Whiskys bei Drinkology

Glengoyne Single Malt Whisky 12 Jahre Time Keeper Set mit Glas 0,7L 43% Glengoyne Auch die schottische Glengoyne Whisky Brennerei hat bereits eine lang zurückliegende Geschichte. 1833 gründete sie ein lokaler Bauer namens Georg Connell. Anfangs wurde die zunächst noch illegale Brennerei unter dem Namen ‚Burnfoot Distillery‘ betrieben, bis sie Anfang des 20.Jahrhunderts schließlich ihren heutigen Namen ‚Glengoyne‘ erhielt. 12 Jahre Time Keeper Set mit Glas ‚Zeit ist ein Geschenk‘ – lautet der passende Werbeslogan der Firma zu diesem tollen Geschenkset. Dies bezieht sich bei der Destillerie sowohl auf den Herstellungsprozess, für den man sich gerne besonders viel Zeit lässt, als auch auf den Genuss des fertigen Produktes. Die 12-jährige Reifung erfolgt sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern in den traditionellen Lagerhäusern, die sich im Gegensatz zur Brennerei selbst, in den Lowlands befinden. Diese bestehen aus feuchten Lehmböden, welche ein besonderes Klima für die Lagerung schaffen. So konnte über die Reifezeit eine perfekte Balance zwischen frischen Noten und de typisch weichen Charakter des Glengoyne geschaffen werden.

Isle of Jura Single Malt Whisky Winter Edition Sherry Cask Finish 0,7L 40% Winteredition Für die kalten Wintertage launched die Inseldestillerie im Winter 2020/21 ihren neuen wärmeverströmenden Vertreter in der Cask Editions Serie. Dieser Whisky wurde zuerst in Ex-Bourbonfässern gereift, bevor ein Finish in spanischen Sherryfässern erfolgte. Abgefüllt und zum Verkauf freigeben wurde er allerdings ohne genaue Altersangabe.Der Whisky erhält den Zusatz  ‚Winteredition‘, da die Geschmacksnoten laut Master Distiller Gregg Glass stark an die Weihnachtszeit erinnern. Verkostung Nase: Überraschend sind es hier frische Zitrus- und Karamellnoten, die ins Gewicht fallen. Begleitet werden diese vom Aroma von Sultaninen und einem Hauch Banane. Gaumen: Hier entwickelt sich der Whisky in Richtung Kaffeenoten begleitet vom nussigen Aroma von Ahornsirup, Noten von würzigem Wein, Vanille und Zimt sind ebenfalls präsent. Abgang: Im Abgang zeigt er sich mit einem wärmenden, von Vanille und Zimt begleiteten Bouquet.

GlenAllachie Single Malt Whisky 12 Jahre Chinquapin Virgin Oak 0,7L 48% Virgin Oak Serie Bei dieser besonderen Reihe hat man sich für ein Finish in neuen Fässern entschieden. Die Reifezeit ist bei allen drei Produkten der Reihe gleich: 12 Jahre, wobei die Hauptreifung dabei mindestens 10 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern erfolgte. Der ‚Chinquapin Virgin Oak‘ reifte in neuen, gleich angerösteten Fässern aus amerikanischer Chinquapin- Eiche Quercus Muehlenbergii. Dieses Holz stammt aus der Nothern Ozark Region in Missouri und liefert Whiskys besonders würzige Einflüsse. In der Verkostung lassen sich so die verschiedensten Aromen erkennen, die sich jedoch alle zwischen süß, würzig und fruchtig bewegen. Zuerst tritt das Aroma von Heidehonig zusammen mit Butterscotch und dem fruchtigen Anklang von Orangenschale in den Vordergrund, gefolgt von einer Welle Gewürznoten wie Lakritz und Muskatnuss. Im Finish zeigen sich diese ebenfalls und werden noch ergänz von Zimt, Gebäcknoten und Gerstenmalzaromen. 

