Drinkology

Warehouse No. 1 Legendary Marques TECA Jamaican Rum 0,7L 52%Der Warehouse No. 1 TECA Legendary Marques Jamaican Rum steht für einen besonders intensiven und charaktervollen Stil jamaikanischer Rumkunst. Dieser außergewöhnliche High-Ester-Rum stammt aus der traditionsreichen Long Pond Distillery und gehört zu den markantesten Marques der Brennerei. Die Legendary Marques Serie bringt ausgewählte jamaikanische Destillate mit ihren unverwechselbaren Esterprofilen in limitierter Form zur Geltung. Seinen außergewöhnlichen Charakter verdankt der TECA traditionellen Fermentationsmethoden, bei denen Dunder und sogenannte Muck Pits eine wichtige Rolle spielen. Diese besondere Herstellung fördert die Entstehung eines außergewöhnlich hohen Estergehalts und sorgt für die intensive, unverkennbare Aromatik, die Kenner an jamaikanischen High-Ester-Rums schätzen. Nach der Destillation reifte der Rum vier Jahre lang kontinental in 250-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche. Während dieser Zeit konnte sich seine kraftvolle Aromatik weiterentwickeln und mit feinen Fassnoten verbinden, ohne dass der typische Charakter des Long-Pond-Destillats verloren geht. Mit kräftigen 52 % Vol. präsentiert sich der TECA intensiv und ausdrucksstark. In der Nase zeigt sich ein faszinierendes Zusammenspiel aus überreifen Bananen und tropischen Früchten. Dazu kommen ungewöhnliche Noten von Oliven und Jod sowie eine markante, leicht klebstoffartige Esternote, die den außergewöhnlichen Charakter dieses Rums unterstreicht. Am Gaumen präsentiert sich der TECA kraftvoll und vielschichtig. Reife Papaya und Mango treffen auf würzige Pfeffernoten und eine dezente salzige Nuance. Die intensive Fruchtaromatik wird von seinem ausgeprägten Esterprofil getragen und sorgt für ein spannungsreiches und außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Der Abgang ist langanhaltend und charaktervoll. Fruchtige, würzige und leicht salzige Eindrücke bleiben präsent und lassen den typischen Long-Pond-Stil eindrucksvoll nachklingen. Der Warehouse No. 1 TECA Legendary Marques ist damit eine besondere Abfüllung für Liebhaber authentischer jamaikanischer High-Ester-Rums. Pur und in kleinen Schlucken genossen, eröffnet er die ganze aromatische Tiefe dieses außergewöhnlichen Long Pond Destillats.

Warehouse No. 1 Legendary Marques DOK Jamaican Rum 0,7L 52%Der Warehouse No. 1 DOK Legendary Marques Jamaican Rum ist eine außergewöhnlich charaktervolle Abfüllung für Liebhaber intensiver und esterreicher Jamaika-Rums. Der DOK stammt aus der renommierten Hampden Distillery in Trelawny, die für ihre markanten und ausdrucksstarken Pot-Still-Destillate bekannt ist. Lange Fermentationszeiten und die traditionelle Destillation verleihen diesem Rum seine unverwechselbare aromatische Intensität. Nach der Destillation erhielt der DOK vier Jahre Zeit zur Reifung in einem 250-Liter-Fass aus amerikanischer Eiche. Die kontinentale Fassreifung sorgt für zusätzliche Tiefe und dezente Holzaromen, während der typische jamaikanische Estercharakter klar im Mittelpunkt bleibt. Mit kräftigen 52 % Vol. präsentiert sich dieser Rum intensiv, komplex und unverfälscht. Bereits in der Nase zeigt sich die außergewöhnliche Persönlichkeit des DOK. Intensive Aromen von überreifer Banane und tropischen Früchten treffen auf eine charakteristische, markante Ester-Note, die an Lösungsmittel erinnert und Kennern besonders hochesteriger Jamaika-Rums vertraut ist. Am Gaumen setzt sich das kraftvolle Aromenspiel fort. Reife und tropische Früchte verbinden sich mit würzigen Nuancen und einer überraschenden salzigen Anmutung von Olivenlake. Die kräftige Struktur und die ausgeprägte Esteraromatik machen jeden Schluck vielschichtig und spannungsreich. Der Abgang ist lang, intensiv und nachhaltig. Fruchtige, würzige und leicht salzige Eindrücke bleiben lange erhalten und unterstreichen den eigenständigen Charakter dieses besonderen DOK-Rums. Der Warehouse No. 1 DOK Legendary Marques ist eine spannende Wahl für erfahrene Rumliebhaber, die authentische, hochesterreiche Jamaika-Rums mit ausgeprägtem Pot-Still-Charakter entdecken möchten. Am besten pur und in kleinen Schlucken genießen, damit sich seine intensive Aromatik und die feinen Einflüsse der amerikanischen Eiche vollständig entfalten können.

Haavaldsen Aquavit 5 Jahre Small Batch Triple Cask 0,5L 40,3% – Gereifter norwegischer Aquavit Der Haavaldsen Aquavit 5 Jahre Small Batch Triple Cask 0,5L 40,3% ist ein außergewöhnlicher norwegischer Aquavit, der traditionelle skandinavische Kräuteraromen mit einer aufwendigen und mehrjährigen Fassreifung verbindet. Über fünf Jahre entwickelt dieser besondere Aquavit seinen gereiften, komplexen Charakter in einer Kombination aus Sherry-, Madeira- und französischen Eichenfässern. Die besondere Triple-Cask-Reifung verleiht dem Haavaldsen Aquavit eine vielschichtige Aromatik. Die Reifung im Sherryfass bringt warme, würzige Nuancen hervor, während das Madeirafass feine fruchtige und leicht süße Akzente beisteuert. Französische Eiche ergänzt das Profil um elegante Struktur und dezente Holznoten. Das Ergebnis ist ein eigenständiger Aquavit, bei dem traditionelle Kräuterwürze und moderne Fassreifung harmonisch miteinander verschmelzen. In der Nase zeigt sich der Haavaldsen Aquavit aromatisch und ausgewogen. Würzige Kräuter treffen auf eine feine Zitrusfrucht und einen zarten Hauch von Holz. Der Duft macht bereits deutlich, wie stark die fünfjährige Reifung den klassischen Aquavit-Charakter verfeinert hat. Am Gaumen präsentiert sich der Haavaldsen Triple Cask Aquavit komplex, rund und mild. Fruchtige und angenehm süße Nuancen verbinden sich mit dem charakteristischen Geschmack von Kümmel und einer warmen Würze. Die unterschiedlichen Fassarten sorgen dabei für zusätzliche Tiefe und ein ausgewogenes Zusammenspiel von Frucht, Gewürzen und feinen Holznoten. Der lange Abgang ist würzig und nachhaltig, begleitet von einem dezenten Hauch Holz. Die verschiedenen Aromen bleiben angenehm präsent und verleihen dem gereiften Aquavit einen charaktervollen und eleganten Abschluss. Mit seiner 5-jährigen Fassreifung, der außergewöhnlichen Kombination aus Sherry-, Madeira- und französischen Eichenfässern und einem Alkoholgehalt von 40,3 % vol. ist der Haavaldsen Aquavit eine spannende Wahl für Genießer, die einen hochwertigen, gereiften Aquavit mit besonderer Aromatiefe suchen. Besonders pur serviert lässt sich die komplexe Verbindung aus Kräutern, Kümmel, Frucht, Würze und Holz hervorragend entdecken.

