Knob Creek Straight Rye Whiskey, 0,7L 50%

Makers Mark Bourbon Whisky 1,0L 45% Die Geschichte von Maker‘s Mark Bourbon Whisky Makers Mark Bourbon Whisky ist ein etwas untypischer Kentucky Straight Bourbon Whiskey, der in Loretto, Kentucky produziert wird. Die erste Besonderheit von Maker‘s Mark ist sein Name. Im Gegensatz zu anderen amerikanischen Whiskeys, verzichtet man auf das (e) in Whisk(e)y, weshalb er Makers Mark Bourbon Whisky heißt. Spannender als der Name des Maker‘s Mark Bourbon Whisky ist jedoch seine Geschichte, die im Jahr 1780 begann. Damals ging der ehemalige Offizier Robert Samuels von Pennsylvania nach Kentucky um sich dort als Farmer und Brenner niederzulassen. Die von Samuels produzierten Whiskeys waren jedoch eher für den Eigenbedarf bestimmt und erst sein Enkel Taylor Williams begann 1844 mit der kommerziellen Herstellung von Bourbon Whiskey. Das Familienunternehmen wurde danach erfolgreich von William Isaac und Leslie weitergeführt und nach den trockenen Jahren der Prohibition mit einem Neubau der Destillerie wiedereröffnet. Mittlerweile wird die Destillerie in der siebten Generation geführt und produziert täglich etwa 4000 Liter Whisky, was im Vergleich zu anderen amerikanischen Bourbon Whiskey Destillerien sehr wenig ist. Der Herstellung des Makers Mark Bourbon Whisky Neben dem Namen ist auch die Herstellungsmethode von Maker‘s Mark Bourbon Whisky ungewöhnlich. So wird ein sehr hoher Anteil sour mash (etwas ein Drittel) verwendet. Die Zusammensetzung der Maische gestaltet sich wie folgt: 70 % Mais, 16 % Gerstenmalz, 14 % Winterweizen.Normalerweise wird für Bourbon Whiskey anstelle von Weizen Roggen verwendet, es ist jedoch das Weizen, dass dem Maker‘s Mark Bourbon Whisky seinen besonderen Geschmack verleiht. Desweiteren wird bei der Destillation darauf geachtet, dass nur bis ungefähr 62,5 % vol. hochdestilliert wird, so dass mehr Aromastoffe im Destillat erhalten bleiben. Besondere Sorgfalt wird bei Maker’s Mark auch auf die Wahl der Fässer gelegt. Diese werden vor der Füllung ca. ein Jahr unter freiem Himmel gelagert um ihnen die Gerbstoffe zu entziehen. Dieses Verfahren ist logischerweise sehr kostspielig, kommt dem Maker‘s Mark Bourbon Whisky aber sehr zugute. Einer der größten Käufer der gebrauchten Maker‘s Mark Bourbon Whisky Fässer ist übrings die schottische Malt Destillerie Glenmorangie, die ebenfalls sehr auf eine herausragende Fassqualität achtet. Nach der Lagerung wird der Maker‘s Mark Bourbon Whisky in markante Flaschen abgefüllt und abschließend per Hand mit dem Kopf zuerst in roten Siegelwachs getaucht. So entsteht der berühmte Red Seal Maker‘s Mark Bourbon Whisky, der von Kennern auf der ganzen Welt hoch geschätzt wird. Der Geschmack des Maker‘s Mark Bourbon Whisky An der Nase wirkt der Maker‘s Mark Bourbon Whisky äußerst rund und ausgeglichen, mit feinen Noten von Vanille, Holz und Kakao. Der Körper des Maker‘s Mark Bourbon Whisky ist rund, weich und buttrig mit feiner Süße und erneut Anklängen von Karamell und Vanille. Der geschmeidige, reine Nachklang des Maker‘s Mark Bourbon Whisky beendet ein Trinkerlebnis der in dieser Preisklasse seines Gleichen sucht. Bestens geeignet für klassische Whiskey Drinks oder pur auf Eis.

