Wermut und Vermouth im Online-Shop

Loimu 2024 Glögi 0,75L 15%Glühwein an kalten Winterabenden, sei es zu Hause oder auf dem Weihnachtsmarkt, ist zwar ein Genuss, aber oft schmecken die Varianten recht ähnlich, und es fehlt an Abwechslung. Dabei gäbe es so viele Möglichkeiten, das vorweihnachtliche Heißgetränk mit neuen Aromen aufzupeppen. Genau diesen Gedanken griff die finnische Destillerie Lignell & Piispanen auf und entwickelte ein vielseitiges Glögg-Grundrezept auf Basis eines hochwertigen Weins, das jedes Jahr durch andere Zutaten verfeinert wird. Indem sie vor allem finnische Waldfrüchte und edle Gewürze variieren, kreiert die Destillerie jährlich eine neue, aufregende Glögg-Edition – Langeweile ausgeschlossen. So wird das traditionelle Wintergetränk geschickt in neue, interessante Geschmacksrichtungen gelenkt. Lignell & Piispanen, gegründet 1852 vom Ur-Ur-Ur-Großvater des heutigen Geschäftsführers, entstand, als dieser vom schwedischen König eine Brennerei erwarb. Bis heute in Familienhand, hat sich die Destillerie darauf spezialisiert, hochwertige Liköre aus den Schätzen der finnischen Wälder zu destillieren. Diese Tradition setzt sich auch in den jährlichen Loimu Glögg-Editionen 2024 fort, die mit arktischen Beeren wie Himbeere und Aroniabeere veredelt werden. Die Früchte stammen aus den umliegenden Wäldern und werden sorgfältig von Hand gepflückt, um sicherzustellen, dass nur die reifsten Beeren verwendet werden. Für den Loimu Glögi 2024 0,75L 15% wird ein Extrakt aus arktischer Himbeere und Aroniabeere hergestellt, das mit südafrikanischem Cabernet Sauvignon anstelle eines herkömmlichen Rotweins kombiniert wird. Auf angenehm 60 °C erwärmt, entfaltet der Glögg eine frische Süße von Himbeere und schwarzer Johannisbeere, während Zimt und Nelken in Kombination mit dem kräftigen Cabernet eine solide, abwechslungsreiche Basis schaffen. Diese gelungene Komposition macht den Loimu Glögi 2024 zu einer hochwertigen und besonderen Alternative zum klassischen Glühwein.

Lillet Rose Aperitif 0,75L 17% Die Geschichte von Lillet Die Ursprünge der Firma Lillet Frères reichen bis ins Jahr 1872 zurück. Damals gründeten Raymond und Paul Lillet das Unternehmen „Maison Lillet“ in Les Graves bei Sauternes und begannen mit dem Handel von feinen Likören, Spirituosen und Weinen. Der Lillet, damals noch als Kina Lillet bekannt, entstand schließlich 1887 auf anraten von Pater Kermann. Dieser arbeitete unter Ludwig XVI. als Arzt in Brasilien wo er die stärkende Wirkung der Chinarinde erkannte. Zurück in Bordeaux experimentiere er zusammen mit den Lillets an der Kombination von Weinen und Fruchtlikören mit Gewürzen. Nach einigen Fehlversuchen gelang es ihnen schließlich mit Kina Lillet den ersten Aperitif aus Bordeaux herzustellen. Bordeaux war zu der damaligen Zeit der wichtigste französische Hafen und so verbreitete sich der Lillet schnell in der ganzen Welt. Mitte der 1950er Jahre eroberte der Lillet die Pariser und New Yorker High Society und ist seitdem aus den Bars der Welt nicht mehr wegzudenken. Nach einer kurzen Schwächephase Ende des Jahrtausends erlebt Lillet momentan wieder ein Revival und sorgt durch neue Produkte wie dem Lillet Rosé Aperitif für Furore. Die Herstellung von Lillet Rose Aperitif Der Grundwein für den Lillet Rosé wird, wie auch der Wein für Lillet Blanc, aus der Traubensorte Sémillon gekeltert. Anschließend erfolgt die Vermählung mit einem handwerklich hergestellten, natürlichen Likör aus Süß- und Bitterorangen. Von Lillet Blanc ist außerdem bekannt, dass die Rezeptur Chinarinde aus Peru enthält. Diese Zutat lässt sich daher auch beim Lillet Rosé vermuten. Ebenso wie Lillet Blanc und Lillet Rouge, reift der Lillet Rosé zur Harmonisierung in traditionellen Fässern aus Eichenholz. Der Geschmack von Lillet Rose Aperitif Den glänzend rosafarbenen Lillet Rosé sollte man am besten gut gekühlt servieren. So serviert, zeigt der Lillet Rosé an der Nase leichte Noten von roten Früchten, Orangenblüten und Grapefruit. Am Gaumen wirkt der Lillet Rosé angenehm frisch, fruchtig und lebendig. Die gut ausgewogene Struktur des Lillet Rosé ist anregend säuerlich. Sehr angenehm! Im Nachklang ist der Lillet Rosé schließlich länger als gedacht und hinterlässt ein frisches Gefühl am Gaumen. Lillet Rosé eignet sich auch wunderbar für die Verwendung in Cocktails oder mit Schaumwein!