Laphroaig 10 Jahre Single Malt Whisky Sherry Oak Finish 0,7L 48% Dieser einzigartige Geschmack des 10 Jahre alten Laphroaig Whiskys wurde verbunden mit den süßen, aromatischen Aromen der Oloroso-Sherryfässer. Diese Verbindung von den Oloroso Fässern schafft einen reichen, vollmundigen Geschmack mit Noten von Manuka-Honig, Speck und Ahornsirup neben dem klassischen Rauch, Seetang und einem Hauch von Salz, der bei den Laphroaig Trinkern bekannt ist. Die zusätzliche Süße durch die Europäischen Eichenfässer und der Charakter der Oloroso-Fässer sorgen für Komplexität und Ausgewogenheit, um einen einzigartigen und aufregenden Ausdruck zu schaffen, der jedoch dem Charakter von Laphroaig treu bleibt.

Bowmore Single Malt Whisky Timeless Edition 27 Jahre 0,7L 52,7% Bowmore Schottland Mit Sitz auf der Whisky Insel Islay in Schottland hat sich die Brennerei seit der Eröffnung im Jahr 1779 auf dem Whisky Markt recht gut etabliert. Heute zählt die Destillerie zu einer der ältesten noch aktiven Whiskydestillerien des Landes. Auch hier muss man wirklich dafür dankbar sein, denn selbstverständlich ist es gerade für Whisky Destillerien nicht, noch nach so langer Zeit zu bestehen. Viele Besitzerwechsel und ein stetiges offen und geschlossen sein machen es vielen Brennereien über die Jahre nicht einfach. Die Besonderheit an Bowmore Whiskys Was macht den genau diesen Whisky eigentlich aus? Schon der Sitz der Brennerei auf der schottischen Insel Isaly spricht für einen außergewöhnlichen Whisky. Diese sind geprägt vom rauen Iselklima und weisen gerne mal deutliche Rauch-, Teer oder Jodnoten auf. Timeless Edition 27 Jahre Durch eine erste Reifung in Sherry- sowie Bourbonfässern für 15 Jahre und einem ‚Finish‘ in First-Fill Oloroso Sherry Fässern von 12 Jahren erhält dieser wunderbare Limited Edition Whisky ein tiefes, komplexes Aroma von Früchten, vorwiegend erinnernd an dunkles Steinobst. Gepaart sind diese bereits ausdrucksstarken Aromen mit Noten von Ahornsirup, Orangenschalen und leicht ledrigen Noten.

Dewar's White Label Blended Scotch Whisky 0,7L 40% – Klassischer Scotch mit Honig und Malz Der Dewar's White Label Blended Scotch Whisky 0,7L 40% ist ein traditionsreicher schottischer Blended Scotch Whisky, dessen Geschichte mehr als 100 Jahre zurückreicht. Für diesen klassischen Blend werden bis zu 40 ausgewählte Malt- und Grain-Whiskys miteinander kombiniert. Das Herzstück bildet Whisky aus der Aberfeldy Distillery, der charakteristische Noten von Heu und Honig in die Komposition einbringt. Traditioneller Blended Scotch Whisky aus Schottland Dewar's White Label steht für die Kunst des harmonischen Vermählens verschiedener Malt- und Grain-Whiskys. Durch die Kombination unterschiedlicher Komponenten entsteht ein ausgewogener Whisky mit einer angenehmen Verbindung aus süßen, würzigen und holzbetonten Aromen. Seine zugängliche Art macht ihn nicht nur für Whisky-Einsteiger interessant, sondern auch zu einer vielseitigen Wahl für klassische Whisky-Momente. Goldene Honigfarbe und feine Fruchtnoten Im Glas zeigt sich der Dewar's White Label in einer warmen, an goldenen Honig erinnernden Farbe. In der Aromatik treffen delikate Noten von unreifen Pfirsichen auf leichte Eichentöne. Dahinter entwickeln sich süßes Malz und frisches, knackiges Toastbrot, bevor eine deutliche Würze mit feinen Anklängen von Ingwer hinzukommt. Rosinen, Pinienkerne, Vanille und Eiche im Nachklang Im weiteren Verlauf wird das Geschmacksbild von süßen und würzigen Nuancen geprägt. Der Whisky verbindet Malzsüße mit würzigen Akzenten und einer dezenten Fruchtigkeit. Im Nachklang zeigen sich Rosinen, Pinienkerne, Vanille und Eiche, die den Blend angenehm abrunden und ihm zusätzliche aromatische Tiefe verleihen. Vielseitig als Aperitif und zum Mixen Dank seines ausgewogenen und zugänglichen Charakters eignet sich der Dewar's White Label hervorragend als Aperitif. Er kann pur oder auf Eis genossen werden und ist zugleich eine vielseitige Basis für Whisky-Drinks und Cocktails. Damit beweist dieser Blended Scotch Whisky, dass es für abwechslungsreichen Whiskygenuss nicht immer ein Single Malt sein muss. Dewar's White Label Blended Scotch Whisky online kaufen Der Dewar's White Label Blended Scotch Whisky 0,7L 40% verbindet mehr als ein Jahrhundert Tradition mit einer harmonischen Aromatik aus Honig, Heu, Malz, Pfirsich, Toast, Ingwer, Vanille und Eiche. Ein klassischer schottischer Blend für den puren Genuss, als Aperitif oder zum Mixen.