Knob Creek Straight Rye Whiskey, 0,7L 50% Direkt aus den Staaten Der Knob Creek Straight Rye Whiskey stammt aus der Jim Beam Brennerei die in Clermont im Bundesstaat Kentucky ihren Sitz hat. Jim Beam gehört mit seinem breit aufgestellten Sortiment zu den umsatzstärksten Bourbon-Whiskey-Produzenten der Welt. Allerdings kommen neben den massenhaft produzierten Spirituosen auch einige Schätze mit ans Licht, wie etwa der Knob Creek Straight Rye Whiskey einer ist. Knob Creek wird ausschließlich in flachen Flaschen vertrieben und zusätzlich mit einer Wachskappe versiegelt, sodass sich das Unternehmen von der Konkurrenz auch sichtlich absetzen kann. Der beste der Welt! Nach der Aussage von der San Francisco Spirits Competition, sehen Sie hier den besten Straight Rye Whiskey weltweit. Der Straight Rye Whiskey wird im bekannten Small-Batch-Verfahren hergestellt und in ausgebrannte Fässer gefüllt, um dort für längere Zeit zu reifen. Small-Batch bedeutet, dass der Whiskey nur in sehr kleinen Chargen produziert wird und dementsprechend seltener auf dem Markt erhältlich ist. Es herrschen strenge Vorgaben, um einen Whiskey überhaupt als ‚Rye‘ zu bezeichnen. Er muss nämlich einen Roggenanteil von mindestens 51% in der Maische besitzen, sonst ist er der Bezeichnung nicht würdig. Die volle Kraft des Roggens Der Knob Creek besitzt eine schattierte, leicht goldene Bernsteinfarbe, die schon in der Flasche so manchen verzückt. An der Nase wirken aromatische Klänge von verschiedenen Kräutern und Eichenholz auf den Rye-Fan ein. Sein großartiger Geschmack zeichnet sich jedoch im Wesentlichen durch den sorgfältig ausgewählten Roggen aus, er verleiht ihm sein markantes und vor allem würziges Aroma. Zu dem Roggen gesellen sich Nuancen von feiner Vanille und erneut etwas Eichenholz, sodass eine gewisse Süße mitschwingt. Der Rye Whiskey präsentiert im Abgang erstaunlich weiche Charakterzüge, die von einer wärmenden Würze umschlungen werden. Erleben Sie den Geist von Kentucky hautnah und holen Sie sich den Knob Creek auf Ihre Ranch! Wenn Sie den zweifach goldprämierten Whiskey im Sonnenuntergang auf Ihrer Terrasse genießen, verfallen Sie sehr leicht in eine entspannte Urlaubsstimmung! 

Ezra Brooks Straight Rye Whiskey 0,7L 45%  Ezra Brooks Die Ezra Brooks Destillerie ist eine aus Kentucky stammende Whisky Destillerie, die so bereits seit dem Jahr 1957 existiert. 2018 erfolgte der Umzug nach Bardstown. Hier erfolgte auch die Umbenennung, nach der markanten Baumreihe die sich auf dem Grundstück befindet ‚Lux Row‘- Distillers. Indiana Whisky Der aus Kentucky stammende Rye Whisky der Ezra Destillerie wird mit kräftigen 45%vol abgefüllt. Es handelt sich um einen reinen Roggen Whisky, welche allein deshalb schon eine besondere Charakteristik aufweist. Er reifte zuvor in frisch ausgekohlten amerikanischen Eichenholzfässern, was ihm sein doch recht intensives Aroma verliehen hat. Der Geschmack kann so umschrieben werde mit intensiv, robust und sehr würzig. An der Nase zu Beginn feine Noten von Vanille mit Zedernholz, leichte Würze von weißem Pfeffer und Roggen. Der Gaumen überzeugt mit gleichen Aromen, dazu eine leichte Süße und deutliche intensivere Roggennoten. Der Abgang wir untermalt von fruchtigen Noten wie Aprikose oder Banane dazu ein Hauch Honig.

Knob Creek Cask Strength Straight Rye Whiskey 2010 0,7L 63,5% Der Knob Creek Cask Strength Rye 2010 ist ein Whisky ohne Filtration, der den charakteristischen Stil vor der Prohibition hervorragend repräsentiert. Der gesamte Roggen, der in dieser Abfüllung verwendet wurde, stammt aus dem Jahr 2010 und wurde im Warehouse A in Frankfort, Kentucky, gelagert. Dieses Lagerhaus ist das älteste auf dem Anwesen von Jim Beam und wurde bereits 1915 erbaut. Der Knob Creek Cask Strength Rye ist eine kühne Ergänzung zum Portfolio von Knob Creek und verkörpert den einzigartigen Stil, den Booker vor 26 Jahren schuf. Der Knob Creek Cask Strength Straight Roggenwhisky 2010 präsentiert sich in einem strahlenden goldenen Bernstein. Sein faszinierendes Aroma ist eine gelungene Komposition aus Dill, Gewürzen, Honig und verkohlter Eiche. Im Geschmack zeigt sich eine ausgewogene Fusion von Dill und Nelken, die allmählich in süße Backgewürze mit dezenten Holznuancen übergeht. Der Abgang gestaltet sich leicht auf der Zunge, wobei die warmen Backgewürze nachklingen und in einem charakteristischen "Kentucky Hug" enden, der die beeindruckende Fassstärke hervorhebt.