Zuidam Oude Genever 1 Jahre 1,0L 38%

Zuidam Oude Genever 5 Jahre, 1,0L 38% Traditionelle holländische Liköre und Spirituosen Als einer vom wenigen Spirituosenherstellern in den Niederlanden produziert die Destillerie Zuidam ihre Produkte noch auf sehr traditionelle Art und Weise. Sämtliche von Zuidam verarbeiteten Zutaten sind zu 100% natürlich und werden in traditioneller Handarbeit verarbeitet. Neben hochwertigem Genever produziert die Brennerei noch Rum, Whisky und Liköre. Sämtliche Produktrezepte werden dabei von dem Inhaber Fred van Zuidam und seinem Sohn Patrick entwickelt. Diese familiäre Zusammenarbeit ist eine Besonderheit in der Spirituosenindustrie, wo viele Produkte oft nur noch von Spezialisten im Labor entwickelt werden. Fred und Patrick von Zuidam sehen sich bei der Erstellung von Rezepturen als Künstler, die anstelle von Farben mit Aromen arbeiten. Neben der Qualität des Inhaltes wird bei Zuidam auch dem Design der Flaschen ein besonderer Stellenwert zugeschrieben. Diese sind keine 08/15-Flaschen vom Band, sondern sollen das jeweilige Produkt besonders gut zum Ausdruck bringen. Die Entwicklung der Zuidam Destillerie Im Jahr 1975 gründete Fred van Zuidam die Zuidam Destillerie mit einer klaren Vision. Seine Brennerei sollte nur sehr exklusive Produkte verlassen, deren Herstellung sehr traditionell erfolgt. Mit nur einer Pot Still und einer kleinen Produktionslinie begann Zuidam dann auf 300 m² seine ersten Spirituosen herzustellen. Der Erfolg blieb jedoch Anfangs aus und es dauerte über 10 Jahre, bis sich Zuidam einen Ruf als Produzent von hochwertigsten Destillaten erarbeitet hatte. Endgültig am Markt etablieren konnte sich Zuidam jedoch erst, als seine Frau Helene von Zuidam begann sich um das Design der Flaschen zu kümmern. Heutzutage kümmern sich die beiden Brüder Patrick und Gilbert um Produktion und Vermarktung der Produkte – Natürlich unter ständiger Aufsicht der Eltern. Das Destilleriegelände umfasst mittlerweile vier kupferne Pot Stills, vier Produktionslinien und über 1000 Eichenholzfässern auf gut 3600 m². Wie schmeckt Zuidam Oude Genever 5 Jahre Für diese besondere Abfüllung von Zuidam werden nur die allerbesten Fässer ausgesucht. Der darin gelagerte Genever wird aus Gersten-, Weizenmalz und Mais hergestellt. Nach der Fermentation und Destillation dieser Grundprodukte, werden verschiedene Botanicals, wie beispielsweise Anissamen, Wacholder und Süßholzwurzel, zur Mazeration hinzugefügt. Anschließend erfolgt eine mindestens 60 Monate dauerende Lagerung in Fässern aus bestem Eichenholz. An Nase und Gaumen zeigt der Genever faszinierende Aromen von Malz, Eiche, Vanille und Toffee. Auch der lange Nachklang ist sehr malzig und außerordentlich sanft. Ein großartiger Genever!

Zuidam Oude Genever 1 Jahr Peated American Oak 2023 1,0L 38% Zuidam Distillers gehört zu den wenigen unabhängigen Brennereien in den Niederlanden, die weiterhin alle ihre Destillate und Extrakte nach traditionellen Methoden in ihrem eigenen Familienbetrieb herstellen und verarbeiten. Zuidam Distillers Angebot umfasst eine Vielzahl von Likören, Genevern, Gin und Whiskey, die ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen hergestellt werden. Es wird großen Wert darauf gelegt auf künstliche Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe zu verzichten. Die Kunst des Aromaschaffens ist von großer Bedeutung. Die Liebe zum Handwerk und zur Qualität unserer Produkte spiegelt sich nicht nur im Geschmack wider, sondern auch im Design unserer Flaschen und Verpackungen. Zuidam Oude Genever 1 Jahr Peated American Oak 2023 offenbart ein erfrischend fruchtiges Aroma mit eleganten Schokoladennoten und Zitrusfrüchten, begleitet von einem Hauch von Rauch, Lakritz und würzigem Majoran. Am Gaumen präsentiert er eine ausgewogene Mischung aus Orangen, kräftigem Torfrauch und würzigem Malz. Der Abgang ist geprägt von feinem Wacholder, Süßholz und Anis, begleitet von einem Hauch von Orangen und Rauch, der mittellang anhält.