Tamnavulin Speyside Single Malt Scotch Whisky Sherry Cask 0,7L 40% In amerikanischen Eichenfässern gereift und durch eine Finesse in drei verschiedenen Sherryfässern aufgewertet. Eine klassische Offenbarung aus der Schottischen Speyside Region. Nase: Ein Bouquet, das von frisch gebackenem Tarte Tatin und Vanilleschote geprägt ist und bald einem anderen Charme Platz macht, da Nuancen von Banane, karamellisierter Orange und frischem Ingwer diese Komposition der Versuchung vervollständigen. Gaumen: Warm und einladend. Der Gaumen entdeckt eine Lawine exotischer Aromen, glasierter Nektarinen und Frangipane, die kurz von einem Hauch von klebrigem Toffee-Pudding, Demerara-Zucker und Sevilla-Orangen erleuchtet werden. 

Jameson Cold Brew Whiskey and Coffee 0,7L 30% Kaffee und Irish Whiskey sind keine Fremden im Glas, aber die Hersteller von Jameson Cold Brew Whiskey and Coffee hatten das Gefühl, dass diese Geschichte mehr beinhaltet.Und so begann die Suche nach einer neuen Variante dieser klassischen Kombination. Das Ergebnis? Die Glätte von Jameson trifft auf den Reichtum an kalt gebrühtem Kaffee, hergestellt aus 100% Arabica-Bohnen aus Brasilien und Kolumbien. Der Jameson Cold Brew Whiskey and Coffee hat intensive, reichhaltige Aromen von Kaffeebohnen, kombiniert mit Schokolade, Karamell und Vanille, ergänzt durch subtile Noten von Tabak und gerösteten Kaffeenoten Und wie schmeckt er ? Reichhaltig, aber erfrischend und geschmeidig, ist der Geschmack. Die perfekte Balance zwischen gerösteten Kaffeebohnen, süßer Vanille und Gewürzen aus unseren verkohlten Fässern und Pot Still Spirit. Jameson Cold Brew Whiskey and Coffee ist einen Versuch wert.

Grant's Triple Wood Blended Whisky 0,7L 40% Dunkle Bernsteinreflexe und fruchtiges Bouquet Die Basis des erst seit kürzlich auf dem Markt erschienenen Triple Wood, bildet der seit 1898 bekannte Klassiker der William Grant Destillerie. Für den Triple Wood, man erahnt es bereits, wurde nach der Destillation in drei unterschiedlichen Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Nr. 1 ist ein Virgin Oak Cask, ein neuen noch nie befülltes Fass. Nr. 2 ist ein First Fill Cask und Nr. 3 ist eine Refill Bourbonfass. Alle drei wirken kann unterschiedlich auf den Whisky ein, einige verleihen mehr Tiefe und subtile Fruchtnoten, andere einen Hauch Vanille sowie einen rauchigen Charakter. Alles in allem ist der Whisky jedoch von den Aromen perfekt abgestimmt. Im Glas erfreut man sich eines tollen Anblickes von dunklem Bernstein. Das Bouquet eröffnet mit deutlichen Fruchtnoten, welche vor allem an Apfel oder Banane erinnern. Am Gaumen dann ein Hauch Malz mit Vanille, welche beide für eine angenehme Süße sorgen.