Noilly Prat Ambre French Vermouth 0,75L 16% Während sein großer Bruder, der Noilly Prat French Dry Vermouth, oft als "König der trockenen Vermouths" bezeichnet wird und Grundlage vieler berühmter Cocktails und Kochrezepte ist, steht der Noilly Prat Ambre noch nicht so sehr im Rampenlicht. Dies liegt unter anderem daran, dass die würzig-süße Variante des Klassikers für lange Zeit nur im Werksverkauf der Firma in Marseillan, Frankreich erhältlich war.Seit man sich den Noilly Prat Ambre nun auch gemütlich in die eigenen vier Wände liefern lassen kann, begeistert er immer mehr Kennen und Genießer. Dieser Newcomer der Noilly Prat-Familie, lässt sich kategorisch zwischen dem Noilly Prat Dry und Noilly Prat Rouge einordnen.Der Noilly Prat fließt mit einer tiefen Bernsteinfarbe ins Glas und offenbart Aromen von Orange, Zimt, Vanille und Schokolade. Am Gaumen zeigt sich dann eine unglaubliche Reichhaltigkeit und Komplexität die nie zu süß wirkt. Bei Raumtemperatur ein köstlicher Aperitif und auch in Cocktails eine spannende Komponente. Amber Room Cocktail 4 cl Hendrick`s Gin 4 cl Noilly Prat Ambre 1 cl Elderflower Liqueur 2 Spritzer The Bitter Truth Orange Bitters garniert mit einer Zitronenschale. Alle Zutaten auf Eis verrühren und ohne Eis in ein Cocktailglas geben. Zitronenschale darüber ausdrücken!

Lillet Blanc Aperitif, 0,75 L, 17% Dieser wunderbar leichte und in seinem Geschmack von satten Zitrusaromen getragene Weinaperitif lässt sich ausgezeichnet pur trinken oder in Mixgetränken anwenden. Benannt nach den Gründern, den Brüdern Lillet wird dieser seit 1872 im Bordeaux/Frankreich hergestellt.Die Basis für Lillet Blanc Aperitif bilden Weine aus dem Bordelais die mit Extrakten von Zitrusfrüchten wie süße, bittere und grüne Orangen aus Spanien, Marokko, Tunesien, Mexiko und Haiti sowie Quinquina-rinde aus Peru versetzt werden. Es erfolgt eine anschließende Lagerzeit von 4-6 Monaten im Eichenfass.Die Farbe von Lillet Blanc ist von leuchtendem Gold. Der Geschmack wird dominiert von feinen Honignoten, kandierten Orangen und etwas Minze. Lillet, der sich ursprünglich Kina Lillet nannte sollte stets gut gekühlt getrunken werden. Empfehlung!!!

