Whiskys bei Drinkology

Ardmore Legacy Highland Malt Whisky 0,7L 40%

Talisker Single Malt Whisky Storm 0,7 L, 45,8% Die Geschichte von Talisker Unmittelbar vor der Westküste des schottischen Festlandes liegt die Isle of Skye. Die Isle of Skye ist die größte Insel der Inneren Hebriden und Heimat der schottischen Malt Whisky Destillerie Talisker. Gegründet wurde Talisker im Jahr 1831 von den beiden Brüdern Hugh & Kenneth MacAskill. Nach dem Tod der Brüder wurde die Talisker Distillery von Donald MacLennan übernommen, der allerdings kein guter Geschäftsmann war und bereits wenige Monate nach der Übernahme bankrott ging. Es folgten zahlreiche weitere Besitzerwechsel, die mit einigen Veränderungen verbunden waren. So wurde bis ins Jahr 1928 beispielsweise dreifach destilliert, bis auf das noch heute verwendete Verfahren der doppelten Destillation zurückgegriffen wurde. Im Jahr 1960 kam es schließlich zu einer Katastrophe, als wegen einer Unachtsamkeit frisches Destillat überlief und sich an den damals verwendeten Kohleöfen entzündete. Die Produktionsstätte brannte daraufhin vollständig ab, wurde allerdings originalgetreu wieder erreichtet. Mittlerweile ist Talisker im Besitz der international tätigen Spirituosenfirma Diageo und produziert mit zwei Wash Stills und drei Spirit Stills jährlich ca. 2.000.000 L New Make.   Der Talisker Single Malt Whisky Storm Der Talisker Single Malt Whisky Storm ist eine der neusten Abfüllungen von Talisker und wird ohne Altersangabe abgefüllt. Durch die Verwendung von etwas jüngeren Destillaten soll der Talisker Storm einen kräftigen, stürmischen Charakter bekommen und an die wilde See an den Klippen der Isle of Skye erinnern. Im Gegensatz zum 10jährigen Talisker ist der Storm deutlich kräftiger getorft, was man sofort an Nase und Gaumen spürt. Dennoch kommt der typisch pfeffrige Charakter von Talisker sehr gut durch und macht den Storm unverwechselbar. Der Nachklang ist für einen solch jungen Single Malt Whisky schon erstaunlich lang, was vermutlich auf die Verwendung von Eichenfässern unterschiedlichen Alters zurückzuführen ist. Des Weiteren lassen sich feine maritime Noten und Nuancen von Trockenfrüchten wahrnehmen. Wer die Whiskys von Talisker mag, wird an dem Storm definitiv seinen Gefallen finden! 

J & B Rare Scotch Whisky, 1,0 L, 40% J & B Whisky Die Gesichte von J & B Whisky geht zurück bis in das 18. Jahrhundert. Damals zog es Justerini, der aus Bologna stammt, in die Britische ‚Großstadt‘ London. Ausgestattet mit alten Rezepturen für verschiedene Liköre, war es Justerinis Ziel, eine eigenen Spirituosenmanufaktur zu eröffnen. Glücklicherweise traf er in London auf George Johnson, mit dem er zusammen eine kleine Weinhandlung eröffnen und seinem Traum nachgehen konnte. Als 1831 das Geschäft von Albert Brooks zum Verkauf angeboten wurde, brauchten beide nicht lange überlegen und kauften das Geschäft auf. Brooks stand beiden noch eine Weile mit Rat und Tat zur Seite, sodass man sich mit der Zeit auf den Vertrieb von Whisky spezialisieren konnte. Der Geschmack Man mag die Hersteller des  J & B Rare Whikys für verrückt halten, sobald man hört, dass es sich hierbei um einen Blend aus bis zu vierzig verschiedenen Grain Whiskys handelt. Entgegen jeder Erwartung jedoch, ist der J & B Rare ein ausgewogener und runder Blendet Whisky, der zu den beliebtesten schottischen Blends zählt.

Platte Valley Corn Whiskey 0,7L 40%Platte Valley Straight Corn Whiskey – 100 % Mais, 100 % authentisch Der Platte Valley Straight Corn Whiskey ist eine echte Rarität unter den amerikanischen Whiskeys. Hergestellt aus 100 % Mais, statt der vorgeschriebenen 80 %, überzeugt er mit seinem milden, fruchtigen und leicht süßen Charakter. Seine besondere Rezeptur und traditionelle Herstellung machen ihn zu einem echten Geheimtipp für Whiskeyliebhaber. Der authentische Geschmack des Corn Whiskey Im Gegensatz zu anderen amerikanischen Whiskeys muss Corn Whiskey nicht zwingend in Holzfässern reifen. Der Platte Valley jedoch wird 30 Monate in Eichenholzfässern gelagert – und darf sich daher mit Stolz Straight Corn Whiskey nennen. Durch die Lagerung in bereits verwendeten oder nicht ausgekohlten Fässern bleibt sein helles, leichtes und fruchtiges Aroma vollständig erhalten. Aromenprofil – sanft, süß und angenehm würzig Farblich erinnert der Platte Valley an hellen Weißwein. In der Nase entfalten sich feine Fruchtnoten und eine dezente Süße, die sich auch am Gaumen fortsetzt. Dort wirkt er leicht ölig, aber ausgewogen, mit einem sanften, kurzen Abgang und pfeffrigen Nuancen. Diese Kombination macht ihn zu einem spannenden Whiskey für Genießer, die neue Geschmackserlebnisse suchen. Ein Stück Americana – handwerklich, ehrlich, unverwechselbar Der Platte Valley Straight Corn Whiskey verkörpert die Tradition der US-Whiskeykultur in ihrer reinsten Form. Abgefüllt in einer markanten Steinkrug-Flasche, ist er nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight – ein besonderes Geschenk für Whiskeyliebhaber und Sammler, die das Außergewöhnliche schätzen.

