Whiskys bei Drinkology

Clynelish 12 Jahre Special Release 2022 Single Malt Whisky 0,7L 58,5% Es wird erzählt, dass Clynelish einst von einem gewaltigen Schneesturm heimgesucht wurde, dessen eisige Kälte die kostbaren Fässer bedrohte. Der Inhalt erstarrte in den eisigen Winden, bis plötzlich eine mysteriöse, katzenartige Kreatur erschien. Ungeachtet der frostigen Temperaturen fixierte sie ihre hypnotisch goldenen Augen auf die Fässer und hüllte sie in einen Kokon aus magischer Wärme. Das gerettete Eichenholz transformierte sich, und es entstanden seltene Tiefen geheimnisvoller, glühender Würze, für immer vor der Kälte bewahrt. Clynelish, eine Destillerie, abgelegener als die meisten, teilt ihr Terrain mit der unnahbaren schottischen Wildkatze Felix Sylvestris. Diese scheuen Tiere sind rar und werden nur selten gesichtet. Doch das Symbol der Wildkatze ziert stolz die Clynelish-Brennerei und bewacht sie in Ewigkeit. Dieser Clynelish 12 Jahre Special Release 2022 Single Malt Whisky strahlt wie ein goldenes Auge im Licht und zeigt eine würzigere Seite seiner hellen Fruchtigkeit und wachsartigen Textur. Der Whisky begeistert mit komplexen Aromen von Früchten, Kräutern und einer tiefen, duftenden Eichenwürze. Nach einer ausgedehnten sekundären Reifung in Pedro Ximenez/Oloroso-Fässern erinnern die geschmeidige Textur und die reichhaltigen, weinsüßen Aromen an Pfefferwürze. Ein Single Malt, so selten und schwer zu fassen wie sein mysteriöser Beschützer. Der Abgang gestaltet sich beeindruckend lang, geprägt von einer fein dosierten chili-würzigen und zugleich appetitlich trockenen Note. Ein nachklingender Hauch von Pfeffer rundet dieses finale Geschmackserlebnis harmonisch ab. Mit der Zugabe von Wasser gewinnt der Abgang an Intensität, während die cremig-glatte Textur weiter betont wird und dem Gesamterlebnis eine zusätzliche Würze verleiht.

Mortlach Special Release 2022 Single Malt Whisky 0,7L 57,8% Der Mortlach Special Release 2022 Single Malt Whisky 0,7L 57,8% präsentiert sich in einem glänzenden Gold mit rubinroten Reflexen. Kräftige Aromen erinnern an ein herzhaftes Cassoulet mit weißen Bohnen, Tomaten, pikanter Wurst und knusprigem Schweinebauch. Faszinierende Trauben- und Rotweinnoten verschmelzen mit Fleischigkeit und entwickeln sich zu mineralischen Nuancen. Die Zugabe von Wasser mildert die Würzigkeit und bringt runde, süß, rote Früchte mit einem Hauch von Weinakzent hervor. Die reichhaltig, geschmeidige Textur füllt den Mund, und der tiefe, intensive Geschmack ist eher süß-fruchtig als fleischig und würzig-trocken, sobald die Eiche präsent wird. Ein lebendiger, vielschichtiger Geschmack entfaltet sich mit einem würzigen Tanz und Anklängen von Ingwer. Die Zugabe von Wasser intensiviert die harmonische Mischung aus Fruchtigkeit und schwarzem Pfeffer, wodurch der Körper mittelschwer bis voll wird. Der langanhaltende Abgang beeindruckt durch die perfekte Harmonie von Kraft, Fruchtaroma und schwarzem Pfeffer. Ein würziger Kick begleitet den Nachklang, gefolgt von  Wärme am Gaumen. Der trocken, langanhaltende Nachklang verwöhnen den Gaumen abschließend. Die Zugabe von Wasser fügt eine Hauch von Säure hinzu, während frische, florale Kräuternoten hervorstechen.

