Whiskys bei Drinkology

Black Bottle Scotch Whisky inkl. Glas 0,7L 40% Über Black Bottle Scotch Whisky Der Black Bottle Scotch Whisky ist ein Blended Whisky, der von der Firma Gordon Graham vertrieben wird. Der Black Bottle Scotch Whisky kann auf eine sehr lange Geschichte zurückblicken und wird bereits seit 1879 unter diesem Namen vermarktet und verkauft. Der Name des Black Bottle Scotch Whisky stammt von der ursprünglich schwarzen Flasche, in die dieser Blended Whisky abgefüllt wurde. Diese schwarzen Flaschen wurden damals aus Deutschland bezogen, deren Import musste allerdings 1914 mit dem Beginn des Ersten Weltkrieges eingestellt werden. Seitdem wird der Black Bottle Scotch Whisky in der bekannten grünen Flasche abgefüllt und ihn ziert das unverwechselbare schwarze Etikett. Bedingt durch ein Feuer in einer der produzierenden Destillerien geriet der Black Bottle Scotch Whisky zeitweise in Vergessenheit und wurde schließlich in den 1990er Jahren revitalisiert und als ein Blend von Islay Malt Whiskys neu aufgelegt.Der Black Bottle Scotch Whisky rühmte sich seitdem damit, dass Whiskys aus allen sieben Islay-Brennereien in ihm enthalten sind. Dies ist heutzutage vermutlich nicht mehr der Falls, allerdings bilden Islay Whiskys definitiv das Rückgrat für den Black Bottle Scotch Whisky. Dazu gesellen sich Brände aus den Highlands, der Speyside und den Lowlands und feiner, milder Grain Whisky. Es wird angenommen, dass alle Malt Whisky Anteile in der Black Bottle Abfüllung über sieben Jahre lang gereift sind. Der Geschmack des Black Bottle Scotch Whisky An der Nase dominieren beim Black Bottle Scotch Whisky ganz klar die rauchigen und torfigen Aromen, die leicht über den fruchtig-frischen Aromen des Blends liegen. Auch am Gaumen lassen sich die Raucharomen in Kombination mit einer milden Süße wahrnehmen. Der Körper ist dabei, wie für einen Blend üblich, nicht allzu kräftig, weshalb der Black Bottle insgesamt ein nicht zu schwerer Whisky bleibt. Im Nachklang zeigt der Black Bottle Scotch Whisky dann nochmal sein volles Potenzial und zeigt dabei auch die feinen, leichten Aromen des Grains. Wer rauchige Blends mag, der liegt mit dem Black Bottle Scotch Whisky gold-richtig!

Corsair Triple Smoke Whiskey, 0,7 L, 40% Die Geschichte der Corsair Distillery Das gute Freunde zusammen ein Unternehmen eröffnen kommt oft vor. Weniger häufig sind diese Betriebe allerdings auch erfolgreich, da nur gemeinsame Interesse meistens nicht ausreichen um den Betrieb erfolgreich zu führen. Anders ist dies bei den Amerikanern Darek Bell und Andrew Webber. Bell und Webber kennen sich bereits seit Kindergartentagen und führen nun gemeinsam erfolgreich die Corsair Distillery. Bereits früh experimentierten die beiden in der Garage von Darek Bell und seiner Frau Amy Lee damit, eigenen Wein und eigenes Bier zu produzieren. Im Bekannten- und Freundeskreis fanden die Produkte großen Anklang, und so entschieden sich die beiden dazu, fortan professionell alkoholische Getränke herzustellen. Da es ihnen allerdings nach “geistreicherem” verlangte, beschlossen sie eine Brennerei zu eröffnen! In den folgenden Jahren besuchten sie gemeinsam zahlreiche Destillerien um sich dort im Dialog mit den jeweiligen Brennmeistern alles wissenwerte über die Brennereitechnologie anzueignen. Nachdem sie schließlich genug Geld für eine eigene, per Hand gehämmerte, kupferne Pot Still gespart hatten, begannen Bell und Webber mit der Produktion von eigenem Gin und Whiskey.   Der Corsair Triple Smoke Whiskey Das Portfolio der Corsair Distillery ist lang und umfasst neben einigen Standard-Produkten auch immer wieder experimentelle Brände und Abfüllungen, die oft nur für kurze Zeit erhältlich sind. Zu diesen besonderen Abfüllungen zählen beispielsweise ein Kürbis Brand oder Whiskey, der gehopft wurde. Ein weiteres innovatives Destillat aus der Corsair Distillery, ist der Corsair Triple Smoke Whiskey. Die Idee hinter diesem Whiskey ist so simpel wie genial. Als Grundlage dient, wie bei einem guten schottischen Whisky, gemälzte Gerste. Diese wird vor der Verarbeitung in drei Fraktionen aufgeteilt, die alle auf unterschiedliche Art geräuchert werden. Während zwei Fraktionen über eher milden Kirsch- bzw. Birkenholz sanft geräuchert warden, wird der dritte und letzte Teil des Malzes mit kräftigem Torfrauch geräuchert. Nach der Destillation wird der noch junge, aber schon sehr aromatische Whiskey, zur Lagerung in neue, ausgekohlte Fässer gefüllt. Hier erhält er eine weitere Geschmacksdimension durch die Noten des stark getoasteten Holzes.   Der Corsair Triple Smoke Whiskey ist ein sehr komplexer Whiskey, der den Gaumen mit den starken Räuchernoten allerdings nicht überfordert, sondern eher dazu anregt sich einen weiteren Schluck zu gönnen. Der Corsair Triple Smoke ist ein sehr gelungener Whiskey, der Beachtung verdient!

