Drinkology

Warehouse No. 1 Legendary Marques TECA Jamaican Rum 0,7L 52%Der Warehouse No. 1 TECA Legendary Marques Jamaican Rum steht für einen besonders intensiven und charaktervollen Stil jamaikanischer Rumkunst. Dieser außergewöhnliche High-Ester-Rum stammt aus der traditionsreichen Long Pond Distillery und gehört zu den markantesten Marques der Brennerei. Die Legendary Marques Serie bringt ausgewählte jamaikanische Destillate mit ihren unverwechselbaren Esterprofilen in limitierter Form zur Geltung. Seinen außergewöhnlichen Charakter verdankt der TECA traditionellen Fermentationsmethoden, bei denen Dunder und sogenannte Muck Pits eine wichtige Rolle spielen. Diese besondere Herstellung fördert die Entstehung eines außergewöhnlich hohen Estergehalts und sorgt für die intensive, unverkennbare Aromatik, die Kenner an jamaikanischen High-Ester-Rums schätzen. Nach der Destillation reifte der Rum vier Jahre lang kontinental in 250-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche. Während dieser Zeit konnte sich seine kraftvolle Aromatik weiterentwickeln und mit feinen Fassnoten verbinden, ohne dass der typische Charakter des Long-Pond-Destillats verloren geht. Mit kräftigen 52 % Vol. präsentiert sich der TECA intensiv und ausdrucksstark. In der Nase zeigt sich ein faszinierendes Zusammenspiel aus überreifen Bananen und tropischen Früchten. Dazu kommen ungewöhnliche Noten von Oliven und Jod sowie eine markante, leicht klebstoffartige Esternote, die den außergewöhnlichen Charakter dieses Rums unterstreicht. Am Gaumen präsentiert sich der TECA kraftvoll und vielschichtig. Reife Papaya und Mango treffen auf würzige Pfeffernoten und eine dezente salzige Nuance. Die intensive Fruchtaromatik wird von seinem ausgeprägten Esterprofil getragen und sorgt für ein spannungsreiches und außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Der Abgang ist langanhaltend und charaktervoll. Fruchtige, würzige und leicht salzige Eindrücke bleiben präsent und lassen den typischen Long-Pond-Stil eindrucksvoll nachklingen. Der Warehouse No. 1 TECA Legendary Marques ist damit eine besondere Abfüllung für Liebhaber authentischer jamaikanischer High-Ester-Rums. Pur und in kleinen Schlucken genossen, eröffnet er die ganze aromatische Tiefe dieses außergewöhnlichen Long Pond Destillats.

Warehouse No. 1 Legendary Marques DOK Jamaican Rum 0,7L 52%Der Warehouse No. 1 DOK Legendary Marques Jamaican Rum ist eine außergewöhnlich charaktervolle Abfüllung für Liebhaber intensiver und esterreicher Jamaika-Rums. Der DOK stammt aus der renommierten Hampden Distillery in Trelawny, die für ihre markanten und ausdrucksstarken Pot-Still-Destillate bekannt ist. Lange Fermentationszeiten und die traditionelle Destillation verleihen diesem Rum seine unverwechselbare aromatische Intensität. Nach der Destillation erhielt der DOK vier Jahre Zeit zur Reifung in einem 250-Liter-Fass aus amerikanischer Eiche. Die kontinentale Fassreifung sorgt für zusätzliche Tiefe und dezente Holzaromen, während der typische jamaikanische Estercharakter klar im Mittelpunkt bleibt. Mit kräftigen 52 % Vol. präsentiert sich dieser Rum intensiv, komplex und unverfälscht. Bereits in der Nase zeigt sich die außergewöhnliche Persönlichkeit des DOK. Intensive Aromen von überreifer Banane und tropischen Früchten treffen auf eine charakteristische, markante Ester-Note, die an Lösungsmittel erinnert und Kennern besonders hochesteriger Jamaika-Rums vertraut ist. Am Gaumen setzt sich das kraftvolle Aromenspiel fort. Reife und tropische Früchte verbinden sich mit würzigen Nuancen und einer überraschenden salzigen Anmutung von Olivenlake. Die kräftige Struktur und die ausgeprägte Esteraromatik machen jeden Schluck vielschichtig und spannungsreich. Der Abgang ist lang, intensiv und nachhaltig. Fruchtige, würzige und leicht salzige Eindrücke bleiben lange erhalten und unterstreichen den eigenständigen Charakter dieses besonderen DOK-Rums. Der Warehouse No. 1 DOK Legendary Marques ist eine spannende Wahl für erfahrene Rumliebhaber, die authentische, hochesterreiche Jamaika-Rums mit ausgeprägtem Pot-Still-Charakter entdecken möchten. Am besten pur und in kleinen Schlucken genießen, damit sich seine intensive Aromatik und die feinen Einflüsse der amerikanischen Eiche vollständig entfalten können.

El Dorado High Ester Blend 2014 PM/DHR Rum 0,7L 51,7%Der El Dorado High Ester Blend 2014 PM/DHR vereint zwei außergewöhnliche historische Rumstile aus Guyana zu einer charaktervollen und aromatisch intensiven Komposition. Hergestellt bei Demerara Distillers, verbindet dieser besondere Blend Destillate aus der legendären Port Mourant Double Wooden Pot Still und der Diamond High Ester Double Retort Pot Still. Beide Rums wurden 2014 destilliert und anschließend zehn Jahre unter tropischen Bedingungen in ehemaligen Bourbonfässern gereift. Die lange Fermentation mit lokalen Früchten und die traditionelle Destillation verleihen den Destillaten ihren ausgeprägten Estercharakter und sorgen für eine bemerkenswerte aromatische Tiefe. Im Glas präsentiert sich der Rum kraftvoll und ausdrucksstark. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel aus reifer Banane, exotischen Früchten und feinen Gewürzen. Dezente Eichennoten ergänzen das fruchtige Profil und geben dem Duft zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der El Dorado High Ester Blend vollmundig und komplex. Süßes Toffee und dunkle Schokolade treffen auf markante Noten von Leder, reifen Früchten und würziger Eiche. Die kräftige Aromatik der historischen Brennapparate bleibt dabei deutlich erkennbar und verleiht dem Rum seinen eigenständigen Charakter. Der Abgang ist langanhaltend und vielschichtig. Fruchtige, dunkle und würzige Nuancen klingen langsam nach und werden von einer feinen Fassnote begleitet. Mit seinen 51,7 % Vol. ist dieser außergewöhnliche Guyana-Rum besonders interessant für Liebhaber intensiver und charaktervoller Abfüllungen. Pur bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser genossen, lässt sich die komplexe Esteraromatik besonders eindrucksvoll entdecken.

Port Charlotte Islay Single Malt Whisky 2013 PMC: 01 - 0,7L 54,5%Der Port Charlotte PMC: 01 -2013- Islay Single Malt Whisky stammt aus der renommierten Bruichladdich Distillery auf der schottischen Insel Islay. Benannt nach der nahegelegenen Küstenstadt Port Charlotte, steht die Abfüllung für einen charaktervollen Islay Single Malt, der regionale Herkunft, intensive Fruchtaromen und markanten Torfrauch miteinander verbindet. Für diesen Whisky wird Gerste von der Insel Islay verwendet und in kleinen Brennblasen destilliert. Seine besondere Tiefe erhält der Port Charlotte PMC: 01 -2013- durch eine insgesamt neunjährige Reifung. Zunächst verbringt der Whisky vier Jahre in ehemaligen Bourbonfässern, bevor er für weitere fünf Jahre in ausgewählten ehemaligen Pomerol-Weinfässern nachreifen darf. Durch diese außergewöhnliche Fasskombination entsteht ein spannendes Zusammenspiel aus süßen Fruchtnoten, cremiger Würze, dunkler Schokolade und charakteristischem Torfrauch. In der Nase zeigt sich der Whisky intensiv und vielschichtig. Reife Brombeeren und saftige Trauben treffen auf dunkle Schokolade und eine markante, aber harmonisch eingebundene Torfnote. Die fruchtige Süße bildet dabei einen reizvollen Kontrast zum rauchigen Charakter. Am Gaumen präsentiert sich der Port Charlotte PMC: 01 vollmundig, überraschend mild und zugleich aromatisch kraftvoll. Brombeeren und Pflaumen sorgen für eine saftige Fruchtigkeit, während Karamell, Vanille und Schokolade dem Whisky eine weiche, süße und cremige Seite verleihen. Im Hintergrund entwickelt sich zunehmend der typische Islay-Torf, der dem Geschmacksbild zusätzliche Tiefe und Charakter verleiht. Der lang anhaltende Abgang verbindet die fruchtige Süße mit dunkler Schokolade, Vanille und einer angenehm rauchigen Torfnote. Die lange Fassreifung und die Kombination aus Bourbon- und Pomerol-Weinfässern verleihen diesem Islay Single Malt eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit. Ein ausdrucksstarker Whisky für Liebhaber rauchiger Islay-Abfüllungen, die neben Torf und Rauch auch intensive Frucht, süße Fassnoten und einen langen Nachhall schätzen. Besonders spannend ist der Port Charlotte PMC: 01 -2013- für den puren Genuss im Nosingglas, bei dem sich seine komplexe Aromatik Schritt für Schritt entfalten kann.