Prometheus 26yo. Speyside Single Malt Whisky 0,7L 47% Prometheus – Ein geheimnisvoller Whisky Prometheus ist eine der bekanntesten Figuren aus der griechischen Mythologie. Prometheus gilt als großer Freund und Kulturstifter der Menschheit. Prometheus brachte den Menschen das Feuer und somit letztendlich auch den entscheidenden Fortschritt. Da er das Feuer von dem Sonnenwagen der Gottheit Helios stahl, wurde er für sein Vergehen drastisch bestraft. Der gleichnamige Single Malt Whisky soll ebenfalls Feuer (an die Geschmacksknospen) bringen. Allerdings ist der Prometheus 26 Jahre Single Malt, wie sein griechisches Vorbild, von einigen Geheimnissen umgeben. So gibt der Abfüller, die The Glasgow Distillery Company, zwar an wie der Whisky hergestellt wurde, die Destillerie dieses hervorragenden Tropfens wird allerdings nicht verraten. Dies soll die Neugier wecken, was auch hervorragend gelingt, wenn man sich die Beiträge in den Blogs und Foren der Whisky Community anschaut. The Glasgow Distillery Company stellt seit kurzem auch eigenen Whisky her, der allerdings noch einige Jahren reifen muss, bis er auf den Markt kommt. Der Prometheus soll daher schon einen ersten Eindruck geben, was man von den eigenen Whiskys der Destillerie erwarte  darf. Der Premium Whisky Prometheus Der Prometheus ist ein 26 jähriger Single Malt Whisky, der mit kräftigen 47 % vol. abgefüllt wurde und in einem spanischen 1st fill Sherry Fass reifen durfte. Die Herkunft des Destillats ist die berühmte Speyside, wobei bei der Trocknung des Gerstenmalzes Torf eingesetzt wurde, was eher untypisch für diese Region ist. Insgesamt wurden 3000 Fl. dieses edlen Tropfens abgefüllt, wovon 1100 Stück für den europäischen Markt bestimmt sind. Der Geschmack des Prometheus Single Malt Whisky Ebenso spannend wie die Story dieses bernsteinfarbenen Whiskys ist auch sein Geschmack! An der Nase zeigt er feine Aromen von Orangenschalen, Butterscotch und eine deutliche Torfnote. Am Gaumen präsentiert sich der Prometheus äußerst komplex, wobei Aromen von Honig, gerösteten Nüssen, Trockenfrüchten und Vanille im Vordergrund stehen. Der Nachklang ist extrem lang und es bleibt ein wärmender, rauchiger und sehr zufriedenstellender Geschmack zurück. Ein genialer Whisky, der es einem warm ums Herz lässt – Ebenso als würde man an einem prasselnden Feuer sitzen.

Corsair Oatrage Whiskey, 0,7 L, 50% Die Geschichte der Corsair Distillery Die Geschichte der Corsair Distillery ist nicht unbedingt die Geschichte einer typischen Brennerei. Hinter der Corsair Distillery stecken kein Konzern oder große Investoren sondern zwei Freunde. Bereits seit dem Kindergarten sind Andrew Webber und Darek Bell befreundet und machten daher in ihrer Jugend auch einige verrückte Dinge zusammen. Als sie volljährig waren begannen die beiden in der Garage von Darek und seiner Freundin Amy Lee mit der Herstellung von eigenem Bier und eigenem Wein. Selbstverständlich noch in sehr kleinem Maßstab und eher zum Spaß als damit Geld zu verdienen. Als sie einige Jahre später zusammen an einer Anlage zur Erzeugung von Bio-Diesel arbeiteten, bemerkten Webber und Bell, dass ihre Passion eher den Spirituosen und insbesondere dem American Whisky gehört. Sie beschlossen daher ihre eigene Whiskey Brennerei zu eröffnen – Die Corsair Distillery. Da sie beide keine Ausbildung in dieser Richtung, besorgten sie sich so viel Literatur wie möglich zum Thema Brennereitechnologie und American Whiskey. Auto-didaktisch brachten sie sich die Technologie hinter der Whiskey-Herstellung bei und brachten schon kurz darauf ihre ersten eigenen Abfüllungen auf den Markt. Die Qualität der Destillate der Corsair Distillery war von Anfang an sehr hoch, weshalb die einzelnen Produkte auch schnell Erwähnung in bekannten Fachmagazinen wie dem Whisky Advocate, Whisky Magazine, Saveur, Imbibe, Food and Wine und Maxim.com fanden. Heutzutage ist die Corsair Distillery nicht nur in den USA bekannt, sondern die Produkte von Webber und Bell überzeugen Liebhaber auf der ganzen Welt. Corsair Oatrage Whiskey Der Corsair Oatrage Whiskey ist eine Besonderheit im Portfolio der Brennerei. Dieser wird neben regulärem, aber stark geröstetem, Malz zusätzlich mit gemälztem Hafer hergestellt. Durch diese spezielle Mischung erhält der Oatrage Whiskey ein Aroma, welches man so normalerweise nicht von Whiskey kennt. An Nase und Gaumen wirkt der Oatrage Whiskey sehr seidig, leicht und charmant. Erst im Nachklang kommen dann seine leichten Rauchnoten gut raus. Ein spannender Whiskey für all diejenigen, die glauben schon alles getrunken zu haben.

Talisker Single Malt Scotch Whisky Dark Storm 1L 45,8%Der Talisker Dark Storm Single Malt Scotch Whisky 1L 45,8% ist ein intensiver und kraftvoller Inselwhisky von der rauen schottischen Isle of Skye. Die traditionsreiche Talisker Destillerie, gegründet im Jahr 1830 von den Brüdern Hugh und Kenneth MacAskill, ist bis heute die einzige Brennerei der Insel und steht weltweit für charakterstarke Single Malts mit maritimem Einfluss, würziger Rauchigkeit und unverwechselbarer Tiefe. Mit dem Talisker Dark Storm präsentiert die Destillerie eine besonders ausdrucksstarke Abfüllung, die speziell für Liebhaber kräftig rauchiger Whiskys geschaffen wurde. Gereift in stark ausgekohlten Eichenfässern entwickelt dieser Single Malt intensive Raucharomen, die von dunkler Würze und einer beeindruckenden Tiefe begleitet werden. Auch das torfhaltige Wasser der Quellen am Cnoc nan Speireag prägt den markanten Charakter dieses Whiskys und verleiht ihm seine typisch maritime und rauchige Stilistik. Bereits in der Nase zeigt sich der Talisker Dark Storm kraftvoll und komplex. Intensive Rauch- und Torfnoten treffen auf eine angenehme Schärfe sowie maritime Anklänge. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Kombination aus kräftigem Rauch, würziger Eiche und überraschend süßen Nuancen. Besonders feine Noten von schwarzer Johannisbeere, dunklen Früchten und karamellisierter Süße sorgen für Balance und Tiefe. Die ölige Struktur und die kräftigen 45,8 % Vol. verleihen dem Whisky zusätzlich Ausdrucksstärke und Wärme. Der Abgang ist lang, intensiv und geprägt von anhaltendem Rauch, würziger Eiche und feinen Pfeffernoten. Talisker Dark Storm eignet sich hervorragend für den puren Genuss und entfaltet seine volle Aromatik besonders in ruhigen Genussmomenten – ob am Kamin, nach einem langen Tag oder als charaktervoller Digestif. Dieser Single Malt vereint die wilde Natur der Isle of Skye mit traditioneller schottischer Whiskykunst und bietet ein unverwechselbares Geschmackserlebnis für Liebhaber rauchiger Scotch Whiskys.

