Macallan Classic Cut 2022 Limited Edition 0,7L 52,5%

Macallan Single Malt Whisky Concept Number 2 2019 0,7L 40% Malt Destillerie aus der Speyside Eine weitere Destillerie, die in der Speyside angesiedelt ist und bereits seit über 200 Jahren in der Whisky Herstellung tätig ist die The Macallan Destillerie. Hätte man die Firma nicht 1996 verloren, wäre sie heute wie Glenfiddich, Glenfarclas oder Springbank eine der letzten unabhängigen Firmen gewesen. Highland Destillers entrichtete jedoch zu diesem Zeitpunkt ein Übernahmeangebot an das Unternehmen, was eigentlich völlig unter dem Börsenwert lag. Ein früheres Geschäft jedoch machte es den Unternehmern zum verhängnis, dass die verkaufen mussten. In einer früheren finanziellen Unsicherheit verkaufte man nämlich einen Anteil von 25 % an das japanische Suntory Unternehmen und auch Rémy besaß 1%. Highland Destillers erwarb diese Unternehmensanteile, schloss einen Pakt mit Suntory und besaß vortan die Aktienmehrheit von Macallan. Man konnte nur hoffen, das Macallan Whisky durch diese Übernahme nicht seinen guten Ruf als ‚Rolls Royce‘ unter den Whisky verlieren würden, aber das hat er zum Glück nicht. Heute noch gewinnt er in zahlreichen Verkostungen Preise und auf Versteigerungen werden Rekordpreise für alte Abfüllungen von Macallan gezahlt. Concept No. 2 Es ist die zweiter von drei Abfüllungen der Concept- Serie von Macallan. Das Besondere an dieser Abfüllung ist, dass sie auf die zwei Leidenschaften des Master Blenders Steven Bremner abzielt. Er vereint Whisky und Musik. Whisky & Musik, wie passt das zusammen? Bremner sagt, die Herstellung von Whisky ist in gewisser Art und Weise gleich zusetzen mit der einen Song zu kreieren. Zuerst muss die Basisspur festgelegt werden, beim Whisky ist dies der Basisgeschmack, anschließend kann man Schicht für Schicht drum herum aufbauen. Bei beiden Produkten können jeweils einzelne Element verändert werden um entweder eher in die eine Richtung oder aber in die andere zu gehen. Wie schon Concept No. 1 wurde auch der No. 2 in unterschiedlichen Fässern gereift. Die längere Reifephase fand in Miguel Martin Sherry Fässern statt, anschließend erfolgte ein Finish in Ex- Bourbonfässsern. So zeigen die Verkostungsnotiz Aromen von Toffee, gedünsteten Äpfeln und einer Spur Vanille. Eichenholz und Gewürznoten ergänzen den Geschmack. Auch im Abgang lassen sich deutlich angenehm süße Aromen erkennen, die von Gewürzen und Toffe begleitet werden. 

Macallan A Night on Earth in Scotland Single Malt Whisky 0,7L 40%  Speyside Destillerie In der Welt der Whiskys ist Macallan aus Easter Elchies einer der bekanntesten sowie am meisten geschätzten Whisky-Hersteller der Scene. Die Brennerei existiert bereits seit 1824, man kann also sagen das man hier mit jeder Menge Fachwissen und Leidenschaft am Werk ist. Die Brennerei orientiert sich mit ihren kleinen Wash und Sprit Stills an den Originalen aus dem Jahr 1824 und produziert so eher in kleineren Mengen, weshalb Limited Editions immer sehr gefragt sind. Für die Produktion bedient man sich der örtlichen Quelle ‚Ringmoren Burn‘ und setzt bei der Lagerung ausschließlich auf Oloroso Sherry Fässer. A night on Earth in Scotland Mit der neuen Sonderausgabe ‚ A night on Earth in Scotland‘ präsentiert Macallan eine Hommage an den in Schottland ‚Hogmanay’ genannten Silvesterabend. Zusammen mit der renommierten japanisch-französischen Illustratorin ‚Erica Dorn‘ entstand das Erlebnisreiche Flaschen- bzw. Verpackungsdesign, welches an die Feierrituale/Feuerwerke erinnern soll, an denen sich die Menschen weltweit zum Jahreswechsel erfreuen. Auch soll es an verschiedene Traditionen erinnern, die es üblicherweise in Schottland zu Silvester gibt: Vanillearoma steht so z.B. für schottisches Shortbread, welches man gerne an Silvester verschenkt. Macallan a night on Earth in Scotland überzeugt mit buttrigen an Bratapfel und Gebäck erinnernden Noten an der Nase, am Gauemn sind es weitere süßliche Noten wie Mandel, Orange sowie Gewürznoten wie  unter anderem Zimt.