El Dorado Rum High Ester Blend 2012 LBI/DHE 0,7L 57% – Außergewöhnlicher High-Ester-Demerara-Rum aus Guyana Der El Dorado Rum High Ester Blend 2012 LBI/DHE 0,7L 57% ist eine außergewöhnliche Abfüllung aus Guyana und zugleich der Auftakt einer besonderen High Ester Serie von El Dorado. Der traditionsreiche Rumproduzent ist weltweit für seine charaktervollen Demerara-Rums bekannt. In diesem besonderen Blend treffen zwei völlig unterschiedliche Destillate aufeinander und schaffen ein faszinierend komplexes Geschmackserlebnis. Für den El Dorado High Ester Blend LBI/DHE wurden zwei im Jahr 2012 destillierte Rums miteinander vermählt. Der La Bonne Intention Rum (LBI) aus der französischen Savalle Column Still trifft auf einen besonders intensiven Diamond High Ester Rum (DHE), der in der seltenen John Dore Double Retort Pot Still destilliert wurde. Diese Kombination aus unterschiedlichen Destillationsverfahren verleiht dem Blend seine außergewöhnliche aromatische Vielschichtigkeit. Beide Destillate durften anschließend elf Jahre unter tropischen Bedingungen in Guyana in ehemaligen Bourbonfässern reifen. Während der langen Reifezeit entwickelte sich ein intensives Zusammenspiel aus Frucht, Würze, Süße und Holz. Die besondere monatelange Fermentation mit lokalen Früchten trägt zusätzlich zum außergewöhnlich hohen Estergehalt bei und sorgt für die für High-Ester-Rum typische aromatische Intensität. In der Nase zeigt sich der El Dorado High Ester Blend ausgesprochen facettenreich. Intensive Aromen von Feigen, Sternfrucht und Banane verbinden sich mit feiner Vanille, Zimt, Honig und Toffee. Die fruchtige Intensität wird dabei von warmen, süß-würzigen Noten begleitet und macht bereits beim ersten Duft die besondere Stilistik dieses Rums deutlich. Am Gaumen setzt sich die komplexe Aromatik eindrucksvoll fort. Kandierte Orangenschale, dunkle Schokolade und Nelke treffen auf karamellige Würze und dezente Röstaromen. Trotz seiner hohen Stärke von 57 % vol. besitzt der Rum eine bemerkenswerte aromatische Tiefe und entwickelt mit jedem Schluck neue Nuancen. Der Abgang ist trocken, lang und würzig und lässt die markanten Frucht-, Gewürz- und Röstaromen nachhaltig nachklingen. Gerade diese Verbindung aus hoher Esterintensität, tropischer Reifung und kraftvoller Fassaromatik macht den El Dorado High Ester Blend 2012 zu einer spannenden Wahl für anspruchsvolle Rumliebhaber. Dieser High Ester Rum aus Guyana eignet sich besonders für den puren Genuss. Bei Zimmertemperatur in einem großen Tastingglas kann sich die außergewöhnliche Aromatik optimal entfalten. Eine besondere Abfüllung für alle, die komplexe Demerara-Rums, High-Ester-Rums und charaktervolle Single-Cask- beziehungsweise Limited-Edition-Stile schätzen.

George Dickel Tennessee Whisky Signature Recipe 1L 45%Der George Dickel Signature Recipe Tennessee Whisky 1L 45% ist ein charaktervoller Tennessee Whisky aus den USA, der traditionelle Herstellung mit einer ausgewogenen und aromatischen Rezeptur verbindet. Als Small-Batch Tennessee Whisky wird er aus einer sorgfältig abgestimmten Maische aus 84 % Mais, 8 % Roggen und 8 % gemälzter Gerste hergestellt. Seinen typischen Tennessee-Charakter erhält der George Dickel Whisky durch die traditionelle Holzkohlefiltration, die ihm eine angenehm weiche und ausgewogene Struktur verleiht. Anschließend reift der Whisky in neuen, ausgebrannten amerikanischen Weißeichenfässern. Die Fassreifung prägt sein aromatisches Profil und sorgt für feine Vanille-, Karamell- und Eichenaromen. Bereits in der Nase überzeugt der George Dickel Signature Recipe mit intensiven Noten von reifen Früchten, Vanille und getoasteter Eiche. Am Gaumen zeigt sich der Tennessee Whiskey vollmundig und würzig, begleitet von süßem Karamell und aromatischer dunkler Frucht. Die Kombination aus Frucht, Würze und Eiche verleiht ihm einen angenehm warmen und vielschichtigen Charakter. Der lange Abgang unterstreicht die Qualität dieses amerikanischen Whiskys und lässt die würzigen und holzigen Fassnoten nachhaltig nachklingen. Mit 45 % vol. besitzt der George Dickel Signature Recipe eine ausdrucksstarke Stärke, ohne seine harmonische Balance zu verlieren. Ob pur, auf Eis oder als Grundlage für klassische Whisky-Cocktails – der George Dickel Signature Recipe ist eine vielseitige Wahl für Liebhaber von amerikanischem Whisky, Tennessee Whisky und Tennessee Whiskey. Die großzügige 1 Liter Flasche macht ihn besonders interessant für Whisky-Genießer, die einen charaktervollen US-Whisky mit klassischer Tennessee-Stilistik suchen.

George Dickel Classic Recipe Tennessee Sour Mash Whisky 1L 40%Der George Dickel Tennessee Sour Mash Whisky Classic Recipe steht für den klassischen, unkomplizierten Stil eines Tennessee Whiskys und verbindet milde Süße mit weichen Holznoten und einem angenehm runden Charakter. Seinen charakteristischen Geschmack erhält der Whisky aus einer sorgfältig abgestimmten Mash Bill mit 84 % Mais, 8 % Roggen und 8 % gemälzter Gerste. Der hohe Maisanteil sorgt für die typische sanfte Süße, während Roggen und gemälzte Gerste für zusätzliche Würze und Struktur sorgen. Das Ergebnis ist ein zugänglicher Sour-Mash-Tennessee-Whisky mit harmonischem und ausgewogenem Profil. In der Nase zeigt sich der George Dickel Classic Recipe angenehm weich und einladend. Feine Aromen von Karamell und Vanille treffen auf dezente Eichenholznoten. Im Hintergrund ist die natürliche Süße des Maises präsent und verleiht dem Duft eine warme, leicht cremige Anmutung. Am Gaumen setzt sich der milde Eindruck fort. Karamell und Vanille verbinden sich mit heller Eiche und einer feinen Süße von Ahornsirup. Dazu kommen Noten von gebuttertem Mais, die dem Whisky einen angenehm weichen und leicht süßlichen Charakter verleihen. Insgesamt präsentiert er sich ausgewogen, unkompliziert und sehr zugänglich. Der Abgang ist mild und rund. Vanille und Ahornsirup bleiben angenehm präsent, begleitet von leichter Würze und sanfter Eiche. Die harmonische Wärme klingt langsam aus und hinterlässt den für Tennessee Whisky typischen weichen Gesamteindruck. Der George Dickel Tennessee Sour Mash Whisky Classic Recipe eignet sich hervorragend für Genießer, die einen klassischen, milden Tennessee Whisky suchen. Er macht sowohl pur eine gute Figur als auch als vielseitige Grundlage für Whiskey-Cocktails und Longdrinks.

George Dickel Tennessee Single Barrel Whisky 15 Jahre 0,7L 48,1% Der George Dickel 15 Jahre Tennessee Single Barrel Whisky ist ein charaktervoller, lang gereifter Whiskey für Genießer, die ausdrucksstarke Aromen und eine besondere Fassreife schätzen. Mindestens 15 Jahre durfte dieser außergewöhnliche Tennessee Whiskey in Eichenfässern reifen und entwickelt dabei eine beeindruckende Tiefe, harmonische Süße und markante Holznoten. Mit 48,1 % vol. präsentiert er sich kraftvoll, ohne seine für George Dickel typische weiche und zugängliche Art zu verlieren. Die Basis bildet eine ausgewogene Mashbill aus 84 % Mais, 8 % Roggen und 8 % gemälzter Gerste. Die für George Dickel charakteristische Holzkohlefiltration trägt zusätzlich zum besonders sanften Mundgefühl bei und verleiht dem Whiskey seine angenehm weiche Textur. In der Nase zeigt der 15-jährige Single Barrel zunächst intensive, typisch fruchtige Dickel-Noten von reifer Kirsche und Apfel, begleitet von cremigem Vanillepudding. Eine dezente, süßlich-mineralische Nuance ergänzt das aromatische Profil. Gleichzeitig sorgt kräftige, tief gereifte Eiche für ein markantes Rückgrat und verleiht dem Duft eine faszinierende, erwachsene Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Tennessee Whiskey überraschend weich und geschmeidig. Gereifte, kräftige Eiche verbindet sich mit süßen Eindrücken von Schokolade, Vanille und Erdbeere, die an klassische Neapolitaner Eiscreme erinnern. Das Zusammenspiel aus cremiger Süße und intensivem Holz macht den langen Reifeprozess eindrucksvoll erlebbar. Der Abgang beginnt sanft und entwickelt anschließend langsam eine angenehme, wärmende Intensität. Die stetig zunehmende Wärme steht dabei in schönem Kontrast zum milden Gaumen und sorgt für einen ausdrucksstarken, nachhaltigen Abschluss. Der George Dickel 15 Jahre Tennessee Single Barrel Whisky verbindet lange Fassreife, charaktervolle Eichenaromen, fruchtige Süße und eine bemerkenswert weiche Textur. Ein besonderer Tennessee Whiskey mit eigenständigem Charakter, der sowohl pur als auch für anspruchsvolle Whiskey-Momente bestens geeignet ist.

