Whiskys bei Drinkology

Amrut Fusion Single Malt Whisky 0,7L 50% Amrut Fusion Single Malt Whisky ist ein goldgelber indischer Whisky, mit einem Hauch von Vanille, Eiche, Früchten und feinem Torf-Aroma der sehr jung, meist nach etwa 4 Jahren, abgefüllt wird. Dafür verantwortlich ist das heiße indische Klima, das für eine Verdunstung von etwa 12% im Jahr sorgt (dies nennt man "Angel´s Share"). Trotz dieser kurzen Lagerzeit besitzt Amrut Fusion Single Malt Whisky eine sehr schöne Balance zwischen süßen, würzigen und torfigen Aromen.Für Amrut Fusion Single Malt Whisky wird ein Mix aus getorftem schottischem Gerstemalz und ungetorftem indischem Malz verwendet. Beide wurden getrennt gemaischt und destilliert. Anschließend füllte man sie zur Reifung in alte und neue Fässer aus amerikanischer Eiche. Im Nachklang ist Amrut Fusion Single Malt Whisky fruchtig, anhaltend rauchig im Nachklang.

Bunnahabhain Single Malt Whisky 12 Jahre 0,7L 46,3% Bunnahabhain Islay Single Malt Scotch Whisky reifte für 12 Jahre auf der west-schottischen Insel Islay in ausgesuchten amerikanischen Weißeichenfässern, die vormals Bourbon Whiskey enthielten. In der Nase ist Bunnahabhain Single Malt Whisky 12 Jahre angenehm frisch, mit leicht süßlichen Noten und einer schönen maritimen Brise, mit dezenten Salz- und Raucharomen. Am Gaumen zeigt sich eine malzige Süße, mit zarten Nussaromen und etwas Torf. Der Nachklang besitzt Nuancen von Kräutern und vollmundige Fruchtaromen. Insgesamt sehr frisch und appettitfördernd.

Glengoyne Single Malt Whisky 12 Jahre 0,7L 43% Der für 12 Jahre in ehemaligen Bourbon Whiskeyfässern gereifte Glengoyne Single Malt Whisky aus den schottischen Highlands besitzt eine goldene Farbe und bietet Aromen von Toffeebonbon, Malz, süßem Honig, Äpfeln, Zimt, Erde und etwas Jod.Der Nachklang von Glengoyne Single Malt Scotch Whisky 12 Jahre ist betont trocken, wärmend und mit leicht herber Note.

Redbreast Pure Pot Still Irish Whiskey 15 Jahre 0,7L 46% Redbreast Irish Whiskey wurde in der Irish Distillers Distillery in Irland nach alter irischer Tradition aus gemälzter und ungemälzter Gerste in Pot-Still-Verfahren hergestellt und reifte 15 Jahre in Eichenfässern. Die Farbe golden, im Duft intensiv und kräftig. Man findet viel Frucht, Malz, Sherry und einen Hauch von Eiche.Redbreast Irish Whiskey 15 Jahre ist am Gaumen anfänglich sehr weich, entwickelt sich aber zu einem kräftigen, ausdruckstarken Whisky mit leichten Eichennoten, Malz und einer sehr schönen Sherry-Note. Ein wenig Pfeffer findet man ebenfalls. Im Nachhall lang, mit einem Hauch von Eiche und Karamell. Hochgelobt.

The Dalmore 1263 King Alexander Single Malt Whisky 0,7L 40% Die Dalmore Distillery in den schottischen Highlands begann Anfang des 19. Jh. als kleine Familiendestillerie und es werden dort von Stil her voluminöse und fruchtige Single Malt Scotch Whiskys produziert. The Dalmore 1263 King Alexander Single Malt Whisky ist eine exzellente Abfüllung des Hauses aus, sowohl in ehemaligen Bourbon Whiskey-Fässern gelagertem und in spanischen Sherry-Fässern gelagertem Single Malt Whisky.Farblich in einem dunklem Goldton, lassen sich Aromen reifer Früchte, Sherry, Toffeebonbon, geröstete Mandeln, Malz und frische Töne von Pfefferminze, Zitrusschalen und ein Hauch Ingwerwurzel entdecken. Der Körper von The Dalmore 1263 King Alexander Single Malt Whisky ist von trockener Natur und der Nachklang besitzt eine schöne Fülle und eine köstliche Ausgewogenheit.

