eiche und Vanilletöne. Am Gaumen ist Cutty Sark Blended Scotch Whisky weich und sanft mit frischen, delikaten Rauchnoten.Der Nachklang ist trocken und lang. Cutty Sark Whisky ist nach dem einst schnellsten Handels-Segelschiff der "Cutty Sark" benannt, welches einst auf der Route nach Indien eingesetzt wurde.

Powers Gold Label Irish Whiskey 0,7L 43,2%Powers Irish Whiskey Gold Label zählt zu den traditionsreichsten und beliebtesten Whiskeys Irlands und überzeugt durch seine ausgewogene Kombination aus Fruchtigkeit und Würze. Dreifach destilliert und mehrere Jahre in Eichenfässern gereift, steht dieser Blended Irish Whiskey für höchste Qualität und sanften Genuss. Im Glas zeigt sich der Whiskey in einem warmen Goldton. In der Nase entfalten sich feine, fruchtige Aromen, die an reife Pfirsiche und saftige Aprikosen erinnern, begleitet von dezenten Gewürznoten und einem Hauch von Honig. Am Gaumen präsentiert er sich weich und harmonisch mit einer angenehmen Süße und eleganter Struktur. Der lange, sanfte Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und macht den Powers Gold Label zu einem idealen Whiskey für Einsteiger und Kenner gleichermaßen. Perfekt für den puren Genuss oder als vielseitige Basis für klassische Whiskey-Drinks.

Bruichladdich The Organic Scottish Barley Malt Whisky 1,0 L, 50% Im 19. Jahrhundert war es üblich, alte Bauernhäuser oder ähnliche Gebäude zu Whisky Brennereien umzubauen. Dies hatte den Vorteil dass die kostenintensive Errichtung der Grundmauern entfiel und, im Falle eines Bauernhofes, oft Ernterückstände direkt vor Ort verarbeiten konnte. Es gab aber natürlich auch Nachteile. Da diese Gebäude nicht dafür errichtet wurden, eine Destillerie zu beinhalten, gab es häufiger Platzprobleme und man musste Kompromisse bezüglich der Anlagenplanung – und –auslegung eingehen. Des Weiteren musste das für die Herstellung so wichtige reine Quellwasser oft über weite Strecken herangeschafft werden. Diese Missstände sahen auch die drei Brüder Robert, William und John Gourlay Harvey als sie ihre Destillerie Bruichladdich (sprich: „bruchladdie“) planten. Sie entschieden sich daher dafür, die Bruichladdich Distillery von Grund auf neu zu errichten und in die neusten und modernsten Anlagen zu investieren. Als Standort suchten sie sich das Westufer des auf der Insel Islay gelegenen Loch Indaal aus, welches in unmittelbarer Nähe einer Quelle mit sehr hoher Wasserqualität liegt. Bis heute gilt Bruichladdich, die direkt gegenüber der berühmten Bowmore Distillery liegt, als westlichste Whisky Brennerei Schottlands. Als die Harvey Brüder die Brennerei im Jahr 1881 eröffneten, hätten sie sich wohl auch nicht gedacht, dass einige der damals angeschafften Anlagen bis heute im Betrieb sind. Bruichladdich ist daher eine Art lebendiges Museum und nicht nur wegen der sehr traditionellen Arbeitsweise bei Whiskyliebhabern auf der ganzen Welt äußerst beliebt Der Bruichladdich Organic Scottish Barley Zu Zeiten als die Bruichladdich Distillery errichtet wurde, wurde nur Gerste verwendet, die biologisch angebaut wurde. Dies änderte sich im Zuge der Industrialisierung der Landwirtschaft. Bruichladdich will nun mit dem Bruichladdich Organic Scottish Barley diese alte Rohstoff-Qualität wieder aufleben lassen und vertraut voll und ganz auf 100% organisch angebaute Gerste. Nach der langsamen Destillation reift der new make in Fässern aus amerikanischer Eiche, die ihm den finalen Touch verleihen. Der Organic Scottisch Barley ist ein äußerst cremiger Whisky, mit Aromen von Zitrone, Malz, Birne, Honig und Mandel. Der Organic Scottish Barley ist ein recht milder und voll und ganz überzeugender Single Malt Whisky mit mittellangem Nachklang.    