Fee Brothers Habanero 0,15L 7%Die Fee Brothers Habanero Bitters sind eine außergewöhnliche Bereicherung für die heimische Bar und verleihen Cocktails mit wenigen Tropfen eine markante würzige Note. Die traditionsreiche amerikanische Marke Fee Brothers steht seit Generationen für charaktervolle Cocktail Bitters und verbindet klassische Rezepturen mit kreativen Aromenkombinationen. Optisch präsentiert sich der Habanero Bitters in einem leuchtenden Orangeton, der bereits auf seinen intensiven Charakter schließen lässt. Für die Herstellung orientiert sich Fee Brothers an Aromen und Zutaten, die bereits im 18. Jahrhundert zur Verfügung standen. Dadurch entsteht ein bewusst klassisch geprägtes Aromaprofil mit einem authentischen „Old Fashioned Flavour“. Im Mittelpunkt stehen aromatische Habanero-Chilis, die dem Bitters seinen unverwechselbaren Charakter und einen deutlichen Schärfeimpuls verleihen. Bereits in der Nase dominiert ein intensives Chiliaroma, das unmittelbar Lust auf einen würzigen Cocktail macht. Die Habanero-Note ist präsent und charaktervoll, ohne von anderen Aromen überlagert zu werden. Auch am Gaumen setzt sich das ausgeprägte Chiliaroma deutlich fort. Die Würze wirkt intensiv und lebendig, entwickelt dabei jedoch keine unangenehm brennende Schärfe. Stattdessen sorgt sie für einen spannenden pikanten Akzent, der Cocktails zusätzliche Tiefe und Charakter verleiht. Die Fee Brothers Habanero Bitters eignen sich ideal, um klassischen und modernen Cocktails eine besondere geschmackliche Dimension zu geben. Bereits wenige Spritzer können die Aromatik eines Drinks verändern und für mehr Würze und Komplexität sorgen. Besonders interessant ist der Bitters für Cocktails, bei denen eine dezente Schärfe und ein markanter Chili-Touch gewünscht sind. Mit seinen 7 % Vol. und der handlichen 0,15-Liter-Flasche ist der Fee Brothers Habanero Bitters ein vielseitiger Begleiter für jede gut ausgestattete Hausbar. Eine spannende Wahl für Cocktailfreunde, die ihren Drinks mit einem intensiven Habanero-Aroma und einer angenehm würzigen Schärfe einen individuellen Charakter verleihen möchten.

El Dorado High Ester Blend 2014 PM/DHR Rum 0,7L 51,7%Der El Dorado High Ester Blend 2014 PM/DHR vereint zwei außergewöhnliche historische Rumstile aus Guyana zu einer charaktervollen und aromatisch intensiven Komposition. Hergestellt bei Demerara Distillers, verbindet dieser besondere Blend Destillate aus der legendären Port Mourant Double Wooden Pot Still und der Diamond High Ester Double Retort Pot Still. Beide Rums wurden 2014 destilliert und anschließend zehn Jahre unter tropischen Bedingungen in ehemaligen Bourbonfässern gereift. Die lange Fermentation mit lokalen Früchten und die traditionelle Destillation verleihen den Destillaten ihren ausgeprägten Estercharakter und sorgen für eine bemerkenswerte aromatische Tiefe. Im Glas präsentiert sich der Rum kraftvoll und ausdrucksstark. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel aus reifer Banane, exotischen Früchten und feinen Gewürzen. Dezente Eichennoten ergänzen das fruchtige Profil und geben dem Duft zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der El Dorado High Ester Blend vollmundig und komplex. Süßes Toffee und dunkle Schokolade treffen auf markante Noten von Leder, reifen Früchten und würziger Eiche. Die kräftige Aromatik der historischen Brennapparate bleibt dabei deutlich erkennbar und verleiht dem Rum seinen eigenständigen Charakter. Der Abgang ist langanhaltend und vielschichtig. Fruchtige, dunkle und würzige Nuancen klingen langsam nach und werden von einer feinen Fassnote begleitet. Mit seinen 51,7 % Vol. ist dieser außergewöhnliche Guyana-Rum besonders interessant für Liebhaber intensiver und charaktervoller Abfüllungen. Pur bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser genossen, lässt sich die komplexe Esteraromatik besonders eindrucksvoll entdecken.

Port Charlotte Islay Single Malt Whisky 2013 PMC: 01 - 0,7L 54,5%Der Port Charlotte PMC: 01 -2013- Islay Single Malt Whisky stammt aus der renommierten Bruichladdich Distillery auf der schottischen Insel Islay. Benannt nach der nahegelegenen Küstenstadt Port Charlotte, steht die Abfüllung für einen charaktervollen Islay Single Malt, der regionale Herkunft, intensive Fruchtaromen und markanten Torfrauch miteinander verbindet. Für diesen Whisky wird Gerste von der Insel Islay verwendet und in kleinen Brennblasen destilliert. Seine besondere Tiefe erhält der Port Charlotte PMC: 01 -2013- durch eine insgesamt neunjährige Reifung. Zunächst verbringt der Whisky vier Jahre in ehemaligen Bourbonfässern, bevor er für weitere fünf Jahre in ausgewählten ehemaligen Pomerol-Weinfässern nachreifen darf. Durch diese außergewöhnliche Fasskombination entsteht ein spannendes Zusammenspiel aus süßen Fruchtnoten, cremiger Würze, dunkler Schokolade und charakteristischem Torfrauch. In der Nase zeigt sich der Whisky intensiv und vielschichtig. Reife Brombeeren und saftige Trauben treffen auf dunkle Schokolade und eine markante, aber harmonisch eingebundene Torfnote. Die fruchtige Süße bildet dabei einen reizvollen Kontrast zum rauchigen Charakter. Am Gaumen präsentiert sich der Port Charlotte PMC: 01 vollmundig, überraschend mild und zugleich aromatisch kraftvoll. Brombeeren und Pflaumen sorgen für eine saftige Fruchtigkeit, während Karamell, Vanille und Schokolade dem Whisky eine weiche, süße und cremige Seite verleihen. Im Hintergrund entwickelt sich zunehmend der typische Islay-Torf, der dem Geschmacksbild zusätzliche Tiefe und Charakter verleiht. Der lang anhaltende Abgang verbindet die fruchtige Süße mit dunkler Schokolade, Vanille und einer angenehm rauchigen Torfnote. Die lange Fassreifung und die Kombination aus Bourbon- und Pomerol-Weinfässern verleihen diesem Islay Single Malt eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit. Ein ausdrucksstarker Whisky für Liebhaber rauchiger Islay-Abfüllungen, die neben Torf und Rauch auch intensive Frucht, süße Fassnoten und einen langen Nachhall schätzen. Besonders spannend ist der Port Charlotte PMC: 01 -2013- für den puren Genuss im Nosingglas, bei dem sich seine komplexe Aromatik Schritt für Schritt entfalten kann.