Laphroaig Single Malt Scotch Whisky 34 Jahre The Ian Hunter Story Book 5 Enduring Spirit 0,7L 45,5% DER WAHRE GEIST VON LAPHROAIG Der 'Enduring Spirit' markiert den Höhepunkt unserer Ian Hunter-Reihe und präsentiert Sammlereditionen gereifter Single Malts, um einen bedeutenden Mann in der Geschichte von Laphroaig zu feiern und zu ehren sowie seine anhaltende Wirkung zu würdigen. Diese abschließende Veröffentlichung zollt dem Erbe des letzten Eigentümers und Leiters der Laphroaig-Brennerei aus der Johnston-Familie Tribut. Es handelt sich um einen äußerst seltenen Whisky aus einer hoch limitierten Serie – ihn zu besitzen bedeutet, Teil unserer Geschichte und Tradition zu sein. Im Kontext der langen Tradition von Islay und seiner Bewohner sorgte die bemerkenswerte Vision von Ian Hunter für das Wachstum von Laphroaig. Dank seines Engagements und seiner Leidenschaft kannst du heute einen schottischen Whisky mit einem wirklich außergewöhnlichen Geschmack genießen, der ihn von anderen abhebt. Nach seinen Reisen in die USA begann Ian damit, für den Reifungsprozess ehemalige Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche zu nutzen. Außerdem richtete er Malztennen ein, die bis heute verwendet werden. Seine Vision und sein Einfluss tragen maßgeblich zum unverwechselbaren Geschmack des Laphroaig Whiskys bei und prägen weiterhin die Verfahren und Techniken der Brennerei. Jede Generation des Brennereiteams wurde von der Infrastruktur, die er eingeführt hat, und dem Erbe, das er hinterlassen hat, inspiriert. Der fünfte und letzte Teil dieser bekannten Reihe ist ein 34 Jahre alter Single Malt mit faszinierenden Aromen: Der klassische Laphroaig-Torf vereint sich mit fruchtigen Blaubeerakzenten und süßem, köstlichem Buttertoffee. Diese Mischung aus klassischen und modernen Aromen veranschaulicht die einzigartige Vision von Ian Hunter für den Laphroaig-Whisky. Ein Erbe, das zweifellos in diesem Whisky fortbesteht.

Bowmore Single Malt Whisky Timeless Edition 29 Jahre 0,7L 53,7% Der Bowmore Timeless 29 Jahre alter Whisky entstammt europäischen Eichenfässern, die zuvor mit Sherry belegt waren, sowie aus amerikanischen Eichenfässern, die im Jahre 1991 und 1992 befüllt wurden. Sein Alkoholgehalt beträgt 53,7% vol. Dieser edle Tropfen offenbart dunkle Fruchtnoten, von Sherry getränkte Rosinen, Nuancen von Kakao, einen Hauch von Bitterorange, zarte Kirschblüten und ein subtil süßes Lakritzaroma. Am Gaumen präsentiert er sich opulent und facettenreich, wobei die tiefgründige Süße im spannenden Kontrast zu den subtilen Anklängen von Torf und einer dezenten Meersalznote steht.

Macallan Classic Cut 2022 Limited Edition 0,7L 52.5% Der Macallan Classic Cut Limited Edition 2022 0,7L 52,5% erlangte seine Reife in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche sowie in ehemaligen Sherry Butts aus europäischer Eiche. Dieser Single Malt Scotch Whisky präsentiert ein einzigartiges Geschmacksprofil, das durch die perfekte Ergänzung beider Fasstypen entsteht. Das Aroma des Macallan Whiskys offenbart reife Zitrusfrüchte und Pfirsiche, begleitet von sanften Gewürznoten und einem Hauch Vanille. Der Geschmack ist mundfüllend und angenehm weich, geprägt von dunkler Schokolade und Karamell, gefolgt von kräftigen Nuancen gerösteter Nüsse und würziger Eiche. Der Abgang ist lang und harmonisch, wobei Früchte und Nüsse erneut präsent sind, begleitet von leichten würzigen Anklängen und der persistierenden Note dunkler Schokolade.

Jack Daniels Sour Mash Tennessee Whiskey McLaren Edition 2023 0,7L 40% Jack Daniel's und McLaren Racing haben ihre langfristige Partnerschaft bekannt gegeben, bei der Jack Daniel's Tennessee Whiskey ab 2023 offizieller Partner des McLaren Formula One Teams wird. Diese Zusammenarbeit ist für Jack Daniel's, mit seiner über 155-jährigen Erfahrung in der Whiskeyherstellung, eine Premiere in der Formel 1. Das Ziel ist es, die weltweite Präsenz zu erweitern und neue Verbraucher über die Plattform des McLaren-Teams zu erreichen. Der Jack Daniels Sour Mash Tennessee Whiskey McLaren Edition 2023 0,7L 40% enthält den bewährten Old No. 7 Tennessee Whiskey, der bereits weltweit geschätzt wird. Dieser Whiskey wird durch Holzkohle gefiltert und besteht aus einer Maische mit 80 % Mais, 8 % Roggen und 12 % gemälzter Gerste, wobei der Alkoholgehalt bei den gewohnten 40% liegt.  Dieser Jack Daniels Sour Mash Tennessee Whiskey McLaren Edition 2023 präsentiert sich als cremiger und geschmeidiger Whisky. Diese ausgewogene Mischung beinhaltet mittelkräftige Karamell-, Vanille- und getoastete Eichennoten. In Bezug auf das Aroma entfaltet dieser Sour Mash Whisky Nuancen von Karamell, begleitet von dezenten Anklängen von Banane und Eiche.

