Willett Family Estate Rye Whiskey 6 Jahre, 0,7L, 58,7%

Willett Family Estate Rye Whiskey 6 Jahre, 0,7L, 58,7%

Willett – Ein Betrieb mit langer Geschichte
Für ältere Rye Whiskey Abfüllungen der Willett Distillery sind Liebhaber und Sammler bereit bis zu vierstellige Summen zu bezahlen. Um diese sehr seltenen Abfüllungen ist ein regelrechter Kult entstanden und die Willett Brennerei genießt bei Genussmenschen einen hervorragende Ruf. Man muss allerdings nicht zwangsläufig einen großen Teil seines Monatsverdiensts für eine Flasche Willett Rye ausgeben, denn glücklicherweise gibt es auch erschwingliche und sehr schmackhafte jüngere Abfüllungen, wie beispielsweise dieser Willett Family Estate Rye Whiskey 6 Jahre.

Die ursprüngliche Willett Destillerie wurde Im Jahr 1936, also kurz nach dem Ende der amerikanischen Prohibition gegründet. In den kommenden Jahrzehnten liefen die Geschäfte gut und die Destillerie konnte sich fest in der Region Bardstown, Kentucky etablieren. In den 1970er Jahren geriet die Brennerei, bedingt durch eine Starke Stagnation der Nachfrage nach Bourbon Whiskey, allerdings in die Krise und mussten zum Bedauern vieler Genießer in den 1980er Jahren schließlich den Betrieb einstellen. Der norwegischer Unternehmer Even Kulsveen, Ehemann von Martha Willet, hatte allerdings den Ehrgeiz die Willett Brennerei mit seinem Unternehmen Kentucky Bourbon Distillers weiterzuführen und kaufte den restlichen Familienmitgliedern die Willett Distillery ab.

Im Jahr 2012 war es dann schließlich soweit und die Brennerei wurde wieder in Betrieb genommen und mit der Produktion von Bourbon Whiskey und Rye Whiskey begonnen.

Der Willett Family Estate Rye Whiskey 6 Jahre
Dieser 6jährige Willett Rye wurde von Kulsveens Unternehmen in Indiana destilliert und reifte anschließend für sechs Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche in der Willett Destillerie. Die Mash Bill bestand aus 95 % Roggen und 5 % Gerstenmalz.

Der schon jetzt sehr körperreiche Rye Whiskey überzeugt an der Nase mit einer schönen Süße und Aromen von Gewürzen und Kakao. Am Gaumen präsentiert sich ein ganzes Potpourri von Aromen, welches an Vanille, Trockenfrüchte, Eichenholz und schwarzen Tee erinnert. Der Nachklang ist von mittlerer Länge und überzeugt vor allem durch seinen milden und ausgewogenen Charakter.

 Der Willett Family Estate Rye Whiskey 6 Jahre wird nicht kühl-filtriert und in Fassstärke mit soliden 58,7 % vol. abgefüllt.