Carpano Antica Formula Wermut 1L 16,5% Der Carpano Antica Formula Vermouth ist weit mehr als ein Premium-Wermut – er ist eine Hommage an den Ursprung der modernen Wermuttradition. Seine Rezeptur basiert auf der ersten Flaschenabfüllung aus dem Jahr 1786, kreiert von Giuseppe Benedetto Carpano in Turin. Mit dieser Komposition begründete Carpano die bis heute weltweit geschätzte Kunst des italienischen Wermuts. In tiefem, blutrotem Farbton präsentiert sich dieser historische Vermouth mit außergewöhnlicher Intensität und Komplexität. Aromatisch vereinen sich ausdrucksstarke Würznoten, fein eingebundene Kräuteraromen und reichhaltige Weinanklänge zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis. Die harmonische Balance zwischen Süße und Bitternuancen verleiht ihm Tiefe, Eleganz und einen langen, warmen Nachklang. Ob pur auf Eis genossen oder als unverzichtbare Komponente im Cocktailklassiker Manhattan – Carpano Antica Formula gilt unter Kennern als erste Wahl für anspruchsvolle Aperitif- und Bar-Kultur. Ein authentisches Stück italienischer Genussgeschichte.

Vermucho Vermouth 1L 15% Vermucho Vermouth – spanische Wermutkunst aus Murcia Der Vermucho Vermouth ist ein handwerklich hergestellter Wermut, der die Seele Südspaniens in sich trägt. In der sonnigen Region Murcia entstehen seine charakteristischen Aromen aus einer fein abgestimmten Mischung einheimischer Kräuter und Gewürze, die ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Nach traditioneller Rezeptur hergestellt, reift dieser außergewöhnliche Vermouth zwei Jahre lang in 300 Weinfässern, wodurch er seine aromatische Tiefe und perfekte Balance entwickelt. Bereits im Glas zeigt er sich in klarer, leuchtender Bernsteinfarbe – ein Vorgeschmack auf sein komplexes, harmonisches Profil. In der Nase entfalten sich balsamische, anisartige und kräuterige Noten, die an mediterrane Landschaften erinnern. Am Gaumen überzeugt der Vermucho mit einer eleganten Kombination aus frischer Würze, sanfter Süße und milder Bitterkeit. Das samtige Mundgefühl und die feinen Nuancen aromatischer Kräuter machen ihn zu einem echten Genusserlebnis. Ob pur auf Eis, mit einer Orangenzeste oder als Basis für kreative Cocktails – der Vermucho Vermouth ist ein Ausdruck spanischer Lebensfreude und Handwerkskunst, perfekt für Genießer, die authentische Qualität und harmonischen Geschmack schätzen.

Loimu Glögg 2025 0,75L 15% Der Loimu Glögg 2025 der traditionsreichen finnischen Destillerie Lignell & Piispanen ist eine exklusive Neuinterpretation des klassischen Glühweins. Jedes Jahr neu komponiert, begeistert die Edition 2025 mit handverlesenen wilden Blaubeeren und der säurebetonten Ebereschenbeere – der „Beere des Jahres“. Die fruchtige Basis bildet ein südafrikanischer Cabernet Sauvignon, der dem Glögg Fülle und Tiefe verleiht. Verfeinert mit klassischen Wintergewürzen wie Zimt und Nelken, entfaltet sich beim Erwärmen auf rund 60 °C ein vielschichtiges Aromenspiel: süße Noten von Blaubeeren und Ebereschenbeere treffen auf würzige Wärme und fein ausbalancierte Fruchtsäure. Hergestellt aus den Schätzen der finnischen Wälder, ist dieser Loimu Glögi 2025 nicht nur ein hochwertiger Wintergenuss, sondern auch eine geschmackvolle Abwechslung zum herkömmlichen Glühwein – perfekt für genussvolle Abende in der kalten Jahreszeit. Auch sehr schön als Geschenk geeignet!

Mascaro Siset Vermut 0,75L 15%Mascaró Vermut Siset – mediterrane Eleganz aus Katalonien Der Mascaró Vermut Siset ist ein trockener Vermouth mit authentischem mediterranen Charakter, hergestellt auf der traditionsreichen Finca Mas Miguel in Villafranca del Penedès – nur 50 km von Barcelona entfernt. Seit 1945 produziert die Familie Mascaró in dritter Generation hochwertige Spirituosen aus eigenen Trauben und Kräutern.Der Vermut Siset Formula Original basiert auf einer alten Familienrezeptur von Großvater Siset. Er präsentiert sich in leuchtendem Mahagoni mit orangefarbenen Reflexen und betört mit feinen Aromen von Kräutern, schwarzem Lakritz und balsamischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich intensiv, harmonisch ausbalanciert und elegant – süß im Auftakt, mit einem angenehm bitteren Nachhall. Ein Glas Mascaró Vermut Siset ist pure spanische Lebensart – perfekt zu Tapas, feinen Vorspeisen oder einfach zum Genießen in guter Gesellschaft.