Laphroaig 10 Jahre Cask Strength Batch 16 0,7L 58,5% Der Laphroaig 10 Jahre Cask Strength Batch 16 ermöglicht die authentischste Erfahrung des Charakters von Islay – des Landes, des Meeres und der Luft. Nach einer Reifezeit von 10 Jahren wird das Fass einer Barrierefiltration unterzogen, um unerwünschte Partikel zu entfernen. Dieser Laphroaig Whisky wird ohne Kühlfiltration und in Fassstärke abgefüllt. Was Sie ins Glas schenken, repräsentiert genau das, was wir aus dem Fass gewinnen – das Herz aus verkohlten, gelagerten Eichenfässern, unserem charakteristischen blauen Torfrauch und der nussigen Gerste. In der Nase entfalten sich sanfte süße Nuancen von Toffee und Karamell, gefolgt von würzigeren Untertönen. Der Geschmack offenbart eine gelungene Kombination aus Süße und Würze, insbesondere Toffee, Meersalz, Vanille und Karamellwaffeln stehen im Vordergrund. Der Abgang beeindruckt mit frisch gerösteten Kaffeebohnen, begleitet von einem Hauch von weißem Pfeffer und gemahlenem Zimt. Diese ausgewogene Melange schafft ein Geschmackserlebnis, das die Sinne mit süßen, würzigen und gerösteten Facetten gleichermaßen anspricht.

Ry3 Blended Rye Whiskey Rum Cask Finish Cask Strength 0,7L 58,6% Der Ry3 Whiskey Rum Cask Finish 0,7 Liter 58,6% ist eine meisterhafte Mischung aus drei einzigartigen Whiskeys, die in Vintage-Rumfässern veredelt werden, bevor sie in Fassstärke abgefüllt werden. Dieser robuste Roggenwhiskey zeichnet sich durch ein verführerisches Ahornaroma und anhaltende Gewürznoten aus. Im Geschmack offenbart er faszinierende Süße sowie dunklen Ahorn. Das Aroma ist von hervorstechender, kräftiger Roggenwürze geprägt, und der Abgang ist lang anhaltend mit delikaten Zimt- und Nelkennoten. Ein Whiskey, der durch seine Komplexität und Ausdrucksstärke beeindruckt.

Ry3 Blended Rye Whiskey Toasted Barrel Finish Cask Strenght 0,7L 60,8% Der Ry3 Whiskey Toasted Cask Finish 0,7 Liter 60,8% präsentiert eine faszinierende Mischung von Roggenwhisky mit einem Finish in gerösteten Fässern. Durch die kurze Reifung werden die würzigen Roggennoten betont und gleichzeitig subtile Aromen von Vanille, Kakao und braunem Zucker hinzugefügt, die perfekt mit der Würze ausbalanciert sind. Dieser Ry3 Whiskey entfaltet feine Aromen von warmem Roggenbrot, braunem Zucker, Vanille, Kakao, gerösteten Marshmallows, dunkler Schokolade und einer vielschichtigen Mischung aus Backgewürzen. Der Abgang ist warm und langanhaltend, geprägt von anhaltenden Noten von köstlichen Backgewürzen. Ein Whiskey, der durch seine komplexe Aromenvielfalt und ausgewogene Geschmacksprofile überzeugt.

Aikan Whisky Blend Collection Batch 3 - 0,5L 43% "Aikan" bedeutet "Hochzeit" in der Arawak-Sprache, die von den Ureinwohnern auf Martinique gesprochen wird. Der Name "Aikan Whisky" symbolisiert die Verbindung von zwei Klimazonen (gemäßigt in Schottland, tropisch in Martinique), zwei Kontinenten (Europa und Amerika) und zwei Welten - Rum und Whisky. Der Prozess beginnt mit einer 3-jährigen Reifung in französischen Eichenfässern im schottischen Klima, gefolgt von einer 1-jährigen Reifung in ehemaligen Rumfässern auf Martinique.  Das Bouquet ist reichhaltig mit Vanille, Malz, Früchten und Noten von Crème Brûlée, kandierter Orange, Aprikosentarte, Banane und gerösteten Mandeln. Am Gaumen ist der Aikan Whisky weich mit fruchtigen, würzigen und rauchigen Noten. Der lange Abgang vereint sanfte Holznoten mit Ingwer, Karamell, Vanille und Kokosnuss.

