Willett XCF Rye Whiskey 7 Jahre, 0,7L 51,7%

Willett XCF Rye Whiskey 7 Jahre,  0,7L 51,7%

Willett – Ein besonderer Whiskey aus einer besonderen Destillerie!
Mehrere hundert Euro werden fällig, wenn man einen der gesuchten älteren Abfüllungen eines Willett Rye Whiskey erwerben will. Alte Flaschen, wie etwa der Willett Rye Whiskey 23 Jahre, sind bei Sammlern und Spekulanten sehr begehrt und mittlerweile nur noch vereinzelt auf Auktionen zu finden. Der Hype um diese Produkte ist allerdings nicht ungerechtfertigt, denn wer einmal in seinem Leben einen älteren Willett probiert hat, weiß um die extraordinäre Qualität dieser Whiskeys.

Dennoch möchten man natürlich nicht seinen halben Monatslohn für eine Flasche Rye ausgeben, weshalb man auch die aktuellen Abfüllungen von Willett ins Auge fassen sollte! Eine ganz besondere Flasche die erst seit kurzem auf dem Markt ist, ist der Willett XCF Rye Whiskey 7 Jahre!

Bevor wir ihnen mehr über diese streng limitierte Flasche erzählen, möchten wir allerdings noch einen kurzen Blick auf die Geschichte der Brennerei werfen.

Die Geschichte der Willett Distillery
Nach dem Ende der amerikanischen Prohibition, war der Durst nach hochwertigen Whiskeys groß. Es war also definitiv der richtige Zeitpunkt, als die Brüder Thompson und John T. Willett im Jahr 1936 die Willett Brennerei in Bardstown, Kentucky eröffneten. Die Brennerei konnte sich in den folgenden Jahrzehnten mit ihren Produkten erfolgreich etablieren, rutschte allerdings in den 1970er Jahren in eine Krise, als die weltweite Nachfrage nach Bourbon stark sank. In den 1980er Jahren musste Willett wegen der Absatzschwäche letztendlich schließen. Ein Mann glaubte allerdings weiter an den Erfolg der Brennerei – Der erfolgreiche Unternehmer Even Kulsveen, Ehemann von Martha Willett. Er kaufte daher den anderen Familienmitgliedern die Anteile an der Willett Distillery ab. Über sein Unternehmen Kentucky Bourbon Distillers ließ er weiterhin Whiskey nach Willett Rezeptur produzieren und in Bardstown lagern und abfüllen. Im Jahr 2012 ließ er auf dem alten Gelände schließlich wieder eine neue Brennerei errichten, welche seit diesem Zeitpunkt mit einer Pot Still und einer Column Still wieder hochwertigen Bourbon und Rye Whiskey produziert.

Der Willett XCF Rye Whiskey 7 Jahre
Der Willett XCF Ryegehört zur neuen "Exploratory Cask Finish" Serie der Willett Distillery und reifte für insgesamt sieben Jahre in ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend durfte er noch ca. 90 Tage in französischen Curacao-Fässern nachreifen. Dabei handelte es sich mit hoher Wahrscheinlichkeit um Fässer des beliebten Orangenlikörs Grand Marnier.

Die Mash Bill dieses hervorragenden Whiskeys bestand aus 95 % Roggen und 5 % gemälzter Gerste. Abgefüllt wurde er schließlich mit kräftigen 51,7 % vol.

An der Nase zeigt der kastanienfarbene Whiskey intensive Noten von Eiche, kräftigem Karamell, Orange und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Willett XCF leicht süßlich mit wiederum Aromen von Orange und weiteren Zitrusfrüchten. Der Nachklang ist von einer klaren Rye Stilistik geprägt und von beachtlicher Länge.

Achtung nur wenige Flaschen auf Lager!