Jack Daniels Tennessee Sour Mash Whiskey - White Rabbit Saloon, 0,7 L, 43% Die Geschichte von Jack Daniels Jack Daniels ist zusammen mit Jim Beam wohl der bekannteste amerikanische Whiskey überhaupt. Der Name Jack Daniels geht auf den Gründer der Brennerei zurück, der bereits mit 14 Jahren sein erste eigene Brennblase erwarb. Im Jahr 1866, als Jasper Newton „Jack“ Daniel 20 Jahre alt war, erwarb er schließlich ein Stück Land bei Lynchburg in Tennessee und errichtete auf diesem seine eigene Brennerei „Jack Daniel‘s“ welche als erste Destillerie überhaupt in das Handelsregister eines US-Bundesstaates aufgenommen wurde. Da sich Jack Daniel gut darauf verstand, sich und seinen Whiskey zu präsentieren ließ der Erfolg nicht lange auf sich warten und die Marke konnte sich als feste Größe in den USA etablieren. Spätestens durch den Gewinn einer Goldmedaille auf der Weltausstellung 1904 in St. Louis und ein Jahr später in Brüssel, erfuhr Jack Daniels auch international einen Popularitätsschub. Dieser sollte allerdings nicht ewig anhalten, denn bereits 1920 sah sich das Unternehmen gezwungen die Produktion auf Grund der amerikanischen Prohibition einzustellen. Da der Staat Tennessee an dieser deutlich länger festhielt als die meisten anderen Bundesstaaten, konnte die Produktion bei Jack Daniels erst nach dem zweiten Weltkrieg wieder fortgesetzt werden. Mittlerweile ist Jack Daniels mit über 10 Millionen verkauften Kisten pro Jahr der weltweit meistverkaufe Whiskey und in nahezu jedem Land der Welt erhältlich. Jack Daniels White Rabbit Saloon Edition Die Jack Daniels White Rabbit Saloon Edition ist eine limitierte Sonderabfüllung, die zu Ehre des ehemaligen White Rabbit Saloons abgefüllt wurde. Der White Rabbit Saloon lag direkt in Lynchburg und galt als beliebter Treffpunkt, der auch von Jack Daniel und seinen Freunden regelmäßig aufgesucht wurde. Wie auch die anderen Whiskeys von Jack Daniels wird das Destillat für die White Rabbit Saloon Edition über Holzkohle gefiltert. Bei diesem charcoal mellowing Verfahren, sickert der Whiskey über mehrere Tage langsam durch meterdicke Schichten von Holzkohle aus Zucker-Ahorn. Auf diese Weise werden unerwünschte Geschmacksstoffe entfernt und der Whiskey erhält seine unvergleichliche Milde. Sowohl für Whiskey-Liebhaber als auch für Whiskey-Sammler ist der Jack Daniels Tennessee Sour Mash Whiskey - 120th anniversary of the White Rabbit Saloon eine lohnende Investition!  

Wild Turkey Straight Bourbon Whiskey 0,7L 50,5% Wild Turkey Straight Bourbon Whiskey ist ein Whiskey mit vollem Körper, kupfer- und bernsteinfarben, mit Anklängen von Ahorn, Lavendel, getrockneten Pfirsichen, etwas Honig und Walnüssen. Wild Turkey Rye Whiskey tanzt feurig scharf im Mund und ist sehr intensiv im Geschmack, besitzt einen öligen, schweren Charakter und bringt die rye-typische Würzigkeit wunderbar zum Ausdruck. Die schöne Balance zwischen Gewürz- und Holznoten, gepaart mit leicht nussigen Aromen macht diesen Rye Whiskey zu einer günstigen Alternative zu vielen hochpreisigen Roggen Whiskey-Abfüllungen. Wild und ungestüm, ein herausragender Whiskey!

VAT 69 Blended Scotch Whisky 1 L 40% VAT 69 – Ein großer Whisky Klassiker Der Scotch Whisky Vat 69 hat einen ähnlich hohen Bekanntheitsgrad wie Johnnie Walker, J & B oder Black & White. In den letzten Jahren ist die Popularität des Vat 69 Blended Whisky durch die TV-Serie „Band of Brothers“ enorm gestiegen, aber auch vorher war er schon, im wahrsten Sinne des Wortes, in aller Munde. Hergestellt wird der Vat 69 in der schottischen Hauptstadt Edinburgh von dem Unternehmen William Sanderson. Das Unternehmen wurde im Jahr 1863 in Leith gegründet und war eines der ersten überhaupt, das Whisky auch in Flaschen angeboten hat. Bis zu dieser Zeit war es üblich, dass Pubs und Hotels den Whisky fassweise gekauft und dann glasweise weiterverkauft haben. Die ursprüngliche Form der Flasche wurde damals einer Portweinflasche nachempfunden, da diese besonders robust waren.  William Sanderson begann bereits im zarten Alter von 13 Jahren in der Wein- und Spirituosenindustrie zu arbeiten. Mit 24 Jahren eröffnete er dann sein eigenes Geschäft, in welches auch sein Sohn William Mark Sanderson einstieg. Gemeinsam entschieden die beiden dann einen neuen Blended Scotch auf den Markt zu bringen und setzten dazu verschiedene Fässer an, die sie gemeinsam mit befreundeten Blendmeistern und Freunden verkosteten. Mit großer Mehrheit entschieden sich die Teilnehmer für den Bottich mit der Nummer 69 – Das VAT 69. So war nicht nur ein großer neuer Blended Whisky geboren, sondern auch direkt der passende Name gefunden.  Der Vat 69 Blended Whisky machte sich schnell einen Namen und wurde unter anderen in den Jahren 1914 und 1921 von Ernest Henry Shackleton auf seinen berühmten Antarktisexpeditionen mitgeführt. Der Geschmack des VAT 69 Blended Scotch Whisky Der Vat 69 ist ein fruchtig, leichter und cremiger Blend.An der Nase zeigt der Blended Whisky fein-fruchtige, aber auch würzige Aromen. Am Gaumen ist der Vat 69 ebenfalls würzig und besitzt eine feine Malz-Süße. Im eher kurzen Nachklang offenbaren sich Aromen von Apfel, Malz und Karamell. Ein toller Alltags-Whisky!