Aikan Whisky Fine Rhum Barrels 0,5L 43% Aikan Whisky Fine Rhum Barrels, 0,5 Liter, 43% aus Schottland, bietet eine einzigartige Variante des Aikan Whiskys. Die Reifung erfolgt in sorgfältig ausgewählten Rhum-Fässern, die zuvor für die Lagerung von Rum genutzt wurden. Durch diese besondere Edition entstehen einzigartige Aromen und Geschmacksprofile, die von den charakteristischen Eigenschaften des Rums stammen. Die Verwendung von ehemaligen Rhum-Fässern verleiht dem Aikan Whisky Fine Rhum Barrels eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität. Die Aromen und Nuancen des Rums interagieren harmonisch mit den typischen Whisky-Charakteristika, was ein einzigartiges Geschmackserlebnis schafft, das sich von herkömmlichen Whiskys abhebt. Die Bezeichnung "Fine Rhum Barrels" unterstreicht die Qualität der ausgesuchten Fässer, die zuvor für die Reifung von erstklassigem Rum verwendet wurden. Dies verleiht dem Whisky eine faszinierende Kombination von Aromen, die sowohl die traditionellen Whisky-Elemente als auch die Nuancen des Rums gekonnt vereinen.

Aikan Whisky French Malt Collection 0,5L 46% Die Arawak-Sprache inspiriert den Namen Aikan, was "Hochzeit" bedeutet und die Verschmelzung von Rum und Whisky in verschiedenen Klimazonen symbolisiert. Der Aikan Whisky French Malt Collection 0,7 Liter 46% reift zunächst 1 Jahr in französischen Eichenfässern und anschließend 2 Jahre in ehemaligen Rumfässern auf Martinique. Diese einzigartige Kombination schafft eine beeindruckende Bernsteinfarbe. Die Nase offenbart Noten von Orangenblüte, Muskatblüte, Zitrusfrüchten, Beeren und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich intensiv und geschmeidig mit fruchtigen, würzigen und nussigen Nuancen. Der lange Abgang vereint Aprikose, Orangenzeste, Beeren, Vanille, Malz und Lebkuchen. Ein fruchtiger und schmackhafter Single Malt mit einzigartigen Schokoladen- und Holznoten.

Aikan Whisky Intense Rhum Barrels 0,7L 40% Aikan Whisky Intense Rhum Barrels 0,7L 40% ist ein Blended Whisky, der sowohl im Pot Still als auch im Column Still destillierten Malt- und Getreide-Whisky vereint. Er reifte zunächst für mindestens 3 Jahre in schottischen Eichenfässern, bevor er für mindestens ein weiteres Jahr nach Martinique gebracht wurde. Dort vollendete er seine Reifung in Ex-Bourbonfässern und Rumfässern mit hoher Esterzahl im tropischen Klima.  Dieser mehrstufige Blend, nicht kühlfiltriert und auf 40% Alkoholstärke reduziert, präsentiert sich in einer schönen goldenen Farbe. In der Nase entfalten sich frische Noten von Rum Baba, flambierter Banane, Limettenschale, Vanille, Geranie und Lakritz, begleitet von Akzenten von Mandelmilch, einer Hauch Meeresbrise und getoasteten Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich frech und dynamisch, nimmt die fruchtigen Noten der Nase auf und setzt zusätzliche Gourmet-Akzente von Mango, Brioche, Bittermandel, Honig und schwarzer sowie grüner Oliven-Tapenade. Der lange und geschmeidige Abgang enthält Noten von kleinen Kirschen, Vanille, süßen Gewürzen und sehr reifen tropischen Früchten. Ein komplexer Gourmet-Whisky mit herrlicher Vanille-Note, tropischer Perfektion, einer Brise vom Meer und einem originellen Charakter, der an altes Rum-Gebäck erinnert.