Bruichladdich Malt Whisky Scottish Barley The Classic Laddie , 0,7 L, 50% Bruichladdich – Eine sehr traditionelle Brennerei Die Bruichladdich Destillerie, die übrigens „bruchladdie“ ausgesprochen wird, ist die westlichste Brennerei Schottlands. Sie liegt auf der Insel Islay am westlichen Ufer des Loch Indaal genau gegenüber der bekannten Bowmore Distillery. Gegründet wurde Bruichladdich von den drei Brüdern Robert, William und John Gourlay Harvey, die die Brennerei im Jahr 1881 errichteten. Im Gegensatz zu vielen anderen Brennerei-Neugründungen in der damaligen Zeit bauten die Harvey Brüder kein bestehendes altes Gebäude zu einer Brennerei um, sondern errichteten diese von Grund auf neu. Des Weiteren investierten sie viel Geld in die zu der damaligen Zeit modernsten Geräte. Diese Weitsicht sollte sich auszahlen, denn noch heute können einige der Geräte aus dem 19. Jahrhundert im täglichen Betrieb verwendet werden. Nachdem Bruichladdich bereits von 1929 – 1937 schließen musste, folgte nach diversen Eigentümerwechseln die zweite Schließung im Jahr 1994. Damals sah es düster aus, für die Zukunft von Bruichladdich allerdings entschieden sich im Jahr 2000 drei mutige Investoren und Gesellschafter von Murray McDavid dafür die Brennerei zu kaufen und ihr neues Leben einzuhauen. Seit dem 29. Mai 2001 wird bei Bruichladdich nun wieder neuer Single Malt Whisky produziert, was Whisky-Liebhaber auf der ganzen Welt erfreut! Auch wenn die Brennerei auf der Insel Islay steht, die für ihre rauchigen Whiskys bekannt ist, wird nicht jeder Whisky der Destillerie aus über Torf getrocknetem Malz hergestellt. Die klassischen Abfüllungen der Brennerei sind ungetorft und vielleicht gerade deshalb, nicht nur bei den Bewohner von Islay, sehr beliebt. Der Bruichladdich Scottish Barley „The Classic Laddie“ Der Bruichladdich Scottish Barley „The Classic Laddie“ wird zu 100 % aus schottischer Gerste hergestellt und ist eine Hommage an die Schönheit und Unberührtheit dieses atemberaubenden Landes! Wie auch die alten Abfüllungen von Bruichladdich ist der Scottish Barley „The Classic Laddie“ ungetorft, was ihn von anderen Single Malt Whiskys der Insel Islay unterscheidet. Gelagert wurde dieser hell-goldene Whisky in Fässern aus amerikanischer Eiche. An Nase und Gaumen zeigt der Scottish Barley „The Classic Laddie“ feine Nuancen von karamellisierten Früchten, braunem Zucker und natürlich Malz. Der Nachklang ist von mittlerer Länge und von floralen und fruchtigen Noten durchzogen. Für einen „Standard“-Malt ist der Scottish Barley „The Classic Laddie“ äußerst hochwertig und weiß voll und ganz zu überzeugen!

Ardmore Legacy Highland Malt Whisky 0,7L 40%

Talisker Single Malt Whisky Storm 0,7 L, 45,8% Die Geschichte von Talisker Unmittelbar vor der Westküste des schottischen Festlandes liegt die Isle of Skye. Die Isle of Skye ist die größte Insel der Inneren Hebriden und Heimat der schottischen Malt Whisky Destillerie Talisker. Gegründet wurde Talisker im Jahr 1831 von den beiden Brüdern Hugh & Kenneth MacAskill. Nach dem Tod der Brüder wurde die Talisker Distillery von Donald MacLennan übernommen, der allerdings kein guter Geschäftsmann war und bereits wenige Monate nach der Übernahme bankrott ging. Es folgten zahlreiche weitere Besitzerwechsel, die mit einigen Veränderungen verbunden waren. So wurde bis ins Jahr 1928 beispielsweise dreifach destilliert, bis auf das noch heute verwendete Verfahren der doppelten Destillation zurückgegriffen wurde. Im Jahr 1960 kam es schließlich zu einer Katastrophe, als wegen einer Unachtsamkeit frisches Destillat überlief und sich an den damals verwendeten Kohleöfen entzündete. Die Produktionsstätte brannte daraufhin vollständig ab, wurde allerdings originalgetreu wieder erreichtet. Mittlerweile ist Talisker im Besitz der international tätigen Spirituosenfirma Diageo und produziert mit zwei Wash Stills und drei Spirit Stills jährlich ca. 2.000.000 L New Make.   Der Talisker Single Malt Whisky Storm Der Talisker Single Malt Whisky Storm ist eine der neusten Abfüllungen von Talisker und wird ohne Altersangabe abgefüllt. Durch die Verwendung von etwas jüngeren Destillaten soll der Talisker Storm einen kräftigen, stürmischen Charakter bekommen und an die wilde See an den Klippen der Isle of Skye erinnern. Im Gegensatz zum 10jährigen Talisker ist der Storm deutlich kräftiger getorft, was man sofort an Nase und Gaumen spürt. Dennoch kommt der typisch pfeffrige Charakter von Talisker sehr gut durch und macht den Storm unverwechselbar. Der Nachklang ist für einen solch jungen Single Malt Whisky schon erstaunlich lang, was vermutlich auf die Verwendung von Eichenfässern unterschiedlichen Alters zurückzuführen ist. Des Weiteren lassen sich feine maritime Noten und Nuancen von Trockenfrüchten wahrnehmen. Wer die Whiskys von Talisker mag, wird an dem Storm definitiv seinen Gefallen finden! 