Ardmore Highland Malt Whisky Triple Wood, 1,0 L, 46% Geschichte und Herstellung des Ardmore Triple Wood: Die Brennerei Ardmore wurde im Jahr 1898 im schottischen Kennethmont von Adam Teacher, dem Sohn von William Teacher, gegründet. Mit insgesamt acht Brennblasen und einem Ausstoß von knapp über 4 Millionen Litern, gehört sie mittlerweile zu den größten Brennereien Schottlands. Ein Großteil des produzierten Whiskys ist allerdings für Blends, allen voran dem Teacher’s Highland Cream, bestimmt. Das Sortiment an Single Malt Whiskys von Ardmore ist recht überschaubar aber von exzellentem Ruf. Die intensiven Raucharomen haben Ardmore sogar das Prädikat des rauchigsten Single Malt Whiskys der Speyside eingebracht. Neben einer Handvoll an offiziellen, gibt es allerdings auch einige unabhängige Abfüllungen. Der Hausstil ist malzig und fruchtig, mit Anklängen von rauchigen Erdnoten und weicher, öliger Textur. Mit dem Ardmore Triple Wood wurde das Produktportfolio der Ardmore-Brennerei unlängst erweitert und geschärft. Für diesen Single Malt Whisky wurde mit Torfrauch gedarrtes Gerstenmalz verwendet. Nach der zweifachen Destillation lagerte der Ardmore Triple Wood zunächst in den besten Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend fand eine Nachreifung in sogenannten quarter casks statt. Dabei handelt es sich um kleine Eichenfässer mit einem Fassungsvolumen von ca. 50 Litern. Durch das geringe Volumen ist der Kontakt zwischen Whisky und Eichenholz besonders ausgeprägt und es gehen intensive Fassaromen in den Single Malt Whisky über. Das darauffolgende Finishing in speziellen Puncheon-Fässern, in denen zuvor Bourbon lagerte, rundet das Aromenspiel zusätzlich ab und sorgt für ein vollmundiges, komplexes Geschmackserlebnis. Abgefüllt wird der Ardmore Triple Wood in der praktischen 1 l-Flasche mit kräftigen 46 % Vol. Alkohol. Auf eine Kühlfilterung wurde verzichtet, um den natürlichen Geschmack zu erhalten. Geschmack des Ardmore Triple Wood: Der Ardmore Triple Wood ist kräftig und vollmundig. Seine frischen, blumigen Noten werden durch typische Fassaromen wie Vanille, Karamell, Toffee und leichten Anklängen von Kokosnuss begleitet. Unterstützt wird das reichhaltige Aroma durch die charakteristischen, trocken-erdigen Torfrauchnoten. Im Geschmack ist der Ardmore Triple Wood außergewöhnlich herzhaft. Würziger Rauch und intensives Eichenholz werden um eine intensive Erdigkeit ergänzt. Im Hintergrund sind eher ungewöhnliche Noten von Oliven, Artischocken, und Gewürzen auszumachen. Ebenso kommen salzige, maritime Aromen zum Vorschein. Im Abgang ist der Ardmore Triple Wood lang und voll, mit herrlich süßem Torfrauch. Gewürze und Seetang sorgen für zusätzliche Komplexität. Insgesamt bietet der Ardmore Triple Wood ein wahrlich außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Süße, salzig-herzhafte und rauchige Noten sind perfekt aufeinander abgestimmt und ausbalanciert. Dieser Single Malt Whisky sollte unbedingt verkostet werden.

Oban Single Malt Whisky Little Bay, 1 L, 43% Geschichte und Herstellung des Oban Little Bay Die Oban-Brennerei wurde bereits 1794 gegründet und zählt mit über 200 Jahren Produktionserfahrung zu den ältesten Destillerien Schottlands. Die Brennerei liegt direkt im Herzen des gleichnamigen Ortes, auf dem Festland der westlichen Highlands. Das dortige Klima ist durch den Golfstrom sehr mild und gemäßigt. Zusammen mit der direkten Lage am Meer, sorgt dies für die typischen, maritimen Noten, die von Kennern so geschätzt werden. Hergestellt werden die Oban-Whiskys in besonders kleinen, lampionförmigen Kupferbrennblasen, die für eine Milde und Weichheit des Destillats verantwortlich zeichnen. Namensgebend für den Oban Little Bay ist die kleine Bucht an deren Ufern die Brennerei liegt. Der Herstellungsprozess des Oban Little Bay ist sehr aufwendig. Single Malt Whiskys unterschiedlichen Alters, die zuerst in Sherryfässern aus europäischer Eiche, Hogsheads aus Amerikanischer Weißeiche oder Refill-Fässern mit frischen Böden lagerten, wurden handselektiert und geblendet. Daran schloss sich eine Nachreifung in sehr kleinen, frischen Eichenfässern an. Durch das kleine Fassvolumen steht der Whisky in intensiverem Kontakt zur Holzwand und wird besonders weich und komplex. Geschmack des Oban Little Bay Das Aroma des Oban Little Bay ist geprägt von maritimen Noten. Meersalz, Heidekraut und leichte Rauchigkeit werden belgeitet von Kaffeebohnen, Zitrusfrüchten und würziger Eiche. Im Geschmack sind dann verschiedene Gewürze, die an Lebkuchen und Glühwein erinnern, deutlich. Dazu kommen fruchtige Noten von karamellisiertem Zucker, Schokolade, reifen Äpfeln und Aprikosen. Würzige Eiche und die leichte Rauchigkeit sorgen für eine tolle Komplexität und Eleganz. Der Abgang ist voll und wärmend, mit einer angenehmen Malzsüße und getrockneten Früchten. Der Oban Little Bay ist ein vollmundiger Single Malt Whisky, der Einsteiger wie Kenner gleichermaßen begeistert und aufgrund der besonderen Fassreifung ein einzigartiges Aromenspiel vorweisen kann.  