Bushmills Irish Single Malt Whiskey 10 Jahre Sherry Cask Finish 1,0L 46% Whiskey since 1608 Die Old-Bushmills Destillere am Ufer des River Bush ist mit eine der ältesten Destillerien in Irland, laut eigenen Angaben der Destillerie zählt sie sogar als die älteste, legale Brennerei Irlands. Limited Edition Mit dem Bushmills 10YO Single Malt Sherry Cask hat die Bushmills Brennerei eine wunderbare Limited Edition herausgebracht. Nach der normalen Reifezeit in Eichenholzfässern reifte der Whiskey in edlen Oloroso Sherryfässern der bekannten Bodega Paez-Morilla nach. So kann der 10 YO Sherry Cask Finish Whiskey ein vollmundiges, kräftiges Aroma aufweisen. Dezente Honignoten und feine Trockenfrüchtenoten runden den Gaumen ab.

Isle of Jura The Road Single Malt Whisky 1,0L 43,6% Isle of Jura Dieser Ort ist wirklich ganz besonders, viele mögen ihn gar als ungewöhnlich und gewöhnungsbedürftig beschreiben. Sie finden hier unweiten von unberührten Felder, raue Klippen und gleichzeitig einen wunderbaren Blick auf das Meer. Genau hier findet man die Isle of Jura Destillereie und die Insel ist wohl auch die einzige, auf der es wohl mehr Whiskyfässer, als Einwohner gibt. The Road Whisky Bestimmte Abfüllungen eine Brennerei sind oftmals einem bestimmten Geschichtlichen Ereignis oder einer bestimmten Person gewidmet. Die Isle of Jura hat eins seiner neuen Produkte nicht etwas der Landschaft oder einer Person gewidmet, sondern einer Straße. Zwischen grünenden Feldern führt eine Straße entlang der Küste zur Jura Destillerie. Zum teil überwachsen und nicht mehr im allerbesten Zustand spiegelt der Isle of Jura Whisky diesen kurvigen, rauen Weg wieder. Für ein besonderes Aroma sorgt ebenfalls die zusätzliche Reifung in edlen Pedro-Ximenez-Sherry Fässern. Ein Whisky mit komplexen Aroma, Noten von Kaffee und Bittermandel. Auch Eichenholz und die fruchtigen Sherry-Noten kommen deutlich zum Vorschein.

Isle of Jura The Sound Single Malt Whisky 1,0L 42,5% Isle of Jura Destillerie Auf der Isle of Jura, einer Insel die zu Schottland gehört, befindet sich die Isle of Jura Destillerie. Bereits vor der ‚offiziellen‘ Gründung der Destillerie durch Charles Mackinlay & Company im Jahr 1960 soll am gleichen Ort Jahre zuvor um Jahr 1831 bereits eine Destillerie existiert haben. Nach einigen Besitzerwechseln wurde diese jedoch nach Streitigkeiten zwischen der Familie Ferguson und dem damaligen Besitzer der Länderein geschlossen und die gesamte Ausrüstung verkauft. Erst nach dem Neubau 1960 und unter der Leitung von Charles Mackinlay & Company wurde 1963 das erste Mal wieder Whisky von der Isle of Jura destilliert. The Sound- Single Malt Whisky Der Single Malt ‚The Sound’ zählt zu den besonderen Abfüllungen die sich alle an die besonderen geografischen Gegebenheiten der Insel richten. Nachdem es bereits einen The Road gab, der sich der unbefestigten Straße widmet, der direkt zur Destillerie führt, gibt es nun den ‚The Sound‘. Dieser spiegelt den Charakter der Meeresstraße am Golf von Corryvreckan und dem dort entstehenden Meeresrauschen durch stürmische See wieder.