Ramazzotti Fresco 0,7L 15% Ramazzotti Aperitivo Fresco ist ein erfrischender Likör, der mit natürlichen Aromen italienischer Bergamotte und Zitrone begeistert. Verfeinert mit Orangenschalen aus Kalabrien, Minze aus dem Piemont und einer Note von Ingwer, bietet dieser Aperitif ein besonderes Geschmackserlebnis. Dieser Ramazzotti Aperitivo Fresco 0,7L 15% weckt die Sehnsucht nach einem sonnigen Ausflug nach Bella Italia, perfekt, um Freunde und Familie zu einem sommerlichen Beisammensein einzuladen.

St Raphael le Quina Rouge 0,75L 18% Im Jahr 2018 setzt St. Raphaël seine Innovationskraft fort und erweitert sein Sortiment um zwei neue Produkte, die beide von Originalrezepten inspiriert sind. Diese neue Quina-Kollektion, die eine Red- und eine Amber-Version umfasst, versetzt uns zurück in die 1950er Jahre und zollt St. Raphaëls typischem süßen Reichtum Tribut. Der intensive und vornehme St Raphael le Quina Rouge 0,75L 18% ist eine subtile Kombination aus Pflanzen und Gewürzen, die von Kakao dominiert wird. Am Gaumen verleiht die enorme Weinigkeit dem Auftakt ein Gefühl von Kraft, das perfekt durch Süße und die gut strukturierten Tannine aus der Quinquinarinde und Colombo ausgeglichen wird. Die aromatische Komplexität erreicht ihren Höhepunkt in Noten von Orangenschale, Schokolade und Vanille.

St Raphael Le Quina Ambre 0,75L 16% Im Jahr 2018 führt St. Raphaël seine Innovationsgeschichte fort und erweitert sein Sortiment um zwei neue Produkte, die von Originalrezepten inspiriert sind. Die neue Quina-Kollektion, bestehend aus einer Red- und einer Amber-Version, entführt uns zurück in die 1950er Jahre und würdigt den charakteristischen süßen Reichtum von St. Raphaël. St. Raphaël Le Quina Ambre verführt sofort mit Aromen von Kakao, Vanille und Karamell. Diese Aromen spiegeln sich auch am Gaumen wider, wo sie einen weichen Auftakt bieten. Feine Tannine, untermalt von Orangenschalenaromen, ergänzen das Geschmackserlebnis. Der lange Abgang sorgt für ein samtiges Mundgefühl.

Rosso Capri Vermouth 0,75L 16% Der Rosso Capri Vermouth entsteht durch die sorgfältige Verarbeitung von Wurzeln und Heilkräutern, die in einer hydroalkoholischen Lösung aufgegossen werden. Nach mindestens acht Monaten Ruhezeit in französischen Eichenfässern wird sein Körper und seine Struktur weiter gestärkt, wodurch der Wein Noten von altem Holz und eine einzigartige Aromenkombination erhält. Dieser dunkel bernsteinfarbene Rosso Capri Vermouth 0,75L 16% bietet einen harmonischen Geschmack mit fruchtigen und leicht bitteren Nuancen, die durch aromatische Pflanzen wie Achillea, Angelika, Lorbeer, Bitterorange, rote Enzianrinde, Kardamom, Koriander, Muskatnuss, Nelken und Majoran perfekt ausbalanciert sind.

William Hinton Vermute Moot 0,75L 14,5% Der halbsüße William Hinton Vermute Moot ist das Ergebnis eines gereiften Madeiraweins, der mit einer Mazeration von für die Insel typischen aromatischen Pflanzen und ausgewählten Gewürzen verfeinert wurde. Dieses authentisch madeirische Produkt eignet sich perfekt für alle Anlässe, erfrischend und vielseitig einsetzbar. Genießen Sie ihn am besten mit Eis und Zitrone oder lassen Sie sich von ihm zu kreativen Cocktailkreationen inspirieren.