Talisker Single Malt Whisky Skye 1,0L 45,8% Geschichte und Herstellung Talisker Skye Die Talisker-Brennerei wurde bereits 1831 am Loch Harport gegründet und ist die einzige Destillerie auf der Insel Skye, die zur Gruppe der Inneren Hebriden zählt. Die Single Malt Whiskys von Talisker genießen in der Branche Kultstatus und sind für ihren üppigen, vollmundigen Charakter und die kräftige Pfeffrigkeit im Abgang bekannt. Gerade diese scharfe Note am Ende eines Schluckes machen die Single Malt Whiskys von Talisker so eindrücklich und besonders. Das stark getorfte Malz und die sich daraus ergebende ausgeprägte Rauchigkeit, unterstreichen zusätzlich das schwere, intensive Aroma. Die Brennblasen bei Talisker haben eine ganz besondere Form. Die U-förmigen Lyne Arms, also die speziell gebogenen Hälse der Brennblasen, sorgen für intensiven Kupferkontakt des Destillats und einen erhöhten Rückfluss und dadurch für den einzigartigen Geschmack. Der Talisker Skye ist ein zweifach destillierter Single Malt Whisky, der in frisch ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifen durfte. Diese geben ein deutlich intensiveres Fassaroma an den Whisky ab, als das bei gebrauchten Fässern der Fall wäre. Geschmack des Talisker Skye Der Talisker Skye hat ein wunderbar komplexes Aroma. Exotische Früchte, vor allem Mango und Papaya, schwarzer Pfeffer und eine erdige, maritime Note werden von der charakteristischen Rauchigkeit unterstützt. Im Geschmack zeigen sich die typischen Taliskeraromen. Salzige Meeresbrise, schön eingebundener Rauch, eine kräftige Eichenwürze und die berühmte scharfe Pfeffrigkeit. Diese werden allerdings um reife Fassaromen ergänzt. Allen voran Karamell, Vanille und Honig. Der Talisker Skye kann mit einem gewaltig langen, wärmenden Abgang glänzen. Die Pfeffrigkeit bleibt erhalten, der Rauch wird zunehmend süßer. Insgesamt ist der Talisker Skye ein typischer Vertreter der Talisker-Brennerei, der durch seine vollen Fassaromen das Sortiment sinnvoll zu ergänzen vermag und dadurch nachhaltig im Gedächtnis bleiben wird.  

Bunnahabhain Single Malt Scotch Whisky Eirigh Na Greine 1L 46,3%Der Bunnahabhain Eirigh Na Greine Single Malt Scotch Whisky 1L 46,3% vereint die maritime Seele der schottischen Insel Islay mit eleganter Fruchtigkeit und außergewöhnlicher Tiefe. Die traditionsreiche Bunnahabhain Destillerie wurde bereits 1881 gegründet und liegt malerisch an der Nordküste Islays, direkt an einer geschützten Bucht. Der Name „Bunnahabhain“ bedeutet übersetzt „Ursprung des Flusses“ und verweist auf die reine Margadale-Quelle, deren Wasser bis heute für die Herstellung der charaktervollen Single Malts verwendet wird. Mit dem Eirigh Na Greine – gälisch für „Morgenhimmel“ – präsentiert Bunnahabhain eine besonders ausdrucksstarke Abfüllung, deren goldene Farbe an den Sonnenaufgang über der rauen Küstenlandschaft Schottlands erinnert. Für diesen außergewöhnlichen Islay Single Malt wurden sorgfältig ausgewählte Whiskys miteinander vermählt, von denen viele zuvor in französischen Rotweinfässern reiften. Dadurch entsteht eine faszinierende Verbindung aus maritimer Islay-Charakteristik, feinem Torfrauch und intensiven Fruchtaromen. In der Nase entfaltet der Bunnahabhain Eirigh Na Greine ein vielschichtiges Bouquet aus gerösteten Nüssen, Marzipan und roten Beerenfrüchten. Feine Rauchnoten sind harmonisch eingebunden und werden von Anklängen getrockneter Früchte sowie einem Hauch Rosensirup begleitet. Die Aromatik wirkt elegant, weich und gleichzeitig komplex. Am Gaumen präsentiert sich dieser Single Malt vollmundig und hervorragend ausbalanciert. Reife Beeren, Rosinen und dunkle Trauben treffen auf Zartbitterschokolade, würzige Eiche und sanften Torfrauch. Die kräftigen 46,3 % Vol. verleihen dem Whisky zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne dabei seine bemerkenswerte Weichheit zu verlieren. Durch den Verzicht auf Kühlfiltration bleibt der natürliche Charakter des Whiskys vollständig erhalten und sorgt für ein besonders authentisches Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang, reichhaltig und angenehm wärmend. Nussige Nuancen, würzige Eiche und sanfte Raucharomen begleiten das Finale und hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Der Bunnahabhain Eirigh Na Greine eignet sich sowohl für erfahrene Whisky-Kenner als auch für Genießer, die einen eleganten und fruchtbetonten Islay Single Malt entdecken möchten.

Baker's Kentucky Straight Bourbon Whiskey 7 Jahre, 0,7L 53,5 % Geschichte und Herstellung des Baker’s Bourbon 7 Jahre: Die Jim Beam-Destillerie gehört zweifelslos zu den bekanntesten und beliebtesten Whiskey-Brennereien der Welt. Vor allem der Jim Beam White Label, mit seinem weichen, sanften Geschmack, steht wie kaum ein anderer Whiskey für das typische Geschmacksprofil eines Kentucky Straight Bourbons. Die Jim Beam-Brennerei wurde von dem deutschstämmigen Jakob Böhm gegründet. Der Sohn deutscher Auswanderer zog mit 18 Jahren von Pennsylvania nach Maryland, um dort Getreide anzubauen. Bereits 1788 produzierte er aus überschüssigem Getreide seinen ersten Whiskey. Wenige Jahre später zog er nach Kentucky und betrieb dort eine wasserangetriebene Mühle. Als Bezahlung für das Getreidemahlen, erhielt Böhm von den Landwirten Getreide, welches er zur Whiskey-Produktion verwendete. Jakob Böhm änderte seinen Namen in Jacob Beam und verkaufte im Jahr 1795 schließlich sein erstes Whiskey-Fass unter dem Namen Old Jake Beam. 1820 übergab Jacob Beam die Leitung seiner Brennerei an seinen Sohn David Beam. Heutzutage ist die Brennerei noch immer in der Hand der Beam-Familie. Die Jim Beam-Destillerie hat mit der Small Batch Bourbon Collection unlängst vier handselektierte Kentucky Straight Bourbon Whiskeys der Extraklasse veröffentlicht. Besonders hervorzuheben ist dabei der Baker’s Bourbon 7 Jahre, der auf ein Rezept des ehemaligen Brennmeisters Baker Beam, dem Großneffen Jim Beams, zurückgeht. Neben dem obligatorischen Maisanteil, werden der Getreidemaische noch 13 % Roggen zugegeben, was für einen angenehm würzigen Antritt sorgt. Die Lagerung von mindestens 7 Jahren in frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche ist für einen Bourbon ausgesprochen selten und hat einen vollmundigen, komplexen Geschmack zur Folge. Für den Baker’s Bourbon 7 Jahre werden ausschließlich die besten Fässer der Brennerei ausgewählt. In sogenannten Small Batches, also Kleinstchargen, wird dieser Kentucky Straight Bourbon mit kräftigen 53,3 % Vol. Alkohol abgefüllt und mit schwarzem Wachs verschlossen. Geschmack des Baker’s Bourbon 7 Jahre: Der Baker’s Bourbon 7 Jahre hat eine ausgesprochen dunkle Färbung, die an edles Mahagoniholz erinnert. In der Nase präsentiert sich dieser Whiskey extrem komplex und voluminös. Süßliche Noten, wie Vanille, Karamell und Honig, werden durch den Geruch frischer Minze und würzigem Eichenholz begleitet. Der Roggenanteil sorgt für angenehme Röstaromen und eine gewisse Pfeffrigkeit. Im Mund präsentiert sich der Baker’s Bourbon 7 Jahre kraftvoll und komplex. Die typischen Bourbonnoten kommen deutlich zum Vorschein, werden aber durch würzige Anklänge von Nüssen, Roggenbrot und grünem Pfeffer ergänzt. Der hohe Alkoholgehalt sorgt zusätzlich für viel Charakter. Durch Zugabe einer kleinen Menge Wasser entfalten sich zudem deutliche Frucht- und Kräuternoten. Der Baker’s Bourbon 7 Jahre ist ein Whiskey nahe der Perfektion. Pur ist er äußerst vielschichtig und harmonisch. Süße, würzige und fruchtige Noten sind wunderbar aufeinander abgestimmt und schaffen dadurch einen deutlichen Mehrwert gegenüber herkömmlichen Bourbons. Durch seinen kraftvollen, würzigen Antritt eignet sich der Baker’s Bourbon 7 Jahre aber auch ganz besonders für klassische Cocktails wie dem Old Fashioned.