Glenfiddich Single Malt Whisky 12 Jahre Triple Oak 0,7L 40% Triple Oak Wieder einmal hat man sich bei der schottischen Glenfiddich Destillerie für eine besondere Abfüllung entschieden. Bei diesem 12-jährigen Malt Whisky kam dreierlei Fasstype zum Einsatz: Bourbon-, Sherry-, sowie frisch ausgekohlte, französische Eichenholzfässer. Alle drei tragen mit ihren besonderen Eigenschaften zu einem harmonischen Geschmackserlebnis bei und das bei einem so kurz gereiften Whisky.  Tasting Der erste Eindruck beim Öffnen der Flasche spricht direkt klar für den typischen Glenfiddich Charakter. Weiche Aromen, etwas Fruchtigkeit und leichte Holznoten sind im Vordergrund. Wie zu erwarten ist er auch super angenehm und weich. Nach einigen Sekund im Mund kommen dann die einzelnen Aromen zum Vorschein: süßliches Karamell, fruchtige Noten und auch ein Hauch des Eichenholz sowie Rauch sind erkennbar.   

Tomintoul Single Malt Whisky Seiridh Oloroso Sherry Cask Finish 0,7L 40% Tomintoul Destillerie Die Whisky Destillerie aus Schottland hat ihren Sitz im gleichnamigen Dorf ‚Tomintoul‘ , welches das am höchsten Gelegene Dorf des Landes ist. Die Marke ist ein Zusammenschluss der beiden Whiskyhändler W&S Strong & Co sowie Hay &HacLeod& Co und wurde 1964 gegründet. Der Bau der Destillerie erfolgte in 1965. Bis heute folgten in den Jahren viele Besitzwechsel, heute gehört die Brennerei zu Whsyte&Mackay. Seiridh Oloroso Sherry Cask Finish Die erste Reifephase erfolgt in Ex-Bourbon Fässern, die zweite erfolgt dann in Oloroso Sherry Butts. Diese verleihen dem Whisky sein leicht nussiges aber vor allem sehr fruchtig- süßes Geschmacksbild Mit lediglich 6.000 Flaschen weltweit ist der Seiridh eine Limited Edition.

Macallan Single Malt Whisky Double Cask 18 Jahre 0,7L 43% Double Cask 18 Jahre Der 18-jährige Double Cask ist ebenfalls ein Produkt aus der Double Cask Serie. Der ist im vergleich zum 12- sowie 15- jährigen der älteste der Serie. Für die Lagerung hat man sich dazu entschieden, den Whisky auf zwei verschiedene Fassarten zu verteilen, was jedoch beide vereint, ist das in beiden Arten zuvor Sherry gelagert wurde. Ein Teil reift in Fässern aus amerikanischer Eiche ein weiterer Teil in Fässern aus europäischer Eiche. Insgesamt reifte der Whisky für gute 18 Jahre bevor beide Whiskys miteinander vermählt wurden. Das Aroma ist durch die Lagerung in den Sherrybenetzten Fässern geprägt von Trockenfrüchten und einer angenehmen Süße. Auch Gewürznoten wie Muskat oder Nelken sind zu vernehmen, die Sherry Einflüsse sind deutlich erkennbar.

Monkey Shoulder Smokey Monkey Blended Malt Whisky 0,7L 40% Wer steck hinter Monkey Shoulder? Von dieser Marke haben bestimmt noch nicht viele Kenntnis vernommen. Es lass Ihnen jedoch gesagt sein, dass Sie die Whiskymarke hinter Monkey Shoulder mit größter Wahrscheinlichkeit kennen. Gründer der Marke ist nämlich kein geringeres Unternehmen als die namenhafte Firma William Grant & Sons! Somit handelt es sich hierbei auch um einen echten schottischen Whisky und vereint drei der tollsten Whisky Produzenten unter einem Hut. Diese drei unterschiedlichen Brennereien und ihre verschiedenen Charaktere vereinen sich ebenfalls im Monkey Shoulder Blended Whisky. Bereits 2005 gab es die erste Ausgabe dieses Blendes, den Mokey Shoulder‘, jedoch handelt es sich bei dieser Abfüllung eben um die ‚getorfte‘ Version. ‚Somkey‘ ist bei diesem Blend nämlich absolut Programm. Alle verwendeten Blends basieren auf getorfter Gerster bzw. Peated Whisky. Mit diesem Geschmack zieht man wohl eher Kenner als Einsteiger an. Zum rauchigen Charakter gesellen sich am Gaumen jedoch ebenfalls fruchtig Noten wie Orange und eine feine Süße, die auch Einsteigern überzeugen kann.