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Italian Fig and Laurel 1L 43%Der Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Italian Fig & Laurel Edition verbindet die charakteristische Handschrift des beliebten Gunpowder Irish Gin mit mediterranen Einflüssen aus Italien. Entwickelt von PJ Rigney in der Shed Distillery im irischen Drumshanbo, steht die Edition für die außergewöhnliche Verbindung von irischer Destillationskunst, exotischen Botanicals und aromatischen Zutaten aus verschiedenen Teilen der Welt. Im Mittelpunkt steht die besondere Kombination aus italienischen Feigen und Lorbeerblättern, die dem Gin eine unverwechselbare mediterrane Note verleihen. Ergänzt wird das Aromenspiel durch den namensgebenden chinesischen Gunpowder-Tee, Wacholder, Zitrusfrüchte und weitere sorgfältig ausgewählte Botanicals. Die Herstellung erfolgt mit viel handwerklicher Sorgfalt in traditionellen Kupferbrennblasen. Dabei werden die einzelnen Botanicals gezielt verarbeitet, damit sowohl klassische Gin-Aromen als auch die besonderen mediterranen Nuancen harmonisch zur Geltung kommen. In der Nase zeigt sich der Gin zunächst aromatisch und würzig, begleitet von fruchtigen Anklängen reifer Feigen und einer charakteristischen Kräuternote des Lorbeers. Wacholder und feine Zitrusaromen sorgen für Frische und bilden einen spannenden Kontrast zur weicheren Fruchtigkeit. Am Gaumen präsentiert sich die Italian Fig and Laurel Edition vielschichtig, würzig und ausgewogen. Die süßlich-fruchtige Feige trifft auf aromatischen Lorbeer, Wacholder und dezente Zitrusnoten. Der Gunpowder-Tee verleiht dem Gin dabei seine charakteristische Tiefe und eine leicht herbe, elegante Nuance. Der Nachklang ist lang, klar und angenehm würzig, wobei Feige, Kräuter und Zitrusnoten harmonisch miteinander verschmelzen. Dadurch eignet sich dieser besondere Gin sowohl für kreative Cocktails als auch für einen aromatischen Gin Tonic. Mit ihrem außergewöhnlichen Geschmacksprofil ist die Italian Fig and Laurel Edition eine spannende Wahl für Gin-Liebhaber, die traditionelle Wacholdernoten mit mediterraner Fruchtigkeit und ungewöhnlichen Botanicals entdecken möchten.

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Keramik Bottle 1L 43%Der Drumshanbo Gunpowder Irish Gin verbindet irische Handwerkskunst mit den faszinierenden Aromen Asiens. Entwickelt von PJ Rigney, entstand dieser charaktervolle Gin aus seiner Leidenschaft für außergewöhnliche Botanicals und seiner Entdeckungsreise durch die Gewürz- und Kräutermärkte des Fernen Ostens. In Drumshanbo, in der irischen Grafschaft Leitrim, verwirklichte er mit der Shed Distillery seine Vision eines Gins, der traditionelle irische Zutaten mit exotischen Einflüssen vereint. Seinen unverwechselbaren Namen verdankt der Gin dem chinesischen Gunpowder-Tee, der gemeinsam mit Wacholder, Zitrusfrüchten und ausgewählten orientalischen Botanicals für sein besonderes Aromenspiel sorgt. Die Herstellung erfolgt in traditionellen Kupferbrennblasen und mit viel handwerklicher Sorgfalt. Dabei werden die Botanicals auf unterschiedliche Weise verarbeitet, um ihre feinen und komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Bereits in der Nase zeigt der Drumshanbo Gunpowder Irish Gin eine lebendige Kombination aus aromatischem Wacholder, würzigen Nuancen und frischer Zitrusfrucht. Am Gaumen wird das Profil zunehmend facettenreich: Grapefruit und Limone sorgen für eine spritzige Frische, während dezente Gewürznoten und eine feine Bitterkeit für zusätzliche Tiefe sorgen. Der Abgang präsentiert sich lang, klar und aromatisch, wobei die Zitrus- und Gewürznoten angenehm nachklingen. Dadurch besitzt der Gin genügend Charakter, um sowohl pur als auch in hochwertigen Longdrinks und Cocktails zu überzeugen. Besonders harmonisch zeigt sich der Drumshanbo Gunpowder Irish Gin mit Tonic Water und einer Scheibe roter Grapefruit. Die großzügige 1-Liter-Keramikflasche macht ihn zudem zu einem außergewöhnlichen Blickfang und einer stilvollen Bereicherung für jede Gin-Sammlung oder Hausbar.

Dillon Canne Rouge Blanc Agricole Rhum 0,7L 50%Der Dillon Canne Rouge 2019 Blanc Agricole Rhum ist eine besondere Jahrgangsabfüllung aus Martinique, bei der die natürliche Aromatik des Zuckerrohrs ganz im Mittelpunkt steht. Die Grundlage bildet eine reichhaltige, seltene Zuckerrohrsorte: rotes Zuckerrohr, das für diese Abfüllung von einer ausgewählten Parzelle stammt. Dadurch erhält der Rhum einen eigenständigen Charakter und bringt die Besonderheiten seines Terroirs besonders unverfälscht zum Ausdruck. Als Blanc Agricole steht dieser Rhum für einen frischen und aromatisch intensiven Stil, bei dem die ursprünglichen Eigenschaften des Zuckerrohrs deutlich erkennbar bleiben. Anstelle einer langen Fassreifung steht hier die Qualität und aromatische Ausdruckskraft des frisch gewonnenen Zuckerrohrs im Vordergrund. Der Jahrgang 2019 macht diese Abfüllung zusätzlich zu einer interessanten Wahl für Liebhaber charaktervoller und besonderer Martinique-Rums. Mit kräftigen 50% Vol. präsentiert sich der Dillon Canne Rouge intensiv und ausdrucksstark, bleibt dabei jedoch von einer bemerkenswert frischen Aromatik geprägt. Bereits in der Nase zeigt sich der Einfluss des besonderen roten Zuckerrohrs mit klaren, frischen Zuckerrohrnoten. Dazu gesellen sich exotische Fruchtaromen und feine Gewürznuancen, die dem Duft zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen setzt sich das frische und lebendige Aromenspiel fort. Das typische Aroma von frisch verarbeitetem Zuckerrohr bildet das aromatische Zentrum und verbindet sich harmonisch mit exotischen Früchten. Feine würzige Akzente ergänzen das Profil und sorgen für einen spannenden Kontrast zur natürlichen Frische des Rhum. Die erhöhte Alkoholstärke unterstreicht dabei seine kraftvolle Persönlichkeit. Der Dillon Canne Rouge 2019 Blanc Agricole Rhum ist eine spannende Abfüllung für Genießer, die den authentischen Charakter von Zuckerrohr und das Terroir von Martinique entdecken möchten. Besonders pur und leicht gekühlt lässt sich die klare, frische Aromatik hervorragend erleben. Auch als Basis für einen klassischen Ti' Punch bietet dieser charaktervolle Martinique-Rhum eine hervorragende Grundlage. Ein ausdrucksstarker Jahrgangs-Rhum, der mit seltenem rotem Zuckerrohr, exotischer Frucht und feinen Gewürznoten die aromatische Vielfalt der französischen Karibik ins Glas bringt.