Opyos Vermouth Rouge de Luxembourg 2022 0,75L 18% Opyos Beverages produziert Spirituosen in begrenzten Mengen, angeregt durch die traditionsreiche Kultur des Großherzogtums Luxemburg. Die einzigartige Geschmacksnote von Opyos entsteht durch die harmonische Verbindung lokaler Pflanzenstoffe mit klassischen Spirituosenzutaten. Das Ergebnis ist eine exklusive Auswahl an Produkten mit intensiven Aromen, die das einzigartige Terroir der Region authentisch wiedergeben. Der Vermouth Rouge de Luxembourg 2022 wird aus einer fein abgestimmten Komposition von Wein und Tinkturen hergestellt. Dieser aufwendige Prozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl von Weiß- und Rotweinen sowie einer Vielzahl von aromatisierenden Kräutern, Wurzeln, Blüten und Früchten. Die Herstellung der Tinkturen erfolgt durch Mazeration der ausgewählten Zutaten in separaten Behältern mit Alkohol und Wasser bei verschiedenen Zeiten und Alkoholkonzentrationen. Durch diesen Prozess können die Aromen, Essenzen, ätherischen Öle und Farben aus den Kräutern, Wurzeln, Blüten und Früchten in die Lösung übergehen. Die Mazerationszeit und Alkoholmenge variieren je nach den gewünschten Eigenschaften der Extrakte. Nach Abschluss der Mazeration werden die Zutaten sanft gepresst und gefiltert, was zu verschiedenen Tinkturen führt, die jeweils ihren eigenen Beitrag zum Endprodukt leisten. Sobald der Wein und die Tinkturen bereit sind, werden sie präzise gemischt und mit Zucker versetzt. Nachdem alle Komponenten harmonisch verbunden sind, wird der Vermouth gefiltert und die Charge verkostet, um sicherzustellen, dass die Qualität den höchsten Standards entspricht. Opyos Vermouth Rouge de Luxembourg 2022 offenbart in der Nase eine erfrischende Kombination aus Menthol und Wermut, begleitet von würzigem Salbei und einem Hauch blumiger Düfte von Rosen, Holunderblüten und Enzianblüten. Diese Aromen werden abgerundet durch anhaltende frische Zitronen- und Orangennoten. Am Gaumen präsentiert sich zunächst ein subtiler Hauch aromatischer Würze, begleitet von Nuancen von Nelken, Koriander und einem Hauch Muskat. Diese werden ergänzt durch die süße Note von Orangenschale und Erdbeere, die perfekt mit der leichten Säure des Weines harmonieren. Der Abgang ist langanhaltend und intensiv, geprägt von erfrischenden Aromen von Minze, Eukalyptus und Enzianwurzel. Der Geschmack endet schließlich in einem bittersüßen Finale, das von einer milden Frische begleitet wird.

BCN Mut Ambre Dry Vermout 0,75L 18% BCN Mut Ambre Dry 0,75L 18% ist ein neuer Wermut für Liebhaber des Authentischen, die das Beste des Mittelmeers und den Zauber Barcelonas genießen möchten. Unser Alkohol für die Wermutherstellung wird durch die Destillation von Weintrub gewonnen, der aus den einheimischen Sorten Cariñena und Garnacha des Priorats sorgfältig ausgewählt wurde. Anschließend mazerieren wir einige Wochen lang bei Raumtemperatur eine erlesene Auswahl traditioneller Pflanzenstoffe wie Nelke, Engelwurz, Zimt und Wermut, zusammen mit Quellwasser und dem Alkohol, der aus der Destillation der Weinhefe gewonnen wird. Ein gut gehütetes Geheimnis von diesem BCN Wermut ist die einzigartige Formel, die die Pflanzenstoffe kombiniert, die in den Bergen des Priorats gedeihen, darunter Wacholderbeeren, Rosmarin, Holunderblüten und insbesondere Orangenschale. Trocken und komplex präsentiert er Aromen von Bergamotte, Holunderblüten, Wildkräutern und eine außergewöhnliche Note durch die Bitterkeit der Orangenschale. Dieser Wermut eignet sich ideal als Aperitif mit einem Hauch Limonade oder pur auf Eis, garniert mit etwas Zitrone und einer Olive. Zudem verleiht er einem trockenen Martini oder einem Negroni-Cocktail durch die Kombination mit BCN Gin eine zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Dolin Chamberyzette Aperitif a la Fraise 0,75L 16% Chambéryzette wurde einst als „ein exquisiter Aperitif mit Erdbeeren aus den Alpen“ gepriesen. Dieser Dolin Chamberyzette Aperitif a la Fraise aus Wermut Blanc und Erdbeerlikör wurde im Jahr 1902 von Rosalie Dolin kreiert und erlebte seine Blütezeit auf den Terrassen Pariser Cafés sowie, wie einige flüstern, in den Diskretionsräumen der Bordelle. Der Erfolg dieses „Chambéry-fraise“ trug wesentlich zum internationalen Renommee des Maison Dolin bei. Wir haben diesen legendären Aperitif bewahrt, dessen herrlich leichter und süßer Geschmack immer noch zu Vergnügen und Geselligkeit einlädt. SERVIERVORSCHLAG Dolin Chambéryzette Aperitif a la Fraise, eine perfekte Verbindung von Vermouth Blanc und fruchtigem Geschmack, eignet sich ideal als Aperitif für diejenigen, die ein leichtes und schmackhaftes Getränk im Schatten eines Sonnenschirms genießen möchten. Gesellig und allseits geschätzt, harmoniert er sowohl mit süßen als auch herzhaften Speisen. Wir empfehlen, ihn auf Eis oder pur, als Aperitif oder in einem Cocktail zu genießen. Sein erfrischend säuerlicher Geschmack und die leuchtend rubinrote Farbe gewährleisten, dass Ihre Zubereitung sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut!