Ardbeg 8 Jahre The Ultimate Islay Single Malt Whisky 0,7L 50,8% Ardbeg 8 Jahre The Ultimate Islay Single Malt Whisky präsentiert sich in hellem Strohgelb mit einer unverkennbaren rauchigen Intensität. Die Aromen von Holzkohle dominieren, begleitet von subtilen Noten von Fenchel und Sellerie, die sich mit dem Holzrauch vermischen. Das intensive Aroma setzt sich mit kräftigen Nuancen von Holzkohle und Toffee fort gefolgt von einem geheimnisvollen pflanzlichen Duft von Fenchel, Sellerie und grünem Paprika. Milchschokolade, Anis und Holzrauch ergänzen die Palette. Mit einem Tropfen Wasser treten weitere Kräuternoten hervor, darunter Fenchel, Koriander und Lavendel, begleitet vom charakteristischen aromatischen Holzrauch und einer frisch-salzigen Meeresgischt. Der Geschmack präsentiert sich mit ausgeprägten pfeffrigen Noten, die in eine komplexe Symphonie aus Weichtoffee, Anis, gesalzener Karamellschokolade, Eukalyptus, Menthol und Bruyèreholz übergehen. Ein prickelnder, pfeffriger Geschmack geht mit süßen Aromen einher, die von herzhaften Holzkohle-Noten, geräuchertem Speck und angebranntem Toast überlagert werden. Der Abgang bietet einen eindrucksvollen Ausklang, der die vielschichtigen Aromen noch einmal aufgreift und in Erinnerung bleibt.

Ardbeg 5 Jahre Wee Beastie The Ultimate Single Malt Whisky 0,7L 47,4% Ardbeg 5 Jahre Wee Beastie The Ultimate Single Malt Whisky ist der jüngste Tropfen aus der Ardbeg Destillerie und überrascht trotz seiner Jugend mit Robustheit und Ausdrucksstärke. Die Bezeichnung "Wee Beastie" bezieht sich auf eine kleine, eigensinnige Kreatur, die das torfige Herz von Islay ihr Zuhause nennt. Dieser Whisky spiegelt das wilde und temperamentvolle Wesen der Inspirationsquelle wider. Ein intensiver Genuss für Liebhaber kräftiger Aromen, gereift für 5 Jahre in Bourbon- und Oloroso Sherryfässern. Nicht kühlgefiltert. Das Aroma dieses Ardbeg 5 Jahre "Wee Beastie" Single Malt Whiksy ist glänzend-frisch und kräuterbetont, begleitet von subtilen Noten von Vanille, Birne, schwarzem Pfeffer und glasiertem Schinken. Ein kräftiger Hauch türkischen Kaffees und saftigen Kiefernharzes vervollständigen das Bouquet. Mit Zugabe von Wasser entfalten sich zusätzliche Kräuternoten wie Gras, Fenchel und Anis, begleitet von grünem Apfel und einem Hauch von Leder. Der Geschmack ist kraftvoll und explosiv, dominiert von Schokolade und geräuchertem Speck. Eine regelrechte Explosion von Eukalyptus und weiteren Anisnoten. Das lange Finish ist salzig und überzieht den Gaumen, begleitet von Nuancen von Kakao, Fudge-Butterkaramell und herzhaftem Fleisch.  Ein eindrucksvoller Whisky für Kenner rauchiger Genüsse.

Ardbeg Smoketrails Manzanilla Edition Single Malt Whisky 1,0L 46% Der Ardbeg Smoketrails Manzanilla Edition Single Malt Whisky 1,0L ist das Ergebnis einer einzigartigen Reifung in Manzanilla-Sherryfässern und traditionellen Ardbeg-Fässern aus amerikanischer Eiche. Dieses faszinierende Geschmacksabenteuer vereint dunkle Schokolade, Meeresgischt und Paranüsse zu einem außergewöhnlichen Genuss für Liebhaber anspruchsvoller Whiskys. Der Ardbeg Smoketrails Manzanilla Edition Single Malt Whisky 1,0L 46% präsentiert sich in einer verlockenden, hellen Goldfarbe. Seine Nase offenbart eine faszinierende Melange aus tiefen und scharfen Aromen, darunter Torf, Baumharz, Kiefernholz, Seetang, Meersalz, Schokolade und Paranüsse. Dieser aromatische Whisky verzaubert zusätzlich mit schönen Kräuternoten und einem Hauch von feuchtem Torfmoor, während sturmgepeitschte Meeresgischt die Sinne umspielt. Mit Wasser kommen schokoladige Nuancen und ein Hauch von Nuss zum Vorschein. Der Geschmack zeichnet sich durch ein leicht trocknendes Mundgefühl aus, gefolgt von intensiven Aromen, die den Gaumen überwältigen – darunter Rauch, dunkle Schokolade und eine markante Nussigkeit, insbesondere Paranüsse und Haselnüsse. Der Abgang wird von aufsteigenden Noten von Fenchel und Kiefer begleitet, die einen langen und anhaltenden Ausklang mit Anis- und Ledernoten prägen. Tauchen Sie ein in diese aromatische Reise voller Komplexität und Raffinesse.