Hakushu Distillers Reserve Single Malt Japanese Whisky 0,7L 43% Japanischer Whisky Ein recht ungewöhnliches Land für Whisky stellt wohl Japan dar. Verbindet man das Land wohl eher als letztes mit der vor allem schottischen oder irischen Spirituose, ist es um so überraschender zu erfahren, dass Japan in den letzten Jahren in Sachen Whisky absolut auf dem Vormarsch und nicht zu unterschätzen ist! Ein Hersteller aus Japan, der zu den Global Spirituosen Playern Suntory gehört, ist Hakushu. Die Destillerie ist neben Yamazaki eine von lediglich zwei Destillerien, die für den Konzern japanischen Single Malt Whisky produzieren.Beide Brennereien zeichnet aus, dass sie über eine Vielzahl an unterschiedlichen Brennblasen besitzen. So können beide Brennereien viele unterschiedliche Whisky mit individuellem Charakter produzieren, um diese später zu blenden. Hakushu Distillers Reserve Genau um so einen Blend handelt es sich auch beim Hakushu Distillers Reserve. Das besondere, was den Hakushu Whisky von Produkte der Yamauaki Destillerie abhebt ist, dass hier oftmals vor dem eigentlichen Destillationsvorgang die Gestern noch geräuchert wird. Dies verleiht den Whisky der Hakushu Destillerie ein angenehmes Raucharoma. Dieses ist beim Distillers Reserve auch wirklich so dezent, dass man es kaum zu vernehmen mag. Es sind vor allem Aromen wie Vanille, grüne Äpfel und irgendwie Grukenaroma, welches die Geschmackssinne verwöhnen. Etwas Malz ist ebenfalls neben Zitrone im Hintergrund erkennbar. Auch im Finish kommt zuerst etwas Raucharoma deutlicher zum Vorschein, verblasst jedoch recht schnell wieder und hinterlässt eher Erinnerungen an einen fruchtig-spritzigen Sommer Whisky.

Fettercairn Warehouse 2 Batch No. 001 2021 Highland Single Malt Whisky 0,7L 49,7% Warehouse Collection Die neue Collection der Fettercairn Destillerie steht für kleine, limitierte Abfüllungen. Der Whisky hierfür lagert in speziell ausgewählten Fässern der insgesamt 14 Lagerhäusern der Brennerei. Die erste Abfüllung ist der Warehouse 2 Batch No. 001, der aus insgesamt 19 Fässern des Lagerhauses No. 2 vermählt wurden. Hier macht es die ausgewogene Mischung an unterschiedlichen Fassarten, der den besonderen Geschmack ausmacht. Unter den 19 Fässern befanden sich unter anderem  First-Fill-Sherry Fässer oder First-Fill-Bourbon Fässer um nur eiin paar zu nennen. Der Geschmack Nicht nur seine tollen bernstein- bis goldenen Reflexe faszinieren auf anhieb, auch das Aroma ist fantastisch. Es wird beschrieben als floral und fruchtig, Noten von Früchten wie Melone und Birnen sind erkennbar. Honigaroma verleiht eine angenehme Süße. Am Gaumen sind es weiterhin würzige Noten und, zwar eher dezent im Hintergrund jedoch erkennbar, Vanille und Ingwer. Im Nachklang wieder fruchtige Noten mit Zimt.