Zuidam Millstone Rye Whisky 100 Proof 0,7 L 50%

St. George Breaking & Entering American Whiskey 0,7L 43% Von Birnenbrand und Bourbon Bourbon gehört zu den USA wie die Currywurst nach Berlin. Viele Destillerien haben sich deshalb auf diesen aus Mais produzierten Whiskey spezialisiert und produzieren seit Generation kein anderes Produkt. Bei St. George Spirits ist dies anders. Diese Brennerei wurde erst 1982 gegründet und ihr Erfolg basiert auf einem ganz anderem Produkt: Nämlich Obstbrand! Dessen Herstellungsverfahren kannte der Gründer Jörg Rupf aus seiner Heimat dem Schwarzwald en détail und entschloss sich den Amerikaner die traditionell hergestellten europäischen eau-de-vies näherzubringen. Mit Erfolg und ausgehend von einem einzigen Birnenbrand konnte Jörg Rupf die Produktionsfläche von einer kleinen 250 L Pot Still auf einen Produktionsraum von über 6.000 m² erweitern! Die Herstellung des St. George Breaking & Entering American Whiskey Begeistert von seinen Fähigkeiten forderten viele Kunden immer wieder nach einem Bourbon Whiskey. Denn wer so gute Brände herstellt wir Jörg Rupf, musste schließlich auch guten Bourbon Whiskey produzieren können. Wohl wissend, dass guter Bourbon Whiskey viel Lagerzeit und noch mehr Erfahrung in der Produktion braucht entschloss man sich bei St. George einen etwas anderen Weg zu gehen. Man kaufte Fässer aus den besten Bourbon-Brennereien Kentuckys zu.  Ja, der St. George Breaking & Entering American Whiskey ist ein Blend von Produkten aus anderen Destillerien. Und bei St. George geht man ganz offen damit um, was wir prima finden. Denn so schafft man Vertrauen zu den Kunden und kann ihnen außerdem ein hervorragendes Produkt anbieten – Auch wenn dieses ausnahmsweise nicht aus den eigenen Brennblasen stammt. Die beiden aktuellen Brennmeister von St. George – Lance Winters und Dave Smith – konnten bereits einige Erfahrung im blenden von Whiskey sammeln und überlegte welche der von ihnen geschätzten Bourbons sie gerne kombinieren würden. Durch gute Kontakte in die Industrie konnten sie knapp 400 Fässer Bourbon-Whiskey mit einem Alter von 5-8 Jahren aufkaufen. Das Resultat ist ein Bourbon der mehr ist als die Summe seiner Einzelteile Der St. George Breaking & Entering American Whiskey. Der Geschmack des der St. George Breaking & Entering American Whiskey hochgelobt von renommierten Magazinen wie GQ, Forbes, Wine Enthusiast und Whisky Advocate scheint man beim blenden des Breaking & Entering American Whiskey viel richtig gemacht haben. Und tatsächlich überzeugt dieser nicht zu süße Whiskey mit würzigen und komplexen Aromen von Banane, Butter, Ahorn, Zimt und Nelken. Manche Connaisseur bezeichnen den Breaking & Entering als „Breakfast Bourbon“. Wann Sie ihn trinken ist uns eigentlich egal. Aber probieren sollten Sie den Breaking & Entering American Whiskey auf jeden Fall einmal. Es lohnt sich – versprochen.  

Glen Breton 10YO Rare Malt Whisky 0,7 L 43%

Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky Vintage Cask 0,7 L 40% Die Geschichte der Glenfiddich Distillery Die Glenfiddich Distillery ist die wohl bekannteste schottische Single Malt Whisky Destillerie. Glenfiddich liegt in der Stadt Dufftown und zählt damit zu den Highlands. Gegründet wurde die Brennerei im Jahr 1886/87 von William Grant und kann seit diesem Zeitpunkt auf eine äußerst erfolgreiche Geschichte zurückblicken. Ein entscheidender Grund dafür war, dass Glenfiddich die erste schottische Whiskymarke war, die sich traute, ihren Malt auch auf dem internationalen Markt anzubieten. Ein mutiger Schritt der sich auszahlen sollte, denn noch heute ist der Glenfiddich Pure Single Malt der meistverkaufte Single Malt Whisky auf dem weltweiten Markt. Noch heute ist die Brennerei in Besitz der Familie Grant und somit eine der wenigen Whisky Destillerien, die sich ihre Unabhängigkeit bewahrt hat. Mit insgesamt 10 Wash Stills und 18 Spirit Stills, schafft es Glenfiddich auf ein immenses jährliches Produktionsvolumen von 10.000 Litern feinstem Single Malt Whisky.  Der Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky Vintage Cask Der Glenfiddich Vintage Caks ist einer von insgesamt drei Abfüllungen aus der „The Cask Collection“, die allesamt ohne Altersangabe abgefüllt wurden. Wie auch der 15 jährige Glenfiddich entstammt auch der Vintage Cask aus einem Solera System, also einer Fassreihe, die immer wieder aufgefüllt wird. Bei den für den Vintage Cask verwendeten Fässern handelt es sich dabei um Fässer aus europäischer Eiche und Ex-Bourbonfässer aus Amerika. Die Fässer wurden dabei bewusst gewählt, um den Stil von Glenfiddich aus dem Grundüngsjahr 1887 möglichst nahe zu kommen, als noch zum großen Teil Fässer aus europäische Eicher verwendet wurden. Da die Whiskys zu der damaligen Zeit außerdem deutlich torfiger waren, besteht ein guter Teil des Glenfiddich Vintage Cask aus getorftem Whisky. Dies merkt man auch deutlich, wenn man an dem kupfer-farbenen Glenfiddich Vintage Cask riecht. Es zeigen sich kräftige Aromen von Torf und Rauch, die durch Nuancen von Trockenfrüchten, Eichenholz und Leder flankiert werden. Am Gaumen zeigt dieser Single Malt Whisky ein kräftiges Aroma von Honig, Vanille und wiederum Rauch. Auch in dem mittellangen Nachklang, kann sich der Torf nicht verstecken, wirkt hier allerdings deutlich milder als an Nase und Gaumen!

