Bushmills Single Malt Whiskey Causeway Collection 2008/2021 Jupille Cask Finish 0,7L 55,1%

Bushmills Irish Whisky Steamship collection Port Cask Reserve Limited Release 0,7L 40% Weltweit älteste Destillerie Die Geschichte der Bushmills Destillerie reicht weit zurück bis ins 17. Jahrhundert. Zu dem Zeitpunkt gewährte König James I. dem Landbesitzer und Gouverneur der Grafschaft Antrim in Irland eine Lizenz zum Destillieren. Gut zwei Jahrhunderte später wurde die Old Bushmills Destillerie offiziell von Hugh Anderson registriert. Pot Stil wurde eine eingetragene Marke und ist bis heute ein Markenzeichen. 1885 wurde die Destillerie von einem Großbrand überrascht und brannte alles nieder. Da die Menschen aber alle eng miteinander verbunden waren, zog man an einem Strang und so wurde die Bushmills Destillerie schnell wiederaufgebaut. Nach diesem Desaster war man Stärker als je zuvor und das spiegelte sich auch im Whisky wieder, denn in den vorherigen Jahren von 1880- Anfang der 1900 Jahre gewann man viele Preise auf internationaler Ebene und erforschte neue Märkte auf dem Seeweg. Gut 10 Jahre vor der Aufhebung der Prohibition 1930 kaufte Samuel Wilson die Destillerie mit dem festen Glauben eines Tages das Große Los damit gezogen zu haben und er sollte Recht behalten! Nach kurzzeitiger Stilllegung und Bombenangriffen in der Kriegszeit wurde in den 50er Jahren wieder die Produktion aufgenommen und startete besser den je durch, vor allem der Export nach Amerika trieben das Geschäft voran. Jubiläum Der Bushmills Irish Whisky Steamchip collection wurde für das sich Jährende Ereignis des SS Bushmills Dampfschiffes hergestellt. Es begab sich 1890 auf Jungfernreise, um dort mit Whisky zu Handeln. Von Bushmills ging es nach Amerika, wo man Halt in Philadelphia und New York machte um dann weiter nach Singapur, Hong Kong und Shanghai zu reisen. Man machte verschiedenste Fässer voll mit Spirituosen mit aus denen man sich einen Nutzen zog und den Whisky auf verschiedene Arten lagerte. Mit dem Port Cask Reserve Limited Release knüpft man an die schon bestehende Steamship Kollektion an, in der es schon Sherry Reserve und Bourbon Reserve gibt. Für den Port Cask nutze man für die zweite Steamship Edition Ruby Portweinfässer. Der Geschmack Im ersten Moment etwas milder als erwartet, wird man dann aber von Noten von geröstetem Eichenholz, Gewürzen sowie einem angenehmen Beigeschmack von reifen Pflaumen, Kirsche und Mandel überrascht. Der Nachklang ist lang, leicht süßlich und vollkommen rund.

Bushmills Steamship Collection Rum Cask Reserve Triple Distilled Rare Release 0,7L 40% Bushmills Steamship Collection Nach Sherry-, Port- sowie Bourbon Cask Reserve folgt nun die vierte Abfüllung in der Steamshop Collection der Bushmills Destillerie, die für den Travel Retail Markt vorgesehen ist. Anlässlich des 125. Jubiläums der Jungfernfahrt des Dampfschiffes SS Bushmills, welches 1890 erstmals nach Amerika übersetzte, soll nun der vierte Whisky im Bunde der Steamshop Collections auf ganzer Linie überzeugen. Die damaligen Eigentümer der Bushmills Destillerie brachten von ihrer Reise von Amerika über Asien die unterschiedlichsten Fässer mit, neben Rumfässern auch Oloroso Sherry Cask und diverse andere Fassarten mit denen sie ihren Whisky weiter verbessern wollten. Für die Jubiläumsausgabe ließ man den Whisky dieses Mal in Rum Cask nachreifen, allerdings ist nicht ganz klar, ob die Reifung kontinuierlich in diesen Fässern stattfand oder ob hier lediglich gefinished wurde. Fest steht jedoch, dass so ein reichhaltiger und ausbalancierter Whisky mit tropischen Fruchtnoten, interessanten Gewürzen sowie einem Hauch Vanille entstehen konnte, der mit einem cremigen Finish überzeugen kann.