Macallan Single Malt Whisky Rare Cask Release 2020 0,7L 43% Geschichte und Herstellung des Macallan Rare Cask: „The Macallan“, dieser Name steht auf der ganzen Welt für herausragenden Single Malt Whisky der allerhöchsten Qualität. Vor allem die Verwendung von Sherryfässern hat der Brennerei Macallan ihren erstklassigen Ruf beschert. Deutlich früher als die Konkurrenz erkannte man bei Macallan die ungeheuer große Bedeutung der Fassauswahl auf den Geschmack des Whiskys und verwendete daher nur die besten Sherryfässer zur Reifung. Erst im Jahr 2004 führte man mit der Fine Oak-Serie auch teilweise in Bourbonfässern gelagerten Single Malt Whisky ein. Die bei Genießern wie Sammlern gleichermaßen beliebten Single Malt Whiskys gelten als das Aushängeschild der Speyside. Am Ufer des Flusses Spey gelegen, wurde die Brennerei bereits 1824 lizenziert und gilt damit als eine der ältesten legalen Brennereien Schottlands. Neben der Lagerung ist das Blending ein weiterer entscheidender Punkt bei der Geschmacksausprägung. Sofern es sich nicht um einen Single Cask Whisky handelt, werden Single Malt Whiskys durch Mischung verschiedenen Fässer kreiert. Dies hat zum einen den Vorteil, dass man über einen langen Zeitraum eine gleichbleibende Produktqualität gewährleisten kann und zum anderen kann man durch geschicktes Auswählen ein gewünschtes Geschmacks- und Aromenprofil ausarbeiten. Bei Macallen ist dafür der seit 1984 im Betrieb angestellte Bob Dalgarno zuständig, der sich, zuerst lediglich als Lagerarbeiter angestellt, bis zum „Master Whisky Maker“ hochgearbeitet hat. Mit dem Macallan Rare Cask präsentiert Dalgarno nun seit Meisterstück. Aus dem riesigen Vorrat an Fässern in den Lagerhäusern von Macallan hat persönlich einige Sherryfässern ausgewählt und miteinander vermischt. Die überwiegende Mehrheit dieser Fässer waren zudem first-fill casks, also erstbefüllte Sherryfässer, die besonders viel Aroma- und Geschmackskomponenten auf den Whisky übertragen. Der Macallan Rare Cask wird in einer flakonähnlichen, stilvoll gestalteten Flasche und einer aufwändig gestalteten Box verkauft, die sowohl optisch als auch haptisch den exklusiven Charakter des Macallan Rare Cask unterstreicht. Geschmack des Macallan Rare Cask: Der Macallan Rare Cask ist deutlich von den verwendeten Sherryfässern geprägt. In der Nase zeigen sich sofort intensive, reichhaltige Aromen von Trockenfrüchten, hauptsächlich Aprikosen, Feigen und Rosinen, Honig und Gewürzen. Im Hintergrund sind feine Kakaotöne auszumachen, die von würzigem Ingwer umspielt werden. Zusätzlich zeigt sich eine dezente Ester-Fruchtigkeit, die das Aroma harmonisch abrundet und dem Macallan Rare Cask eine enorme Tiefe verleiht. Auf der Zunge präsentiert der Macallan Rare Cask volle, intensive Sherrypower. Trockenobst, Karamell, Butterscotch, honigsüßes Malz und Nüsse sind präsent und harmonisch miteinander verwoben. Zusätzlich zeigen sich leicht blumige Noten, wie sie ganz typisch für Speyside-Malts sind. Im Hintergrund sind Bitterschokolade und Toffes auszumachen. Der Macallan Rare Cask hat einen vollen, ausdrucksstarken Körper und ein seidiges Mundgefühl. Der Abgang ist lang und mild, mit angenehmer Honigsüße, leichter Ingwerschärfe und einer feinen, äußerst filigranen Rauchnote. Insgesamt ist der Macallan Rare Cask ein wirklich herausragender Single Malt Whisky für ganz besondere Momente, der durch seine Komplexität und Harmonie ein einzigartiges Aromen- und Geschmacksprofil aufweist und garantiert keine Wünsche offen lässt. 