Aelred Melonade Aperitif Miniatur 0,05L 12% Die idyllische Brennerei Eyquebelle befindet sich im malerischen Süden Frankreichs in der Drôme Provençale. Hier werden exklusive Spirituosen und Liköre nach den traditionsreichen Rezepten der ansässigen Mönche hergestellt, die bereits seit dem Jahr 1137 in dieser Region aktiv waren. Für die Produzenten steht die Qualität ihrer Erzeugnisse an oberster Stelle, angefangen bei der sorgfältigen Auswahl der Obstbauern, mit denen sie seit vielen Jahren eine vertrauensvolle Partnerschaft pflegen. Der im Likör verwendete Rohrzucker stammt ebenfalls von ausgewählten Partnerplantagen, mit denen eine enge Zusammenarbeit besteht, um eine konstant hohe Qualität zu gewährleisten. Dieser Likör wird aus dem Saft der Cavaillon Melone, Alkohol sowie Rohrzucker hergestellt, kann in Desserts und auch für einen Cocktail verwendet werden.

Aelred Nectarine Aperitif Miniatures 0,05L 12% Aelred Nectarine Aperitif ist ein süßer und fruchtiger Aperitif aus der Provence im Süden Frankreichs. Dieser Aperitif wird aus sonnengereiften, reif geernteten Provence-Pfirsichen hergestellt und kann gekühlt, auf Eis oder in einem Cocktail genossen werden. Jetzt zum probieren auch als Miniatur

Loimu Glögg Alkoholfrei 0,75L Loimu Alkoholfrei ist ein alkoholfreier Glögg mit Heidelbeergeschmack und traditionellen Weihnachtsgewürzen in einer luxuriösen goldenen Loimu-Flasche.  Nutritional information/ Nährwerte pro 100 ml: • Energy / Energie 265 kJ / 63 kcal • Fat/Fett 0 g - of which saturates/Davon gesättigte Fettsäuren 0 g • Carbohydrate/Kohlenhydrate 16 g - of which sugars/davon Zucker 15 g • Protein/Proteine 0 g • Salt/Salz 0 g Ingredients/Ingredienten: Red wine (alcohol free) 50%, water, sugar, spices (clove, cinnamon, cardamom), blueberry juice concentrate, preservatives (potassium sorbate, potassium disulfite), natural flavors (blueberry, raspberry) Rotwein (alkoholfrei) 50%, Wasser, Zucker, Gewürze (Nelke, Zimt, Kardamom), Heidelbeersaftkonzentrat, Konservierungsstoffe (Kaliumsorbat, Kaliumdisulfit), natürliche Aromen (Heidelbeere, Himbeere)