Bushmills Steamship Collection Sherry Cask Reserve Triple Distilled 1,0L 40% SteamShip Bushmills Die SS Bushmills war das Hauseigene Dampfschiff der Bushmills Destillerie unter er Leitung der The Boyd Brüder. 1890 stachen sie damit in See um auf der Jungfernfahrt mehrere Kontinente zu entdecken und ihren Whisky weltweit bekannt zu machen. Es ging über den großen Teich nach Amerika, zu den Haltepunkten gehörten neben New York unter anderem auch Philadelphia, von dort aus reiste man nach Asien um dort Singapur, Hong Kong und Shanghai zu erkunden und auch dort den Whisky zu präsentieren. Die Boyd Brüder stellten sich dabei äußerst klug an, denn die wollten natürlich von ihrer Reise auch Spirituosen aus der ganzen Welt mitbringen können. Also wurde das ein oder andere Fass gerne mal gegen eins voll Rum, Starkwein oder anderen Spezialitäten eingetauscht. Um all diesen Spirituosen der Welt Tribut zu zollen, entwickelte die Bushmills Brennerei angesichts des 125- jährigen Jubiläums der SS Bushmills die Steamship Collection. In diese gibt es bei jeder neuen Auflage ein anderes Fass Finish. Für die Collection Sherry Cask Reserve Triple Distilled wählte man, wie sich aus dem Namen bereits erkennen lässt, Sherry Fässer. Dabei handelt es sich um Oloroso Sherry Fässer aus Spanien.

Bushmills Irish Single Malt Whiskey 10 Jahre Sherry Cask Finish 1,0L 46% Whiskey since 1608 Die Old-Bushmills Destillere am Ufer des River Bush ist mit eine der ältesten Destillerien in Irland, laut eigenen Angaben der Destillerie zählt sie sogar als die älteste, legale Brennerei Irlands. Limited Edition Mit dem Bushmills 10YO Single Malt Sherry Cask hat die Bushmills Brennerei eine wunderbare Limited Edition herausgebracht. Nach der normalen Reifezeit in Eichenholzfässern reifte der Whiskey in edlen Oloroso Sherryfässern der bekannten Bodega Paez-Morilla nach. So kann der 10 YO Sherry Cask Finish Whiskey ein vollmundiges, kräftiges Aroma aufweisen. Dezente Honignoten und feine Trockenfrüchtenoten runden den Gaumen ab.

Bushmills 10 Jahre Irish Single Malt whiskey Causeway Collection 2021 German Release Cuvee Finish 0,7L 54,8% Bushmills Brennerei Die Bushmills Whisky Brennerei ist die älteste, in Nothern Ireland noch existierende Brennerei. Inspiriert von den nun einen Steinwurf entfernten Giant’s Causway, einer Formation aus über 40.000 sechseckigen Basaltsäulen, entwickelten die Whiskybrenner Bushmills die nun jährlich erscheinende Causeway Collection, die mittlerweile 12 Abfüllungen umfasst. Neben dem 30 Year Old New American Oak Cask erscheint nun die zweite Abfüllung für den Deutschen Markt. Charakteristik Der Bushmills 10 Jahre Causeway Collection 2021 cuvee finish ist ein non chill-filtered Whisky, der in Fassstärke und als limited Edition abgefüllt wurde. Ob Farbstoff verwendet wurde ist nicht ganz eindeutig geklärt, man geht jedoch davon aus, dass er wahrscheinlich gefärbt ist. Fruchtig, frisches Zitronenzestenaroma, Vanille und ein Hauch von Eichenholz sind die Kopfnoten dieses Whiskys. Am Gaumen kommt die für Bushmills bekannte Vanillesüße deutlicher durch, Toffeenoten gesellen sich hinzu und untermalen den frischen Zitronengeschmack. Gewürznoten von Piment halten sich eher im Hintergrund, jedoch deutlich genug im Vordergrund um erkennbar zu sein. Der Nachklang ist wiederum geprägt von Zitrusfrische und den kräftigeren Noten von Eichenholz.