Whiskys bei Drinkology

Old Grand Dad Bourbon Whiskey 100 Proof 1,0L 50%Dieser schon beinahe als "Old Fashioned" zu bezeichnende Bourbon Whiskey schmückt schon seit vielen Jahrzehnten die Bars der Welt und ist mit seinem dunklen Bernsteinton und seinen rötliche Reflexen ein Vertreter der Bourbon Kategorie, der den Weg in Richtung der Small Batch und handgemachten Whiskeys ebnete.Ein voller Körper offenbart sich dem Gaumen, Töne von Marmelade, süßer Pfeifentabak und Toffee sind an vordere Stelle wahrzunehmen. Die Textur dieses Bourbon Whiskeys ist angenehm buttrig, der Nachklang lang und üppig. Old Grand Dad Bourbon Whiskey enthält einen hohen Anteil von Roggen in der Maische und hält dadurch schöne Würztöne bereit.

Jim Beam  Kentucky Bourbon 15 Jahre Lineage 0,7L 55,5% Erstellt von Fred Noe, dem Beam Family Master Distiller in der siebten Generation, und seinem Sohn Freddie. Lineage umfasst acht Generationen an Fachwissen, Wissen und Neugier und ist der erste Bourbon aus dem Jim Beam-Portfolio, der Freddies Namen trägt. Der exquisite Bourbon reift seit 2004 in verkohlten Weißeichenfässern im Warehouse K, ist 15 Jahre alt und hat das gleiche Mundgefühl, für das Jim Beam bekannt ist. Mit dem perfekten Proof von 110 (55% ABV) hat der Whisky Noten von Gewürzen, Vanille und Karamell, die ihm eine perfekte Balance und einen weichen, warmen Abgang garantieren. Die maßgeschneiderte Flasche ist außerdem mit dem ikonischen Jim Beam-Siegel versehen, wodurch der brandneue Whisky sofort erkennbar ist. Die schöne Verpackung macht das Premium-Liquid zudem zum perfekten Geschenk für Freunde und Familie. Der äußerst vielseitige Bourbon wird am besten pur oder on the rocks genossen.

Hankey Bannister Heritage Blend 0,7L 46% In diesem Blend liegen die Ursprünge der Unternehmens aus den 1920er Jahren. Ein britisches Ehepaar machte 2012 in ihre Keller einen besonderen Fund: Eine Flasche Hankey Bannister Heritage Blend, irgendwann aus den Jahren 1924-1928. Das Ehepaar nahm Kontakt zum Unternehmen auf, welches die Flasche für das Firmenarchiv kaufte. Inspiriert von diesem besonderen Fund, erweckte man den in Vergessenheit geratenen Blend nun wieder zum Leben. Mit dem Hankey Bannister Heritage Blend lassen sich wunderbare Cocktail-Kreationen schaffen. Two Gentlement of Heritage – ein Whisky Zitronen Cocktail, welcher die Tiefe und Substanz des Paares Hankey und Bannister verkörpert: - 40 ml Hankey Bannistser Heritage Blend - 20 ml Aperol - 15 ml Aelder Elderberry Elixier - 15 ml Zitronensaft Alle Zutaten in einem Cocktailshaker vermischen, in ein Coupette abseihen, diese zuvor am besten mit einem Islay Whisky ‚ausspülen‘. Teatime Bannister – eine Neuinterpretation des Old Fashioned - 40 ml Hankey Bannister Heritage Blend - 20 ml abgekühlter Schwarzer Tee - Cocchi Torino zum Aufgießen - 5 ml Cross Brew Kaffeelikör - 5 ml weißer Kakao - 2 Spritzer Angostura Bitter Alle Zutaten im Cocktailshaker vermischen und in ein einem klassischen Whisky Glas mit Eis servieren.

