The Legendary Silkie Dark Blended Irish Whiskey Non Chill Filtered 0,05L 46%

1792 Bottled in Bond Kentucky Straight Bourbon 0,7L 50% Im Jahr 1897 setzte der Bottled-in-Bond Act neue Maßstäbe für die Qualität des amerikanischen Whiskeys. Dieser hervorragend gereifte 1792 Bottled in Bond Kentucky Straight Bourbon folgt dieser Tradition und stammt aus Fässern, die alle während derselben Destillationssaison befüllt wurden. Mit einer Abfüllung von exakt 50% Vol. bietet er einen kräftigen Geschmack und einen langen Abgang – ein Tribut an den Bottled-in-Bond Act, der vor über einem Jahrhundert eingeführt wurde. Der 1792 Bottled in Bond Kentucky Straight Bourbon 0,7L 50% bleibt seinen Wurzeln treu und besticht durch die markante Würze des Bourbons, kombiniert mit Noten von verkohlter Eiche und frischer Minze. Sanfte Karamell- und Apfelaromen werden harmonisch mit der anhaltenden Essenz von Kaffee und schwarzem Pfeffer ausbalanciert.

1792 Single Barrel Kentucky Straight Bourbon 0,7L 49,3% Die Barton 1792 Distillery, gegründet im Jahr 1879, ist die älteste noch in Betrieb befindliche Brennerei in Bardstown, Kentucky. Im Herzen des Bourbon-Landes gelegen, erstreckt sich die Brennerei über 196 Hektar und umfasst 29 Lagerhäuser zur Fassreifung, 22 weitere Gebäude einschließlich eines beeindruckenden Destillierhauses und die legendäre Tom Moore Spring. Für den einzigartigen 1792 Single Barrel Kentucky Straight Bourbon werden die besten Fässer aus den besten Lagerhäusern sorgfältig ausgewählt und verkostet. Nur die Fässer, die als „außergewöhnlich“ gelten, werden einzeln abgefüllt, um den unverwechselbaren Charakter jedes Fasses zu bewahren. Dieser 1792 Single Barrel Straight Bourbon wird mit einem Alkoholgehalt von 49,3% abgefüllt und bietet Aromen von reichhaltigem Buttertoffee und Karamell, fein ausbalanciert mit einem Hauch von Früchten und Toffee.

Abasolo El Whisky de Mexico 0,7L 43% El Whisky De Mexico Ein Whisky aus Mexico ist auf dem ja doch an sich schon breit gefächerten Whisky-Markt eher eine Seltenheit, sollte jedoch keinesfalls unterschätz werden. Die Destilería Abasolo findet man auf einem Grundstück, welches ursprünglich dem Anbau und der Trocknung von Mais diente. Um die Tradition des Anwesens sowie die über Jahrehunderte alte mexikanische Tradition des Maisanbaus weiter leben zu lassen, kreierte man einen Mais-Whisky. Seit mehr als 200 Jahren wird in Mexico eine besondere Maissorte, der ‚ Cacahuazintle-Mais‘ von heimischen Bauern angebaut und das Wissen darüber von Generation zu Generation weiter gegeben. Cacahuazintale-Mais ist ein weißer Mais und weißt einen außergewöhnlichen Geschmack auf.  Für die Herstellung des Whiskys greift man ebenfalls auf eine Jahrtausende alte Tradition zurück, die sogenannte ‚Nixtamalsierung‘, welche seit jeher als klassische Zubereitung für Mais gilt und zur Vermeidung von Mangelernährung dient. Hierzu werden alkalische Stoffe (z.B. gelöschter Kalk o. Holzasche) in Wasser gelöst, die gewaschenen Maiskörner darin aufgekocht und für drei bis vier Stunden gekocht. Das gante wird dann vom Feuer genommen und über Nacht quellen gelassen. Geschmacklich unterscheidet sich der Abasolo Whisky deutlich von klassischen Europäischen Whisky-Sorten. El Whisky de Mexico hat Noten von geröstetem Mais, Honig und Vanille sowie schwarzem Tee und einem auf Leder.