Mitilene Ouzo Piece of Greece 1L 40%Der Ouzo Mitilene Piece of Greece bringt ein authentisches Stück griechischer Genusskultur ins Glas. Auf der griechischen Insel Lesbos nach traditioneller Art hergestellt, verbindet dieser charaktervolle Ouzo klassische Destillationskunst mit einer ausgewählten Kombination aromatischer Botanicals. Mit 40 % Vol. präsentiert er sich intensiv, ausgewogen und typisch anisbetont. Die Herstellung erfolgt nach alter griechischer Tradition in einem Kupferbrennkessel. Dabei werden sorgfältig ausgewählte Zutaten wie Anis, Koriandersamen, Fenchel und weitere Kräuter miteinander kombiniert. Die langsame Destillation ermöglicht es, die feinen ätherischen Aromen der Botanicals herauszuarbeiten und dem Ouzo seinen charakteristischen mediterranen Stil zu verleihen. Bereits in der Nase zeigt sich der Ouzo Mitilene ausgesprochen aromatisch. Intensiver Anis steht im Mittelpunkt und wird harmonisch von den frischen, leicht süßlichen Noten des Fenchels begleitet. Das Bouquet wirkt klar, würzig und angenehm mediterran. Am Gaumen setzt sich der typische Charakter fort. Kräftige Anisnoten treffen auf feine Anklänge von Lakritz und ausgewählte Kräuternuancen. Dabei zeigt sich der Ouzo aromatisch und ausdrucksstark, ohne seine harmonische Balance zu verlieren. Die Kombination aus Anis, Fenchel und Kräutern verleiht ihm eine charakteristische Tiefe. Der Abgang präsentiert sich trocken und klar. Die markante Anisnote bleibt angenehm lange erhalten und sorgt für einen typisch würzigen und erfrischenden Ausklang. Der Ouzo Mitilene Piece of Greece eignet sich hervorragend für den klassischen Genuss mit etwas kaltem Wasser oder gut gekühlt. Besonders als mediterraner Aperitif zu kleinen griechischen Speisen, Oliven oder Meze entfaltet er seinen authentischen Charakter. Mit seiner großzügigen 1-Liter-Flasche ist er zudem ideal für gesellige Runden. Ein traditioneller Ouzo von Lesbos für alle, die den unverwechselbaren Geschmack Griechenlands lieben: intensiv nach Anis, fein würzig mit Fenchel und Kräutern und mit einem angenehm trockenen Finale.

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Italian Fig and Laurel 1L 43%Der Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Italian Fig & Laurel Edition verbindet die charakteristische Handschrift des beliebten Gunpowder Irish Gin mit mediterranen Einflüssen aus Italien. Entwickelt von PJ Rigney in der Shed Distillery im irischen Drumshanbo, steht die Edition für die außergewöhnliche Verbindung von irischer Destillationskunst, exotischen Botanicals und aromatischen Zutaten aus verschiedenen Teilen der Welt. Im Mittelpunkt steht die besondere Kombination aus italienischen Feigen und Lorbeerblättern, die dem Gin eine unverwechselbare mediterrane Note verleihen. Ergänzt wird das Aromenspiel durch den namensgebenden chinesischen Gunpowder-Tee, Wacholder, Zitrusfrüchte und weitere sorgfältig ausgewählte Botanicals. Die Herstellung erfolgt mit viel handwerklicher Sorgfalt in traditionellen Kupferbrennblasen. Dabei werden die einzelnen Botanicals gezielt verarbeitet, damit sowohl klassische Gin-Aromen als auch die besonderen mediterranen Nuancen harmonisch zur Geltung kommen. In der Nase zeigt sich der Gin zunächst aromatisch und würzig, begleitet von fruchtigen Anklängen reifer Feigen und einer charakteristischen Kräuternote des Lorbeers. Wacholder und feine Zitrusaromen sorgen für Frische und bilden einen spannenden Kontrast zur weicheren Fruchtigkeit. Am Gaumen präsentiert sich die Italian Fig and Laurel Edition vielschichtig, würzig und ausgewogen. Die süßlich-fruchtige Feige trifft auf aromatischen Lorbeer, Wacholder und dezente Zitrusnoten. Der Gunpowder-Tee verleiht dem Gin dabei seine charakteristische Tiefe und eine leicht herbe, elegante Nuance. Der Nachklang ist lang, klar und angenehm würzig, wobei Feige, Kräuter und Zitrusnoten harmonisch miteinander verschmelzen. Dadurch eignet sich dieser besondere Gin sowohl für kreative Cocktails als auch für einen aromatischen Gin Tonic. Mit ihrem außergewöhnlichen Geschmacksprofil ist die Italian Fig and Laurel Edition eine spannende Wahl für Gin-Liebhaber, die traditionelle Wacholdernoten mit mediterraner Fruchtigkeit und ungewöhnlichen Botanicals entdecken möchten.

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Keramik Bottle 1L 43%Der Drumshanbo Gunpowder Irish Gin verbindet irische Handwerkskunst mit den faszinierenden Aromen Asiens. Entwickelt von PJ Rigney, entstand dieser charaktervolle Gin aus seiner Leidenschaft für außergewöhnliche Botanicals und seiner Entdeckungsreise durch die Gewürz- und Kräutermärkte des Fernen Ostens. In Drumshanbo, in der irischen Grafschaft Leitrim, verwirklichte er mit der Shed Distillery seine Vision eines Gins, der traditionelle irische Zutaten mit exotischen Einflüssen vereint. Seinen unverwechselbaren Namen verdankt der Gin dem chinesischen Gunpowder-Tee, der gemeinsam mit Wacholder, Zitrusfrüchten und ausgewählten orientalischen Botanicals für sein besonderes Aromenspiel sorgt. Die Herstellung erfolgt in traditionellen Kupferbrennblasen und mit viel handwerklicher Sorgfalt. Dabei werden die Botanicals auf unterschiedliche Weise verarbeitet, um ihre feinen und komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Bereits in der Nase zeigt der Drumshanbo Gunpowder Irish Gin eine lebendige Kombination aus aromatischem Wacholder, würzigen Nuancen und frischer Zitrusfrucht. Am Gaumen wird das Profil zunehmend facettenreich: Grapefruit und Limone sorgen für eine spritzige Frische, während dezente Gewürznoten und eine feine Bitterkeit für zusätzliche Tiefe sorgen. Der Abgang präsentiert sich lang, klar und aromatisch, wobei die Zitrus- und Gewürznoten angenehm nachklingen. Dadurch besitzt der Gin genügend Charakter, um sowohl pur als auch in hochwertigen Longdrinks und Cocktails zu überzeugen. Besonders harmonisch zeigt sich der Drumshanbo Gunpowder Irish Gin mit Tonic Water und einer Scheibe roter Grapefruit. Die großzügige 1-Liter-Keramikflasche macht ihn zudem zu einem außergewöhnlichen Blickfang und einer stilvollen Bereicherung für jede Gin-Sammlung oder Hausbar.

Dillon Rhum Ti Fle Ble Blanc Agricole 0,7L 50%Der Dillon Ti Fle Ble Blanc Agricole Rhum ist eine limitierte Abfüllung aus Martinique, die den unverfälschten und aromatisch intensiven Charakter eines weißen Rhum Agricole eindrucksvoll zur Geltung bringt. Mit kräftigen 50 % Vol. verbindet er die natürliche Frische des Zuckerrohrs mit floralen, fruchtigen und würzigen Nuancen und präsentiert sich dabei ausgesprochen lebendig. Bereits optisch zeigt der Dillon Ti Fle Ble seine klare Herkunft als Blanc Rhum: Im Glas erscheint er kristallklar und vollkommen transparent. Sein Erscheinungsbild lässt bereits erahnen, dass hier die frische und ursprüngliche Aromatik des Zuckerrohrs im Mittelpunkt steht. In der Nase präsentiert sich der Rhum frisch und elegant. Florale Aromen verleihen ihm eine feine, duftige Seite, während ein dezenter Hauch Pfeffer für einen spannenden würzigen Akzent sorgt. Die Kombination aus floraler Leichtigkeit und pfeffriger Würze macht das Bouquet besonders lebendig. Am Gaumen zeigt der Dillon Ti Fle Ble seine ganze aromatische Kraft. Reichhaltig und zugleich angenehm frisch entfaltet er intensive Fruchtnoten, die an saftige Ananas und reife Banane erinnern. Die tropische Fruchtigkeit wird von einer charakteristischen Pfeffernote begleitet, die dem Rhum zusätzliche Spannung und Tiefe verleiht. Trotz seiner kräftigen 50 % Vol. wirkt das Geschmacksbild ausgewogen und klar. Der Abgang ist langanhaltend und wird von der frischen, authentischen Aromatik des Zuckerrohrs geprägt. Die fruchtigen und würzigen Eindrücke klingen harmonisch nach und hinterlassen einen angenehm lebendigen Eindruck. Als limitierte Abfüllung ist der Dillon Ti Fle Ble Blanc Agricole Rhum eine interessante Wahl für Liebhaber charaktervoller Rums aus Martinique. Besonders pur lässt sich seine vielschichtige Aromatik entdecken. Auch als Basis für einen klassischen Ti' Punch kann dieser kraftvolle Blanc Rhum seine frische Zuckerrohrnote hervorragend zur Geltung bringen. Ein ausdrucksstarker Martinique-Rhum mit kristallklarer Erscheinung, floraler Nase, tropischen Fruchtaromen und pfeffrischer Würze – frisch, intensiv und authentisch.