Grand Macnish Blended Whisky Six Casks Edition 1,0L 40% Grand MacNish Grand MacNish steht seit dem Jahre 1863 für feine Blended Malt Whiskys. Für Gründer Robert MacNish waren alle bisher da gewesenen Whiskys zu ‚hart‘ und er wollte so eine leichtere Art von Whisky kreieren. Die Edition ‚Six Cask‘ repräsentiert die sechs verschiedenen Whisky Regionen Schottlands, die unterschiedlicher nicht sein können. Dabei wunder nur die besten Fässer aus jeder Region ausgewählt, sodass ein ausgewogener aber dennoch komplexer Scotch entstand, der sowohl Whiskyliebhaber als auch Neueinsteiger auf diesem Gebieten voll und ganz überzeugt. Die Aromen An der Nase zeigen sich zunächst Anklänge von Rauch gepaart mit leicht blumigen sowie fruchtigen Noten. Dies soll die Speyside sowie Islay wiederspiegeln. Am Gaumen steht das der Charakter von Campbeltown sowie der Inseln im Fokus, welche durch Vanille, Toffee und einer leicht Salzigkeit verkörpert werden. Das Finish ist reichhaltig und steckt voller Gewürze, was für die Highlands und Lowlands steht. 

The Naked Malt First Fill Blended Whisky 0,7L 40% Famous Grouse Bereits in den späten 1890er Jahren begann Sir Perthshire zusammen mit einem Weinhändler Namens Matthew Gloag ersten Whisky herzustellen. Um sich als Marke auf dem Mark zu etablieren und bei den Leuten in Erinnerung zu bleiben, wählten die beiden als Logo den in Schottland weit verbreiteten Auerhahn. Zu diesem Zeitpunkt war die Destillerie lediglich unter dem Namen Grouse bekannt, erst Anfang 1905 ergänzte man den Markennamen mit dme Zusatz Famous. Der Famous Grouse ist ein Blended Scotch, der eine Reifephase in ausgewählten First Fill Sherry Fässern durchlaufen hat. Der Blend enthält neben Produkten aus der Highland Park Destillerie unter anderem auch Whisky von Glenturret oder auch Macallan. Die Aromen an der Nase erinnern an dunkle Kirschen und einen Hauch dunkler Schokolade. Am Gauen setze sich dann die Aromen der Reifung im Sherry Fass durch begleitet von Gewürznoten von Muskat und Zimt. Im eher mittellangen Finish sind ebenfalls noch dezent Holzige Noten sowie Torf wahrnehmbar.

Benromach Speyside Single Malt Whisky 21 Jahre 0,7L 43% Benromach Destillerie Bekannt für Ihren traditionellen Whisky ist die Familiengeführte Brennerei für kleine Small Batch Abfüllungen. Sie zählt als kleinste Whisky Destillerie der Speyside und beschäftigt gerade einmal zwei Personen. Nach Jahren des Stillstandes wurde die Destillerie im Jahr 1998 offiziell durch Prinz Charles wiedereröffnet. Der 21-jährige der Destillerie ergänz die Classic Lein auf eine besonderer Art und Weise: Er verkörpert den Handmade Charakter durch und durch. Gebrannt wurde der Whisky direkt im Jahr der Wiedereröffnung. Nach der Destillation folgte eine Reifung in Eichenholzfässern, in denen zuvor Sherry lagerte. Dieser verlieht dem Whisky nicht nur seinen tiefen Bernsteinton, sondern auch markante Sherry Noten. Dieser werden an der Nase vor allem von Zitrus, Zimt sowie Eichenholznoten begleitet. Am Gaumen ergänzen unter anderem würzige Noten von Ingwer und Pfeffer sowie fruchtige Orangennoten das Geschmacksprofil. Im Hintergrund ist der für Benromach Whisky bekannte rauchige Unterton wahrnehmbar, welcher sich im Finish noch einmal intensiviert.

Russels Reserve 10 Jahre Kentucky Straight Bourbon Whiskey 0,7L 45% Die legendären Bourbon-Hersteller Jimmy und Eddie Russell nutzen ihr umfangreiches Wissen, um diesen 10 Jahre alten Klassiker herzustellen. Gereift in Nr. 4 Alligator-Saiblingfässern und abgefüllt bei 90 Proof, hat dieser Bourbon in kleinen Chargen würzige Vanillearomen und einen weichen Abgang. Aroma: Orangenschale und Zitrusfrüchte mit Noten von Butterscotch, Ahorn, Eiche und Vanille. Geschmack: Reichhaltige, würzige Karamell- und Vanillearomen Abgang: Weich und süß, mit Toffee- und Gewürznoten, die mit einer milden und angenehmen Erwärmung verweilen