J & B Rare Scotch Whisky 1L 40% – Klassischer Blended Scotch mit langer Tradition Der J & B Rare Scotch Whisky 1L 40% verbindet eine traditionsreiche Geschichte mit einem ausgewogenen und zugänglichen Geschmacksprofil. Die Wurzeln von J & B reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, als Justerini aus Bologna nach London kam, um dort eine eigene Spirituosenmanufaktur aufzubauen. Mit George Johnson fand er einen Geschäftspartner, mit dem er zunächst eine kleine Weinhandlung eröffnete und seinen Traum von einem eigenen Spirituosenunternehmen weiterverfolgte. Die Geschichte von J & B Im Jahr 1831 ergab sich für Justerini und Johnson die Gelegenheit, das Geschäft von Albert Brooks zu übernehmen. Beide ergriffen diese Chance und entwickelten das Unternehmen mit der Unterstützung von Brooks kontinuierlich weiter. Im Laufe der Zeit spezialisierte sich das Geschäft zunehmend auf den Vertrieb von Whisky. Aus dieser langen Tradition entwickelte sich schließlich die Marke J & B, deren Blended Scotch Whiskys heute international bekannt sind. Komplexer Blend aus zahlreichen Whiskys Der J & B Rare ist ein charaktervoller Blended Scotch Whisky, der aus einer großen Auswahl verschiedener Grain- und Malt Whiskys komponiert wird. Die Kombination zahlreicher unterschiedlicher Whisky-Komponenten ermöglicht ein ausgewogenes Zusammenspiel von Aromen und verleiht dem Blend seine typische Vielschichtigkeit. Trotz der großen Anzahl verschiedener Whiskys präsentiert sich J & B Rare harmonisch, rund und angenehm zugänglich. Ausgewogener und runder Geschmack Am Gaumen überzeugt der J & B Rare mit einem harmonischen Geschmacksbild. Der Blend verbindet unterschiedliche Whisky-Charaktere zu einem ausgewogenen Gesamteindruck und bleibt dabei angenehm weich und zugänglich. Seine runde Art macht ihn zu einem vielseitigen Scotch Whisky, der sowohl pur als auch in gemischten Getränken seine Qualitäten zeigt. Vielseitiger Scotch Whisky für jeden Anlass Durch seinen ausgewogenen Charakter eignet sich der J & B Rare Scotch Whisky hervorragend für unterschiedliche Genussmomente. Er kann pur oder auf Eis getrunken werden und ist zugleich eine beliebte Grundlage für Whisky-Longdrinks und Cocktails. Besonders seine harmonische, nicht zu dominante Art macht ihn zu einem vielseitig einsetzbaren Blended Scotch Whisky. Der J & B Rare Scotch Whisky 1L 40% verbindet eine Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, mit einem ausgewogenen Blend aus zahlreichen unterschiedlichen Whiskys. Sein runder und harmonischer Charakter sowie seine vielseitige Verwendung machen ihn zu einem klassischen schottischen Blended Whisky für Genießer und für abwechslungsreiche Longdrinks und Cocktails.