Macallan Highland Single Malt Whisky Aera 0,7L 40% Der Macallan Highland Single Malt Whisky Aera 0,7L 40% entführt Sie in die malerische Brennerei in Easter Elchies, Craigellachie, Banffshire, Schottland. Eine Ode an die Kunst des Whiskymachens. Der Macallan Aera ist eine meisterhafte Auswahl von Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche. Das kostbare Holz stammt aus den Wäldern der USA und Nordspaniens, wird sorgfältig ausgewählt und nach Jerez in Südspanien transportiert, wo es vier Jahre lang auf natürliche Weise getrocknet wird. Diese Reifung in den edlen Fässern bildet den Grundstein für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Ursprünglich für den taiwanesischen Markt konzipiert, präsentiert sich diese limitierte Abfüllung mit einer Nase, die ausgewogene Noten von Vanille, kandierten Früchten und einem Hauch von Orangenschalen vereint. Der Gaumen wird von Schokolade, Trockenfrüchten, seidig weichem Honig und süßen Zitrusfrüchten verwöhnt. Der Abgang ist lang, süß und warm – ein wahrhaft erhebendes Finale. Tauchen Sie ein in die Welt des Macallan Aera und erleben Sie einen Whisky, der Handwerkskunst und Geschmack in perfekter Harmonie vereint.

Macallan Single Malt Whisky Harmony Collection Intense Arabica 0,7L 44% Die Harmony Collection, eine exklusive Serie, die unsere Neugier und kreative Denkweise feiert, entstand aus der Zusammenarbeit des Macallan Whisky Makers Steven Bremner mit renommierten Kaffeemeistern. Gemeinsam erkundeten sie den faszinierenden Weg vom Kaffeeanbau bis zur Tasse. Der Macallan Single Malt Whisky Harmony Collection Intense Arabica 0,7L 44% ist eine Hommage an die äthiopische Arabica-Bohne, die als Ursprung des Kaffees gilt. Äthiopien, der Geburtsort des Kaffees, war das erste Land, in dem die Arabica-Bohne kultiviert wurde. Abgefüllt in einem schönen Bernsteinton und einem Alkoholgehalt von 44% Vol. entfaltet er an der Nase Aromen von Tiramisu, Cappuccino, Lebkuchen, Rosinen, Mandeln, süßer Eiche und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich ein reiches Spektrum mit Espresso, dunkler Schokolade, Rosinen, Tiramisu, Brombeere, Vanille, Paranuss und süßer Eiche. Der Abgang ist lang, geprägt von intensivem, dunklem Röstkaffee, der perfekt ausbalanciert und süß daherkommt. Ein wahrhaft harmonisches Geschmackserlebnis.

Arran 17 Jahre Non Chill Filtered Single Malt Whisky 0,7L 46% Der Arran 17 Jahre Non Chill Filtered Single Malt Whisky 0,7L 46% präsentiert sich als ein wunderbar ausgewogener Ausdruck der Arran Single Malt Reihe. Diese einmalige limitierte Edition für 2023 wurde in einer harmonischen Mischung aus Sherry Hogsheads der ersten und zweiten Befüllung sowie Bourbonfässern der ersten Befüllung gereift und mit 46% Vol. abgefüllt. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel und Obstgartenfrüchten. Am Gaumen überzeugt er mit Noten von grünem Apfel, cremiger Vanille und Obstgartenfrüchten, begleitet von Butterscotch und einem Hauch gerösteter Eiche. Der weiche, anhaltende Abgang offenbart Nuancen von Mandel und cremiger Vanille, während ein Hauch Zimt das finale Mundgefühl ausgleicht.  Diese besondere Variante des Arran 17 Jahre Single Malt Whisky wurde ohne Farbstoffe abgefüllt und ist nicht kühlgefiltert. 

Mash Cut Small Batch Blended Malt Whisky 0,7L 43% Mash Cut Small Batch Blended Malt Whisky 0,7L 43% ist eine exzellente Verschmelzung regionaler Single Malt Scotch Whiskys, die den Helden Schottlands gewidmet ist. Die Mash-Experten im ganzen Land spielen eine entscheidende Rolle bei der Herstellung, von der sorgfältigen Auswahl der Maische über die präzise Kontrolle des Schnitts bis zur Beeinflussung der Aromen und Geschmacksrichtungen im Fass. Der Master Blender verleiht jedem ausgewählten Single Malt Whisky in den Fässern geschickt den letzten Schliff, um einen sanften Blended Malt Whisky in begrenzter Menge zu kreieren. An der Nase präsentiert sich der Mash Cut Whisky duftend und jugendlich mit würzigen Küstennoten. Am Gaumen entfalten sich Malz, Honig und Toffee. Der Abgang ist von Sherry, Trockenfrüchten,Vanille, gepaart mit dezenten Rauchnote, geprägt.

