Glenglassaugh Evolution Highland Single Malt Scotch Whisky 0,7 L 50%

Glenglassaugh Revival Single Malt Whisky Die Geschichte der Glenglassaugh Destillerie „Tal mit der Aue“ – Dies bedeutet der Name Glenglassaugh übersetzt. Ein klangvoller Name für eine schöne Brennerei, die idyllisch zwischen dem River Spey und dem River Deveron in der Nähe des Küstenstädtchens Portsoy gelegen ist. Geographisch zählt die Brennerei Glenglassaugh damit zu den Highlands. Gegründet wurde die Whisky Brennerei im Jahr 1874 von James Moir, dem Kupferschmied Thomas Wilson und seinen beiden Neffen William und Alexander Morrison. Nach dem frühen Tod von James Moir im Jahr 1887 renovierte Alexander Morrision die Brennerei grundlegend und stattete sie mit neuen Gärbottichen und Brennblasen aus. Leider verstarb auch Morrison nur wenige Jahre später und so gelangte Glenglassaugh im Jahr 1892 in den Besitz von Highland Distilleries Co Ltd. Die Firma konnte allerdings nicht an den Erfolg vergangener Tage anknüpfen und musste im Jahr 1908 erstmals schließen. Auch nach der Neueröffnung im Jahr 1931 wollte sich ein dauerhafter Erfolg nicht einstellen und in den folgenden Jahrzehnten folgten weitere Schließungen und Neueröffnungen. Seit dem 24. November 2008 ist Glenglassaugh jedoch wieder in Betrieb und steht unter der offiziellen Leitung der BenRiach Distillery Company Ltd. Der Glenglassaugh Revival Highland Single Malt Scotch Whisky Um an den Ruhm vergangener Tage anzuknüpfen, hat Glenglassaugh in den letzten Jahren einige ganz besondere Abfüllungen herausgebracht. Der Glenglassaugh Revival, war der erste nach der letzten Schließung der Brennerei vor über 20 Jahre herausgebrachte Whisky. Die für diesen Whisky verwendeten Destillate reiften zum Teil in ehemaligen Rotweinfässern und zum Teil in ehemaligen Bourbon Whiskeyfässern. Anschließend wurden diese beiden Chargen vermählt und für eine abschließende Reifung in Ex-Sherry Fässer gefüllt. Der kupferfarbene Glenglassaugh Revival besitzt an der Nase feine Noten von Toffee, Karamell und Noten von Sherry, Nüssen, Honig und Milchschokolade. Am Gaumen zeigt sich dieser besondere Whisky cremig und abgerundet. Im langen Nachklang zeigen sich Nuancen von Orangen, Pflaumen, Walnüssen, Eichenholz und Kirschen. Der Glenglassaugh Revival wurde weder gefärbt, noch kühl filtriert und ist mit seinen kräftigen 46 % vol. ein ganz besonderer Genuss! 

Glenglassaugh Torfa Peated Highland Single Malt Whisky 0,7 L 50% Die Geschichte der Glenglassaugh Brennerei Die schottische Single Malt Whisky Brennerei Glenglassaugh liegt idyllisch zwischen den Mündungen des River Spey und des River Deveron in der Nähe des Küstenstädtchens Portsoy.Damit zählt Glenglassaugh geographisch zu den Highlands. James Moir, seine beiden Neffen William und Alexander Morrison und der Kupferschmied Thomas Wilson gründete die Destillerie im Jahr 1874 und konnten sich in den nächsten Jahren erfolgreich in der Region etablieren. Bedingt durch den frühen Tod von James Moir im Jahr 1887 und von William Morrison im Jahr 1892 gelangte die Glenglassaugh Destillerie schließlich in den Besitz der Highland Distilleries Co Ltd. Leider konnte die Brennerei unter neuer Leitung nicht mehr an vergangene Erfolge anknüpfen und musste im Jahr 1908 erstmals schließen. Auch nach der Wiedereröffnung im Jahr 1931 lief es nicht wesentlich besser und es folgten in den folgenden Jahrzehnten weitere Schließungen und Neueröffnungen. Momentan ist die Glenglassaugh Brennerei im Besitz der der BenRiach Distillery Company Ltd. und seit dem 24. November 2008 wieder offiziell aktiv. Der Glenglassaugh Torfa Peated Highland Single Malt Whisky Seit der Neueröffnung hat die Brennerei verschiedene Abfüllungen herausgebracht um wieder an den Erfolg vergangener Tage anzuknüpfen. Eine mengenmäßig kleine, aber sehr erfolgreiche, Abfüllung ist dabei der Glenglassaugh Torfa. Dieser wird aus kräftig getorftem Malz hergestellt, welches traditionell in Kilns über Torfrauch getrocknet wurde. Getorfte Whiskys sind für die Highlands eher ungewöhnlich und so überrascht es viele Genießer, wenn sie die markanten Torf- und Rauchnoten des gold-gelben Glenglassaugh Torfa an der Nase wahrnehmen. Am Gaumen zeigen sich dann ebenfalls Aromen von Torf, die durch Nuancen von Melone, Ananas, Bratapfel und Gewürze untermalt werden. Der Nachklang des Whiskys ist sehr lang und neben Rauch durch den Geschmack von Trockenfrüchten gekennzeichnet. Der Glenglassaugh Torfa wird mit kräftigen 50 % vol. abgefüllt und wird weder gefärbt noch kühlfiltriert!