Casamigos Reposado Tequila 0,7L 40%Der Casamigos Reposado Tequila steht für einen besonders weichen und zugänglichen Stil, der aus einer einfachen Idee unter Freunden entstand: einen Tequila zu schaffen, der so angenehm mild ist, dass er auch pur und ganz ohne Salz und Limette genossen werden kann. Hergestellt wird er aus 100 % Blauer-Weber-Agave, die in den nährstoffreichen Böden von Jalisco in Mexiko gedeiht. Für seinen charakteristischen Geschmack werden die ausgewählten Agavenherzen sorgfältig verarbeitet und anschließend langsam destilliert. Als Reposado erhält der Tequila seine besondere Reife durch die Lagerung in Eichenfässern. Dabei entwickelt sich eine harmonische Verbindung aus der natürlichen Agavencharakteristik, sanften Holznoten und süßen Aromen. Im Glas präsentiert sich der Casamigos Reposado in einem hellen Bernsteinton. Die Nase wird von weichen Karamellnoten bestimmt, die von feinen Anklängen von Kakao begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Tequila cremig, weich und ausgewogen. Süße Agave verbindet sich mit Trockenfrüchten und würziger Eiche. Dezente Karamell- und Kakaonuancen verleihen ihm zusätzliche Tiefe, während seine seidige Textur für ein besonders angenehmes Mundgefühl sorgt. Der Abgang ist weich, harmonisch und mittellang bis lang anhaltend. Die feinen Holznoten und die dezente Süße bleiben angenehm auf der Zunge und runden das ausgewogene Geschmacksprofil ab. Der Casamigos Reposado eignet sich hervorragend zum pur Genießen, auf Eis oder als hochwertige Basis für ausgewählte Cocktails. Ein zugänglicher Reposado Tequila für Genießer, die Wert auf eine sanfte Textur, dezente Eichenaromen und ein harmonisches Zusammenspiel von Agave, Kakao und Trockenfrüchten legen.

Casamigos Joven Mezcal 0,7L 40%Der Casamigos Joven Mezcal bringt die ursprüngliche Handwerkskunst Oaxacas und einen modernen, zugänglichen Stil zusammen. Hergestellt aus 100 % Espadín-Agaven in Oaxaca, Mexiko, entsteht dieser kristallklare Mezcal nach traditionellen Verfahren durch eine erfahrene Mezcalero-Familie in vierter Generation. Bereits die Herstellung verleiht ihm seinen besonderen Charakter. Die Agavenherzen werden geteilt und langsam in mit Vulkangestein ausgekleideten Erdgruben gegart. Durch diese traditionelle Methode entwickelt die Agave ihre typische, fein eingebundene Rauchnote. Anschließend werden die gegarten Piñas mit einem traditionellen Tahona-Rad zerkleinert und über sechs bis acht Tage natürlich fermentiert. Die anschließende zweifache Destillation in Kupferbrennblasen sorgt für ein klares, harmonisches und aromatisches Ergebnis. In der Nase zeigt sich der Casamigos Joven Mezcal überraschend vielseitig. Kräuterige und fruchtige Aromen verbinden sich mit einer dezenten Rauchnote, die dem Duft Tiefe verleiht, ohne die übrigen Nuancen zu überdecken. Am Gaumen präsentiert sich der Mezcal weich, ausgewogen und charaktervoll. Tamarinde und Granatapfel sorgen für fruchtige Akzente, während frische Minze und schwarzer Pfeffer eine spannende würzige Komponente hinzufügen. Die sanfte Rauchnote bleibt stets elegant im Hintergrund und verbindet die einzelnen Aromen zu einem harmonischen Gesamtbild. Der Nachklang ist angenehm weich und wird von feinen Kräutern, Gewürzen und einem dezenten Rauchton begleitet. Dadurch eignet sich der Casamigos Joven Mezcal sowohl für den puristischen Genuss als auch als besondere Zutat für moderne Cocktails. Ein ausdrucksstarker Mezcal, der traditionelle Herstellung, natürliche Raucharomen und ein überraschend weiches Geschmacksprofil miteinander verbindet – ideal für alle, die die facettenreiche Welt mexikanischer Agavenspirituosen entdecken möchten.

Caperdonich 21 Jahre Speyside Single Malt Whisky 0,7L 48%Der Caperdonich 21 Jahre ist ein außergewöhnlicher Speyside Single Malt Scotch Whisky und zugleich ein Stück schottischer Destilleriegeschichte. Die Brennerei Caperdonich wurde bereits im Jahr 2002 geschlossen und 2011 vollständig abgerissen. Damit stammen heutige Abfüllungen aus den letzten Beständen dieser nicht mehr existierenden Destillerie und besitzen für Liebhaber seltener schottischer Whiskys einen ganz besonderen Reiz. Dieser 21 Jahre gereifte Single Malt wurde im Rahmen der Secret Speyside Serie von Chivas Regal veröffentlicht. Die Serie widmet sich ausgewählten und teilweise längst stillgelegten Brennereien der Speyside und macht deren charakteristische Whiskystile für Genießer erlebbar. Seine lange Reifezeit verbrachte der Caperdonich 21 Jahre in neuen amerikanischen Eichenfässern. Über mehr als zwei Jahrzehnte konnte der Whisky dadurch seine Aromen entwickeln und eine harmonische Verbindung aus fruchtigen, cremigen und holzbetonten Nuancen aufbauen. Die Fassreifung verleiht ihm dabei zusätzliche Tiefe, ohne den eleganten Charakter des Speyside Single Malts zu überdecken. Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem hellen Bernsteinton. Bereits in der Nase zeigt er sich angenehm frisch und elegant. Süße Orangenaromen verbinden sich mit feinen Gersten- und Getreidenoten, während ein Hauch Zitrone für eine lebendige, zitrische Frische sorgt. Das Bouquet wirkt fein und ausgewogen und lässt bereits die besondere Leichtigkeit dieses Speyside-Whiskys erkennen. Am Gaumen setzt sich das harmonische Aromenspiel fort. Saftige Birne trifft auf eine cremige Vanillenote und sorgt für eine weiche, geschmeidige Textur. Dahinter entwickeln sich dezente florale Nuancen, die dem Whisky zusätzliche Eleganz verleihen. Die amerikanische Eiche bleibt angenehm präsent und ergänzt die Fruchtigkeit mit einer feinen Wärme. Der Abgang ist langanhaltend und ausgewogen. Die cremige Vanille, die fruchtige Birne und die floralen Nuancen bleiben noch eine Weile erhalten und verleihen dem Whisky einen sanften, eleganten Ausklang. Der Caperdonich 21 Jahre ist damit weit mehr als ein gereifter Speyside Single Malt: Er bewahrt den Charakter einer Destillerie, die heute nicht mehr existiert. Eine spannende Rarität für Whiskyfreunde, Sammler und Genießer, die seltene Abfüllungen mit Geschichte und einem eleganten, fruchtbetonten Aromaprofil schätzen. Am besten pur im Nosingglas bei Zimmertemperatur genießen, damit sich seine feinen Aromen vollständig entfalten können.

Calvados Morin 10 Jahre 0,7L 42%Der Calvados Morin 10 Jahre ist ein charaktervoller französischer Apfelbrand aus der Normandie, der traditionelle Handwerkskunst mit einer beeindruckenden Reifezeit verbindet. Die Geschichte des Hauses Morin reicht bis ins Jahr 1889 zurück und ist eng mit der Calvados-Tradition des Vallée de la Risle verbunden. Über Generationen hinweg entwickelte die Familie ihre Leidenschaft für hochwertige Apfelbrände weiter und bewahrte dabei den authentischen Charakter der normannischen Calvados-Kultur. Die Grundlage für diesen besonderen Calvados bilden ausgewählte Äpfel aus der Normandie. In der Region stehen zahlreiche traditionelle Apfelsorten zur Verfügung, die durch ihre unterschiedlichen Aromen die Grundlage für komplexen und charaktervollen Cidre schaffen. Nach der sorgfältigen Verarbeitung wird der Cidre im Column Still destilliert und anschließend zur langen Reifung in Eichenfässer gefüllt. Der Calvados Morin 10 Jahre verbringt mindestens zehn Jahre in Limousin-Eichenfässern. Während dieser langen Reifezeit entwickelt das Destillat seine goldene Farbe, seine weiche Struktur und sein vielschichtiges Aromenspiel. Besonders außergewöhnlich ist der Ort der Reifung: Die historischen Keller der Distillerie de Thélème befinden sich in weitläufigen, in die Kreidehänge des Eure-Tals geschlagenen Stollen. Die unterirdische Lagerung bietet ideale Bedingungen für eine langsame und harmonische Entwicklung des Calvados. Im Glas präsentiert sich der Calvados Morin 10 Jahre in einem intensiven, leuchtenden Goldton. Bereits in der Nase zeigt sich seine ausgeprägte Reife mit einem verführerischen Duft, der an frisch gebackene Tarte Tatin erinnert. Süße Apfelnoten verbinden sich mit feinen Vanillearomen und einer dezenten Kaffeenote. Dadurch entsteht ein warmes und einladendes Bouquet, das die lange Fassreifung wunderbar widerspiegelt. Am Gaumen präsentiert sich der Calvados weich, rund und angenehm ausgewogen. Die charakteristische Fruchtigkeit reifer Äpfel verbindet sich mit den süßen Anklängen von Vanille und den dezent gerösteten Nuancen des Holzes. Die Anmutung von karamellisiertem Apfel und Tarte Tatin bleibt dabei besonders präsent und verleiht dem Calvados seinen unverwechselbaren französischen Charme. Der Abgang ist sanft und harmonisch und lässt die fruchtigen sowie leicht würzigen Fassnoten angenehm ausklingen. Trotz seiner zehnjährigen Reifung wirkt der Calvados zugänglich und ausgewogen. Der Calvados Morin 10 Jahre eignet sich hervorragend für den puren Genuss und kann sowohl leicht gekühlt als auch auf Eis serviert werden. Als Aperitif überzeugt er mit seiner fruchtigen Eleganz, während er sich nach dem Essen hervorragend als Digestif genießen lässt. Ein ausdrucksstarker Calvados für alle, die gereifte Apfelbrände mit feinen Holz-, Vanille- und karamellisierten Fruchtnoten schätzen.

