The Glenrothes Single Malt Whisky 1988/2016 0,7L 44,1%

The Glenrothes Whisky 1999 Single Cask #8193 19 Jahre 0,7L 53% Glenrothes Die Glenrothes Whisky Destillerie ist eine typische Speyside Brennerei, denn sie liegt genau im Whisky Ort Rothes, welches sich zwischen Elgin und Craigellachie befindet. Übersetzt man Glenrothes, findet man heraus, dass auch schon der Name auf diese Gegend anspielt. Ihr Name bedeutet nämlich Tal der Rothes. Einst wurde sie von William Grant & Co gegründet, den man allerdings nicht mit dem Gründer von Glenfiddich verwechseln sollte! Mit Jahrelanger Erfahrung seit 1879 hat man schon so manchen Whisky auf den Markt gebracht und sich damit etabliert. Jedoch überwiegend mit Malt Whisky für diverse Blend’s. Einen Single Malt unter dem Firmeneigenen Label gibt es diesen erst seit gut 30 Jahren. Silver Cask Serie Der 1999er Single Cask #8193 19 Jahre ist in der Silver Cask Serie erschienen. Nach der Destillation 1999 wurde der Whisky zur finalen Reifung in Bourbon seasoned American oak remade Hogshead Fässer gefüllt. Erst 2019 wurde der Whisky dann in Fassstärke abgefüllt. Lediglich 240 Flaschen sind von dieser besonderen Abfüllung, aus Fass Nr. #8193, erhältlich und machen diesen Single Cask zu einer Rarität. Tasting Notes An der Nase zeigt sich der 19- jährige Whisky sehr voluminös, fein abgestimmte Noten von Eiche sowie Vanille sind erkennbar. Auch ein dezentes Schokoladen Aroma ist wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt sich dann die Erfahrung der Destillerie. Ein super weicher und komplexer Whisky, der nicht überfordert. Vanille und Schokolade sind auch hier präsent, dazu gesellen sich die ausdrucksstarken Aromen von Zitrusfrüchten ebenso wie die von grünem Tee. Das Finish ist hier definitiv der krönende Abschluss. Sehr lang und weitere tolle Aromen gesellen sich dazu. Ein sehr fruchtiger Nachklang in dem neben den Zitrusnoten auch die von weißem Pfirsich mitschwingt und abgerundet wird durch feine Vanille Noten. Für Genießer und Sammler wohl gleichermaßen ein sehr feiner Tropfen.

Isle of Jura Single Malt Whisky 28 Jahre 0,7L 47% Wie man es von Isle of Jura Produkten gewohnt ist, kommt natürlich auch diese Limited Edition ohne Farbstoffe und ohne Kühlfiltration aus. Alle Einzelfässesr die für diese Abfüllung verwendet wurden, sind sorgfältig durch Thomas Ewers ausgewählt worden. Abgefüllt wurde der Finale Whisky letztendlich mit kraftvollen 49,7%Vol., wodurch den Aromen nochmals mehr Kraft verliehen werden soll. Verkostung Die stolze Reifezeit von 28 Jahren spiegelt sich nun auch deutlich Aroma und Geschmack wieder. Zunächst wird man an der Nase überwältigt von eine Vielfalt an diversen Aromen. Erst am Gaumen lassen sich diese etwas genauer definieren.

Fettercairn 28 Jahre Single Malt Whisky 0,7L 42% Fettercairn Mit Sitz in den östlichen Highlands in Schottland wird am namensgebenden Standort bereits seit 1824 Whisky mit offizieller Lizenz produziert. Wie die meisten Brennereien, die bereits über einen so langen Zeitraum existieren hat auch Fettercairn eine sehr Turbulente Geschichte, in der die Brennerei unter anderem nach einem Brand neu errichtet werden musste, nach einem Tief bis ins Jahr 1926 vorrübergehend ließen musste und einem neuen Hoch Mitte der 1960er Jahre sowie der Beständigkeit, in einer neuen wirtschaftlichen Krise in den 1980er Jahren. Fettercairn 28 Jahre Single Malt Whisky Die Reifung des 28 Jahre alten Single Malts erfolgt ausschließlich in amerikanischen Bourbon Fässern. Das Aroma bietet süße und fruchtige Noten zugleich. Fruchtige Anteile erinnern an Ananas und Melone, die Süße erinnert an einen Sirup. Begleitet werden diese Aromen von leichter Ingwerwürze und Lakritznoten. Am Gaumen entwickelt sich ein voller, sehr gut ausbalancierter Whisky, dessen Aroma nun geprägt ist von Zitrusnoten und einem Hauch würzigem schwarzem Pfeffer. Im Hintergrund halten sich Aromen von gerösteten Nüssen, Aprikosen und ein Hauch Vanille. Das Finish ist eher mittellang und erinnert an Noten von Kaffee und süßem Balsamico.

Smokehead Rum Riot Cask Finish Islay Single Malt Whisky 0,7L 43% Smokehead Rum Riot Cask Finish Islay Single Malt Whisky wird zunächst in ehemaligen Bourbonfässern gereift und anschließend in Rumfässern veredelt. Die Nase ist geprägt von Rauch, Gewürzen und einem Hauch von Leder. Beim Ruhen im Glas intensivieren sich die Aromen, und geröstete Früchte kommen hinzu. Der Gaumen erlebt einen Mix aus Räucherspeck, frischer Meeresbrise und exotischer Frucht. Der Abgang von diesem Smokehead Rum Riot Cask Finish Islay Single Malt Whisky 0,7L 43% ist langanhaltend, geprägt von süßem Honig, Banane und einem Hauch Zitrone.