Dillon Canne Rouge Blanc Agricole Rhum 0,7L 50%Der Dillon Canne Rouge 2019 Blanc Agricole Rhum ist eine besondere Jahrgangsabfüllung aus Martinique, bei der die natürliche Aromatik des Zuckerrohrs ganz im Mittelpunkt steht. Die Grundlage bildet eine reichhaltige, seltene Zuckerrohrsorte: rotes Zuckerrohr, das für diese Abfüllung von einer ausgewählten Parzelle stammt. Dadurch erhält der Rhum einen eigenständigen Charakter und bringt die Besonderheiten seines Terroirs besonders unverfälscht zum Ausdruck. Als Blanc Agricole steht dieser Rhum für einen frischen und aromatisch intensiven Stil, bei dem die ursprünglichen Eigenschaften des Zuckerrohrs deutlich erkennbar bleiben. Anstelle einer langen Fassreifung steht hier die Qualität und aromatische Ausdruckskraft des frisch gewonnenen Zuckerrohrs im Vordergrund. Der Jahrgang 2019 macht diese Abfüllung zusätzlich zu einer interessanten Wahl für Liebhaber charaktervoller und besonderer Martinique-Rums. Mit kräftigen 50% Vol. präsentiert sich der Dillon Canne Rouge intensiv und ausdrucksstark, bleibt dabei jedoch von einer bemerkenswert frischen Aromatik geprägt. Bereits in der Nase zeigt sich der Einfluss des besonderen roten Zuckerrohrs mit klaren, frischen Zuckerrohrnoten. Dazu gesellen sich exotische Fruchtaromen und feine Gewürznuancen, die dem Duft zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen setzt sich das frische und lebendige Aromenspiel fort. Das typische Aroma von frisch verarbeitetem Zuckerrohr bildet das aromatische Zentrum und verbindet sich harmonisch mit exotischen Früchten. Feine würzige Akzente ergänzen das Profil und sorgen für einen spannenden Kontrast zur natürlichen Frische des Rhum. Die erhöhte Alkoholstärke unterstreicht dabei seine kraftvolle Persönlichkeit. Der Dillon Canne Rouge 2019 Blanc Agricole Rhum ist eine spannende Abfüllung für Genießer, die den authentischen Charakter von Zuckerrohr und das Terroir von Martinique entdecken möchten. Besonders pur und leicht gekühlt lässt sich die klare, frische Aromatik hervorragend erleben. Auch als Basis für einen klassischen Ti' Punch bietet dieser charaktervolle Martinique-Rhum eine hervorragende Grundlage. Ein ausdrucksstarker Jahrgangs-Rhum, der mit seltenem rotem Zuckerrohr, exotischer Frucht und feinen Gewürznoten die aromatische Vielfalt der französischen Karibik ins Glas bringt.

Crystal Head Vodka Onyx 0,7L 40%Mit Crystal Head Onyx präsentiert Crystal Head eine außergewöhnliche Spirituose, die moderne Eleganz mit dem ursprünglichen Charakter der blauen Weber-Agave verbindet. Die 2020 eingeführte Kreation wird aus hochwertiger blauer Weber-Agave hergestellt, die von einer einzigen Farm in Mexiko stammt. Dadurch erhält Onyx eine klare, authentische Agavencharakteristik mit einem angenehm weichen und leicht süßlichen Profil. Wie die bekannten Crystal Head Vodkas wird auch Onyx mit reinstem Wasser aus Neufundland in Kanada veredelt. Besonderen Wert legt Crystal Head auf eine puristische Herstellung: Die Spirituose enthält weder Zucker noch Öle oder andere zusätzliche Zusätze. So bleibt der natürliche Charakter der Agave im Mittelpunkt. Optisch setzt Crystal Head Onyx ebenfalls ein markantes Statement. Die charakteristische Totenkopfflasche präsentiert sich in einem luxuriösen schwarzen Finish und wird von einem passend gestalteten, geprägten Verschluss ergänzt. Das Design ist vom kraftvollen Onyx-Kristall inspiriert und macht die Flasche zu einem besonderen Blickfang in jeder Hausbar oder Spirituosensammlung. Auch aromatisch zeigt sich Onyx eigenständig und charaktervoll. In der Nase treffen frische Noten von grünem Gras auf feinen weißen Pfeffer und dezente Zitrusnuancen. Am Gaumen präsentiert sich die Spirituose weich, geschmeidig und angenehm ausgewogen. Eine leichte Würze und feine Süße verbinden sich mit dem charakteristischen, erdigen Aroma der blauen Weber-Agave. Der mittellange Abgang greift die frischen Grasnoten erneut auf und verbindet sie mit weißem Pfeffer und einem Hauch Zitrus. Dadurch entsteht ein klares, modernes und angenehm leichtes Finale. Crystal Head Onyx ist damit eine spannende Interpretation der blauen Weber-Agave und verbindet natürliche Aromen, puristische Herstellung und außergewöhnliches Flaschendesign zu einer charaktervollen Spezialität. Besonders pur serviert lässt sich das ausgewogene Zusammenspiel aus Agave, Würze, Süße und Zitrusnoten entdecken.

Clement Creme au Rhum Vieux Liqueur Authentique 0,7L 18%Die Clement Crème au Rhum Vieux Authentique Liqueur verbindet die charaktervolle Basis eines gereiften Clement Rums mit einer angenehm süßen und warmen Likörkomposition. Die Spezialität aus Martinique vereint karibische Rumtradition mit einer sanften, dessertartigen Aromatik und eignet sich damit ideal für Genießer, die vollmundige und geschmeidige Liköre schätzen. Als Grundlage dient hochwertiger Clement Rum, der durch die Verfeinerung mit Karamell eine besonders harmonische und runde Geschmacksnote erhält. Das Karamell ergänzt die natürlichen Rumtöne um eine feine Süße und verleiht dem Likör seinen warmen, einladenden Charakter. In der Nase zeigt sich die Clement Crème au Rhum Vieux Authentique angenehm süß und aromatisch, begleitet von warmen Rum- und Karamellnoten. Am Gaumen präsentiert sie sich weich, geschmeidig und vollmundig. Die karamellige Süße verbindet sich harmonisch mit den charakteristischen Noten des Rums und sorgt für ein rundes, unkompliziertes Geschmackserlebnis. Der warme, süße Nachklang macht diesen Rhum-Likör zu einer vielseitigen Spezialität aus Martinique. Besonders pur oder leicht gekühlt lässt sich die Clement Crème au Rhum Vieux Authentique genießen. Auch als raffinierte Ergänzung zu Desserts oder in kreativen Cocktails setzt sie einen angenehm süßen und karibischen Akzent.

Casamigos Reposado Tequila 0,7L 40%Der Casamigos Reposado Tequila steht für einen besonders weichen und zugänglichen Stil, der aus einer einfachen Idee unter Freunden entstand: einen Tequila zu schaffen, der so angenehm mild ist, dass er auch pur und ganz ohne Salz und Limette genossen werden kann. Hergestellt wird er aus 100 % Blauer-Weber-Agave, die in den nährstoffreichen Böden von Jalisco in Mexiko gedeiht. Für seinen charakteristischen Geschmack werden die ausgewählten Agavenherzen sorgfältig verarbeitet und anschließend langsam destilliert. Als Reposado erhält der Tequila seine besondere Reife durch die Lagerung in Eichenfässern. Dabei entwickelt sich eine harmonische Verbindung aus der natürlichen Agavencharakteristik, sanften Holznoten und süßen Aromen. Im Glas präsentiert sich der Casamigos Reposado in einem hellen Bernsteinton. Die Nase wird von weichen Karamellnoten bestimmt, die von feinen Anklängen von Kakao begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Tequila cremig, weich und ausgewogen. Süße Agave verbindet sich mit Trockenfrüchten und würziger Eiche. Dezente Karamell- und Kakaonuancen verleihen ihm zusätzliche Tiefe, während seine seidige Textur für ein besonders angenehmes Mundgefühl sorgt. Der Abgang ist weich, harmonisch und mittellang bis lang anhaltend. Die feinen Holznoten und die dezente Süße bleiben angenehm auf der Zunge und runden das ausgewogene Geschmacksprofil ab. Der Casamigos Reposado eignet sich hervorragend zum pur Genießen, auf Eis oder als hochwertige Basis für ausgewählte Cocktails. Ein zugänglicher Reposado Tequila für Genießer, die Wert auf eine sanfte Textur, dezente Eichenaromen und ein harmonisches Zusammenspiel von Agave, Kakao und Trockenfrüchten legen.