Finlaggan Islay Single Malt Whisky Eilean Mor, 0,7L 46 % Geschichte und Herstellung des Finlaggan Eilean Mor: Der Loch Finlaggan ist ein ca. 1 km langer See, der sich auf der schottischen Insel Islay, die in der ganzen Welt für die dort produzierten, rauchigen Whiskys berühmt ist, befindet. Besonders charakteristisch sind seine langgezogene Form und die drei kleinen Inseln, die inmitten des Sees liegen. Die größte davon ist Eilean Mor. Noch heute lassen sich Ruinen auf Eilean Mor finden, die im Mittelalter erbaut wurden und auf die gälisch-schottischen Inselfürsten „Lord of the Isles“ zurückgehen. Der Herrschaftssitz, das Finlaggan Castle, ist namensgebend für den hier vorgestellten Whisky. Auf Islay selbst gibt es keine Finlaggan-Brennerei. Vielmehr stammen die Whiskys von Finlaggan aus einer der acht bekannten Islay-Destillerien. Um welche es sich dabei genau handelt, ist nach wie vor ein streng gehütetes Geheimnis, um das sich viele Mythen und Legenden ranken. Sicher ist jedoch, dass für die Abfüllungen von Finlaggan immer hocharomatische, rauchige Single Malt Whiskys aus Islay Verwendung finden. Der Finlaggan Eilean Mor wird von der schottischen Firma „The Vintage Malt Whisky Company LTD“ abgefüllt und vertrieben. Dieser rauchige Single Malt Scotch lagerte für viele Jahre in ehemaligen Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche und wird mit kräftigen 46 % Vol. Alkohol abgefüllt. Geschmack des Finlaggan Eilean Mor: Im Nosing zeigt der Finlaggan Eilean Mor die charakteristischen Aromen, die ganz typisch für Whiskys von der Insel Islay sind. Leichte Rauchnoten, die an Lagerfeuer und verbranntes Gras erinnern, werden von einer angenehmen Honigsüße und dem Duft frischer Minze begleitet. Im Hintergrund sind Anklänge von Nelken, Ingwer und gedörrten Fruchten auszumachen. Im Mund bleibt der süße Torfrauch erhalten. Gibt man dem Finlaggan Eilean Mor ein wenig Zeit, kann eine große Geschmacksentwicklung nachvollzogen werden. Dann erscheinen nämlich würzige Noten von Seetang, Eichenholz, Muskat, Oliven in Salzlake und Nüssen. Vanille, Karamell und ein Hauch geröstetes Brot sorgen zudem für eine ungeheuer große Aromenvielfalt. Dabei verbinden sich alle Noten ganz harmonisch zu einem Gesamtkunstwerk. Es ist gerade diese Komplexität und Balance, für die Islay-Whiskys auf der ganzen Welt geschätzt werden. Der Abgang ist langanhaltend und ölig mit einer deutlichen Würzigkeit. Für Fans der rauchigen Islay Single Malt Whiskys ist der Finlaggan Eilean Mor ohne Frage ein absolutes Muss.

Jameson Irish Whiskey Caskmates Stout 1L 40%Jameson Caskmates Stout Edition – Irish Whiskey trifft auf Stout Bier Jameson Irish Whiskey Caskmates Stout Edition ist ein außergewöhnlicher dreifach destillierter irischer Whiskey-Blend, der mit einem innovativen Finish begeistert: Er reift in irischen Stout-Bierfässern und verbindet so zwei der großen Leidenschaften Irlands – Whiskey und Bier – zu einem harmonischen Genusserlebnis. Ein Aroma mit Charakter und Tiefe In der Nase entfaltet sich zunächst der Duft von frisch gemähtem Heu, begleitet von knackigen Noten grüner Äpfel und Birnen. Ein Hauch Zitronenschale sorgt für Frische, während milde Pot-Still-Gewürze, grüner Tee, Haselnuss und Vollmilchschokolade für eine vielschichtige Aromatik sorgen. Am Gaumen zeigt sich der Whiskey typisch irisch: weich, rund und anfangs süß. Danach entwickeln sich feine Noten von Hopfen und Kakaobohne, die aus den Stout-Fässern stammen und dem Whiskey seine besondere Tiefe verleihen. Der Abgang ist angenehm lang und cremig, geprägt von Vollmilchschokolade und Butterkaramell – ein wärmender, geschmeidiger Abschluss, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Fazit: Irischer Whiskey mit modernem Twist Die Jameson Caskmates Stout Edition ist ein Whiskey für Entdecker, die klassische irische Milde schätzen, aber auf neue Geschmackserlebnisse nicht verzichten wollen. Perfekt pur, auf Eis oder als Basis für kreative Cocktails – dieser Whiskey verkörpert das Beste aus beiden Welten.