Loimu Glögi 2022 0,75L 15% Lignell & Piispanen Die kleine Familienbrennerei aus Finnland stellt seit Jahren hochwertige Spirituosen her, dazu zählen unter anderem verschiedene Beerenliköre oder aber auch Vodka. Die Familie begann bereits in den frühen 1850er Jahren mit der handwerklichen Herstellung verschiedener Spirituosen. Dabei lag immer die Natürlichkeit sowie der Bezug zur Finnischen Vegetation im Fokus. Die diversen Beeren und Pflanzen werden in den nordischen Wäldern Finnlands aus unberührter Natur handgeplückt und zu feinsten, hochwertigen Spirituosen verarbeitet. Ein besonders jährlich erscheinendes Highlight der Destillerie ist der Jahrgangs-Glögg, der auch in diesem Jahr wieder erscheint. Jedes Jahr wird der als Basis dienende kräftige Rotwein mit verschiedenen Beeren veredelt. Für den Jahrgang 2022 hat man sich für Moltebeeren sowie rotbackigen Äpfeln entschieden. Verfeinert wurden diese noch durch die Zugabe von Wintergewürzen. Lignell & Piispanen empfiehlt: Trinken Sie den Glögg in guter Gesellschaft und auf nicht mehr als 60 Grad erwärmt. In die Tasse geben Sie zuvor noch Mandeln, Rosinen und/oder  andere getrocknete Früchte, dann gießen Sie dies mit dem erwärmten Loimu Glögg auf.

Hernö Gin Cocktail Martinez 0,5L 35% Hernö Gin Cocktails Mit einer neuen Serie begeistert Hernö Gin seine Fans: Die Hernö Cocktail Serie. Hierbei handelt es sich um eine Auswahl handgefertigter Cocktails, die für den sofortigen Verzehr geeignet sind. Man möchte neben den typischen im Supermarkt erhältlichen Cocktails aus alte Klassiker für jedermann Zugänglich machen, vor allem aber möchte man Diejenigen begeistern, die sich sonst eher nicht an der Zubereitung von Cocktails versuchen. Der neue Cocktail in dieser Serie ist der ‚Martinez‘, der Großvater des Dry Martini. Dieser wurde für Hernö spezielle in Zusammenarbeit mit dem italienischen Unternehmen ‚Mancino‘ entwickelt. Mancino stellt unter anderem Vermouth Rosso her, welche ein wichtiger Bestandteil eines Martinez ist. Als Basis dient der Hernö Klassiker Old Tom Gin welche mit dem ausgewählten Mancino Vermouth Rosso Amaranto verfeinert wird. Ein paar cl Maraschino-Likör sowie ein paar Tropfen Bitter dazu, fertig ist der erste Hernö Gin Cocktail Martinez!

Loimu Glögi 2021 0,75L 15% Lignell & Piispanen Die kleine Familienbrennerei aus Finnland stellt seit Jahren hochwertige Spirituosen her, dazu zählen unter anderem verschiedene Beerenliköre oder aber auch Vodka. Die Familie begann bereits in den frühen 1850er Jahren mit der handwerklichen Herstellung verschiedener Spirituosen. Dabei lag immer die Natürlichkeit sowie der Bezug zur Finnischen Vegetation im Fokus. Die diversen Beeren und Pflanzen werden in den nordischen Wäldern Finnlands aus unberührter Natur handgeplückt und zu feinsten, hochwertigen Spirituosen verarbeitet. Ein besonders jährlich erscheinendes Highlight der Destillerie ist der Jahrgangs-Glögg, der auch in diesem Jahr wieder erscheint. Jedes Jahr wird der als Basis dienende kräftige Rotwein mit verschiedenen Beeren veredelt. Für den Jahrgang 2021 hat man sich für Himbeeren sowie Johannisbeeren entschieden. Verfeinert wurden diese noch durch die Zugabe von Wintergewürzen wie Kardamom, Zimt oder Nelken. Lignell & Piispanen empfiehlt: Trinken Sie den Glögg in guter Gesellschaft und auf nicht mehr als 60 Grad erwärmt. In die Tasse geben Sie zuvor noch Mandeln, Rosinen und/oder  andere getrocknete Früchte, dann gießen Sie dies mit dem erwärmten Loimu Glögg auf.