Glenkinchie Single Malt Whisky 12 Jahre 0,7L 43% Glenkinchie Single Malt Whisky reifte 12 Jahre in den schottischen Lowlands in Eichenfässern. Die Farbe Gold und sein Duft erinnert an eine Blumenwiese. Im Geschmack ist Glenkinchie Single Malt Whisky 12 Jahre sehr sanft, erinnert an frisch gebackenen Kuchen und Zitrusfrucht. Etwas Wasser tut ihm gut um seine cremig-blumigen Noten voll zu entfalten. Im Nachhall wird er etwas trockener, dezent würzig und sehr angenehm wärmend.

The Dalmore Single Malt Whisky 18 Jahre 0,7L 43% Aus der Dalmore Distillery in den schottischen Highlands stammt The Dalmore Single Malt Whisky 18 Jahre , welcher für die Dauer von 14 Jahren in Fässern aus amerikanischer Weißeiche ruhte und danach für 4 Jahre in ehemalige Sherry-Fässer umzog, wobei die Fässer die letzten 12 Monate aufrecht gestellt wurden.Farblich in einem rötlichem Bernsteinton, lässt The Dalmore Single Malt Scotch Whisky 18 Jahre elegante Noten von Kiefer, Vanille, Schokolade, Rosmarin, gerösteten Kaffeebohnen und Zitronengras erkennen. Ein wunderbarer Scotch Whisky mit vollem, üppigem Körper und einem ausgewogenem Nachklang mit Noten von Veilchen und Jasmin.

Makers Mark Bourbon Whiskey 0,7L 45% Maker’s Mark Bourbon Whiskey überzeugt durch die Verwendung von Winterweizen statt Roggen, was ihm seine unverwechselbare Milde verleiht. In kräftigem Bernsteingelb schimmernd, entfalten sich in der Nase süße Karamell-, Vanille- und feine Obstaromen. Am Gaumen zeigt er sich rund, weich und leicht buttrig mit harmonischer Süße. Der elegante, saubere Nachklang macht ihn pur, auf Eis oder im klassischen Whiskey-Drink zu einem echten Genuss.

Black Bottle Blended Scotch Whisky 10 Jahre 0,7L 40% Black Bottle Blended Islay Scotch Whisky ist ein schottischer, kräftiger Islay Blend, der 10 Jahre im Eichenfass reifen durfte. Unter anderen wurde hier Ardbeg, Lagavulin und Laphroaig Malt Whisky verwendet. Die Farbe erinnert an helles Bernstein und im Duft ist Black Bottle Blended Islay Scotch Whisky 10 Jahre recht intensiv, etwas salzig, fruchtig mit ein wenig Torfrauch. Im Gaumen ist dieser exzellente Blended Scotch Whisky anfangs cremig und später zunehmend torfig, mit würzigem Honigton. Im Nachklang sehr lang und trocken mit einer leichten Pfeffernote.

Van Winkle Family Reserve Rye Whiskey 13 Jahre 0,7L 47,8% Van Winkle Family Reserve Rye Whiskey 13 Jahre zählt für viele zu den besten Roggen Whiskys unserer Zeit. Leider ist das Angebot dieser hervorragenden Abfüllung aus der Old Rip Van Winkle Distillery in Kentucky stark begrenzt.Farblich mit schönem Kupferton, zeigen sich Aromen von Rosinen, Toffee, kräftige Roggen-Noten, etwas Lavendel, Nuancen von Rosenblättern und fruchtige Töne. Der Körper wunderbar vollmundig und komplex. Im Nachklang zeigen sich leichte Vanille-Noten.Van Winkle Family Reserve Rye Whiskey 13 Jahre ist pur ein Genuss und natürlich auch für Manhattan Cocktails und Old Fashioned Whiskey Cocktails bestens geeignet.