Abducted Malt Whisky 0,7L 40%  Schon das Label der Whisky Flasche lässt vermuten, hier handelt es sich um einen aufsehen erweckenden Whisky. Das Label zeigt einen abgerissenen Zeitungsausschnitt mit der Überschrift: ‚Abducted Malt Whisky‘. Zu Deutsch heißt dies so viel wie ‚Entführter Malt Whisky‘. Das das eine Schlagzeile wert ist, kann man sich gut vorstellen. Erklären lässt sich diese Schlagzeile so: Herstellt wird der Malt Whisky in Schottland. Nach der Destillation wird er ins spanische Jerez ‚verschleppt‘, um dort in einer Auswahl von besonderen Sherryfässern nachzureifen. Zur Auswahl stehen Amontillado, Oloroso sowie Pedro Ximénez Fässern. Hier wird gut ein Drittel des Gesamt- Whiskys auf je eine Fassart aufgeteilt, dann erfolgt eine siebenjährige Nachreifung. Die Reifezeit erfolgt dabei im typischen Solera- Verfahren. Flavours Ein besonderen Whisky mit außergewöhnlichem Charakter. Am Gaumen zeigt er sich sehr cremig und solide. Die Aromen sind würzig bis pikant, alle zusammen ergeben aber dennoch einen eleganten, gut abgerundeten Whisky. Im Abgang ebenso ein weicher runder Whisky mit mittellangem Abgang. Hier zeigen sich die Noten von reifen Beeren und der Einfluss der Sherryfässer in Form einer angenehmen Süße.

Aberfeldy 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky 1,0 L, 40%:   Geschichte und Herstellung des Aberfeldy 12 Jahre: Die Aberfeldy Brennerei wurde bereits 1896 von den beiden Brüdern John und Tommy Dewar im gleichnamigen Ort gegründet. Lange Zeit war Aberfeldy lediglich für den berühmten Dewar‘s Blended Whisky bekannt, der sich vor allem in den USA einer großen Beliebtheit erfreute. Die Fokussierung auf Single Malt Whisky fand erst später statt. Mittlerweile umfasst das reichhaltige Portfolio Abfüllungen von 12 bis 28 Jahren und begeistert auf der ganzen Welt unzählige Whiskyfans. Das liegt vor allem daran, dass die Single Malt Whiskys von Aberfeldy alle ausgesprochen weich und mild sind, gleichzeitig aber auch für ein intensives Geschmackserlebnis sorgen. Dadurch eignen sie sich nicht nur als idealer Einsteigerwhisky sondern auch für erfahrene Genießer und Fans von harmonischen Highland-Malts. Der Aberfeldy 12 Jahre bildet den preiswerten Einstieg in die Welt von Aberfeldy. Durch die lange Lagerung in handgefertigten Eichenfässern entsteht ein wunderbar leichter, eleganter Whisky, der mit seinen reifen Fassaromen und der zarten Fruchtigkeit sanft die Geschmacksknospen umspielt. Abgefüllt wird der Aberfeldy 12 Jahre mit 40 % Vol. Alkohol und einem Liter Inhalt in der typischen, betont bauchigen Flasche. Die einzigartige Form wird zusammen mit der gold-schwarzen Geschenkbox garantiert in jeder Heimbar zum Blickfang. Verkostung des Aberfeldy 12 Jahre: Der Aberfeldy 12 Jahre hat seinem Alter entsprechend eine tiefdunkle, an Bernstein erinnernde Farbe. In der Nase präsentiert er sich zunächst ganz typisch für einen Highland Malt. Dezente, gut eingebundene Fruchtnoten von Äpfeln, Birnen, Zitronen und Ananas werden von einer angenehmen Süße getragen, die sich aus Aromen von Vanille, gemälzter Gerste und Honigwaffeln zusammensetzt. Insgesamt sehr filigran und natürlich, besticht der Aberfeldy 12 Jahre durch die unvergleichliche Harmonie ohne Ecken und Kanten. Auch auf der Zunge fällt zunächst die samtige Milde und Weichheit auf. Sehr ölig und viskos umspielt der Aberfeldy 12 Jahre die Geschmacksknospen und hinterlässt reichhaltige Noten von Rosinen, Früchtebrot, Bratäpfeln und kandierten Orangen. Vanille und Karamellbonbons sind unverkennbar. Ab dem mittleren Drittel gesellt sich auch eine dezente Würze hinzu, die neben Zimt und Zartbitterschokolade wohldosierte Anklänge von Eichenholz aufweist. Der Abgang ist mittellang und erneut von Honig, Karamell und Eiche geprägt. Es ist gerade diese Kombination aus mundfüllender Süße, knackiger Fruchtigkeit und leichter Würze, die den Aberfeldy 12 Jahre  so beliebt und gleichzeitig gefährlich süffig machen.