Admiral Rodney Rum HMS Formidable 0,7L 40%Der Admiral Rodney HMS Formidable verkörpert die besondere Rumtradition von Saint Lucia und ist der ausgereifteste und älteste Ausdruck der permanenten Admiral-Rodney-Kollektion. Benannt nach dem britischen 98-Kanonen-Flaggschiff HMS Formidable, erinnert die Abfüllung an Admiral George Rodney und dessen taktischen Erfolg in der Schlacht der Saintes im Jahr 1782. Ebenso charaktervoll wie seine Geschichte präsentiert sich dieser Rum mit einer außergewöhnlich vielschichtigen Aromatik. Die Destillerie liegt im Roseau Valley auf Saint Lucia und profitiert dort vom tropischen Klima sowie vom Zugang zu natürlichen Wasserressourcen. Die Herstellung verbindet traditionelle Verfahren mit einem besonderen Fokus auf die Auswahl der aromatischen Bestandteile des Destillats. Nach einer 24- bis 36-stündigen Fermentation wird der Rum zweifach in einer traditionellen Coffey-Kolonnendestille aus dem Jahr 1985 destilliert. Eine Besonderheit des Herstellungsverfahrens liegt in der Auswahl des Destillats: Für den HMS Formidable werden ausschließlich die unteren Böden der Rektifikationskolonne verwendet. Dadurch bleibt ein besonders hoher Anteil an natürlichen Kongeneren und aromatischen Verbindungen erhalten. Diese verleihen dem Rum seine intensive Persönlichkeit und sorgen für eine bemerkenswerte aromatische Tiefe. Anschließend reift der Rum unter den warmen tropischen Bedingungen von Saint Lucia in amerikanischen Ex-Bourbonfässern. Die Lagerung verleiht ihm zusätzliche Rundheit und verbindet die kraftvolle Aromatik des Destillats mit süßen, fruchtigen und würzigen Fassnoten. Im Glas zeigt sich der Admiral Rodney HMS Formidable in einem tiefen, dunklen Bernsteinton. Die Nase präsentiert sich ausgesprochen komplex: Süßer Honig und reife Trauben treffen auf Brombeeren und Pflaumen. Dahinter entwickeln sich intensive Noten von Vanille, gerösteter Kokosnuss, Karamell und Milchschokolade. Feine Gewürze, dezente Kräuternuancen und ein Hauch Menthol ergänzen das aromatische Bild, während eine elegante Holznote für zusätzliche Tiefe sorgt. Am Gaumen zeigt sich der Rum weich, vollmundig und harmonisch. Honig, Karamell und brauner Zucker bilden die süße Grundlage, begleitet von reifen tropischen Früchten und warmen Gewürznoten. Die Fassreifung fügt eine feine Holzwürze und dezente Tannine hinzu, die dem Geschmack Struktur verleihen, ohne die elegante Süße zu überdecken. Der Abgang ist lang und charaktervoll. Süße Frucht, Honig und Gewürze bleiben angenehm präsent, während Holz und feine Tannine langsam nachklingen. Der Admiral Rodney HMS Formidable ist ein ausdrucksstarker Saint-Lucia-Rum für Genießer, die komplexe und vollmundige Rums mit außergewöhnlicher Destillation und tropischer Fassreifung schätzen. Pur bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser genossen, kann sich seine facettenreiche Aromatik besonders schön entfalten.

Bols Genever Amsterdam Barrel Aged 0,7L 40%Der Bols Genever Amsterdam Barrel Aged Steen verbindet die jahrhundertealte niederländische Genever-Tradition mit den charaktervollen Einflüssen einer ausgedehnten Fassreifung. Die Rezeptur orientiert sich an einer historischen Komposition aus dem 19. Jahrhundert und wird hier auf besondere Weise neu interpretiert. So entsteht ein Genever, der traditionelle Handwerkskunst mit modernen Einflüssen verbindet. Als Basis dient der aromatische Moutwijn, eine Getreidekomposition aus fermentiertem Mais, Roggen und Weizen. Nach der dreifachen Destillation in Kupferbrennblasen wird das Destillat mit sorgfältig ausgewählten Botanicals verfeinert. Seine besondere Tiefe erhält der Bols Genever Amsterdam Barrel Aged Steen anschließend durch eine rund 18-monatige Reifung in Eichenholzfässern. Die Fasslagerung sorgt für eine angenehm weiche Struktur und verbindet die kräftige Getreidebasis mit malzigen, würzigen und dezent süßlichen Nuancen. Dabei erinnert die Fassreifung stilistisch an die amerikanische Bourbon-Tradition und verleiht dem niederländischen Genever eine besonders interessante zusätzliche Dimension. In der Nase präsentiert sich der Bols Genever Amsterdam Barrel Aged Steen mit aromatischen Malznoten, begleitet von feinen Kräutern und dezenten Fruchtakzenten. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, vollmundig und angenehm weich. Die charakteristische Getreidenote trifft auf frische Botanicals, eine sanfte Süße und fein eingebundene Eichenaromen. Dezente Fruchtnuancen sorgen für zusätzliche Vielschichtigkeit. Der Nachklang ist weich, malzig und würzig, wobei die Einflüsse der langen Fassreifung angenehm nachwirken. Dadurch entsteht ein Genever mit bemerkenswerter Tiefe, ohne seinen traditionellen Charakter zu verlieren. Der Bols Genever Amsterdam Barrel Aged Steen ist eine gelungene Verbindung aus niederländischer Genever-Kultur, aromatischem Getreidedestillat und ausdrucksstarker Eichenfassreifung. Eine spannende Wahl für Genießer, die traditionelle Spirituosen mit besonderem Charakter und einer modernen Interpretation schätzen.

Bols Blue Curacao Liqueur 0,7L 29,5%Der Bols Blue Curaçao ist eine moderne Interpretation eines echten Klassikers und verbindet die traditionsreiche Likörkunst von Bols mit den Anforderungen der heutigen Cocktailkultur. Anlässlich des 450-jährigen Jubiläums der Amsterdamer Marke wurde der bekannte Blue Curaçao neu gedacht und mit einem etwas höheren Alkoholgehalt sowie einer besonderen Botanical-Spiced-Rum-Basis veredelt. Für seinen charakteristischen Geschmack werden aromatische Orangenschalen destilliert und anschließend mit dem würzigen Botanical Spiced Rum vermählt. Dieser bildet eine spannende Grundlage für das fruchtig-frische Orangenprofil und verleiht dem Likör gleichzeitig zusätzliche Tiefe. Abgerundet wird die Rezeptur durch ausgewählte Botanicals wie Vanille, Kardamom und Paradieskörner, die für feine würzige und exotische Akzente sorgen. Im Glas präsentiert sich der Bols Blue Curaçao mit seiner unverwechselbaren intensiven blauen Farbe und macht bereits optisch Lust auf kreative Drinks. Die samtige Süße verbindet sich mit erfrischenden Zitrusnoten und den warmen, würzigen Einflüssen der Botanical-Spiced-Rum-Basis. Vanille sorgt für eine weiche Nuance, während Kardamom und Paradieskörner dem Geschmacksbild eine elegante aromatische Würze verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Likör erfrischend und harmonisch. Die fruchtige Orange steht im Mittelpunkt und wird von einer angenehmen Süße sowie feinen Gewürznoten begleitet. Der verwendete Spiced Rum sorgt für zusätzlichen Körper und macht aus dem klassischen Curaçao-Likör eine deutlich vielschichtigere Variante. Mit seinen 29,5 % Vol. eignet sich der Bols Blue Curaçao hervorragend als vielseitige Zutat für Cocktails und Longdrinks. Neben seinem aromatischen Beitrag verleiht er Drinks einen spektakulären blauen Farbakzent. Ob klassische Curaçao-Cocktails oder moderne Kreationen – dieser Likör bringt Farbe, Frische und aromatische Tiefe ins Glas. Der Bols Blue Curaçao ist damit eine gelungene Verbindung aus jahrhundertealter Amsterdamer Likörtradition und moderner Barkultur – ein farbenfroher Klassiker für kreative Genießer und anspruchsvolle Cocktail-Liebhaber.