Casamigos Joven Mezcal 0,7L 40%Der Casamigos Joven Mezcal bringt die ursprüngliche Handwerkskunst Oaxacas und einen modernen, zugänglichen Stil zusammen. Hergestellt aus 100 % Espadín-Agaven in Oaxaca, Mexiko, entsteht dieser kristallklare Mezcal nach traditionellen Verfahren durch eine erfahrene Mezcalero-Familie in vierter Generation. Bereits die Herstellung verleiht ihm seinen besonderen Charakter. Die Agavenherzen werden geteilt und langsam in mit Vulkangestein ausgekleideten Erdgruben gegart. Durch diese traditionelle Methode entwickelt die Agave ihre typische, fein eingebundene Rauchnote. Anschließend werden die gegarten Piñas mit einem traditionellen Tahona-Rad zerkleinert und über sechs bis acht Tage natürlich fermentiert. Die anschließende zweifache Destillation in Kupferbrennblasen sorgt für ein klares, harmonisches und aromatisches Ergebnis. In der Nase zeigt sich der Casamigos Joven Mezcal überraschend vielseitig. Kräuterige und fruchtige Aromen verbinden sich mit einer dezenten Rauchnote, die dem Duft Tiefe verleiht, ohne die übrigen Nuancen zu überdecken. Am Gaumen präsentiert sich der Mezcal weich, ausgewogen und charaktervoll. Tamarinde und Granatapfel sorgen für fruchtige Akzente, während frische Minze und schwarzer Pfeffer eine spannende würzige Komponente hinzufügen. Die sanfte Rauchnote bleibt stets elegant im Hintergrund und verbindet die einzelnen Aromen zu einem harmonischen Gesamtbild. Der Nachklang ist angenehm weich und wird von feinen Kräutern, Gewürzen und einem dezenten Rauchton begleitet. Dadurch eignet sich der Casamigos Joven Mezcal sowohl für den puristischen Genuss als auch als besondere Zutat für moderne Cocktails. Ein ausdrucksstarker Mezcal, der traditionelle Herstellung, natürliche Raucharomen und ein überraschend weiches Geschmacksprofil miteinander verbindet – ideal für alle, die die facettenreiche Welt mexikanischer Agavenspirituosen entdecken möchten.

Caperdonich 21 Jahre Speyside Single Malt Whisky 0,7L 48%Der Caperdonich 21 Jahre ist ein außergewöhnlicher Speyside Single Malt Scotch Whisky und zugleich ein Stück schottischer Destilleriegeschichte. Die Brennerei Caperdonich wurde bereits im Jahr 2002 geschlossen und 2011 vollständig abgerissen. Damit stammen heutige Abfüllungen aus den letzten Beständen dieser nicht mehr existierenden Destillerie und besitzen für Liebhaber seltener schottischer Whiskys einen ganz besonderen Reiz. Dieser 21 Jahre gereifte Single Malt wurde im Rahmen der Secret Speyside Serie von Chivas Regal veröffentlicht. Die Serie widmet sich ausgewählten und teilweise längst stillgelegten Brennereien der Speyside und macht deren charakteristische Whiskystile für Genießer erlebbar. Seine lange Reifezeit verbrachte der Caperdonich 21 Jahre in neuen amerikanischen Eichenfässern. Über mehr als zwei Jahrzehnte konnte der Whisky dadurch seine Aromen entwickeln und eine harmonische Verbindung aus fruchtigen, cremigen und holzbetonten Nuancen aufbauen. Die Fassreifung verleiht ihm dabei zusätzliche Tiefe, ohne den eleganten Charakter des Speyside Single Malts zu überdecken. Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem hellen Bernsteinton. Bereits in der Nase zeigt er sich angenehm frisch und elegant. Süße Orangenaromen verbinden sich mit feinen Gersten- und Getreidenoten, während ein Hauch Zitrone für eine lebendige, zitrische Frische sorgt. Das Bouquet wirkt fein und ausgewogen und lässt bereits die besondere Leichtigkeit dieses Speyside-Whiskys erkennen. Am Gaumen setzt sich das harmonische Aromenspiel fort. Saftige Birne trifft auf eine cremige Vanillenote und sorgt für eine weiche, geschmeidige Textur. Dahinter entwickeln sich dezente florale Nuancen, die dem Whisky zusätzliche Eleganz verleihen. Die amerikanische Eiche bleibt angenehm präsent und ergänzt die Fruchtigkeit mit einer feinen Wärme. Der Abgang ist langanhaltend und ausgewogen. Die cremige Vanille, die fruchtige Birne und die floralen Nuancen bleiben noch eine Weile erhalten und verleihen dem Whisky einen sanften, eleganten Ausklang. Der Caperdonich 21 Jahre ist damit weit mehr als ein gereifter Speyside Single Malt: Er bewahrt den Charakter einer Destillerie, die heute nicht mehr existiert. Eine spannende Rarität für Whiskyfreunde, Sammler und Genießer, die seltene Abfüllungen mit Geschichte und einem eleganten, fruchtbetonten Aromaprofil schätzen. Am besten pur im Nosingglas bei Zimmertemperatur genießen, damit sich seine feinen Aromen vollständig entfalten können.

La Mauny Rhum Agricole Vieux VSOP 0,7L 40% La Mauny Rhum Agricole Vieux VSOP reift für mindestens 4 Jahre in ausgesuchten Eichenfässern. In der Nase zeigen sich ausgeprägt fruchtige Noten.Am Gaumen ist La Mauny Rhum Agricole Vieux VSOP komplex, cremig weich, mit Aromen von getrocknetem Obst, etwas Eiche, sowie Vanille mit einem Hauch Toffee. Der Nachklang ist ausgedehnt lang und warm.

Beenleigh XO Rare 2023 Release 0,7L 46% Der Beenleigh XO Rare Rum 2023 Release 0,7L mit 46 % Vol. ist eine exklusive Premium-Abfüllung der ältesten registrierten Rumdestillerie Australiens. Seit 1884 steht die Beenleigh Distillery für traditionelle Destillationskunst, hochwertige Zutaten und sorgfältige Fassreifung. Für den XO Rare Rum werden ausgewählte Destillate der Jahrgänge 2014, 2015 und 2016 meisterhaft miteinander vermählt. Die anschließende tropische Reifung in amerikanischen Eichen- und ehemaligen Bourbonfässern verleiht dem Rum seine außergewöhnliche Tiefe, harmonische Balance und beeindruckende Komplexität. Bereits in der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet aus cremigem Karamell, feinem Butterscotch und frischem Gebäck, ergänzt durch dezente Fruchtnoten und elegante Würze amerikanischer Eiche. Die vielschichtige Aromatik verspricht bereits vor dem ersten Schluck ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Am Gaumen präsentiert sich der Beenleigh XO Rare Rum vollmundig, weich und hervorragend ausbalanciert. Klassische Noten von Toffee, Karamell und Butterscotch verschmelzen mit cremiger Vanille und feinen Holzgewürzen zu einem harmonischen Gesamtbild. Die lange Fassreifung sorgt für eine seidige Textur, elegante Süße und eine bemerkenswerte Tiefe, die mit jedem Schluck neue Facetten offenbart. Der lange, samtige Abgang begeistert mit anhaltenden Noten von Vanille, Karamell, feiner Eiche und dezenten Gewürzen. Pur bei Zimmertemperatur entfaltet der Beenleigh XO Rare Rum 2023 Release seine komplexe Aromatik besonders eindrucksvoll und bietet anspruchsvollen Genießern ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Ein charaktervoller australischer Premium-Rum, der Tradition, Handwerkskunst und moderne Fassreifung auf höchstem Niveau vereint.