Glen Grant Single Malt Whisky Arboralis 0,7L 40% Arboralis Single Malt Whisky Arboralis bezieht sich auf den alten viktorianischen Garten, der sich in unmittelbarere Nähe der Glen Grant Destillerie befindet. Der Name ist eine Anspielung auf diesen Lagerort, denn übersetzt bedeutet es so viel wie ‚Licht, das zwischen den Bäumen hindurch scheint‘. In diesem alten Garten Lagert der Whisky zum Teil in Bournon und zum Teil in Sherryfässern. Dieser wird im Verhältnis 9/1 vermählt. Geschmacklich hat dieser neue Single Malt Whisky einiges zu bieten. An der Nase sind es zunächst fruchtige Noten wie Pfirsich, Banane und Birne die die Sinne verwöhnen. Honig und ein Hauch Vanille sind ebenso präsent. Genehmigt man sich nun einen kleinen Schluck entwickeln sich ebenso fruchtiges Boquete. Hier sind es jedoch andere Früchte, die man erkennt. Es sind Orange und Apfel, ebenso Pfirsich mit einem Hauch Vanille. Etwas, was an Tee erinnert hängt im Hintergrund. Der Abgang ist mittellang, dazu kommen weitere Noten, dieses Mal jedoch eher von würzigem Charakter.

Tamnavullin Speyside Single Malt Whisky Double Cask 0,7L 40% Brennerei-Jubiläum Das es bei der Brennerei überhaupt man ein so ‚großes‘ Jubiläum geben wird, war lange nicht klar. Die erst im Jahr 1966 von Invergordon gebaute Destillerie, hatte schon zu beginn ihre Schwierigkeiten. Nachdem sie 1994 von Whyte&Mackay übernommen wurde, schlossen diese die Brennerei gut ein Jahr später. Um die Jahrhundertwende produziert man kurzzeitig mal wieder für ein paar Monate, jedoch nichts ausschlaggebendes. Erst nachdem die Brennerei wieder verkauft und so von einem Tochterunternehmen der indischen UB Group aufgekauft wurde, begann man noch im selben Jahr es Kaufes, 2007, wieder mit der Produktion von Whisky. Unter eigenem Namen verkaufte man jedoch sehr nur noch selten, Liter um Liter flossen so in diverse Blends, unter anderem in den Mackinlay’s. Anlässlich des 50-jährigen Firmenjubiläums, bracht die Tamnavullin Brennerei aus dem gleichnamigen Dorf in Schottland, endlich mal wieder eine neue Originalabfüllung auf den Markt. Dieser durchlief zwei Reifephasen, die erste in Ex-Bourbon Fässern und die zweite in Ex-Sherry Fässern, wodurch eine kräftige Bernsteinfarbe zustande kam. Geschmacklich hat der Double Cask einiges zu bieten. Würzige Noten wie Zimt und Kardamom, Nelke und Piment dazu Noten von dunklem Steinobst wie Pflaumen. Leichte Süße von Malz und Butterkaramell. Süße und würzige Noten begleiten bis zum Abgang.

Highland Journey Blended Malt Whisky 0,7L 46,2%Der unabhängige Abfüller Hunter Laing verbirgt sich hinter diesem wunderbaren Highland Journey Blende Malt. Der Abfüller, der bereits seit 1949 in der 3. Generation für Blended Scotch Whisky verantwortlich ist, konnte über die Jahre einen beträchtliche Sammlung an begehrten, alten und sehr seltenen Whisky anhäufen. Diese werden zu wunderbaren Blend vermählt und oftmals als Limited Edition auf den Markt gebracht. Einer dieser hervorragenden Produkte ist der Highland Journey Blended Malt Whisky. Die für den Blend verwendeten Whiskys reiften zum teil in Bourbon- jedoch auch in Sherryfässern, sodass eine wunderbare Harmonie zwischen Kräuter- und Eichenholznoten sowie süßen Fruchtnoten entstehen konnte. An der Nasen zeigen sich zunächst Noten von Honig und roten Früchten sogleicht bringen sich Vanille und dezent florale Noten mit ein. Am Gaumen zeigt sich der intensive und finessenreiche Geschmack ganz deutlich, erst sind es wiederum fruchtig frische Noten, diese weichen dann jedoch dann raschen den würzigen Noten von Zimt und Pfeffer, auch die Aromen des Sherry kann man hier aufschnappen.