Bologne Rhum Agricole Black Cane 0,7L 50%Der Bologne Black Cane Agricole Rhum ist eine charaktervolle Spezialität aus Guadeloupe, die das unverwechselbare Terroir der französischen Karibik auf besondere Weise zum Ausdruck bringt. Die traditionsreiche Bologne Destillerie in Basse-Terre ist für ihre sorgfältig ausgewählten Zuckerrohrsorten und die handwerklich präzise Herstellung ihrer Rums bekannt. Eine weitere Besonderheit ist das verwendete Wasser, das auf seinem Weg durch vulkanisches Gestein natürlich gefiltert wird. Für diese besondere Abfüllung wurde Zuckerrohr aus der außergewöhnlichen Ernte 2025 verwendet. Das schwarze Zuckerrohr verleiht dem Rhum eine eigenständige aromatische Persönlichkeit und bildet die Grundlage für sein kraftvolles, zugleich ausgewogenes Geschmacksprofil. Die Destillation erfolgt bei milden Temperaturen in traditionellen Kupferkolonnen. Durch diese schonende Verarbeitung bleiben die charakteristischen Aromen des Zuckerrohrs erhalten und können ihr volles Terroir-Potenzial entfalten. Mit seinen kräftigen 50 % Vol. präsentiert sich der Bologne Black Cane intensiv und ausdrucksstark, ohne dabei an Eleganz zu verlieren. Am Gaumen verbindet er frische Zuckerrohrnoten mit floralen Nuancen und feinen Gewürzaromen. Eine dezente mineralische Note erinnert an die vulkanisch geprägte Herkunft und verleiht dem Rhum zusätzliche Tiefe und Individualität. Der Abgang ist lang und nachhaltig. Pfeffrige Akzente sorgen für einen markanten Abschluss, während ein subtiler Hauch von Rauch das komplexe Aromenspiel abrundet. So entsteht ein authentischer Agricole-Rhum mit viel Charakter, der die Besonderheiten des guadeloupischen Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt. Der Bologne Black Cane eignet sich hervorragend für die Zubereitung klassischer Cocktails wie dem Ti' Punch, bei denen seine intensive Zuckerrohraromatik besonders schön zur Geltung kommt. Gleichzeitig ist er eine spannende Wahl für Genießer, die kraftvolle und unverfälschte Rums mit außergewöhnlicher Herkunft und eigenständigem Charakter entdecken möchten.

Bologne Ice Rhum 0,7L 45%Der Bologne Rhum verkörpert die besondere Verbindung von traditioneller Handwerkskunst und dem einzigartigen Terroir von Guadeloupe. Seit 1887 steht die Destillerie Bologne für charaktervolle Rums, deren Stil maßgeblich von der außergewöhnlichen Landschaft zwischen Meer und Bergen geprägt wird. Vulkanische Böden, jodhaltige Meeresluft, reines Quellwasser und die warme Abendsonne schaffen ideale Bedingungen für aromatisches Zuckerrohr. Für die Herstellung werden ausschließlich ausgewählte Zuckerrohrsorten verwendet, deren natürliches Aromapotenzial den typischen Charakter der Bologne Rums besonders gut widerspiegelt. Das Zuckerrohr wird zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und unmittelbar zur Destillerie gebracht. Durch die schnelle Verarbeitung bleiben Frische und die feinen Aromen des Zuckerrohrs bestmöglich erhalten. Die Destillation erfolgt bei niedrigen Temperaturen in einer Kupferkolonne. Dieses schonende Verfahren bewahrt die charakteristischen Zuckerrohrnoten und bringt gleichzeitig die Finesse und Eleganz des Terroirs zur Geltung. So entsteht ein fein strukturierter Rhum mit frischer, fruchtiger und würziger Aromatik. In der Nase präsentiert sich der Bologne Rhum zunächst mit einem intensiven Duft von frischem, süßem Zuckerrohr, begleitet von feinen Brioche- und Zitrusnoten. Mit etwas Zeit entwickeln sich trockenere, erdige Nuancen, die von einer dezenten salzigen Mineralität und würzigen Pfeffernoten ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich der Rhum lebendig und aromatisch. Tropische Früchte und spritzige Zitrusnoten treffen auf feine Gewürzaromen und verleihen ihm eine ausgewogene Verbindung aus Frische, Fruchtigkeit und Würze. Der Nachklang ist zugleich pfeffrig und angenehm süß und hinterlässt einen eleganten, nachhaltigen Eindruck. Eine besondere Empfehlung ist der Genuss als Ice Rhum: Gut gekühlt entfaltet dieser außergewöhnliche Rhum seine frische, klare und elegante Seite besonders eindrucksvoll. Ein charaktervoller Ausdruck der Guadeloupe-Rumtradition für Liebhaber authentischer Zuckerrohraromen.

Bobby´s Schiedam Dry Gin 1L 42%Bobby’s Schiedam Dry Gin verbindet die traditionsreiche niederländische Gin-Kultur von Schiedam mit den aromatischen Einflüssen Indonesiens. Inspiriert von den Gewürzen aus dem Pinang-Raci-Rezept von Jacobus „Bobby“ Alfons entsteht ein außergewöhnlicher Dry Gin, der klassische Gin-Botanicals mit exotischer Würze und frischer Zitrusfrucht vereint. Die Basis bilden traditionelle Botanicals wie Wacholder, Fenchelsamen, Koriander und Hagebutten. Ergänzt werden sie durch charaktervolle indonesische Gewürze wie Zitronengras, Nelken, Zimt und Kubebenpfeffer. Diese ungewöhnliche Kombination verleiht Bobby’s Gin sein unverwechselbares Aromenspiel zwischen Frische, Kräutern, floralen Nuancen und warmer Gewürzwürze. Bereits in der Nase zeigt sich der Gin lebendig und aromatisch. Spritzige Zitrusnoten und intensives Zitronengras treffen auf Wacholder und Koriander. Florale Anklänge und Orangenblüte sorgen für eine elegante Leichtigkeit, bevor sich eine kühle Mentholnote sowie feine Pfeffer- und Gewürzaromen entwickeln. Am Gaumen beginnt Bobby’s Schiedam Dry Gin frisch und zitrusbetont. Lebendige Wacholdernoten verbinden sich mit einer aromatischen Mischung aus klassischen Gin-Botanicals und indonesischen Gewürzen. Süße Orange, wärmende Nelken und Zimt sowie florale Nuancen verleihen dem Gin einen vollmundigen und vielschichtigen Charakter. Der Abgang ist weich, langanhaltend und angenehm frisch. Pfeffrige Würze und wärmende Gewürznoten bleiben auf dem Gaumen zurück und sorgen für einen harmonischen Abschluss. Mit seinem spannenden Zusammenspiel aus niederländischer Gin-Tradition und indonesischer Gewürzvielfalt ist Bobby’s Schiedam Dry Gin eine charaktervolle Alternative zu klassischen London Dry Gins. Pur oder als Grundlage für hochwertige Gin & Tonics und Cocktails zeigt er seine außergewöhnliche Balance und aromatische Vielschichtigkeit besonders eindrucksvoll.