Glenglassaugh Evolution Highland Single Malt Scotch Whisky 0,7 L 50% Die Geschichte von Glenglassaugh Glenglassaugh ist eine Destillerie mit einer bewegten Geschichte. Gegründet wurde die Brennerei, deren Name „Tal mit der Aue“ bedeutet, im Jahr 1874 von James Moir. Die Brennerei Glenglassaugh liegt in den Highlands, zwischen den Mündungen der beiden Flüsse Spey und Deveron. Leider verstarb der Gründer James Moir bereits im Jahr 1887, doch sein Neffe Alexander Morrison führte sie erfolgreich weiter und stattete sie in den folgenden Jahren mit neuen Brennblasen und Gärbottichen aus. Nach Morrisons Tod im Jahr 1892 gelang Glenglassaugh in den Besitz von Highland Distilleries Co Ltd., musste wegen einiger Absatzschwierigkeiten im Jahr 1908 allerdings den Betrieb einstellen. Die folgenden Jahrzehnte waren turbulent und die Geschichte der Brennerei war von zahlreichen Schließungen und Neueröffnungen geprägt. Seit dem 24. November 2008 ist Glenglassaugh jedoch wieder in Betrieb und steht unter der Leitung der BenRiach Distillery Company Ltd. Der Glenglassaugh Evolution Highland Single Malt Scotch Whisky Der Glenglassaugh Evolution ist eine ganz besondere Abfüllung. Die für diesen Whisky verwendeten Destillate reiften in Ex-Tennessee First Fill Whiskey-Fässern. Durch diese besondere Art der Lagerung ist ein Whisky mit großer Tiefe, Komplexität und viel Charakter und Finesse entstanden. Bei dem Glenglassaugh Evolution wurde auf den Zusatz von Zuckercouleur als Farbstoff und eine Kältefiltration verzichtet. Die Abfüllung erfolgte mit kräftigen 50 % vol. um den vollen Charakter des Whiskys zu erhalten. An der Nase zeigt der hell-goldene Glenglassaugh Evolution feine Aromen von Malz, Ananas und buttriger Vanille. Ähnliche Aromen lassen sich auch am Gaumen wahrnehmen, allerdings werden diese noch durch Nuancen von weißem Pfeffer, Eichenholz, Karamell und reifer Banane unterstützt. Der Nachklang des Glenglassaugh Evolution ist von mittlerer Länge und unterlegt mit dem kräftigen Geschmack von Gewürzen und Trockenfrüchten. Trotz seiner kräftigen 50 % vol. empfehlen wir, bei diesem tollen Whisky auf den Zusatz von Wasser zu verzichten!

Glenglassaugh Revival Single Malt Whisky Die Geschichte der Glenglassaugh Destillerie „Tal mit der Aue“ – Dies bedeutet der Name Glenglassaugh übersetzt. Ein klangvoller Name für eine schöne Brennerei, die idyllisch zwischen dem River Spey und dem River Deveron in der Nähe des Küstenstädtchens Portsoy gelegen ist. Geographisch zählt die Brennerei Glenglassaugh damit zu den Highlands. Gegründet wurde die Whisky Brennerei im Jahr 1874 von James Moir, dem Kupferschmied Thomas Wilson und seinen beiden Neffen William und Alexander Morrison. Nach dem frühen Tod von James Moir im Jahr 1887 renovierte Alexander Morrision die Brennerei grundlegend und stattete sie mit neuen Gärbottichen und Brennblasen aus. Leider verstarb auch Morrison nur wenige Jahre später und so gelangte Glenglassaugh im Jahr 1892 in den Besitz von Highland Distilleries Co Ltd. Die Firma konnte allerdings nicht an den Erfolg vergangener Tage anknüpfen und musste im Jahr 1908 erstmals schließen. Auch nach der Neueröffnung im Jahr 1931 wollte sich ein dauerhafter Erfolg nicht einstellen und in den folgenden Jahrzehnten folgten weitere Schließungen und Neueröffnungen. Seit dem 24. November 2008 ist Glenglassaugh jedoch wieder in Betrieb und steht unter der offiziellen Leitung der BenRiach Distillery Company Ltd. Der Glenglassaugh Revival Highland Single Malt Scotch Whisky Um an den Ruhm vergangener Tage anzuknüpfen, hat Glenglassaugh in den letzten Jahren einige ganz besondere Abfüllungen herausgebracht. Der Glenglassaugh Revival, war der erste nach der letzten Schließung der Brennerei vor über 20 Jahre herausgebrachte Whisky. Die für diesen Whisky verwendeten Destillate reiften zum Teil in ehemaligen Rotweinfässern und zum Teil in ehemaligen Bourbon Whiskeyfässern. Anschließend wurden diese beiden Chargen vermählt und für eine abschließende Reifung in Ex-Sherry Fässer gefüllt. Der kupferfarbene Glenglassaugh Revival besitzt an der Nase feine Noten von Toffee, Karamell und Noten von Sherry, Nüssen, Honig und Milchschokolade. Am Gaumen zeigt sich dieser besondere Whisky cremig und abgerundet. Im langen Nachklang zeigen sich Nuancen von Orangen, Pflaumen, Walnüssen, Eichenholz und Kirschen. Der Glenglassaugh Revival wurde weder gefärbt, noch kühl filtriert und ist mit seinen kräftigen 46 % vol. ein ganz besonderer Genuss! 

