Opyos Vermouth Rouge de Luxembourg 2022 0,75L 18%

Opyos Vermouth Rouge de Luxembourg 2022 0,75L 18%

Opyos Beverages produziert Spirituosen in begrenzten Mengen, angeregt durch die traditionsreiche Kultur des Großherzogtums Luxemburg. Die einzigartige Geschmacksnote von Opyos entsteht durch die harmonische Verbindung lokaler Pflanzenstoffe mit klassischen Spirituosenzutaten. Das Ergebnis ist eine exklusive Auswahl an Produkten mit intensiven Aromen, die das einzigartige Terroir der Region authentisch wiedergeben.

Der Vermouth Rouge de Luxembourg 2022 wird aus einer fein abgestimmten Komposition von Wein und Tinkturen hergestellt. Dieser aufwendige Prozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl von Weiß- und Rotweinen sowie einer Vielzahl von aromatisierenden Kräutern, Wurzeln, Blüten und Früchten. Die Herstellung der Tinkturen erfolgt durch Mazeration der ausgewählten Zutaten in separaten Behältern mit Alkohol und Wasser bei verschiedenen Zeiten und Alkoholkonzentrationen. Durch diesen Prozess können die Aromen, Essenzen, ätherischen Öle und Farben aus den Kräutern, Wurzeln, Blüten und Früchten in die Lösung übergehen. Die Mazerationszeit und Alkoholmenge variieren je nach den gewünschten Eigenschaften der Extrakte. Nach Abschluss der Mazeration werden die Zutaten sanft gepresst und gefiltert, was zu verschiedenen Tinkturen führt, die jeweils ihren eigenen Beitrag zum Endprodukt leisten. Sobald der Wein und die Tinkturen bereit sind, werden sie präzise gemischt und mit Zucker versetzt. Nachdem alle Komponenten harmonisch verbunden sind, wird der Vermouth gefiltert und die Charge verkostet, um sicherzustellen, dass die Qualität den höchsten Standards entspricht.

Opyos Vermouth Rouge de Luxembourg 2022 offenbart in der Nase eine erfrischende Kombination aus Menthol und Wermut, begleitet von würzigem Salbei und einem Hauch blumiger Düfte von Rosen, Holunderblüten und Enzianblüten. Diese Aromen werden abgerundet durch anhaltende frische Zitronen- und Orangennoten. Am Gaumen präsentiert sich zunächst ein subtiler Hauch aromatischer Würze, begleitet von Nuancen von Nelken, Koriander und einem Hauch Muskat. Diese werden ergänzt durch die süße Note von Orangenschale und Erdbeere, die perfekt mit der leichten Säure des Weines harmonieren. Der Abgang ist langanhaltend und intensiv, geprägt von erfrischenden Aromen von Minze, Eukalyptus und Enzianwurzel. Der Geschmack endet schließlich in einem bittersüßen Finale, das von einer milden Frische begleitet wird.