Byrrh Aperitif 1,0L 17% Die Entstehung der Marke BYRRH Die Gesichte der Spirituosen-Marke BYRRH beginnt ca. in den 1860er Jahren. Zwei junge Burschen, die Brüder Simon und Pallade Violet entschlossen sich, ihr Elternhaus zu verlassen um auf eigenen Beinen zu stehen. Zunächst schlugen sie sich als Straßenverkäufer für Textil- und Kurzwaren durch, bevor sich nach Thuir zogen und ein kleines Geschäft eröffneten, in dem sie die Stoffe und Textilien fortan an einem festen Ort verkaufen konnten. Ihr Geschäft wurde gut angenommen, dennoch sahen die Brüder in diesem Handwerk nicht ihre Berufung. Als gegen 1866 das allgemeine Interesse am Weinanbau und Verkauf immer größer wurde, beschlossen die Brüder ebenfalls einen kleinen Weinkeller zu erwerben. Da sie weiterhin nach einer Innovativen Idee und den absoluten Durchbruch strebten, experimentierten sie im Weinkeller viel rum. Unter anderem sollte es nun ein Wein mit Quinquina Geschmack sein, welches sich durch den Alkohol und die Verbindung mit Quinquina als Medizin verkaufen ließ. Allerdings bedachte die Brüder die damaligen strengen Vorschichten für Produkte mit dem Wirkstoff Quinquina nicht streng genug und mussten dieses ziemlich bald wieder aus der Apotheke verbannen. Nach Reduzierung des Quinquina Anteils, beschlossen sie, ihr Produkt von nun an als Aperitif zu vermarkte. Der etwas andere Aperitif Diesen Aperitif kann man durchaus als eine absolute Besonderheit ansehen. Der Weinhaltige Aperitif aus Frankreich ist eine außergewöhnliche Mischung aus Rotwein, welcher mit Tonic Water aromatisiert wurde. Für die speziellen Aromen suchte man ebenso spezielle Botanicals. So finden sich in der Zutatenliste z.B. Chinarinde, diese enthält den Wirkstoff Chinin welcher für die bittere Note sorgt, besondere Gewürze der Region Languedoc- Roussillon oder aber auch Enzian oder Kamillenblüten. Da es sich somit schon um ein Mix-Getränk handelt, empfehlen wir diesen zunächst auch pur, gut gekühlt mit ein paar Eiswürfeln und einer Zitronenscheibe zu verkosten. Natürlich eignet er sich aber auch, wie die meisten Spirituosen, ebenfalls zum Verfeinern diverser Cocktails oder Longdrinks.

Bonal Aperitif Gentiane Quina 0,75L 16% Geschichte des Bonal Wie so oft beginnt auch die Geschichte von Bonal mit einem kleinen Jungen, der sich bereits in frühen Jahren für alternative Medizin beschäftigte. Nach Jahren als des Studiums in Medizin und Pharmakologie in Paris und Lyon, zog es den jungen Mann raus in ein kleines Nachbardorf. Hier eröffnete er eine Apotheke, in der er Kräuter und Pflanzen, die er bei meditativen Wanderungen in den wunderschönen Alpen sammelte, auf deren Wirksamkeit und heilende Eigenschaften erforschte. Bald darauf, 1865, kreierte er seinen ersten ‚Likörwein‘. Geschmack Die Basis bildet hier Mistelle-Wein, der neben gelben Enzian und diversen Kräutern auch Rinde des China-Baumes enthält. Der Geschmack wird als frisch mit grasigen Noten bezeichnet, auch Beiklänge von Menthol oder gerösteten Esskastanien soll man verspüren. Alternative zu Gin Durch seine ausgeprägter Bitterkeit, kann man Verbindungen mit einem Gin assoziieren und in Cocktails oder Longdrinks diesen Gin gut und gerne auch mal für etwas Abwechslung durch den Bonal Gentriane Quina ersetzten. Ein super Beispiel hierfür ist ein sogenannter Collins, der auf einen klassischen Sour aufbaut. Er enthält jedoch zusätzlich Sodawasser und schaut man sich mal in den Bars der Welt um gibt es schier unendliche Möglichkeiten, einen Collins zu kombinieren, denn anders als bei anderen bekannten Cocktails oder Longdrinks ist im Collins jede Art von Basisalkohol erlaubt.