Glen Moray Elgin Classic Portwood Finish 0,7L 40% Die Geschichte von Glen Moray Aus einer Brauerei wurde eine Destillerie. So beginnt die Geschichte von Glen Moray. Denn die heutige Brennerei war ursprünglich die Elgin West Brewery, welche im Jahr 1830 Ihre Pforten öffnete und lokale Ales produzierte. Der erste Whisky, produziert aus lokalem Getreide, floss am 13. September 1897 aus einer Brennblase. Bereits damals wurden die frischen Destillate in eine Vielzahl verschiedener Fässer gefüllt, was zu der damaligen Zeit noch sehr unüblich war aber bei Glen Moray bis zur heutigen Zeit so fortgeführt wird. Die Brennerei wurde schließlich von Macdonald & Muir – einem Wein- und Spirituosenhändler – erworben und nach einer kurzen Produktionspause während des zweiten Weltkrieges wurden 1956 neue Warenhäuser eröffnet um den steigenden Bedarf zu decken. In den folgenden Jahren ging die Expansion weiter und zwei neue kupferne Pot Stills und ein neues Still House wurden eröffnet, während die Destillerie vom Kohle auf Öl umgestellt wurde. Im Jahr 1999 wurden schließlich die ersten beiden Abfüllungen aus der „First Wood“ Series abgefüllt, die in Chenin Blanc und Chardonnay ausgebaut wurde, was damals in der Branche als revolutionär galt. Seit mittlerweile 2005 führt Graham Coull als fünfter Master Distiller die Geschicke der Whiskyproduktion bei Glen Moray und ist auch für den Glen Moray Classic Portwood Finish verantwortlich. Der Glen Moray Classic Portwood Finish Dieser leichte und fruchtige Whiskys lagerte für acht Monate in Portwein Fässern in denen ehemals Porto Cruz Port lagerte. Durch die Lagerung im Portweinfass nimmt der Whisky intensive Aromen von dunkler Schokolade, Zimt und Sommerfrüchte sowie eine dezente pinke Farbe an. Er überzeugt mit Aromen von getoaster Vanille, Trockenfrüchten und einer feinen, karamellartigen Süße. Im Nachklang lässt sich eine feine Eichennote sowie eine zarte Würze wahrnehmen.   Für uns zählt der Glen Moray Classic Portwood Finish als Highlight unter den Speyside Whiskys in dieser Preiskategorie und eine Ergänzung für jede Sammlung dar. 

Togouchi Japanese Blended Whisky 0,7L 40% Geschichte und Herstellung des Togouchi Premium Japanese Blended Whisky: Der Togouchi Premium Japanese Blended Whisky wird von der Destillerie Chugoku Jozo in  der Nähe der japanischen Stadt Hiroshima hergestellt. Eigentlich für Reiswein (Sake) und verschiedene Likörvariationen bekannt, hat die Brennerei nun auch Whisky in ihr Portfolio aufgenommen. Die unter der Marke Togouchi veröffentlichten Whiskys haben alle eine interessante Hintergrundgeschichte. Die Whiskys werden nämlich nicht in Japan sondern in Schottland und Kanada produziert und anschließend vom Master Blender der Chugoku Jozo-Brennerei miteinander vermischt, um ein volles, intensives Aroma und einen reichhaltigen Geschmack zu kreieren. Im Anschluss lagern die edlen Destillate in einem stillgelegten Eisenbahntunnel hoch oben in den japanischen Bergen. Dadurch ist die Temperatur und Luftfeuchtigkeit das ganze Jahr über konstant. Der Togouchi Premium Japanese Blended Whisky ist die Einstiegsvariante aus dem Hause Chugoku Jozo. Es wird zum einen ein 8-jähriger Single Malt Whisky aus Schottland und zum anderen ein Grain-Whisky unbekannten Alters aus Kanada verwendet. Nach die beiden Destillate nach den eigenen Vorstellungen geblendet wurden, lagern sie nochmals für fünf Jahre in ehemaligen Sherryfässern, um die Komplexität des späteren Whiskys nochmals zu steigern und um fruchtig-süße Noten zu ergänzen. Verkostung des Togouchi Premium Japanese Blended Whisky: Der strohgelbe Togouchi Premium Japanese Blended Whisky zeigt in der Nase eine Kombination aus Fruchtigkeit, angenehmer Süße und dezenter Würzigkeit. Es treten Noten von Honig, Toffees, gerösteten Nüssen, kandierten Orangen, Zitronenschale, Getreide und gebackenem Brot zu Tage. Im Hintergrund ist zudem eine filigrane Rauchnote auszumachen. Auf der Zunge ist der Togouchi Premium Japanese Blended Whisky ausgesprochen kräftig. Er zeigt einen forschen Antritt, der in einem vollen, charakterstarken Körper mündet. Die Geschmacksknospen signalisieren Noten von Rosinen, getrockneten Datteln und Feigen, dazu Sherry und erneut geröstete Nüsse. Eine angenehme Süße wird durch Anklänge von Milchschokolade, Malz und Heidehonig erreicht. Im Abgang ist der Togouchi Premium Japanese Blended Whisky auf der würzigen Seite. Er zeigt Noten von Eichenholz, Kaffee und Kräutern, eingerahmt von der schon im Nosing aufgetretenen Rauchigkeit.