Glenglassaugh Torfa Peated Highland Single Malt Whisky 0,7 L 50% Die Geschichte der Glenglassaugh Brennerei Die schottische Single Malt Whisky Brennerei Glenglassaugh liegt idyllisch zwischen den Mündungen des River Spey und des River Deveron in der Nähe des Küstenstädtchens Portsoy.Damit zählt Glenglassaugh geographisch zu den Highlands. James Moir, seine beiden Neffen William und Alexander Morrison und der Kupferschmied Thomas Wilson gründete die Destillerie im Jahr 1874 und konnten sich in den nächsten Jahren erfolgreich in der Region etablieren. Bedingt durch den frühen Tod von James Moir im Jahr 1887 und von William Morrison im Jahr 1892 gelangte die Glenglassaugh Destillerie schließlich in den Besitz der Highland Distilleries Co Ltd. Leider konnte die Brennerei unter neuer Leitung nicht mehr an vergangene Erfolge anknüpfen und musste im Jahr 1908 erstmals schließen. Auch nach der Wiedereröffnung im Jahr 1931 lief es nicht wesentlich besser und es folgten in den folgenden Jahrzehnten weitere Schließungen und Neueröffnungen. Momentan ist die Glenglassaugh Brennerei im Besitz der der BenRiach Distillery Company Ltd. und seit dem 24. November 2008 wieder offiziell aktiv. Der Glenglassaugh Torfa Peated Highland Single Malt Whisky Seit der Neueröffnung hat die Brennerei verschiedene Abfüllungen herausgebracht um wieder an den Erfolg vergangener Tage anzuknüpfen. Eine mengenmäßig kleine, aber sehr erfolgreiche, Abfüllung ist dabei der Glenglassaugh Torfa. Dieser wird aus kräftig getorftem Malz hergestellt, welches traditionell in Kilns über Torfrauch getrocknet wurde. Getorfte Whiskys sind für die Highlands eher ungewöhnlich und so überrascht es viele Genießer, wenn sie die markanten Torf- und Rauchnoten des gold-gelben Glenglassaugh Torfa an der Nase wahrnehmen. Am Gaumen zeigen sich dann ebenfalls Aromen von Torf, die durch Nuancen von Melone, Ananas, Bratapfel und Gewürze untermalt werden. Der Nachklang des Whiskys ist sehr lang und neben Rauch durch den Geschmack von Trockenfrüchten gekennzeichnet. Der Glenglassaugh Torfa wird mit kräftigen 50 % vol. abgefüllt und wird weder gefärbt noch kühlfiltriert!

Nikka Whisky Coffey Grain 0,7L 45%Der Nikka Coffey Grain Whisky aus der Miyagikyo-Destillerie ist ein herausragender japanischer Grain Whisky, der traditionelle Technik mit moderner Eleganz verbindet. Hergestellt überwiegend aus Mais und destilliert in einer historischen Coffey Still aus dem Jahr 1963, entsteht ein besonders weicher und aromatischer Whisky mit einzigartigem Charakter. Die kontinuierliche Destillation in der Coffey Still sorgt für eine samtige Textur und bewahrt gleichzeitig die natürlichen Aromen des Destillats. Im Glas zeigt sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton und überzeugt durch seine feine Balance zwischen Süße und Frische. In der Nase entfalten sich fruchtige und süße Noten von Karamell, Kakao, Birne sowie Zitrusfrüchten wie Orange und Zitrone. Am Gaumen wirkt der Nikka Coffey Grain anschmiegsam und weich, mit Nuancen von Holz, Karamell, exotischen Früchten und einem Hauch von Gewürzen. Der Abgang ist lang, rund und harmonisch. Ein eleganter Grain Whisky, der sowohl pur als auch in hochwertigen Drinks begeistert.

Nikka Coffey Malt Whisky 0,7L 45%

Nikka Taketsuru Non Age Pure Malt Whisky 0,7L 43%

Slyrs Malt Whisky Pedro Ximenez Edition No. 2 0,7L 46% Slyrs – Die Geschichte eines deutschen Whiskys Spricht man von deutschem Whisky, so kommt man um den Namen Slyrs nicht herum. Slyrs leitet sich ab von einem alten Begriff für grün-gelblich schimmernden Mergel, aus dem sich auch der Name Schliersee ableitet, an dem die Brennerei angesiedelt ist. Die Brennerei gehört zur Lantenhammer Destillerie, die besonders für ihre Obstbrände bekannt ist. Die Idee für den deutschen Whisky entsprang Florian Stetter, dem damaligen Junior-Chef der Schnapsbrenner-Dynastie, während einer Studienreise nach Schottland im Jahr 1994. Die dortige Natur erinnerte ihn wegen der klaren Seen und Bäche, weitläufigen Wälder und der reinen Luft an seine Heimat Bayern. Florian Stetter wettete daraufhin mit seinen Studienkollegen, dass er es schafft auch in Bayern einen Whisky mit heimischen Zutaten zu produzieren. Gesagt, getan und so floss im Jahr 1999 der erste Whisky aus den Brennblasen und wurde nach einer dreijährigen Reifung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche abgefüllt. Die Herstellung des Slyrs Malt Whisky Pedro Ximénez Edition Als Grundlage für den edlen PX-Whisky von Slyrs dient bestes Brennereimalz aus Bamberg. Dieses wird in der Slyrs-Brennerei geschrotet und eingemaischt. Nach der Gärung erfolgt eine doppelte Destillation im kupfernen Pot Stills, wobei nur der Mittellauf des Feinbrandes weiterverarbeitet wird. Dieser wandert anschließend in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, wo er für mehrere Jahre reift. Abschließend wurde derSlyrs Malt Whisky Pedro Ximénez Edition in bis zu 60 Jahre alte und per Hand ausgesuchte Pedro Ximénez Sherryfässer von Bodegas Tradición aus Jerez umgefüllt, wo er bis zu neun Monate nachlagerte. In diesen wertwollen Fässern erhielt er seine besonderen Sherryaromen. Der Geschmack des Slyrs Malt Whisky Pedro Ximénez Edition Nicht ohne Grund wurde der im PX-Fass gefinishte Slyrs 2014 bei den World Whisky Awards in London als „Bester Single Malt Whiskys Europas“ ausgezeichnet. Schon an der Nase verströmt der Slyrs Pedro Ximénez Edition intensive Noten von Trockenfrüchten, Honig und Malz. Ähnliche Aromen lassen sich auch am Gaumen wahrnehmen und zeigen sich äußerst fein verwoben. Der komplexe Nachklang des Slyrs PX Fass ist fein süßlich und von enormer Länge! Ein absolutes Whisky-Highlight, welches leider nur in kleinen Mengen verfügbar ist.