Elg No.2 Gin 0,5L 46.3% Gin nicht für Jedermann Ungewohnte Wege zu gehen ist man von der Stone Range Distillery schon von ihrem Erstling Gin No. 1 gewohnt, mit dem zweiten Gin macht die kleine dänische Destillerie eine Zeitreise in das 18. Jahrhundert und wandelt auf Pfaden eines wahren Forschers. Tom Chamberlain destillierte im viktorianischen England zwar gewöhnlichen Gin, tüftelte aber während der Freizeit in seinem gut ausgestatteten Labor immer an neuen Rezepturen. Verkosten durften diese Kreationen nur besonders wichtige Kunden Chamberlains und als sich die Existenz dieser besonderen Tropfen herumsprach, wollte jeder den „Tom Gin“ auch einmal probieren. Warum der Gin so anders war, liegt an einem alkoholischen Auszug der Wacholderbeere. Im Labor Auf Grundlage des Elg Gin No. 1, der aus Wacholder, Kardamom und Karotten besteht, hat Brennmeister Henrik Elsner wie Chamberlain experimentiert und Versuche durchgeführt, deren Ergebnis ein dunkler, süßlich kräftiger Gin ist. Das besondere hierbei ist der natürlich selbstgemachte Wacholderextrakt, der zum Gin No. 1 hinzugegeben wird und ihn somit sensorisch erweitert. Verschiedenste Mischverhältnisse an Wacholderbeeren und Alkohol-Stärken wurden getestet, bis das finale Rezept feststand. Das dabei angewendete Extraktionsverfahren bezeichnet man als Mazeration, bei der die Wacholderbeeren einen Monat lang in einem 50 %igen Alkohol eingelegt werden. In dieser Zeit nimmt der Alkohol Aroma und Farbe der Beeren an. Nachdem Abseihen dieser Mixtur steht am Ende des Prozesses ein vom Alkoholgehalt etwas verringerter Extrakt da, der final zur Verfeinerung des Gins genutzt werden konnte. Damals wie heute besonders Das Extrakt besitzt nun eine Vielzahl an Aromen aus der Wacholderpflanze, die durch eine Destillation so nicht hätten erzielt werden können. Eingesetzt im richtigen Verhältnis erweitert dies das Aromenspektrum um ein besonders intensives, fruchtig-süßliches Wacholderaroma. Auch farblich ist das Destillat nicht mehr klar sondern violett eingefärbt. Ebenso hat sich der Alkoholgehalt auf ca. 46 Vol/% verschoben. So ist der Gin No. 2 vor allem pur ein Genuss und man schließlich kann man nur zu gut verstehen, warum der Gin von „Old Tom“ damals auf so viel positive Resonanz gestoßen ist.

Angels' Nectar Blended Malt Whisky 0,7L 40%Whisky lebt von seiner langen Geschichte und den vielen kleinen Legenden, die sich rund um ihn ranken. Nicht selten gehen der Name und die geschmackliche Ausprägung eines Whiskys auf eine interessante Story oder historische Begebenheiten zurück. Der Mythus des Angels Share ist dabei wohl den meisten Liebhabern ein Begriff, veranschaulicht er doch ganz deutlich, wie eng Wissenschaft und Aberglaube zusammenhängt.Der Angels Share, auch Schluck der Engel bezeichnet, geht im Wesentlichen auf das Phänomen zurück, dass während der Lagerung jedes Jahr ein gewisser Flüssigkeitsanteil aus dem Fass verdunstet. Je nach klimatischen Bedingungen und Fassart ist die Menge mehr oder weniger groß. Ebenso spielt die Luftfeuchtigkeit eine große Rolle. So kann beobachtet werden, dass in schottischen Lagerhäusern, wo die Luftfeuchte vergleichsweise hoch und die Temperaturen niedrig sind, mehr Alkohol als Wasser verdunstet. Dadurch verringert sich die Alkoholstärke des Destillats im Laufe der Jahre kontinuierlich. In Kentucky, wo Bourbon gereift wird, ist es hingegen sehr heiß und trocken. Es kommt daher nicht selten vor, dass mehr Wasser verdunstet und der Whiskey dadurch an Alkoholgehalt gewinnt. In den Anfängen der Whiskyherstellung bemerkten die ersten Brennmeister, dass ihnen jedes Jahr ein Teil ihrer wertvollen Ware, für die sie so schwer arbeiteten, abhandenkam. Schnell hatten sie deshalb die Engel im Verdacht, die sich heimlich, still und leise an dem delikaten Fassinhalt zu schaffen machen mussten. Aus diesem Glauben heraus entstand der Begriff Angels Share, der noch heute in Gebrauch ist.In Anlehnung an diesen Angels Share wurde unlängst ein ganz erstaunlicher Blended Malt Whisky veröffentlicht. Stellen Sie sich vor, Sie könnten die Engel auf ihren „Raubzügen“ begleiten. Natürlich würden Sie nur die besten und exklusivsten Fässer auswählen. Mit dem Angels Nectar Blended Malt Whisky First Edition haben Sie dazu nun die Möglichkeit. Aus einer einzigartigen Auswahl der feinsten und delikatesten Speyside und Highland Malts wurde eine wahrlich engelsgleiche Komposition geschaffen.Der Angels Nectar Blended Malt Whisky First Edition hat eine natürliche, leicht goldene Farbe. In der Nase zeigt er eine ganze Bandbreite unterschiedlicher aber sehr harmonischer Aromen. Eine umwerfende, säuerliche Fruchtigkeit aus Zitronen, Orangen, Äpfeln, Birnen und Stachelbeeren wird durch eine intensive Süße ausgeglichen. Vanille, Karamell, Heidehonig und Butterkekse bilden einen ausbalancierten Gegenpol.Im Geschmack ist der Angels Nectar Blended Malt Whisky First Edition angenehm sanft und mild, ohne es an Komplexität oder Kräftigkeit vermissen zu lassen. Erneut ist der Charakter durch das Zusammenspiel aus Süße und Säure dominiert. Dadurch kommen herrliche Noten von frisch gebackenem Apfelkuchen, Früchtebrot und Orangenmarmelade zum Vorschein. Im Hintergrund zeigen sich zudem weihnachtliche Gewürze wie Zimt, Nelken und Piment. Abgerundet wird der Angels Nectar Blended Malt Whisky First Edition durch würziges Eichenholz, Zartbitterschokolade und Kokosnusscreme.Mit diesem überaus gelungenen Blended Malt Whisky ist Ihnen der Neid der Engel auf jeden Fall sicher. Zugreifen lohnt sich.

El Supremo Rum 12 Jahre 0,7L 40%Der El Supremo Rum 12 Jahre aus Paraguay ist ein Meisterwerk der traditionellen Destillationskunst. In einer Kupfersäule destilliert und insgesamt 12 Jahre gereift, entwickelt er seine beeindruckende Tiefe und Komplexität. Die Reifung erfolgt zunächst in Incienso Marrón-Fässern, bevor er in französischen Eichenfässern sein feines Finish erhält – ganz ohne Zusatz von Zucker, Farb- oder Konservierungsstoffen. Mit seiner tiefen Mahagoniefarbe verführt dieser El Supremo Rum 12 Jahre 0,7L 40% bereits optisch. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von Vanille, Gewürznelken und Zimt. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und komplex, mit Noten von Honig, Karamell und einem Hauch von Holz. Der Abgang ist lang anhaltend und würzig, was den El Supremo Rum zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis macht.

Glen Keith Speyside Single Malt Whisky 28 Jahre 0,7L 43%Der Glen Keith 28 Jahre Speyside Single Malt Whisky ist eine außergewöhnliche Abfüllung aus der renommierten Glen Keith Destille in Schottland. In der Whiskyregion Speyside – oft dem schottischen Hochland zugeordnet – entstehen besonders elegante, fruchtbetonte Single Malts mit feiner Struktur und Tiefgang. Diese 28 Jahre gereifte Glen Keith Speyside Single Malt Whisky lagerte ausschließlich in neuen amerikanischen Bourbon-Eichenfässern. Die sorgfältige Fassauswahl verleiht dem Whisky seine beeindruckende Komplexität, seine harmonische Süße und seine cremige Textur. Selbstverständlich wird er ohne Zusatz von Farbstoffen und ohne Kühlfiltration abgefüllt – für ein vollkommen natürliches und unverfälschtes Geschmackserlebnis. In der Nase zeigen sich süße Zitrusfrüchte und feines Karamell, begleitet von einer eleganten Holznote. Am Gaumen legt sich der Whisky cremig und anschmiegsam auf die Zunge. Intensive Aromen tropischer Früchte verbinden sich mit Vanille und einer angenehmen Würze. Pfeffer und ein Hauch Ingwer setzen lebendige Akzente und leiten würzig in den langen, trockenen Abgang über. Der Whisky aus überzeugt mit Eleganz, Balance und Reife. Seine Kombination aus exotischer Fruchtigkeit, feiner Vanillesüße und würziger Tiefe macht ihn zu einem außergewöhnlichen Genussmoment für anspruchsvolle Kenner und Liebhaber gereifter Speyside Single Malts. Ein exklusiver 28-jähriger Whisky mit Charakter, Tiefe und bemerkenswerter Länge.