Black Bottle Blended Whisky Captains Cask 0,7L 46,3%Der Black Bottle Captain’s Cask ist ein ausdrucksstarker Blended Scotch Whisky von Gordon Graham & Co., der traditionelle schottische Whiskykunst mit ungewöhnlichen Reifungseinflüssen verbindet. Für diese besondere Abfüllung setzt Master Blenderin Julieann Fernandez auf eine sorgfältig abgestimmte Kombination aus sanften, gereiften Malts und kraftvollen Whiskys mit ausgeprägtem Charakter. Seine besondere Persönlichkeit erhält der Captain’s Cask durch die Reifung in ausgewählten Rumfässern. Diese verleihen dem Blend eine exotische Fruchtigkeit und sorgen für ein spannendes Zusammenspiel aus tropischen Aromen, süßen Fassnoten und würzigen Eichenakzenten. Die genaue Zusammensetzung bleibt dabei ein gut gehütetes Geheimnis und macht den Whisky zu einer interessanten Entdeckung für Genießer, die außergewöhnliche Blends schätzen. In der Nase zeigt sich der Black Bottle Captain’s Cask intensiv und einladend. Cremige Kokosnuss und süße Vanille verbinden sich mit saftiger Ananas und reifer Mango. Dahinter treten geröstete Malznoten hervor und verleihen dem tropisch-fruchtigen Duft eine angenehm malzige Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und aromatisch. Exotische Ananas trifft auf salziges Karamell und kräftige Kaffeearomen. Noten von verkohlter Eiche sorgen für würzige Tiefe, während tropische Früchte dem Whisky seine lebendige und moderne Seite verleihen. Das Zusammenspiel aus Süße, Frucht, Röstaromen und Eiche wirkt kraftvoll und ausgewogen. Der Abgang ist langanhaltend und würzig. Die Aromen von geröstetem Malz, Eiche, Kaffee und exotischen Früchten bleiben angenehm präsent und sorgen für einen charaktervollen Nachhall. Mit 46,3 % Vol. bietet der Black Bottle Captain’s Cask eine intensive und zugleich zugängliche Interpretation eines Blended Scotch Whiskys. Besonders interessant ist er für Whiskyfreunde, die traditionelle Scotch-Aromen mit tropischer Frucht und den besonderen Einflüssen einer Rumfassreifung entdecken möchten.

Bielle 2017/2021 Vieux Agricole Rhum 0,5L 42%Der Bielle Rhum Vieux Agricole Millésime 2017/2021 steht für authentische Rumkunst aus der französischen Karibik und verbindet frischen Zuckerrohrcharakter mit den Einflüssen einer mehrjährigen Fassreifung. Für diese Jahrgangsabfüllung wurde im Jahr 2017 frischer Zuckerrohrsaft destilliert, bevor der Rhum vier Jahre lang im tropischen Klima in Eichenfässern reifen durfte. Im Jahr 2021 erfolgte die Abfüllung mit 42% Vol. Die kurze Fermentation des frischen Zuckerrohrsaftes trägt dazu bei, den lebendigen und natürlichen Charakter des Rohstoffs zu bewahren. Während der vierjährigen Reifung unter tropischen Bedingungen entwickelt der Rhum zusätzliche Tiefe und verbindet seine frische Zuckerrohrnote mit süßen, würzigen und holzigen Nuancen. Im Glas präsentiert sich der Bielle Millésime als charaktervolle Jahrgangsabfüllung mit einer angenehm aromatischen Ausstrahlung. In der Nase zeigen sich zunächst feine florale Noten, die von einem zarten Hauch Holz begleitet werden. Das Duftbild wirkt frisch, elegant und leicht würzig. Am Gaumen steht der charakteristische Geschmack von frischem Zuckerrohr im Mittelpunkt. Eine angenehme Süße verbindet sich mit weichen Vanillenoten und erinnert an aromatischen Lebkuchen. Dazu gesellen sich dezente Anklänge von Gras und Eichenholz, die dem Rhum eine spannende, natürliche und zugleich ausgewogene Seite verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm würzig. Die süßen und holzigen Eindrücke bleiben präsent und werden von einem feinen Hauch Pfeffer begleitet, der dem Finale zusätzliche Lebendigkeit verleiht. Der Bielle Rhum Vieux Agricole Millésime 2017/2021 ist damit eine charaktervolle Jahrgangsabfüllung, bei der frischer Zuckerrohrsaft, tropische Fassreifung und feine Gewürznoten harmonisch zusammenspielen. Ein interessanter Rhum für Genießer, die authentische Jahrgangsabfüllungen mit frischer, floraler und würziger Aromatik schätzen.

Bielle 2011/2021 Vieux Agricole Rhum 0,7L 45%Der Bielle Rhum Vieux Agricole 10 Jahre 2011/2021 stammt von der renommierten Destillerie Bielle auf der karibischen Insel Marie-Galante. Die traditionsreiche Brennerei blickt auf eine bewegte Geschichte zurück und gehört heute zu den angesehenen Rumproduzenten der französischen Antillen. Das Zuckerrohr für diesen besonderen Rum stammt von kleinen lokalen Erzeugern der Insel und unterstreicht seinen authentischen Charakter. Für die Herstellung wird der frische Zuckerrohrsaft innerhalb eines sorgfältigen Verfahrens verarbeitet und zunächst rund 48 Stunden fermentiert. Anschließend erfolgt die Destillation in drei Savalle-Edelstahlsäulen. Das Destillat aus dem Jahr 2011 durfte danach ganze zehn Jahre in ehemaligen Bourbonfässern reifen, bevor es 2021 mit kräftigen 45 % Vol. abgefüllt wurde. Die lange Fassreifung verleiht ihm eine beeindruckende Tiefe und einen charaktervollen, gereiften Stil. Im Glas zeigt sich der Bielle Rhum Vieux in einem dunklen Bernsteinton, der bereits auf seine intensive Fassreifung schließen lässt. Die Nase präsentiert sich elegant und einladend. Feine Vanillenoten verbinden sich mit Aromen kandierter Früchte und verleihen dem Rhum eine angenehm süße und aromatische Ausstrahlung. Am Gaumen zeigt sich die Abfüllung anschmiegsam, rund und harmonisch. Reife Früchte treffen auf samtige Schokoladennoten und verbinden sich zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis. Die lange Reifezeit im Bourbonfass sorgt dabei für zusätzliche Tiefe und eine angenehm weiche Struktur. Der Abgang ist langanhaltend und lässt die fruchtigen, süßen und schokoladigen Eindrücke noch einmal harmonisch nachklingen. Mit seiner Kombination aus frischem Zuckerrohrsaft, zehnjähriger Bourbonfassreifung und dem besonderen Charakter von Marie-Galante ist der Bielle Rhum Vieux Agricole 10 Jahre 2011/2021 eine ausdrucksstarke Jahrgangsabfüllung für anspruchsvolle Rhum-Liebhaber. Besonders schön entfaltet er seine vielschichtige Aromatik pur im Nosingglas.

Beenleigh Tawny Barrel 2023 Release 0,7L 46%Der Beenleigh Tawny Barrel Rum 2023 Release 0,7L mit 46 % Vol. ist eine exklusive Limited Edition der ältesten registrierten Rumdestillerie Australiens. Seit 1884 steht die Beenleigh Distillery für handwerklich produzierte Premium-Rums mit außergewöhnlichem Charakter. Für diese besondere Abfüllung bildet ein australischer Vintage-Rum aus dem Jahr 2014 die Grundlage, der seine finale Reifung in ausgewählten Galway Pipe Fässern erhält. In diesen Fässern lagerte zuvor über viele Jahre hochwertiger Tawny Port, wodurch der Rum eine faszinierende Tiefe und elegante Fruchtnoten entwickelt. Bereits in der Nase überzeugt der Beenleigh Tawny Barrel Rum mit einem ausdrucksstarken Bouquet aus Muskat, saftigen Rosinen und getrockneten Birnen. Feine Gewürznoten der französischen Eiche verleihen dem Aromenspiel zusätzliche Komplexität und Eleganz. Am Gaumen zeigt sich der Rum weich, vollmundig und hervorragend ausbalanciert. Süße Melasse verbindet sich mit cremiger Vanille und feinem Karamell, während reife Fruchtnoten harmonisch mit dezenten Tanninen und würzigen Holznuancen verschmelzen. Die außergewöhnliche Fasskombination sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis mit beeindruckender Tiefe und einer eleganten Balance zwischen Süße, Frucht und Würze. Der lange, komplexe Abgang begeistert mit anhaltenden Noten von Trockenfrüchten, Vanille, feiner Eiche und sanften Gewürzen. Ob pur oder als besonderer Genuss zu festlichen Anlässen – der Beenleigh Tawny Barrel Rum 2023 Release ist ein außergewöhnlicher Premium-Rum, der australische Destillationskunst und die Eleganz gereifter Tawny-Port-Fässer auf eindrucksvolle Weise miteinander verbindet.

