Platte Valley Corn Whiskey, 0,7 Ltr 40%

Corn Whiskey

Denkt man an amerikanischen Whiskey, so kommen einem vor allem Bourbon Whiskey und Rye Whiskey in den Sinn. Viel zu oft übersehen wird dabei der Corn Whiskey, der einen beachtlichen Anteil der in den USA produzierten Whiskeys ausmacht.

Corn Whiskey ist ein Whiskey, dessen Maische mindestens 80 % Mais enthalten muss und der maximal auf 80 % vol. hochdestilliert wird. Im Gegensatz zum, spätestens durch eine TV-Serie, auch hierzulande bekannten Moonshine wird Corn Whiskey einem ganz regulären Maischprozess unterzogen und muss natürlich auch offiziell versteuert werden.

Im Gegensatz zu anderen amerikanischen Whiskeys muss Corn Whiskey nicht in Holzfässern gelagert werden. Wird er dies dennoch, so kommen bereits verwendete oder nicht ausgekohlte Fässer zum Einsatz, wodurch er seinen leichten und fruchtigen Geschmack behält. 

Obwohl Corn Whiskey einen großen Teil der jährlichen Whiskeyproduktion in den USA ausmacht, gelangt er nur selten als reguläre Abfüllung in den Handeln. Dies liegt daran, dass ein Hauptteil der Corn Whiskey Produktion für American Blended Whiskey, eine Mischung aus Corn und Bourbon Whiskey, verwendet wird, welcher sich gerade in den USA großer Beliebtheit erfreut.

Der Platte Valley Corn Whiskey

Der Platte Valley ist einer der wenigen Corn Whiskeys, die auch so auf dem Markt kommen. Im Gegensatz zu einem Großteil der Produktion, wird der Platte Valley für 30 Monate in Eichenholzfässern gelagert und darf sich daher Straight Corn Whiskey nennen – Die Voraussetzung dafür ist eine mindestens 24 monatige Lagerung, die hier noch deutlich überschritten wird. Des Weiteren besteht seine Maische zu 100% aus Mais, obwohl ja nur 80 % vorgegeben sind. 

Farblich präsentiert sich der Platte Valley Corn Whiskey sehr hell und erinnert etwas an Weißwein. An der Nase zeigen sich dann leicht fruchtige Aromen und eine feine Süße. Die Süße lässt sich auch deutlich am Gaumen wahrnehmen, an dem der Platte Valley leicht ölig, aber nicht unangenehm, wirkt. Der Nachklang ist von feinen pfeffrigen Noten geprägt und eher kurz. Gerade wenn man neue Geschmäcker entdecken will ist der Platte Valley ein spannender Whiskey und dank der Steinkrug-Flasche auch ein tolles Geschenk für jeden Whiskeyfreund!