Islay Journey Blended Malt Whisky 0,7L 46% Unabhängiger Abfüller Hunter Laing Auch dieses Mal versteckt sich hinter einem Blended Malt Whisky der unabhängige Abfüller Hunter Laing, der bereits seit 1949 in der mittlerweile 3. Generation für faszinierende Blends verantwortlich ist. Der Islay Journey ist ein Blend aus verschiedenen Islay Malts, die zum größten Teil in Bourbon Fässern reiften. Auf das Geschmackserlebnis wirkt es sich eher auf die herben, rauchigen Punkte aus. Das Aroma ist deutlich geprägt von Rauchnoten, Zitrus und Leder, am Gaumen ein intensiver Whisky mit Noten von Torf und Seegras, aber auch zugleich fruchtigen Noten wie Grapefruit oder Banane.

Elijah Craig Small Batch Bourbon 0,7L 47% Verantwortliche Destillerie Hinter dem Elijah Whisky verbirgt sich die amerikanische Heaven Hill Destillerie. Man findet sie in Louisvill, Kentucky wo sie seit Jahren die größte unabhängige und zugleich familiengeführte Whisky Destillerie der gesamten USA ist. Elijah Craig Seinen Namen ‚Elijah Craig‘ erhielt dieser Straight Bourbon von einer besonderen Schlüsselfigur der amerikanischen Bourbon Geschichte, Reverend Elijah Craig, welcher 1789 die erst Person in der Spirituosengeschichte gewesen sein soll, der zum ersten mal das fertige Destillat in ausgebrannte Eichenholzfässer gab und für einige Zeit dort drin lagerte. Der Elijah Craig Small Batch Straight Bourbon setzt sich sowohl aus Mais- als auch Roggen Whisky zusammen. Eine genau Altersangabe gibt es mittlerweile nicht mehr, bekannt ist jedoch dass es sich beim Blend um Fässer handelt, welche zwischen acht und zwölf Jahren lagerten. Geschmacklich kann man sich auf einen vielschichtigen, weichen und wärmenden Bourbon freuen. Eichenholz und Muskat dominieren zunächst das Geschmacksbild, weichen dann jedoch süßlichen Vanille- und Früchtenoten sowie diversen Gewürzen. Im lang anhaltenden Abgang sind ebenfalls süßliche Noten noch längere Zeit präsent.

Macallan Masters of Photography Magnum Edition 0,7L 43,7% Masters of Photography Serie Wie könnte man eine Neueröffnung besser feiern, als mit einer Sonderausgabe? Das dachte man sich auch bei Macallan und entschied sich, eine neue Ausgabe der bekannten Masters of Photography- Serie. Diese streng auf 2000 Flaschen limitierte Ausgabe kann dieses Mal sogar noch mit einer zusätzliche Besonderheit punkte: Im Vergleich zu vorherigen Edition holte man sich dieses Mal gleich mehrere bekannte Fotografen von Magnum Photos mit ins Boot: Alec Soth, Gueorgui Pinkhassov, Steve McCurry, Martin Paar, Paolo Pellergrin und Mark Power arbeiteten gemeinsam an diesem Projekt und präsentieren beeindruckende Bilder der Macallan Destillerie. Master Destiller Sarah Burgess kreierte den dazu passenden Whisky. Dieser besteht in der Neuauflage aus insgesamt acht Malt Fässern. Hierbei wählte sie bewusst Fässer aus, die krasse Gegensätze und Charaktereigenschaften aufweisen um so den unterschiedlichen Fotostile der Photographen widerzuspiegeln. Im Detail sind es an der Nase Noten von frischem, würzigem Ingwer, Eichenholz und frische Beiklänge von Zitrusfrüchten. Am Gaumen kommen fruchtige Noten von Äpfel und einem Hauch Torf. Man schmeckt Honig und weitere kandierte Trockenfrüchte bevor der Whisky in ein mittellanges Finish übergeht.