Old Pulteney Stroma Malt Whisky Liqueur 0,5 L 35% Die Geschichte der Pulteney Destillerie Der delikate Stroma Malt Whisky Liqueur wird von der schottischen Malt-Destillerie Pulteney in den nördlichen Highlands destilliert. Genauer gesagt im Örtchen Wick in der Nähe der Nordsee-Küste, wodurch die Pulteney Distillery die nördlichste auf dem schottischen Festland ist. Errichtet wurde die Pulteney Brennerei im Jahr 1826 von James Henderson und blieb bis in die zwanziger Jahre in Familienbesitz. In den folgenden Jahrzehnten folgten allerdings zahlreiche Besitzerwechsel und die Brennerei musste einige Höhen und Tiefen durchleben. Momentan wird Pulteney von Inver House Distillers Ltd betrieben und zählt mit einem jährlichen Produktionsvolumen von ca. 1.000.000 Litern zu den kleineren in Schottland. Die Destillation der Whiskys erfolgt dabei in nur zwei Brennblasen. Der Old Pulteney Stroma Malt Whisky Liqueur Der Stroma Whisky Liqueur ist der Nachfolger des mittlerweile gesuchten Old Pulteney Liqueur, der vom Alkoholgehalt etwas leichter als die aktuelle Abfüllung war. Der Name des Likörs ist angelehnt an die kleine Insel Stroma, vor der schottischen Nordküste. Der Stroma Malt Whisky Liqueur soll dabei die Geschmacksnerven ebenso umspülen, wie die Insel von den Wogen der See umspült wird. Hergestellt wird der Likör unter der Verwendung von prämierten, kräftigen Malt Whiskys und leichteren Malt Whiskys. Die verschiedenen Whiskys werden vermählt und anschließend u.a. mit Honig und verschiedenen Kräutern und Gewürzen versetzt. Der Geschmack des Old Pulteney Stroma Malt Whisky Liqueur Im Glas schimmert der Whisky Likör in einem dunklen Gold und duftet nach feinem Whisky, Sherry, Honig und würzigen Kräutern. Am Gaumen zeigt der Likör eine deutliche, aber nicht zu kräftige, Süße und robuste, vollmundige und fruchtige Noten. Der Nachklang ist von mittlerer Länge und intensiv wärmend. Die Pulteney Distillery empfiehlt den Stroma Likör am besten pur oder on the rocks zu genießen. Eine Auffassung die wir unterstützen, allerdings möchten wir von Drinkology.de auch auf die Möglichkeit der guten Einsatzfähigkeit in Whisky-Cocktails hinweisen. 

Bunnahabhain Single Malt Whisky 18 Jahre 0,7L 46,3% Über Bunnahabhain Die nördlichste Whiskybrennerei der schottischen Insel Islay findet man am Ende einer kleinen einspurigen Straße an der Küste des ‚Sound of Islay‘. Bekannt ist die Destillerie für Whisky mit ‚Küsteneinfluss‘, denn die Lagerhäuser befinden sich in direkte Nähe zur Küste. Hier werden die Holzfässer umwirbelt vom rauen, salzigen Seeklima, welches maßgeblich zum besonderen Geschmack der Bunnahabhain Whiskys beiträgt. 18 Jahre Bunnahabhain Der 18 Jahre alte Bunnahabhain Whisky ist eins der Produkte des Unternehmens, welches am meisten Auszeichnungen erhielt. Der dunkle Mahagoni-Farbton spiegelt die lange Reifung in Sherryfässer wider. Das Aroma ist geprägt von eben diesen Sherrynoten, Honig. Nüssen und Gewürznoten. Am Gaumen ebenfalls weiche Sherrynoten, kombiniert mit Eichenholz, süßem Toffee und dem leicht salzigen Küstenaroma durch die Reifung in den Lagerhäusern direkt an der Küste. Der Abgang ist vom Aroma von Trockenfrüchten und einem Hauch Gewürz gespickt.

