Deanston Virgin Oak Malt Whisky, 0,7 L, 46,3%

Deanston Single Malt Whisky 10 Jahre Bordeaux Red Wine Cask Finish 0,7L 46,3% Ein starke Gemeinschaft Hinter Deanston steckt eine kleine Gemeinschaft und steht für die Menschen die Menschen, die das Unternehmen zu dem gemacht haben, was es heute ist. Die eigentliche Geschichte der Destillerie beginnt jedoch 1785 mit einer alten Baumwollspinnerei, die am Ufer des Flusses Teith von Richard Arkwright eröffnet wurde. In diesen Jahren ging man von der Landwirtschaft zu Industrialisierung über und Arkwright wurde später noch zu einem der Väter der industriellen Revolution. Das Unternehmen entwickelte sich bestens, so wuchs auch die Anzahl der Mitarbeiter. Um diese nicht wieder zu verlieren, musste man sich etwas für neue Mitarbeiter Unterkünfte überlegen. So kam die Idee, ein in sich geschlossenes Dorf zu errichten. Bis heute ist dieses erhalten und bildet weiterhin das Zentrum von Deanston. Erst 1965 als die Baumwollindustrie langsam zurück ging, ging auch die Zahl der Belegschaft allmählich zurück. Anstatt das Unternehmen aber ganz und gar aufzugeben, war es auch für die Gemeinschaft von großem Wert, einen neu Anfang mit einem neuen Handwerk zu beginnen! Deanston 10 YO Bordeaux Red Wine Cask Finish Nach dem Destillationsvorgang der 2006 stattfand, reifte der Whisky zunächst für 8 Jahre in Ex- Bourbon Fässern und erhielt dann abschließend ein Finish von zwei Jahren in alten Rotwein Fässern aus Bordeaux. Dieser Whisky hat sehr viel Volumen, schon an der Nase kräftige Sherry & Alkohol Noten. Deanston ist bekannt für seine frische Honigsüße in einem jeden Whisky und auch diese Note findet sich im 10 YO Bordeaux wieder. Honig, Karamell und süßer Malz verbinden sich mit Rotwein und einem Hauch von Zitrusaroma. Im Nachklang eine anhaltend fruchtige Süße verbunden mit einer dezenten Würze. 

Deanston Highland Single Malt Whisky Kentucky Cask Matured 0,7L 40% Deanston Kentucky Bourbon Wer nun denkt, dass es sich bei Bourbon in jedem Fall um einen Amerikaner handeln muss, der täuscht sich. Tatsächlich stammt der Deanston Kentucky Bourbon aus dem Geburtsland des Whiskys, nämlich aus Schottland. Dort wurde die für Whiskys recht junge Brennerei erst 1965 in der Gemeinde Deanston erbaut. Man hatte vor Ort bereits einige gute Bedingungen, die man für die Gründung einer Destillerie bestens integrieren konnte. So wurde die Brennerei auf der Grundlage einer alten Baumwollfabrik gebaut und von dieser war noch die alte Baumvollmühle vorhanden, welche man aufwendig umbauen ließ, um sie weiterhin nutzen zu können. Kentucky Bourbon Cask Matured. Für den Kentucky Bourbon Cask Matured wurde der Whisky aus der schottischen Highland Region in 1st sowie 2nd Fill Fässern einer renommierten Kentucky Destillerie nachgereift. Leider erfahren wir nicht, wie lange dieses Finish dauert, jedoch nicht zu kurz gewesen sein muss, denn der Whisky trotz nur so von kräftigem und vollmundigem Aroma. Das Aroma erinnert durch seine leichte Süße zunächst an Crème Brûlée verfeinert mit Mandelaroma sowie Geste. Am Gaumen offenbart sich dann ein durchaus komplexerer und vor allem vollmundiger Bourbon. Er erweist sich als sehr cremig auf der Zunge. Noten von karamellisierten Birnen und Äpfeln sowie Eichenholz und ein Hauch Zimt sind zu erkennen, bevor es in ein langanhaltendes Finish wiederum mit Noten von Eiche und Gerste übergeht.    

Deanston Single Malt Whisky 12 Jahre 0,7L 46,3% Deanston Single Malt Whisky reifte für 12 Jahre im Eichenfass und stammt aus den schottischen Highlands. Deanston Single Malt Whisky 12 Jahre besitzt einen zarten Goldton und dufted in der Nase angenehm floral mit grasigen, frischen Noten. Am Gaumen von eleganter Leichtigkeit, zarten Zitrusnoten, Honig und ein wenig Leder. Der Nachklang ist frisch und mittellang.