Beenleigh XO Rare 2023 Release 0,7L 46% Der Beenleigh XO Rare Rum 2023 Release 0,7L mit 46 % Vol. ist eine exklusive Premium-Abfüllung der ältesten registrierten Rumdestillerie Australiens. Seit 1884 steht die Beenleigh Distillery für traditionelle Destillationskunst, hochwertige Zutaten und sorgfältige Fassreifung. Für den XO Rare Rum werden ausgewählte Destillate der Jahrgänge 2014, 2015 und 2016 meisterhaft miteinander vermählt. Die anschließende tropische Reifung in amerikanischen Eichen- und ehemaligen Bourbonfässern verleiht dem Rum seine außergewöhnliche Tiefe, harmonische Balance und beeindruckende Komplexität. Bereits in der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet aus cremigem Karamell, feinem Butterscotch und frischem Gebäck, ergänzt durch dezente Fruchtnoten und elegante Würze amerikanischer Eiche. Die vielschichtige Aromatik verspricht bereits vor dem ersten Schluck ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Am Gaumen präsentiert sich der Beenleigh XO Rare Rum vollmundig, weich und hervorragend ausbalanciert. Klassische Noten von Toffee, Karamell und Butterscotch verschmelzen mit cremiger Vanille und feinen Holzgewürzen zu einem harmonischen Gesamtbild. Die lange Fassreifung sorgt für eine seidige Textur, elegante Süße und eine bemerkenswerte Tiefe, die mit jedem Schluck neue Facetten offenbart. Der lange, samtige Abgang begeistert mit anhaltenden Noten von Vanille, Karamell, feiner Eiche und dezenten Gewürzen. Pur bei Zimmertemperatur entfaltet der Beenleigh XO Rare Rum 2023 Release seine komplexe Aromatik besonders eindrucksvoll und bietet anspruchsvollen Genießern ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Ein charaktervoller australischer Premium-Rum, der Tradition, Handwerkskunst und moderne Fassreifung auf höchstem Niveau vereint.

Widow Jane The Vault Aged 15 Jahre Bourbon Whiskey 0,7L 49,5%Widow Jane The Vault 15 Jahre – Limitierte Edition Bourbon Whiskey Die limitierte Auflage des Widow Jane The Vault 15 Jahre Bourbon Whiskey ist ein wahres Meisterwerk für Sammler und Liebhaber außergewöhnlicher Whiskeys. Dieser edle Tropfen vereint 15 Jahre alte Bourbons aus einer exklusiven Sammlung seltener Widow Jane-Fässer – handverlesen und mit höchster Sorgfalt vermählt. Einzigartige Reifung in Amburana-Fässern Nach der kunstvollen Vermählung wird der Bourbon in seltenen Amburana-Holzfässern, auch als brasilianische Eiche bekannt, veredelt. Dieses Holz stammt aus den trockenen Regionen Brasiliens und Argentiniens, wo es langsam wächst und nur in begrenzter Menge verfügbar ist. Die besondere Struktur des Amburana-Holzes schenkt dem Bourbon außergewöhnliche Aromen – von warmen Gewürzen über florale Nuancen bis hin zu exotisch-tropischen Noten. Getreu der Philosophie von Widow Jane wird jede Edition von The Vault nur in kleinsten Chargen produziert. Verfeinert mit dem hauseigenen Kalksteingrubenwasser aus Upstate New York und abgefüllt mit einem Alkoholgehalt von 49,5 % Vol., entsteht ein Bourbon, der zugleich kräftig, elegant und unverwechselbar ist. Der Widow Jane The Vault 15 Jahre überzeugt durch seine unvergleichliche Komplexität und Tiefe. In der Nase zeigen sich Noten von Amaretto-Keks, Feigenblatt und Kirschblüte, die von Honig-Graham-Cracker und feiner Zimtrinde begleitet werden. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Rosmarin, Zimt-Rosinen und Olivenöl, ergänzt durch Nuancen von Sencha-Grüntee und gerösteter Yamswurzel. Der Abgang ist vielschichtig und geprägt von schwarzer Lakritze, Geißblatt und Kokosmakrone, die sich mit karamellisierten Karotten und frischer Satsuma verbinden. Jede Facette dieses außergewöhnlichen Whiskeys entfaltet sich harmonisch und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis – von der ersten Wahrnehmung bis zum langanhaltenden Abgang.

La Mauny Rhum Agricole Vieux VSOP 0,7L 40% La Mauny Rhum Agricole Vieux VSOP reift für mindestens 4 Jahre in ausgesuchten Eichenfässern. In der Nase zeigen sich ausgeprägt fruchtige Noten.Am Gaumen ist La Mauny Rhum Agricole Vieux VSOP komplex, cremig weich, mit Aromen von getrocknetem Obst, etwas Eiche, sowie Vanille mit einem Hauch Toffee. Der Nachklang ist ausgedehnt lang und warm.

La Favorite Vieux Hors d'Age Millesime 2011 Agricole Rhum 0,7L 49,7% Der La Favorite Vieux Hors d'Age Millesime 2011 Agricole Rhum 0,7L 49,7% ist das Ergebnis einer meisterhaften Mischung, die acht Jahre lang in ehemaligen Eichenfässern reifte, die zuvor Cognac enthielten. In seiner Fassstärke präsentiert er sich in einem wunderschönen Bernsteinton. Die Nase wird von würzigen Aromen und einem Hauch von Pflaume betört. Am Gaumen entfaltet sich eine reichhaltige Fruchtigkeit, begleitet von einem sanften Holzaroma. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen subtilen Hauch von Tannin, der das Geschmackserlebnis perfekt abrundet.

Angels' Nectar Blended Malt Whisky 0,7L 40%Whisky lebt von seiner langen Geschichte und den vielen kleinen Legenden, die sich rund um ihn ranken. Nicht selten gehen der Name und die geschmackliche Ausprägung eines Whiskys auf eine interessante Story oder historische Begebenheiten zurück. Der Mythus des Angels Share ist dabei wohl den meisten Liebhabern ein Begriff, veranschaulicht er doch ganz deutlich, wie eng Wissenschaft und Aberglaube zusammenhängt.Der Angels Share, auch Schluck der Engel bezeichnet, geht im Wesentlichen auf das Phänomen zurück, dass während der Lagerung jedes Jahr ein gewisser Flüssigkeitsanteil aus dem Fass verdunstet. Je nach klimatischen Bedingungen und Fassart ist die Menge mehr oder weniger groß. Ebenso spielt die Luftfeuchtigkeit eine große Rolle. So kann beobachtet werden, dass in schottischen Lagerhäusern, wo die Luftfeuchte vergleichsweise hoch und die Temperaturen niedrig sind, mehr Alkohol als Wasser verdunstet. Dadurch verringert sich die Alkoholstärke des Destillats im Laufe der Jahre kontinuierlich. In Kentucky, wo Bourbon gereift wird, ist es hingegen sehr heiß und trocken. Es kommt daher nicht selten vor, dass mehr Wasser verdunstet und der Whiskey dadurch an Alkoholgehalt gewinnt. In den Anfängen der Whiskyherstellung bemerkten die ersten Brennmeister, dass ihnen jedes Jahr ein Teil ihrer wertvollen Ware, für die sie so schwer arbeiteten, abhandenkam. Schnell hatten sie deshalb die Engel im Verdacht, die sich heimlich, still und leise an dem delikaten Fassinhalt zu schaffen machen mussten. Aus diesem Glauben heraus entstand der Begriff Angels Share, der noch heute in Gebrauch ist.In Anlehnung an diesen Angels Share wurde unlängst ein ganz erstaunlicher Blended Malt Whisky veröffentlicht. Stellen Sie sich vor, Sie könnten die Engel auf ihren „Raubzügen“ begleiten. Natürlich würden Sie nur die besten und exklusivsten Fässer auswählen. Mit dem Angels Nectar Blended Malt Whisky First Edition haben Sie dazu nun die Möglichkeit. Aus einer einzigartigen Auswahl der feinsten und delikatesten Speyside und Highland Malts wurde eine wahrlich engelsgleiche Komposition geschaffen.Der Angels Nectar Blended Malt Whisky First Edition hat eine natürliche, leicht goldene Farbe. In der Nase zeigt er eine ganze Bandbreite unterschiedlicher aber sehr harmonischer Aromen. Eine umwerfende, säuerliche Fruchtigkeit aus Zitronen, Orangen, Äpfeln, Birnen und Stachelbeeren wird durch eine intensive Süße ausgeglichen. Vanille, Karamell, Heidehonig und Butterkekse bilden einen ausbalancierten Gegenpol.Im Geschmack ist der Angels Nectar Blended Malt Whisky First Edition angenehm sanft und mild, ohne es an Komplexität oder Kräftigkeit vermissen zu lassen. Erneut ist der Charakter durch das Zusammenspiel aus Süße und Säure dominiert. Dadurch kommen herrliche Noten von frisch gebackenem Apfelkuchen, Früchtebrot und Orangenmarmelade zum Vorschein. Im Hintergrund zeigen sich zudem weihnachtliche Gewürze wie Zimt, Nelken und Piment. Abgerundet wird der Angels Nectar Blended Malt Whisky First Edition durch würziges Eichenholz, Zartbitterschokolade und Kokosnusscreme.Mit diesem überaus gelungenen Blended Malt Whisky ist Ihnen der Neid der Engel auf jeden Fall sicher. Zugreifen lohnt sich.