Willett Family Estate Rye Whiskey 6 Jahre, 0,7L, 58,7% Willett – Ein Betrieb mit langer Geschichte Für ältere Rye Whiskey Abfüllungen der Willett Distillery sind Liebhaber und Sammler bereit bis zu vierstellige Summen zu bezahlen. Um diese sehr seltenen Abfüllungen ist ein regelrechter Kult entstanden und die Willett Brennerei genießt bei Genussmenschen einen hervorragende Ruf. Man muss allerdings nicht zwangsläufig einen großen Teil seines Monatsverdiensts für eine Flasche Willett Rye ausgeben, denn glücklicherweise gibt es auch erschwingliche und sehr schmackhafte jüngere Abfüllungen, wie beispielsweise dieser Willett Family Estate Rye Whiskey 6 Jahre. Die ursprüngliche Willett Destillerie wurde Im Jahr 1936, also kurz nach dem Ende der amerikanischen Prohibition gegründet. In den kommenden Jahrzehnten liefen die Geschäfte gut und die Destillerie konnte sich fest in der Region Bardstown, Kentucky etablieren. In den 1970er Jahren geriet die Brennerei, bedingt durch eine Starke Stagnation der Nachfrage nach Bourbon Whiskey, allerdings in die Krise und mussten zum Bedauern vieler Genießer in den 1980er Jahren schließlich den Betrieb einstellen. Der norwegischer Unternehmer Even Kulsveen, Ehemann von Martha Willet, hatte allerdings den Ehrgeiz die Willett Brennerei mit seinem Unternehmen Kentucky Bourbon Distillers weiterzuführen und kaufte den restlichen Familienmitgliedern die Willett Distillery ab. Im Jahr 2012 war es dann schließlich soweit und die Brennerei wurde wieder in Betrieb genommen und mit der Produktion von Bourbon Whiskey und Rye Whiskey begonnen. Der Willett Family Estate Rye Whiskey 6 Jahre Dieser 6jährige Willett Rye wurde von Kulsveens Unternehmen in Indiana destilliert und reifte anschließend für sechs Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche in der Willett Destillerie. Die Mash Bill bestand aus 95 % Roggen und 5 % Gerstenmalz. Der schon jetzt sehr körperreiche Rye Whiskey überzeugt an der Nase mit einer schönen Süße und Aromen von Gewürzen und Kakao. Am Gaumen präsentiert sich ein ganzes Potpourri von Aromen, welches an Vanille, Trockenfrüchte, Eichenholz und schwarzen Tee erinnert. Der Nachklang ist von mittlerer Länge und überzeugt vor allem durch seinen milden und ausgewogenen Charakter.  Der Willett Family Estate Rye Whiskey 6 Jahre wird nicht kühl-filtriert und in Fassstärke mit soliden 58,7 % vol. abgefüllt.

Willett Family Estate Rye Whiskey 7 Jahre, 0,7L 57,2% Willett – Ein teures Vergnügen? Willett – Wenn Liebhaber von gutem amerikanischen Rye Whiskey diesen Namen hören, läuft ihnen das Wasser im Mund zusammen. Gerade die älteren Abfüllungen der Willett Distillery sind gesuchte Sammler- und mittlerweile sogar Spekulationsobjekte. Schnell werden mehrere hundert Euro fällig, wenn man sich etwa eine Flasche Willett Rye Whiskey 23 Jahre gönnen möchten – Vorausgesetzt man bekommt überhaupt die Chance eine dieser seltenen Abfüllungen zu erwerben. Gott sei Dank gibt es allerdings auch hervorragende Whiskeys von Willett, die noch erschwinglich sind und trotzdem sehr viel Genuss bieten – Eine davon ist der Willett Family Estate Rye Whiskey 7 Jahre. Die Geschichte der Willett Brennerei Die Whiskey Destillerie wurde kurz nach der Prohibition, genauer gesagt im Jahr 1936 gegründet. Man konzentrierte sich auf die Produktion von Bourbon Whiskey und Rye Whiskey und konnte sich damit erfolgreich auf dem umkämpften Markt etablieren. Bedingt durch die sogenannte „Bourbon-Krise“ (der Absatz von Bourbon geriet weltweit in die Krise) in den 1970er Jahren, musste die Destillerie allerdings starke Verluste verkraften und letztendlich gut zehn Jahre später den Betrieb vollständig einstellen. Ein Mensch glaubte allerdings weiterhin an der Erfolg der Marke Willett - Even Kulsveen, der Ehemann von Martha Willet. Aus diesem Grunde erwarb er die Anteile der anderen Familienmitglieder und eröffnete im Jahr 2012 schließlich an gleicher Stelle eine neue Destillerie. Dort wird nun wieder klassischer Bourbon und Rye Whiskey produziert, gelagert und abgefüllt. Der Willett Family Estate Rye Whiskey 7 Jahre Obwohl die eigentliche Brennerei geschlossen war, ließ Kulsveen allerdings auch zwischendurch von seinem Unternehmen Kentucky Bourbon Distillers Whiskey nach original Willett Rezept produzieren und auf dem Willett-Betriebsgelände reifen und abfüllen. Die Mash Bill dieses großartigen Ryes besteht zu 95 % aus Roggen und zu 5 % aus gemälzter Gerste. Nach der Destillation reift der Rye für ganze sieben Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er schließlich ohne Kühlfiltration und in der kräftigen Fassstärke von 57,2 % abgefüllt wird. Der kupferfarbene Willett 7 Jahre zeigt an Nase und Gaumen intensive Aromen von Schokolade, Minze, Eukalyptus, Zitrusfrüchten und Ahornsirup. Der Nachklang ist lang, ausgeglichen und voller geschmacklicher Intensität. Ein großartiger Rye, dessen Vorrat leider begrenzt ist!