Speyburn Bradan Orach Single Malt Whisky 0,7L 40%

Nikka Super Rare Old Whisky 0,7L 43% Der von dem japanischem Whisky Gigant Nikka produzierte Nikka Super Rare Old Whisky besitzt eine exzellente Struktur, mit grasiger Malz-Basis und Noten von Torf.Nikka Super Rare Old Whisky ist ein ausgezeichneter Blended Whisky noch klassisch, schottischem Vorbild, wobei die Japaner es wiederholt verstehen ihren eigenen Charakter zu entwickeln.Die hier verwendeten Malt Whisky aus der Yoichi Destillerie kommen wunderbar zur Geltung und machen diese Abfüllung zu einem wirklich sehr gelungenem japanischen Whisky. In der Nase reichhaltig, anregend, mundwässernd und mit malzigen Noten. Am Gaumen sehr weich, mit delikaten Torfnoten und einem Nachklang von brillianter Tiefe und andauernder Länge.

Buchanan De Luxe Blended Scotch Whisky 12 Jahre 1,0L 40% Die Whisky-Marke Buchanan ist eine der ältesten des Landes und wurde erstmals 1884 von dem erfolgreichen Whiskyhändler James Buchanan in London an den Mann gebracht. Obwohl es der erste Blend von Buchanan war, erfreute er sich schnell großer Beliebtheit und die markante Flasche fand reißenden Absatz.Seit jeher werden die Whiskys von Buchanan auch auf internationalen Messen mit wichtigen Preisen bedacht, so gewann etwa der Buchanan De Luxe auf der San Francisco World Spirits Competition 3 Gold und 2 Doppel-Gold Medaillen. Dieser Blended Scotch enthält fast 50% Malt Whisky, wobei Brände der Destillerie Dalwhinnie eine große Rolle spielen sollen, und erhält dadurch ein wundervoll komplexes Geschmacksbild zu einem fairen Preis.

White Horse Blended Whisky 1L 40%Der White Horse Blended Scotch Whisky 1L 40% ist ein traditionsreicher schottischer Blend, der für Ausgewogenheit, Charakter und Beständigkeit steht. Hergestellt aus rund 40 ausgewählten Whiskys aus den Regionen Highlands, Lowlands und Islay, vereint er die Vielfalt Schottlands in einem harmonischen Gesamtbild. Besonders prägend ist der Anteil von Lagavulin, der dem Blend seine markante Note verleiht. Dadurch erhält der White Horse Whisky eine angenehme Balance aus milden Getreidenoten, feinem Torfrauch und einer dezenten Rauchigkeit, die ihn unverwechselbar macht. In der Nase zeigt sich der Whisky leicht, mit subtilen rauchigen Akzenten und einer feinen Süße. Am Gaumen überzeugt er durch seine harmonische Struktur mit Noten von Malz, Torf und Rauch, die sich elegant miteinander verbinden. Der Abgang ist weich, ausgewogen und leicht rauchig. Ein vielseitiger Scotch Whisky, der sich sowohl pur als auch in klassischen Whisky-Drinks genießen lässt.

Edradour Single Malt Whisky Caledonia 12 Jahre 0,7L 46% Die idyllische Hochland-Destillerie Edradour liegt in der Nähe des 2.500 Einwohner Städtchens Pitlochry in Perthshire, Schottland. Die Stadt begrüßt seine Gäste mit dem gälischen Gruß "Ceud mile fàilte" - 100.000 Willkommen".Zwar hat der Begrüßungsspruch nichts mit der Brennerei zu tun, aber auch diese empfängt etwa 100.000 Besucher jährlich. Dazu arbeiten 20 Mitarbeiter im Visitor Center, die nur drei Brennmeistern gegenüberstehen. Diese produzieren pro Jahr etwa 250.000 Flaschen Whisky und können die große Nachfrage bei Sammlern und Genießern damit kaum decken.Der gute Ruf von Edradour beruht besonders auf den zahlreichen verschiedenen Finishes, also der Lagerung in unterschiedlichen Fasstypen. Für besonders gelungen halten viele Liebhaber dabei den Caledonia der in Fässern reifen durfte die ehemals Oloroso-Sherry enthielten. Oloroso-Sherry ist eine Sherry-Art die stark oxidativ ausgebaut wurde und dadurch starke Nuss- und Trockenfruchtaromen entwickeln konnte. Diese kräftige Aromatik spürt man deutlich im Whisky, der zusätzliche Nuancen von Honig, Blumen und Malz aufweist. Ein Gesamtkunstwerk, dem die die 46% vol. gut tun.

