Rye Whiskey – American Whiskey auf Roggenbasis
Rye Whiskey oder einfach nur Rye ist die ursprünglichste aller amerikanischen Whiskeyarten und wurde bereits von den irischen und schottischen Einwanderern hergestellt. Rye Whiskey wird aus mindestens 51% Roggen hergestellt und sein Geschmack ist würziger als der des Bourbon Whiskey oder Tennessee Whiskey. In der Herstellung unterscheidet sich der Rye Whiskey vom Bourbon Whiskey nur durch die Grundzutaten, darf im Gegensatz zum Bourbon jedoch auch außerhalb der USA hergestellt werden. So gibt es aus den Niederlanden beispielsweise einen von der Destillerie Zuidam hergestellten Dutch Rye. Bekannte Hersteller aus den USA sind Thomas H. Handy, Sazerac, Prichards, Hudson und die High West Distillery. Allerdings stellten auch größere Destillerien wie etwa Jim Beam einen eigenen Rye Whiskey her und helfen dieser oft unterschätzen Whiskeyart damit an Bedeutung zu gewinnen.