Knob Creek Straight Rye Whiskey, 0,7L 50% Direkt aus den Staaten Der Knob Creek Straight Rye Whiskey stammt aus der Jim Beam Brennerei die in Clermont im Bundesstaat Kentucky ihren Sitz hat. Jim Beam gehört mit seinem breit aufgestellten Sortiment zu den umsatzstärksten Bourbon-Whiskey-Produzenten der Welt. Allerdings kommen neben den massenhaft produzierten Spirituosen auch einige Schätze mit ans Licht, wie etwa der Knob Creek Straight Rye Whiskey einer ist. Knob Creek wird ausschließlich in flachen Flaschen vertrieben und zusätzlich mit einer Wachskappe versiegelt, sodass sich das Unternehmen von der Konkurrenz auch sichtlich absetzen kann. Der beste der Welt! Nach der Aussage von der San Francisco Spirits Competition, sehen Sie hier den besten Straight Rye Whiskey weltweit. Der Straight Rye Whiskey wird im bekannten Small-Batch-Verfahren hergestellt und in ausgebrannte Fässer gefüllt, um dort für längere Zeit zu reifen. Small-Batch bedeutet, dass der Whiskey nur in sehr kleinen Chargen produziert wird und dementsprechend seltener auf dem Markt erhältlich ist. Es herrschen strenge Vorgaben, um einen Whiskey überhaupt als ‚Rye‘ zu bezeichnen. Er muss nämlich einen Roggenanteil von mindestens 51% in der Maische besitzen, sonst ist er der Bezeichnung nicht würdig. Die volle Kraft des Roggens Der Knob Creek besitzt eine schattierte, leicht goldene Bernsteinfarbe, die schon in der Flasche so manchen verzückt. An der Nase wirken aromatische Klänge von verschiedenen Kräutern und Eichenholz auf den Rye-Fan ein. Sein großartiger Geschmack zeichnet sich jedoch im Wesentlichen durch den sorgfältig ausgewählten Roggen aus, er verleiht ihm sein markantes und vor allem würziges Aroma. Zu dem Roggen gesellen sich Nuancen von feiner Vanille und erneut etwas Eichenholz, sodass eine gewisse Süße mitschwingt. Der Rye Whiskey präsentiert im Abgang erstaunlich weiche Charakterzüge, die von einer wärmenden Würze umschlungen werden. Erleben Sie den Geist von Kentucky hautnah und holen Sie sich den Knob Creek auf Ihre Ranch! Wenn Sie den zweifach goldprämierten Whiskey im Sonnenuntergang auf Ihrer Terrasse genießen, verfallen Sie sehr leicht in eine entspannte Urlaubsstimmung! 

Laphroaig Single Malt Select Whisky 0,7L 40%

Woodford Reserve Bourbon Whisky 1,0L 43,2%

Old Pulteney Single Malt Whisky Vintage 1990 0,7L 46% Geschichte und Herstellung des Old Pulteney 1990 Vintage: Die Old Pulteney Distillery wurde im Jahr 1826 von James Henderson in dem Fischereidorf Wick, im Nordosten Schottlands gelegen, gegründet. Dies geschah zu einer Zeit, in der Wick durch den neuerrichteten Fischereihafen einen regelrechten Boom erlebte. Tausende Arbeiter zogen in den hohen Norden, um am vielversprechenden Heringsfang partizipieren zu können. Der Brennerei mangelte es in der Folge daher auch nicht an Kunden und dementsprechend erfolgreich war die Unternehmung. Aber, wie so oft in der Geschichte, sollte sich dies nachhaltig ändern. Als der anfängliche Heringsboom Stück für Stück abebbte und die Stadtverwaltung zudem noch die Alkoholabstinenz durchsetzte, musste die einst so beliebte Old Pulteney-Destillerie schließlich im Jahr 1931 geschlossen werden. Lange mussten die Brennblasen aber nicht auf ihre Wiederbelebung warten. Bereits 1951 öffnete Old Pulteney wieder die Tore und wurde seitdem erfolgreicher denn je. Einer der Höhepunkt in der Geschichte der Brennerei waren sicher die World Whisky Awards im März 2016. Der Old Pulteney 1989 Vintage, eine Jahrgangsabfüllung, die zudem noch in Fässern lagerte, die zuvor rauchigen Whisky enthielten, bekam die Auszeichnung „Bester Single Malt Whisky des Jahres 2016“. Die Sensation war perfekt und sämtliche Abfüllungen über Nacht ausverkauft. Wohl zur Freude aller Whisky-Fans wurde nun der Nachfolger veröffentlicht: der Old Pulteney 1990 Vintage. Auch hier wurden für die Reifung nur exklusive Fässer ausgewählt, die zuvor stark rauchigen Single Malt Whisky enthielten. Dadurch wird der typische, fruchtig-maritime Brennereicharakter um eine filigrane Rauchigkeit ergänzt. Abgefüllt mit 46 % ist der Old Pulteney 1990 Vintage überaus kräftig. Genau wie der Vorgänger handelt es sich hierbei um eine streng limitierte Sonderedition, die mit Sicherheit ähnlich schnell vergriffen sein wird. Zuschlagen lohnt sich hier also gleich doppelt. Verkostung des Old Pulteney 1990 Vintage: Im Nosing zelebriert der Old Pulteney 1990 Vintage direkt seine Andersartigkeit. Untypisch für die Brennerei im Norden, ist gleich zu Beginn eine filigrane Rauchnote spürbar. Dazu gesellen sich herrlich fruchtige Noten von Mangos, Ananas, Bananen aber auch grünen Äpfeln, Zitronen und Birnen. Kurz, der Old Pulteney 1990 Vintage spiegelt die ganze Vielfalt eines Obstsalates wider. Im Hintergrund kommen des Weiteren süßliche, leicht florale Aromen zum Vorschein. Honig, Vanille aber auch Butterkeks, Pekannüsse und Orangenblüten runden den Old Pulteney 1990 Vintage wunderbar ab. Durch Zugabe von ein wenig Wasser wird das Bouquet ruhiger und sanfter. Es treten eine angenehme Malzigkeit und Anklänge von Marzipan hervor, die Fruchtigkeit wirkt reduziert. Im Geschmack begeistert der Old Pulteney 1990 Vintage zunächst durch seinen starken, vollmundigen Antritt, der außerordentlich frisch und elegant wirkt. Es stellt sich ein wunderbares Zusammenspiel aus süßen und sauren Noten ein, welches durch die feine Rauchigkeit zusätzlich verstärkt wird. Es zeigen sich Bananen, Ananas, Stachelbeeren, kandierter Ingwer, dazu Gewürze wie Zimt, Muskatnuss und Kardamom. Im Hintergrund sind maritme Noten präsent, die sich in einer leichten Salzigkeit ausdrücken. Der Abgang des Old Pulteney 1990 Vintage ist lang und hebt sich deutlich von den anfänglichen Aromen ab. Eichenholz, Torfrauch, ein Hauch Tabak und Seetang drehen das fruchtig-süße Aroma- und Geschmacksprofil komplett um. Phänomenal komplex und ausdrucksstark! Es ist gerade die harmonische Kombination aus fruchtig-maritimen Brennereicharakter und der außergewöhnlichen Fasslagerung, die für diese hohe Komplexität und Balance sorgt. Durch die torfige Rauchigkeit wird der Old Pulteney 1990 Vintage aber nochmals vielschichtiger und ist dadurch erfrischend anders. Für Fans der Brennerei ist der Old Pulteney 1990 Vintage somit ein absolutes Muss. 

Glenfiddich Single Malt Whisky Malt Master's Edition Sherry Cask 0,7L 43%