Willett XCF Rye Whiskey 7 Jahre,  0,7L 51,7% Willett – Ein besonderer Whiskey aus einer besonderen Destillerie! Mehrere hundert Euro werden fällig, wenn man einen der gesuchten älteren Abfüllungen eines Willett Rye Whiskey erwerben will. Alte Flaschen, wie etwa der Willett Rye Whiskey 23 Jahre, sind bei Sammlern und Spekulanten sehr begehrt und mittlerweile nur noch vereinzelt auf Auktionen zu finden. Der Hype um diese Produkte ist allerdings nicht ungerechtfertigt, denn wer einmal in seinem Leben einen älteren Willett probiert hat, weiß um die extraordinäre Qualität dieser Whiskeys. Dennoch möchten man natürlich nicht seinen halben Monatslohn für eine Flasche Rye ausgeben, weshalb man auch die aktuellen Abfüllungen von Willett ins Auge fassen sollte! Eine ganz besondere Flasche die erst seit kurzem auf dem Markt ist, ist der Willett XCF Rye Whiskey 7 Jahre! Bevor wir ihnen mehr über diese streng limitierte Flasche erzählen, möchten wir allerdings noch einen kurzen Blick auf die Geschichte der Brennerei werfen. Die Geschichte der Willett Distillery Nach dem Ende der amerikanischen Prohibition, war der Durst nach hochwertigen Whiskeys groß. Es war also definitiv der richtige Zeitpunkt, als die Brüder Thompson und John T. Willett im Jahr 1936 die Willett Brennerei in Bardstown, Kentucky eröffneten. Die Brennerei konnte sich in den folgenden Jahrzehnten mit ihren Produkten erfolgreich etablieren, rutschte allerdings in den 1970er Jahren in eine Krise, als die weltweite Nachfrage nach Bourbon stark sank. In den 1980er Jahren musste Willett wegen der Absatzschwäche letztendlich schließen. Ein Mann glaubte allerdings weiter an den Erfolg der Brennerei – Der erfolgreiche Unternehmer Even Kulsveen, Ehemann von Martha Willett. Er kaufte daher den anderen Familienmitgliedern die Anteile an der Willett Distillery ab. Über sein Unternehmen Kentucky Bourbon Distillers ließ er weiterhin Whiskey nach Willett Rezeptur produzieren und in Bardstown lagern und abfüllen. Im Jahr 2012 ließ er auf dem alten Gelände schließlich wieder eine neue Brennerei errichten, welche seit diesem Zeitpunkt mit einer Pot Still und einer Column Still wieder hochwertigen Bourbon und Rye Whiskey produziert. Der Willett XCF Rye Whiskey 7 Jahre Der Willett XCF Ryegehört zur neuen "Exploratory Cask Finish" Serie der Willett Distillery und reifte für insgesamt sieben Jahre in ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend durfte er noch ca. 90 Tage in französischen Curacao-Fässern nachreifen. Dabei handelte es sich mit hoher Wahrscheinlichkeit um Fässer des beliebten Orangenlikörs Grand Marnier. Die Mash Bill dieses hervorragenden Whiskeys bestand aus 95 % Roggen und 5 % gemälzter Gerste. Abgefüllt wurde er schließlich mit kräftigen 51,7 % vol. An der Nase zeigt der kastanienfarbene Whiskey intensive Noten von Eiche, kräftigem Karamell, Orange und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Willett XCF leicht süßlich mit wiederum Aromen von Orange und weiteren Zitrusfrüchten. Der Nachklang ist von einer klaren Rye Stilistik geprägt und von beachtlicher Länge. Achtung nur wenige Flaschen auf Lager!

Dimple Blended Scotch Whisky 15 Jahre 1,0L 43% Dimple Blended Scotch Whisky wurde erstmals 1888 von John Aloysius Haig produziert und ist ein sogenannter Deluxe Blended Scotch mit einem erhöhten Anteil an Malt Whisky in der Gesamtkomposition.In den USA heißt die Marke Pinch, was auf die ungewöhnliche dreikantige und ausgesprochen markante Flasche zurückgeht, die als erste Flasche ein Patent auf die Flaschenform bekam. Die in Dimple verarbeiteten Malt Whiskys stammen aus den Destillerien Glenkinchie und Linkwood. Dimple Blended Scotch Whisky lagerte für nicht weniger als 15 Jahre und besitzt eine goldene Farbe. Am Gaumen wunderbar weich und aromatisch, Malz, Rauch und Torf sind zu erschmecken.

Cutty Sark Blended Scotch Whisky 0,7L 40% Cutty Sark ist ein schottischer Blended Scotch Whisky der in ausgesuchten Eichenfässern lagerte. In der Nase Noten von Eiche und Vanilletöne. Am Gaumen ist Cutty Sark Blended Scotch Whisky weich und sanft mit frischen, delikaten Rauchnoten.Der Nachklang ist trocken und lang. Cutty Sark Whisky ist nach dem einst schnellsten Handels-Segelschiff der "Cutty Sark" benannt, welches einst auf der Route nach Indien eingesetzt wurde.

Powers Gold Label Irish Whiskey 0,7L 43,2%Powers Irish Whiskey Gold Label zählt zu den traditionsreichsten und beliebtesten Whiskeys Irlands und überzeugt durch seine ausgewogene Kombination aus Fruchtigkeit und Würze. Dreifach destilliert und mehrere Jahre in Eichenfässern gereift, steht dieser Blended Irish Whiskey für höchste Qualität und sanften Genuss. Im Glas zeigt sich der Whiskey in einem warmen Goldton. In der Nase entfalten sich feine, fruchtige Aromen, die an reife Pfirsiche und saftige Aprikosen erinnern, begleitet von dezenten Gewürznoten und einem Hauch von Honig. Am Gaumen präsentiert er sich weich und harmonisch mit einer angenehmen Süße und eleganter Struktur. Der lange, sanfte Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und macht den Powers Gold Label zu einem idealen Whiskey für Einsteiger und Kenner gleichermaßen. Perfekt für den puren Genuss oder als vielseitige Basis für klassische Whiskey-Drinks.