Speyburn Hopkins Reserve Single Malt 1L 46% Im Jahr 1897 legte John Hopkins den Grundstein für unsere einzigartige Brennerei, nachdem er tief in Speyside eine bemerkenswert klare Wasserquelle entdeckt hatte. Im selben Jahr wurde anlässlich des diamantenen Thronjubiläums von Königin Victoria das erste Fass Speyburn-Whisky hergestellt. Mehr als 125 Jahre später ehren wir unseren Gründer mit dem Speyburn Hopkins Reserve Single Malt Whisky 1,0L 46% Vol. – ein exquisit hergestellter, zart rauchiger Single Malt Scotch Whisky, der seinem Namen alle Ehre macht. Die helle Bernsteinfarbe verleiht diesem Whisky eine warme Ausstrahlung. Die Nase wird von einem sanften Rauch begleitet, der von einem Hauch pikanten Zitrusfrüchten, süßem Honig, Butterscotch und Vanille sowie einer leicht würzigen Note durchzogen ist. Der Geschmack offenbart dezente Rauchnoten, grüne Äpfel, Toffee und Zitronen. Der Abgang ist süß, pikant und lang anhaltend – ein wahrer Genuss für Kenner und Liebhaber handgefertigter Single Malts.

Jack Daniels Old No. 7 Legacy Edition No. 3 - 0,7L 43% Der Jack Daniels Old No. 7 Legacy Edition No. 3 Whiskey zollt dem Erbe und der Schöpfung der legendären Jack Daniel Distillery in Lynchburg, Tennessee, USA, Tribut. Das Wort --Legacy- bedeutet auf Deutsch -Erbe-, und genau das spiegelt dieser Whiskey wider – das Erbe von Jack Daniels. Das Flaschendesign der dritten Legacy Edition greift die Zeit von 1920 bis 1933 auf, die Zeit der Prohibition in Amerika. Das Design zeichnet sich durch zwei besondere Merkmale aus: Der Zusatz -Old- ist separat gedruckt und noch nicht in den Markennamen "Jack Daniels Old No. 7" integriert. Zudem wird der Roggen in diesem Design besonders hervorgehoben. Normalerweise besteht Jack Daniels vor allem aus Mais, der durch Holzkohle filtriert und in amerikanischen Weißeiche-Fässern gereift wird. Die Nase offenbart rauchige Holzkohle mit Eichennoten. Der Geschmack überrascht mit süßem Karamell, Vanille und einem Hauch von Fruchtnoten. Der Abgang ist mild, trocken und ausgewogen – ein Whisky, der die Handwerkskunst und Tradition von Jack Daniels auf unvergleichliche Weise ehrt.

Aberlour A`Bunadh Single Malt Scotch Whisky Batch 76 0,7L 61,3% Aberlour setzt auf Substanz über Stil und schöpft aus Handwerk, Leidenschaft und einem über Generationen weitergegebenen Wissensschatz. Die Geschichte erzählt von einer starken Gemeinschaft, regionalen Zutaten und Familienhandwerk, das Aberlour zu dem gemacht hat, was es heute ist. Der Whisky spricht für sich mit seiner tiefen Geschmacksvielfalt und unverwechselbarem Charakter. Der Aberlour A'Bunadh Single Malt Whisky Batch 76 0,7 L 61,3%, entstammt dem Dorf Aberlour in der Speyside und wird mit lokalem Quellwasser aus den Ben Rinnes und heimischer Gerste produziert. Auf Gälisch bedeutet A'Bunadh "das Original", da die Brennerei jede Flasche so herstellt, wie es vor 100 Jahren praktiziert wurde: chargenweise und ohne Kühlfilterung. Diese Edition bringt die Tradition näher als je zuvor und bietet ein Originalfassstärke-Erlebnis, so wie es Gründer James Fleming im Jahr 1879 geschaffen hätte. Aberlour A`Bunadh Single Malt Whisky Batch 76 präsentiert sich als rotbraunes Gold im Glas. Aromen von Gewürzmischungen, Pralinen und gewürzten Orangen verschmelzen mit tiefen Oloroso Sherry-Noten. Am Gaumen vereinen sich Orangen, schwarze Kirschen, Trockenfrüchte und Ingwer, begleitet von dunkler Bitterschokolade, Sherry und Eiche. Der Whisky ist vollmundig und cremig. Der Abgang ist robust und intensiv, geprägt von bittersüßen Nuancen exotischer Gewürze, dunkler Schokolade und Eiche. Aberlour A`Bunadh Speyside Single Malt Scotch Whisky ist im Nachklang sehr andauernd, reiner Sherry mit Tönen von Zitrusfrüchten, etwas Kakao mit leichten Holznoten. Ein luxuriöser und beeindruckender Single Malt Whisky!