Macallan Single Malt Whisky A Night On Earth The Journey 0,7L 43% Die limitierte Edition Macallan Single Malt Whisky "A Night On Earth - The Journey" 0,7L 43% präsentiert eine perfekt ausgewogene Kombination von First-Fill-Fässern aus amerikanischem Ex-Bourbon sowie europäischen und amerikanischen Sherry-Eichenfässern. In Zusammenarbeit mit der renommierten chinesischen Künstlerin Nini Sum entstanden, bietet die Veröffentlichung nicht nur einen außergewöhnlichen Whisky, sondern auch ein innovatives Unboxing-Erlebnis.  Das Kunstwerk von Nini Sum fängt die Feierlichkeiten des Neujahrs ein, verbunden mit den Aromen des Whiskys, darunter geröstete Eiche, cremiger gedämpfter Reis, Kokosmilchpudding, Zitrusfrüchte, Vanille und Haferkekse. Der Geschmack zeichnet sich durch spritzige Zitrusfrüchte, süßen Vanillebiskuit und geröstete Kokosnuss aus, während der Abgang mittelkräftig mit süßer, getoasteter Eiche und Vanille ist. Die goldene Farbe spiegelt den Sonnenaufgang wider.

Macallan Single Malt Whisky The Harmony Collection Amber Meadow 0,7L 44,2% Die dritte Ausgabe der Harmony Collection, in Zusammenarbeit mit Stella und Mary McCartney, zelebriert die fruchtbaren Böden Schottlands und die tiefen familiären Verbindungen zum Land. Inspiriert von den natürlichen Graslandschaften Schottlands, bietet dieser Macallan Whisky einen unverwechselbaren Ausdruck mit Aromen von warmen Wiesen, reifen Gerstenfeldern und einem reichen, zitrusduftenden Abgang.  Die limitierte Edition, Macallan Single Malt Whisky The Harmony Collection Amber Meadow 0,7L 44,2%  besticht durch ihre Reichhaltigkeit, Süße und komplexe Charakteristik, eingefangen in einer hellen Bernsteinfarbe. Aromen von reichen Zitrusfrüchten, Geißblatt, Vanille, Kokosnuss und reife Gerstenfelder entfalten sich, während der Gaumen von intensiver Eiche, Zitrone, Melone, klassischem Gebäck, Mandel und grünem Tee verwöhnt wird.

Macallan Classic Cut 2023 Limited Edition 0,7L 50,3% Die Macallan Classic Cut 2023 Limited Edition ist eine besondere Abfüllung, die nur einmal im Jahr erhältlich ist. Sie reift in einer einzigartigen Kombination aus amerikanischen und europäischen Eichenfässern, um ihre vollständige Kraft und Vielseitigkeit zu enthüllen. Dieser Whisky präsentiert eine komplexe Aromenpalette mit fruchtigen Noten von Apfel, Pfirsich und Birne in der Nase, begleitet von einem Hauch Vanille und Eiche. Auf dem Gaumen entfalten sich Nuancen von Zitrusfrüchten, Karamell, Eiche und einer subtilen Würze und Nussigkeit. Der Abgang ist langanhaltend und leicht süßlich.