Platte Valley Corn Whiskey 0,7L 40%Platte Valley Straight Corn Whiskey – 100 % Mais, 100 % authentisch Der Platte Valley Straight Corn Whiskey ist eine echte Rarität unter den amerikanischen Whiskeys. Hergestellt aus 100 % Mais, statt der vorgeschriebenen 80 %, überzeugt er mit seinem milden, fruchtigen und leicht süßen Charakter. Seine besondere Rezeptur und traditionelle Herstellung machen ihn zu einem echten Geheimtipp für Whiskeyliebhaber. Der authentische Geschmack des Corn Whiskey Im Gegensatz zu anderen amerikanischen Whiskeys muss Corn Whiskey nicht zwingend in Holzfässern reifen. Der Platte Valley jedoch wird 30 Monate in Eichenholzfässern gelagert – und darf sich daher mit Stolz Straight Corn Whiskey nennen. Durch die Lagerung in bereits verwendeten oder nicht ausgekohlten Fässern bleibt sein helles, leichtes und fruchtiges Aroma vollständig erhalten. Aromenprofil – sanft, süß und angenehm würzig Farblich erinnert der Platte Valley an hellen Weißwein. In der Nase entfalten sich feine Fruchtnoten und eine dezente Süße, die sich auch am Gaumen fortsetzt. Dort wirkt er leicht ölig, aber ausgewogen, mit einem sanften, kurzen Abgang und pfeffrigen Nuancen. Diese Kombination macht ihn zu einem spannenden Whiskey für Genießer, die neue Geschmackserlebnisse suchen. Ein Stück Americana – handwerklich, ehrlich, unverwechselbar Der Platte Valley Straight Corn Whiskey verkörpert die Tradition der US-Whiskeykultur in ihrer reinsten Form. Abgefüllt in einer markanten Steinkrug-Flasche, ist er nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight – ein besonderes Geschenk für Whiskeyliebhaber und Sammler, die das Außergewöhnliche schätzen.

Prometheus 26yo. Speyside Single Malt Whisky 0,7L 47% Prometheus – Ein geheimnisvoller Whisky Prometheus ist eine der bekanntesten Figuren aus der griechischen Mythologie. Prometheus gilt als großer Freund und Kulturstifter der Menschheit. Prometheus brachte den Menschen das Feuer und somit letztendlich auch den entscheidenden Fortschritt. Da er das Feuer von dem Sonnenwagen der Gottheit Helios stahl, wurde er für sein Vergehen drastisch bestraft. Der gleichnamige Single Malt Whisky soll ebenfalls Feuer (an die Geschmacksknospen) bringen. Allerdings ist der Prometheus 26 Jahre Single Malt, wie sein griechisches Vorbild, von einigen Geheimnissen umgeben. So gibt der Abfüller, die The Glasgow Distillery Company, zwar an wie der Whisky hergestellt wurde, die Destillerie dieses hervorragenden Tropfens wird allerdings nicht verraten. Dies soll die Neugier wecken, was auch hervorragend gelingt, wenn man sich die Beiträge in den Blogs und Foren der Whisky Community anschaut. The Glasgow Distillery Company stellt seit kurzem auch eigenen Whisky her, der allerdings noch einige Jahren reifen muss, bis er auf den Markt kommt. Der Prometheus soll daher schon einen ersten Eindruck geben, was man von den eigenen Whiskys der Destillerie erwarte  darf. Der Premium Whisky Prometheus Der Prometheus ist ein 26 jähriger Single Malt Whisky, der mit kräftigen 47 % vol. abgefüllt wurde und in einem spanischen 1st fill Sherry Fass reifen durfte. Die Herkunft des Destillats ist die berühmte Speyside, wobei bei der Trocknung des Gerstenmalzes Torf eingesetzt wurde, was eher untypisch für diese Region ist. Insgesamt wurden 3000 Fl. dieses edlen Tropfens abgefüllt, wovon 1100 Stück für den europäischen Markt bestimmt sind. Der Geschmack des Prometheus Single Malt Whisky Ebenso spannend wie die Story dieses bernsteinfarbenen Whiskys ist auch sein Geschmack! An der Nase zeigt er feine Aromen von Orangenschalen, Butterscotch und eine deutliche Torfnote. Am Gaumen präsentiert sich der Prometheus äußerst komplex, wobei Aromen von Honig, gerösteten Nüssen, Trockenfrüchten und Vanille im Vordergrund stehen. Der Nachklang ist extrem lang und es bleibt ein wärmender, rauchiger und sehr zufriedenstellender Geschmack zurück. Ein genialer Whisky, der es einem warm ums Herz lässt – Ebenso als würde man an einem prasselnden Feuer sitzen.