Embargo Rum Anejo Extra 0,7L 40%Der Embargo Anejo Extra Rum ist eine exquisite Mischung aus Melasse- und Agricole-Rums, die aus den besten Destillaten Guatemalas, Trinidad & Tobago und Martiniques stammen. In der Nase präsentiert sich der Embargo Anejo Extra Rum 0,7L 40% sich rund und anschmiegsam mit verführerischen Noten von Vanille, Schokolade und Nuss. Am Gaumen entfalten sich zudem köstliche Nuancen von getrockneten Früchten. Dieser Embargo Rum eignet sich hervorragend für den puren Genuss und verleiht auch Cocktails und Longdrinks eine besondere Tiefe.

Beenleigh Tawny Barrel 2023 Release 0,7L 46%Der Beenleigh Tawny Barrel Rum 2023 Release 0,7L mit 46 % Vol. ist eine exklusive Limited Edition der ältesten registrierten Rumdestillerie Australiens. Seit 1884 steht die Beenleigh Distillery für handwerklich produzierte Premium-Rums mit außergewöhnlichem Charakter. Für diese besondere Abfüllung bildet ein australischer Vintage-Rum aus dem Jahr 2014 die Grundlage, der seine finale Reifung in ausgewählten Galway Pipe Fässern erhält. In diesen Fässern lagerte zuvor über viele Jahre hochwertiger Tawny Port, wodurch der Rum eine faszinierende Tiefe und elegante Fruchtnoten entwickelt. Bereits in der Nase überzeugt der Beenleigh Tawny Barrel Rum mit einem ausdrucksstarken Bouquet aus Muskat, saftigen Rosinen und getrockneten Birnen. Feine Gewürznoten der französischen Eiche verleihen dem Aromenspiel zusätzliche Komplexität und Eleganz. Am Gaumen zeigt sich der Rum weich, vollmundig und hervorragend ausbalanciert. Süße Melasse verbindet sich mit cremiger Vanille und feinem Karamell, während reife Fruchtnoten harmonisch mit dezenten Tanninen und würzigen Holznuancen verschmelzen. Die außergewöhnliche Fasskombination sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis mit beeindruckender Tiefe und einer eleganten Balance zwischen Süße, Frucht und Würze. Der lange, komplexe Abgang begeistert mit anhaltenden Noten von Trockenfrüchten, Vanille, feiner Eiche und sanften Gewürzen. Ob pur oder als besonderer Genuss zu festlichen Anlässen – der Beenleigh Tawny Barrel Rum 2023 Release ist ein außergewöhnlicher Premium-Rum, der australische Destillationskunst und die Eleganz gereifter Tawny-Port-Fässer auf eindrucksvolle Weise miteinander verbindet.

La Favorite Vieux Hors d'Age Millesime 2011 Agricole Rhum 0,7L 49,7% Der La Favorite Vieux Hors d'Age Millesime 2011 Agricole Rhum 0,7L 49,7% ist das Ergebnis einer meisterhaften Mischung, die acht Jahre lang in ehemaligen Eichenfässern reifte, die zuvor Cognac enthielten. In seiner Fassstärke präsentiert er sich in einem wunderschönen Bernsteinton. Die Nase wird von würzigen Aromen und einem Hauch von Pflaume betört. Am Gaumen entfaltet sich eine reichhaltige Fruchtigkeit, begleitet von einem sanften Holzaroma. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen subtilen Hauch von Tannin, der das Geschmackserlebnis perfekt abrundet.

Widow Jane The Vault Aged 15 Jahre Bourbon Whiskey 0,7L 49,5%Widow Jane The Vault 15 Jahre – Limitierte Edition Bourbon Whiskey Die limitierte Auflage des Widow Jane The Vault 15 Jahre Bourbon Whiskey ist ein wahres Meisterwerk für Sammler und Liebhaber außergewöhnlicher Whiskeys. Dieser edle Tropfen vereint 15 Jahre alte Bourbons aus einer exklusiven Sammlung seltener Widow Jane-Fässer – handverlesen und mit höchster Sorgfalt vermählt. Einzigartige Reifung in Amburana-Fässern Nach der kunstvollen Vermählung wird der Bourbon in seltenen Amburana-Holzfässern, auch als brasilianische Eiche bekannt, veredelt. Dieses Holz stammt aus den trockenen Regionen Brasiliens und Argentiniens, wo es langsam wächst und nur in begrenzter Menge verfügbar ist. Die besondere Struktur des Amburana-Holzes schenkt dem Bourbon außergewöhnliche Aromen – von warmen Gewürzen über florale Nuancen bis hin zu exotisch-tropischen Noten. Getreu der Philosophie von Widow Jane wird jede Edition von The Vault nur in kleinsten Chargen produziert. Verfeinert mit dem hauseigenen Kalksteingrubenwasser aus Upstate New York und abgefüllt mit einem Alkoholgehalt von 49,5 % Vol., entsteht ein Bourbon, der zugleich kräftig, elegant und unverwechselbar ist. Der Widow Jane The Vault 15 Jahre überzeugt durch seine unvergleichliche Komplexität und Tiefe. In der Nase zeigen sich Noten von Amaretto-Keks, Feigenblatt und Kirschblüte, die von Honig-Graham-Cracker und feiner Zimtrinde begleitet werden. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Rosmarin, Zimt-Rosinen und Olivenöl, ergänzt durch Nuancen von Sencha-Grüntee und gerösteter Yamswurzel. Der Abgang ist vielschichtig und geprägt von schwarzer Lakritze, Geißblatt und Kokosmakrone, die sich mit karamellisierten Karotten und frischer Satsuma verbinden. Jede Facette dieses außergewöhnlichen Whiskeys entfaltet sich harmonisch und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis – von der ersten Wahrnehmung bis zum langanhaltenden Abgang.

Cane Island Thailand 5 Jahre Single Estate Rum 0,7L 40% Cane Island Thailand 5 Jahre Single Estate Rum, destilliert in Pot Stills und anschließend 5 Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern gereift, präsentiert eine reichhaltige Aromenvielfalt. In der Nase entfalten sich Nuancen von Nüssen, Pfeifentabak und Holz, während der Gaumen eine ausgewogene Mischung aus Pfeffer, Holz, einem Hauch von Tabak und der Süße von Haselnuss und Vanille erlebt. Tauchen Sie ein in die Komplexität dieses exquisiten Rums aus Thailand!

Butterscotch Irish Whiskey Liqueur 0,5L 25% Destillerie Kaltenthaler Für diese wunderbare Serie der drei Butterscotch Liköre ist die Deutsche Kaltenthaler Destillerie verantwortlich. Dort wird bereits seit 1991 in bereits nun dritter Generation nicht nur Likör unter dem Namen ‚For the Lovers Likör‘, sondern ebenfalls Rum unter der Marke ‚Revolte Rum‘ sowie weitere Obstbrände produziert.  Geschmack An der Nase deutliche Karamellnoten, begleitet von Vanille und Malz welche schnell in das feine, würzige Aroma des Irish Whiskys übergeht. Eichenholz kommt hier auch deutlich zum Tragen, weiterhin begleitet von abwechselnd Karamell und Whisky. Wer auf besondere Drinks steht, sollte sich in diesem Zuge mal an einem ‚Espresso Martini‘ probieren. Hierzu gebe Sie im Verhältnis 2:1 den Butterscotch Irish Whiskey Liqueur sowie Espresso mit etwas Crushed Ice in einen Shaker, kurz gut schütteln und anschließend in ein Glas abseihen. Ebenfalls ein gute Kombination ist, den Butterscotch Irish Whiskey Liqueur als Tonic zu genießen. Hierzu einfach den Likör mit Tonic Water wie für einen Gin Tonic mixen.