Bruichladdich The Organic Scottish Barley Malt Whisky 1,0 L, 50% Im 19. Jahrhundert war es üblich, alte Bauernhäuser oder ähnliche Gebäude zu Whisky Brennereien umzubauen. Dies hatte den Vorteil dass die kostenintensive Errichtung der Grundmauern entfiel und, im Falle eines Bauernhofes, oft Ernterückstände direkt vor Ort verarbeiten konnte. Es gab aber natürlich auch Nachteile. Da diese Gebäude nicht dafür errichtet wurden, eine Destillerie zu beinhalten, gab es häufiger Platzprobleme und man musste Kompromisse bezüglich der Anlagenplanung – und –auslegung eingehen. Des Weiteren musste das für die Herstellung so wichtige reine Quellwasser oft über weite Strecken herangeschafft werden. Diese Missstände sahen auch die drei Brüder Robert, William und John Gourlay Harvey als sie ihre Destillerie Bruichladdich (sprich: „bruchladdie“) planten. Sie entschieden sich daher dafür, die Bruichladdich Distillery von Grund auf neu zu errichten und in die neusten und modernsten Anlagen zu investieren. Als Standort suchten sie sich das Westufer des auf der Insel Islay gelegenen Loch Indaal aus, welches in unmittelbarer Nähe einer Quelle mit sehr hoher Wasserqualität liegt. Bis heute gilt Bruichladdich, die direkt gegenüber der berühmten Bowmore Distillery liegt, als westlichste Whisky Brennerei Schottlands. Als die Harvey Brüder die Brennerei im Jahr 1881 eröffneten, hätten sie sich wohl auch nicht gedacht, dass einige der damals angeschafften Anlagen bis heute im Betrieb sind. Bruichladdich ist daher eine Art lebendiges Museum und nicht nur wegen der sehr traditionellen Arbeitsweise bei Whiskyliebhabern auf der ganzen Welt äußerst beliebt Der Bruichladdich Organic Scottish Barley Zu Zeiten als die Bruichladdich Distillery errichtet wurde, wurde nur Gerste verwendet, die biologisch angebaut wurde. Dies änderte sich im Zuge der Industrialisierung der Landwirtschaft. Bruichladdich will nun mit dem Bruichladdich Organic Scottish Barley diese alte Rohstoff-Qualität wieder aufleben lassen und vertraut voll und ganz auf 100% organisch angebaute Gerste. Nach der langsamen Destillation reift der new make in Fässern aus amerikanischer Eiche, die ihm den finalen Touch verleihen. Der Organic Scottisch Barley ist ein äußerst cremiger Whisky, mit Aromen von Zitrone, Malz, Birne, Honig und Mandel. Der Organic Scottish Barley ist ein recht milder und voll und ganz überzeugender Single Malt Whisky mit mittellangem Nachklang.    

Bruichladdich Malt Whisky Scottish Barley The Classic Laddie , 0,7 L, 50% Bruichladdich – Eine sehr traditionelle Brennerei Die Bruichladdich Destillerie, die übrigens „bruchladdie“ ausgesprochen wird, ist die westlichste Brennerei Schottlands. Sie liegt auf der Insel Islay am westlichen Ufer des Loch Indaal genau gegenüber der bekannten Bowmore Distillery. Gegründet wurde Bruichladdich von den drei Brüdern Robert, William und John Gourlay Harvey, die die Brennerei im Jahr 1881 errichteten. Im Gegensatz zu vielen anderen Brennerei-Neugründungen in der damaligen Zeit bauten die Harvey Brüder kein bestehendes altes Gebäude zu einer Brennerei um, sondern errichteten diese von Grund auf neu. Des Weiteren investierten sie viel Geld in die zu der damaligen Zeit modernsten Geräte. Diese Weitsicht sollte sich auszahlen, denn noch heute können einige der Geräte aus dem 19. Jahrhundert im täglichen Betrieb verwendet werden. Nachdem Bruichladdich bereits von 1929 – 1937 schließen musste, folgte nach diversen Eigentümerwechseln die zweite Schließung im Jahr 1994. Damals sah es düster aus, für die Zukunft von Bruichladdich allerdings entschieden sich im Jahr 2000 drei mutige Investoren und Gesellschafter von Murray McDavid dafür die Brennerei zu kaufen und ihr neues Leben einzuhauen. Seit dem 29. Mai 2001 wird bei Bruichladdich nun wieder neuer Single Malt Whisky produziert, was Whisky-Liebhaber auf der ganzen Welt erfreut! Auch wenn die Brennerei auf der Insel Islay steht, die für ihre rauchigen Whiskys bekannt ist, wird nicht jeder Whisky der Destillerie aus über Torf getrocknetem Malz hergestellt. Die klassischen Abfüllungen der Brennerei sind ungetorft und vielleicht gerade deshalb, nicht nur bei den Bewohner von Islay, sehr beliebt. Der Bruichladdich Scottish Barley „The Classic Laddie“ Der Bruichladdich Scottish Barley „The Classic Laddie“ wird zu 100 % aus schottischer Gerste hergestellt und ist eine Hommage an die Schönheit und Unberührtheit dieses atemberaubenden Landes! Wie auch die alten Abfüllungen von Bruichladdich ist der Scottish Barley „The Classic Laddie“ ungetorft, was ihn von anderen Single Malt Whiskys der Insel Islay unterscheidet. Gelagert wurde dieser hell-goldene Whisky in Fässern aus amerikanischer Eiche. An Nase und Gaumen zeigt der Scottish Barley „The Classic Laddie“ feine Nuancen von karamellisierten Früchten, braunem Zucker und natürlich Malz. Der Nachklang ist von mittlerer Länge und von floralen und fruchtigen Noten durchzogen. Für einen „Standard“-Malt ist der Scottish Barley „The Classic Laddie“ äußerst hochwertig und weiß voll und ganz zu überzeugen!