Seagrams 100 Pipers Deluxe Blended Scotch Whisky 1l 40%Seagram’s 100 Pipers Deluxe Blended Scotch Whisky 1L 40% – Harmonischer Blend aus den besten Whiskyregionen Schottlands Seagram’s 100 Pipers Deluxe Blended Scotch Whisky 1L 40% vereint die Vielfalt und Tradition der schottischen Whiskykunst in einer ausgewogenen und charaktervollen Komposition. Für diesen beliebten Blended Scotch werden rund 30 verschiedene Whiskys aus den bedeutendsten Regionen Schottlands miteinander vermählt. Kräftige Islay-Whiskys mit ihren dezenten Rauchnoten treffen auf weiche Destillate aus Campbeltown und elegante Speyside Malts, wodurch ein harmonischer und vielseitiger Blend entsteht. Nach der sorgfältigen Vermählung erhält der Whisky zusätzliche Reifezeit in Eichenfässern, um seine Aromen optimal miteinander zu verbinden und seinen ausgewogenen Charakter zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein weicher und zugänglicher Scotch Whisky, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Genießer begeistert. Im Glas präsentiert sich 100 Pipers Deluxe Blended Scotch Whisky in einem warmen Goldton. In der Nase entfalten sich feine süßliche Aromen, begleitet von Malznoten und einem Hauch von Schokolade. Die elegante Aromatik wirkt angenehm weich und einladend. Am Gaumen überzeugt dieser schottische Blend mit floralen Nuancen, einer lebendigen Frische und dezenten Raucharomen, die von einer angenehmen Süße begleitet werden. Trotz seines weichen und leichten Charakters besitzt der Whisky eine bemerkenswerte Balance und eine harmonische Tiefe. Der lange, sanfte Nachhall rundet das Geschmackserlebnis stilvoll ab. Ob pur, auf Eis oder als Basis klassischer Whisky-Cocktails – Seagram’s 100 Pipers Deluxe Blended Scotch Whisky steht für unkomplizierten Genuss und vereint die Vielfalt Schottlands in einem ausgewogenen und vielseitigen Blend.

Deanston Virgin Oak Malt Whisky 0,7L 46,3% Die schottische Malt Destillerie Deanston liegt knapp oberhalb der berühmten Highland-Linie und produziert seit 1966 Whisky. Neben Whisky werden in der Brennerei auch noch andere Spirituosen wie beispielsweise Gin und Vodka produziert. Mit zwei Washstills und zwei Spiritstills kommt die Destillerie so auf einen Jahresausstoß von ca. 3.000.000 l.Dieser Single Malt erhielt sein Finish in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche und wurde nicht kühlgefiltert. Dadurch erhält er ein intensives Bouquet von frisch geschnittenem Holz, Apfel, Zitronenschale und Vanille. Am Gaumen sind Aromen von Toffee, Honig und süßem Malz wahrnehmbar. Im langen Nachklang sind wieder deutliche Noten von frischem Holz vorhanden. Ein spannender Whisky für Individualisten!

Ballantines Blended Scotch Whisky 12 Jahre Ballantines 12 ist ein sanfter schottischer Blend aus über 40 Malt Whiskys, die mindestens 12 Jahre in Eichenfässern ruhen durften. Bernsteinfarben leuchtet dieser Blended Scotch Whisky und duftet angenehm frisch nach Frühlingsblumen und Früchten, wie Birne und Orange. Sanft und weich füllt er den Mund, mit einem Hauch von Honig und etwas Rauch. Ballantines Blended Scotch Whisky 12 Jahre ist sehr ausgewogen und komplex mit einem leicht cremigen und nussigen Geschmack. Ein frischer, langer Nachhall mit einem Hauch von Salz.

