Highland Park Single Malt Whisky 12 Jahre, 0,7 L, 40%

Highland Park Single Malt Whisky Viking Pride 18 Jahre 0,7L 43% Was für ein Whisky! In der Nase warm und von prägnanter floraler Charakteristik, Honig, Heidekraut und frische Eiche, eine Spur Torf, ein wenig Rauch. Ein wunderbar aromatischer und appetitlicher "Dram". Die ölige Konsistenz am Gaumen wird begleitet durch feine Aromen von Nüssen, Pinienkernen, Honig, Zimt und getrockneter Ingwerwurzel. Highland Park Single Malt Whisky 18 Jahre ist sehr weich und rund im Gesamtbild! Der lange Nachklang ist intensiv würzig, ausgesprochen trocken, mit Tönen von Eiche und Rauch. Ein Whisky den man noch nach 10 min auf der Zunge spürt. Grossartig!

Highland Park Single Malt Whisky Spirit of the Bear 1,0L 40% Highland Park Die Highland Park Destillerie hat sich in den Jahren ihrer Existenz einen guten Ruf erarbeiten können und konnte sich in der großen Whiskywelt vorrangig durch die Weitergabe des Erbes der Wikinger bis hin zu seinen einzigartigen Sammlerstücken und seiner einzigartigen Produkt- und Verpackungsinnovation von der Masse abheben. Es gibt zwei Punkte in der Herstellung eines Highland Park Whiskys, die zur besonderen Note beitragen: Einer dieser Punkte ist der Torf. Wird er im Brennofen der Destillerie verbrannt erhält man ein stark rauchiges Malz. Dieses macht gut zwanzig Prozent der zu Maische verwendeten Gerste aus. Der zweite, wichtige Punkt findet sich nach der Destillation in der Lagerung wieder. Für den Reifeprozess werden zu einhundert Prozent nur Sherryfässern verwendet. Hier setzt man auf eine gute Mischung aus europäischen und amerikanischen Eichenfässern und eben auch auf Refill. Diese neue Edition für den Travel Exclusiv Markt stütz sich auf Tiere, die für die Wikinger symbolischen Status haben. Denn das Archipel Orkney liegt an der äußersten Nordküste Schottlands und gehört seit vielen Hundert Jahren zu einem riesigen Königreich der Wikinger. Der Bär bringt Eigenschaften wie Widerstandsfähigkeit und hohen Überlebensinstinkt mit sich und wurden deshalb von den Wikingern sehr bewundert. So glaubten die alten Wikinger, sie können sich diese Eigenschaften von Nutzen machen und diese für sich gewinnen indem sie sich in der Vorbereitung auf einen Kampf ein Bärenfell umhängten. Diese Männer sind heute bekannt als "Berserker".  Ihr Name stammt von den alten nordischen Wörtern "ber" für Bär und "sekr" für Haut ab. Tasting Notes Highland Park Spirits oft he Bear hat eine natürliche, goldene Strohfarbe, die durch die Lagerung in amerikanischen Eichenfässern kommt. Ein stark rauchiger Whisky mit einer scharfen Würze die inspiriert von der robusten Natur und der unglaublich starken Unabhängigkeit der Vorfahren, die bis heute im Mittelpunkt der Whiskyherstellung in Orkney sind. Die Geschmacksgebenden Aromen sind hier eindeutig heraus zu schmecken. Rauchiger Torf, vermischt mit etwas würzigem Ingwer und ein Rauch frisch geriebene Muskatnuss werden abgerundet durch die Süße der Vanilleschoten.

Highland Park Single Malt Whisky 21 Jahre November 2019 Release 0,7L 46%

Glengoyne Single Malt Whisky 12 Jahre Time Keeper Set mit Glas 0,7L 43% Glengoyne Auch die schottische Glengoyne Whisky Brennerei hat bereits eine lang zurückliegende Geschichte. 1833 gründete sie ein lokaler Bauer namens Georg Connell. Anfangs wurde die zunächst noch illegale Brennerei unter dem Namen ‚Burnfoot Distillery‘ betrieben, bis sie Anfang des 20.Jahrhunderts schließlich ihren heutigen Namen ‚Glengoyne‘ erhielt. 12 Jahre Time Keeper Set mit Glas ‚Zeit ist ein Geschenk‘ – lautet der passende Werbeslogan der Firma zu diesem tollen Geschenkset. Dies bezieht sich bei der Destillerie sowohl auf den Herstellungsprozess, für den man sich gerne besonders viel Zeit lässt, als auch auf den Genuss des fertigen Produktes. Die 12-jährige Reifung erfolgt sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern in den traditionellen Lagerhäusern, die sich im Gegensatz zur Brennerei selbst, in den Lowlands befinden. Diese bestehen aus feuchten Lehmböden, welche ein besonderes Klima für die Lagerung schaffen. So konnte über die Reifezeit eine perfekte Balance zwischen frischen Noten und de typisch weichen Charakter des Glengoyne geschaffen werden.

Highland Journey Blended Malt Whisky 0,7L 46,2% Hunter Laing Der unabhängige Abfüller Hunter Laing verbirgt sich hinter diesem wunderbaren Highland Journey Blende Malt. Der Abfüller, der bereits seit 1949 in der 3. Generation für Blended Scotch Whisky verantwortlich ist, konnte über die Jahre einen beträchtliche Sammlung an begehrten, alten und sehr seltenen Whisky anhäufen. Diese werden zu wunderbaren Blend vermählt und oftmals als Limited Edition auf den Markt gebracht. Einer dieser hervorragenden Produkte ist der Highland Journey Blended Malt Whisky. Die für den Blend verwendeten Whiskys reiften zum teil in Bourbon- jedoch auch in Sherryfässern, sodass eine wunderbare Harmonie zwischen Kräuter- und Eichenholznoten sowie süßen Fruchtnoten entstehen konnte. An der Nasen zeigen sich zunächst Noten von Honig und roten Früchten sogleicht bringen sich Vanille und dezent florale Noten mit ein. Am Gaumen zeigt sich der intensive und finessenreiche Geschmack ganz deutlich, erst sind es wiederum fruchtig frische Noten, diese weichen dann jedoch dann raschen den würzigen Noten von Zimt und Pfeffer, auch die Aromen des Sherry kann man hier aufschnappen.

Highland Park Viking Heart 15 Jahre Single Malt Whisky 0,7L 44% Mit dem neuen Single Malt Scotch Whisky präsentiert die auf der schottischen Insel Orkney ansässige Destillerie Highland Park in Zusammenarbeit mit ‚Wade Ceramics‘ ihre neueste Kreation. ‚Wade Ceramics‘ ist in Großbritannien seit 1810 ein bekannter Hersteller für Keramikartikel. Für ein besonders Flaschendesign hat an sich deshalb mit dem Hersteller zusammen getan und eine wirklich außergewöhnliche Keramikflasche mit starken Prägungen kreiert. Für die Vermählung wurden Single Malts aus dreierlei Fasstypen ausgewählt: Neben erstbefüllten Sherry- sowie Europäischen- und Amerikanischen- Eichenholzfässern wurden auch Refill- Fässer verwendet. Das Aroma überrascht zunächst mit Heidekraut, leichtem Raucharoma wieso gerösteten Zimtstangen. Am Gaumen entwickelt sich dann ein feines Aroma von Vanillebisquit mit feiner Zitrusnote, Ananasnoten sowie intensiven Honignoten und entwickelt sich hin zu einem langen und komplexen Nachklang mit leichten Torfnoten.