Elg No.2 Gin 0,5L 46.3% Gin nicht für Jedermann Ungewohnte Wege zu gehen ist man von der Stone Range Distillery schon von ihrem Erstling Gin No. 1 gewohnt, mit dem zweiten Gin macht die kleine dänische Destillerie eine Zeitreise in das 18. Jahrhundert und wandelt auf Pfaden eines wahren Forschers. Tom Chamberlain destillierte im viktorianischen England zwar gewöhnlichen Gin, tüftelte aber während der Freizeit in seinem gut ausgestatteten Labor immer an neuen Rezepturen. Verkosten durften diese Kreationen nur besonders wichtige Kunden Chamberlains und als sich die Existenz dieser besonderen Tropfen herumsprach, wollte jeder den „Tom Gin“ auch einmal probieren. Warum der Gin so anders war, liegt an einem alkoholischen Auszug der Wacholderbeere. Im Labor Auf Grundlage des Elg Gin No. 1, der aus Wacholder, Kardamom und Karotten besteht, hat Brennmeister Henrik Elsner wie Chamberlain experimentiert und Versuche durchgeführt, deren Ergebnis ein dunkler, süßlich kräftiger Gin ist. Das besondere hierbei ist der natürlich selbstgemachte Wacholderextrakt, der zum Gin No. 1 hinzugegeben wird und ihn somit sensorisch erweitert. Verschiedenste Mischverhältnisse an Wacholderbeeren und Alkohol-Stärken wurden getestet, bis das finale Rezept feststand. Das dabei angewendete Extraktionsverfahren bezeichnet man als Mazeration, bei der die Wacholderbeeren einen Monat lang in einem 50 %igen Alkohol eingelegt werden. In dieser Zeit nimmt der Alkohol Aroma und Farbe der Beeren an. Nachdem Abseihen dieser Mixtur steht am Ende des Prozesses ein vom Alkoholgehalt etwas verringerter Extrakt da, der final zur Verfeinerung des Gins genutzt werden konnte. Damals wie heute besonders Das Extrakt besitzt nun eine Vielzahl an Aromen aus der Wacholderpflanze, die durch eine Destillation so nicht hätten erzielt werden können. Eingesetzt im richtigen Verhältnis erweitert dies das Aromenspektrum um ein besonders intensives, fruchtig-süßliches Wacholderaroma. Auch farblich ist das Destillat nicht mehr klar sondern violett eingefärbt. Ebenso hat sich der Alkoholgehalt auf ca. 46 Vol/% verschoben. So ist der Gin No. 2 vor allem pur ein Genuss und man schließlich kann man nur zu gut verstehen, warum der Gin von „Old Tom“ damals auf so viel positive Resonanz gestoßen ist.

Cane Island Thailand 5 Jahre Single Estate Rum 0,7L 40% Cane Island Thailand 5 Jahre Single Estate Rum, destilliert in Pot Stills und anschließend 5 Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern gereift, präsentiert eine reichhaltige Aromenvielfalt. In der Nase entfalten sich Nuancen von Nüssen, Pfeifentabak und Holz, während der Gaumen eine ausgewogene Mischung aus Pfeffer, Holz, einem Hauch von Tabak und der Süße von Haselnuss und Vanille erlebt. Tauchen Sie ein in die Komplexität dieses exquisiten Rums aus Thailand!

El Supremo Rum 12 Jahre 0,7L 40%Der El Supremo Rum 12 Jahre aus Paraguay ist ein Meisterwerk der traditionellen Destillationskunst. In einer Kupfersäule destilliert und insgesamt 12 Jahre gereift, entwickelt er seine beeindruckende Tiefe und Komplexität. Die Reifung erfolgt zunächst in Incienso Marrón-Fässern, bevor er in französischen Eichenfässern sein feines Finish erhält – ganz ohne Zusatz von Zucker, Farb- oder Konservierungsstoffen. Mit seiner tiefen Mahagoniefarbe verführt dieser El Supremo Rum 12 Jahre 0,7L 40% bereits optisch. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von Vanille, Gewürznelken und Zimt. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und komplex, mit Noten von Honig, Karamell und einem Hauch von Holz. Der Abgang ist lang anhaltend und würzig, was den El Supremo Rum zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis macht.

Embargo Rum Anejo Extra 0,7L 40%Der Embargo Anejo Extra Rum ist eine exquisite Mischung aus Melasse- und Agricole-Rums, die aus den besten Destillaten Guatemalas, Trinidad & Tobago und Martiniques stammen. In der Nase präsentiert sich der Embargo Anejo Extra Rum 0,7L 40% sich rund und anschmiegsam mit verführerischen Noten von Vanille, Schokolade und Nuss. Am Gaumen entfalten sich zudem köstliche Nuancen von getrockneten Früchten. Dieser Embargo Rum eignet sich hervorragend für den puren Genuss und verleiht auch Cocktails und Longdrinks eine besondere Tiefe.

Glen Keith Speyside Single Malt Whisky 28 Jahre 0,7L 43%Der Glen Keith 28 Jahre Speyside Single Malt Whisky ist eine außergewöhnliche Abfüllung aus der renommierten Glen Keith Destille in Schottland. In der Whiskyregion Speyside – oft dem schottischen Hochland zugeordnet – entstehen besonders elegante, fruchtbetonte Single Malts mit feiner Struktur und Tiefgang. Diese 28 Jahre gereifte Glen Keith Speyside Single Malt Whisky lagerte ausschließlich in neuen amerikanischen Bourbon-Eichenfässern. Die sorgfältige Fassauswahl verleiht dem Whisky seine beeindruckende Komplexität, seine harmonische Süße und seine cremige Textur. Selbstverständlich wird er ohne Zusatz von Farbstoffen und ohne Kühlfiltration abgefüllt – für ein vollkommen natürliches und unverfälschtes Geschmackserlebnis. In der Nase zeigen sich süße Zitrusfrüchte und feines Karamell, begleitet von einer eleganten Holznote. Am Gaumen legt sich der Whisky cremig und anschmiegsam auf die Zunge. Intensive Aromen tropischer Früchte verbinden sich mit Vanille und einer angenehmen Würze. Pfeffer und ein Hauch Ingwer setzen lebendige Akzente und leiten würzig in den langen, trockenen Abgang über. Der Whisky aus überzeugt mit Eleganz, Balance und Reife. Seine Kombination aus exotischer Fruchtigkeit, feiner Vanillesüße und würziger Tiefe macht ihn zu einem außergewöhnlichen Genussmoment für anspruchsvolle Kenner und Liebhaber gereifter Speyside Single Malts. Ein exklusiver 28-jähriger Whisky mit Charakter, Tiefe und bemerkenswerter Länge.

Butterscotch Irish Whiskey Liqueur 0,5L 25% Destillerie Kaltenthaler Für diese wunderbare Serie der drei Butterscotch Liköre ist die Deutsche Kaltenthaler Destillerie verantwortlich. Dort wird bereits seit 1991 in bereits nun dritter Generation nicht nur Likör unter dem Namen ‚For the Lovers Likör‘, sondern ebenfalls Rum unter der Marke ‚Revolte Rum‘ sowie weitere Obstbrände produziert.  Geschmack An der Nase deutliche Karamellnoten, begleitet von Vanille und Malz welche schnell in das feine, würzige Aroma des Irish Whiskys übergeht. Eichenholz kommt hier auch deutlich zum Tragen, weiterhin begleitet von abwechselnd Karamell und Whisky. Wer auf besondere Drinks steht, sollte sich in diesem Zuge mal an einem ‚Espresso Martini‘ probieren. Hierzu gebe Sie im Verhältnis 2:1 den Butterscotch Irish Whiskey Liqueur sowie Espresso mit etwas Crushed Ice in einen Shaker, kurz gut schütteln und anschließend in ein Glas abseihen. Ebenfalls ein gute Kombination ist, den Butterscotch Irish Whiskey Liqueur als Tonic zu genießen. Hierzu einfach den Likör mit Tonic Water wie für einen Gin Tonic mixen.