Bunnahabhain Single Malt Whisky 25 Jahre 0,7L 46,3% Diese 25 Jahre in ausgesuchten Sherry- und Bourbon Whiskeyfässern gereifte Abfüllung der Bunnahabhain Distillery im Norden der west-schottischen Insel Islay besitzt eine bernsteingoldenen Farbe und bietet dem verwöhnten Whiskyliebhaber nahezu alles was das Whiskyherz begehrt. Am Gaumen besitzt Bunnahabhain Single Malt Whisky 25 Jahre anfänglich Sherry-Töne, gefolgt von Noten von Karamell, Eiche und Leder. Beerenaromen mischen sich in dieses wahre Feuerwerk der Aromen und werden von Tönen gebrannter Nüsse und Malz unterstützt. Der Nachklang ist intensiv und lang, mit Sherrynoten und einem Hauch Rauch. Ein großartiger Single Malt Whisky, der wenig Wünsche offenlässt. Grandios!

Bunnahabhain Islay Single Malt Whisky 12 Jahre 0,7L 46,3% Die Bunnahabhain Destillerie ist eine der ganz wenigen Brennereien, die bereits seit ihrer Gründung im Jahr 1887 von den gleichen Besitzer (Highland Destillers) verwaltet wird. Bunnahabhain liegt an der nord-östlichsten Ecke der berühmten Whisky-Insel Islay und wird seit jeher für seinen - Islay-untypischen - weichen, sanften, fruchtigen und leichten Stil geschätzt.Das Malz wird nur sehr verhalten getorft und auch das verwendete Wasser ist kaum torfig, was für islayisches Wasser keine Selbstverständlichkeit ist. Dieser angenehm sanfte und frische Malt reifte für 12 Jahre im Fass und zeigt schöne, süßliche Malz-Aromen in Kombination mit einem Hauch Torf. Der Nachklang ist fruchtig, voll und erfrischend. Ein sehr schöner Whisky!

Crown Royal Black Whisky 1,0L 35% Der 1939 erstmals verkaufte Whisky "Crown Royal" gilt als einer der komplexesten und meistverkauften kanadischen Whiskys. Die spezielle Flaschenform in Form einer Krone ist unverkennbar und wurde anlässlich eines Besuches von Queen Elisabeth und King George VI. in ihrem Commonwealth-Staat Kanada entworfen. Die Brennerei liegt am Ufer des kanadischen Lake Winnipeg in Manitob und produziert neben dem "normalen" Crown Royal, u.a. auch diese in Deutschland selten erhältliche Black Version.Dieser Variante hat einen höheren Alkoholgehalt als die anderen Crown Royal Sorten und erhält dadurch eine dichtere und kompaktere Struktur. Der Whisky zeigt sich im Glas in einer sehr dunklen Mahagoni-Farbe und wirkt an der Nase robuster als die normale Abfüllung. Am Gaumen sind deutliche Eichen-, und Ahornsiruptöne wahrnehmbar. Der Nachklang ist von Vanillearomen geprägt.

Isawa Japanese Whisky, 0,55 L, 40%

Akashi White Oak Japanese Whisky 0,5L 40% Eigashima Shuzo, der Sake und Shochu Hersteller, welcher auch die White Oak Destillerie betreibt, ist schon lange Zeit im Whisky-Geschäft tätig. Die Firma datiert zurück auf das Jahr 1888 und begann Ende der 1910er Jahre mit dem Verkauf von Whisky. Die damalige japanische Whiskyproduktion war allerdings noch relativ experimentell, bevor es Taketsuru nach Schottland zog um dort die Kunst der richtigen Herstellung zu erlernen. Die moderne Ära der Eigashima Destillerie begann 1984, als die gegenwärtige Destillerie in der Präfektur Hyogo errichtet wurde.In diesem vorzüglichen Blended Whisky vereint sich die jahrelange Erfahrung des Hauses Eigashima mit modernster Destillierkunst. Das Ergebnis ist ein dunkel-goldener Whisky, voller Aromen von Kräutern, Südfrüchten und Puderzucker. Im Mund zeigt sich der Whisky malzig und sehr präsent. Der lange, wärmende Nachklang ist geprägt von Malz und zartem Eichenholz. Ein guter Einstieg in die Welt der japanischen Whiskys!

Poit Dhubh Malt Whisky 12 Jahre Miniatur, 0,05 L, 43%