Macallan Single Malt Whisky A Night on Earth in Scotland 0,7L 40%Der The Macallan A Night on Earth in Scotland Single Malt Whisky 0,7L mit 40% Vol. ist eine außergewöhnliche Limited Edition, die den traditionellen schottischen Jahreswechsel „Hogmanay“ zelebriert. Die traditionsreiche Destillerie Macallan aus Easter Elchies zählt seit 1824 zu den renommiertesten Whisky-Herstellern Schottlands und begeistert Whisky-Liebhaber weltweit mit höchster Qualität, Handwerkskunst und charakterstarken Abfüllungen. Für diesen besonderen Single Malt setzt Macallan auf seine charakteristischen kleinen Kupferbrennblasen sowie auf die Reifung in sorgfältig ausgewählten Oloroso Sherryfässern. Das Ergebnis ist ein harmonischer und besonders weicher Whisky mit komplexem Aromenspiel. Bereits in der Nase entfalten sich verführerische Noten von cremiger Vanille, buttrigem Gebäck und warmem Bratapfel. Am Gaumen zeigen sich süße Nuancen von Mandel, kandierter Orange und feinen Gewürzen wie Zimt, die in ein angenehm mildes und ausgewogenes Finish übergehen. Auch optisch überzeugt diese exklusive Sonderedition: Das kunstvolle Verpackungsdesign wurde gemeinsam mit der japanisch-französischen Illustratorin Erica Dorn entwickelt und spiegelt die festliche Atmosphäre von Feuerwerk, Tradition und gemeinschaftlichem Feiern wider. Der Macallan A Night on Earth in Scotland eignet sich hervorragend als Geschenk für Whisky-Kenner, Sammler und Liebhaber exklusiver Limited Editions. Ob zum besonderen Anlass, als Sammlerstück oder für den stilvollen Genussmoment – dieser schottische Single Malt Whisky verbindet Tradition, Eleganz und modernen Genuss auf höchstem Niveau.

Arran 21 Jahre Single Malt Whisky 0,7L 46% Isle of Arran Distillers Ltd Wie der Name der Destillerie vielleicht schon erwarten lässt, befindet sich diese auf der gleichnamigen Isle of Arran in Schottland. Im direkten Vergleich mit anderen Destillerien der Whisky-Region Schottland, ist Arran eine sehr junge Destillerie. Erst 1991 wurde durch Harold j. Currie mit dem Bau der Brennerei begonnen. Der Name mag dem ein oder anderen bekannt vorkommen, denn Currie konnte bereits über Jahre hinweg als Geschäftsführer von Seagram viel Erfahrung sammeln. Auch heute noch ist die Destillerie im Besitz von Currie, somit eine der wenigen noch privat geführten Brennereien des Landes. Arran 21 Jahre So schlicht und einfach das Falschen- bzw. Etikettendesign auch gehalten sein mag, umso mehr hat der Arran 21 Jahre geschmacklich zu bieten: Feine Sherrynoten sorgen sowohl für eine tolle Komplexität im Whisky, verleihen ihm jedoch zugleich auch feine fruchtig-süße Noten. Begleitet werden diese durch Noten von dunkler Schokolade, würzigen Ingwernoten und vorallem von kräftig-würzigen Eichenholztönen. Auch das Finish überzeugt mit lang anhaltendenden sowie top ausbalancierten Aromen.

Talisker Single Malt Whisky 8 Jahre Special Release 2021 0,7L 59,7% Diageos Special Releases Gegen Ende der 1980er Jahre versuchte der Konzern erstmals mit der bekannten ‚Classic Malts‘-Serie eine Limited Release Reihe auf dem Markt zu etablieren. Damals umfasste die Serie sechs Single Malts aus sechs Brennereien. Schnell wuchs das Interesse auch an älteren bzw. selteneren Malt-Abfüllungen, welches man schließlich mit der zwischen 1995 bis 2005 bekannten ‚Rare-Malt‘-Serie abdecken konnte. Schon vor Abschluss dieser Spezial Abfüllungen merkte man schnell, das die Nachfrage nach Sonderabfüllungen mit unverwechselbarem Charakter und limitierten Abfüllungen in Fasstärke, enorm groß war. 2001 launchte man deshalb die ‚Special Releases‘-Serie mit jährlicher Kollektion. In diesem Jahre, 2021, hat man die Serie unter dasMotto ‚Legends Untold‘ gestellt, womit man eine Single Malt Kollektion präsentiert, die die Geschichten und ihre Hüter auf einzigartige Art und Weise präsentieren. Talisker ‚The Rogue Seafury‘ Aus Legende der ältesten noch beriebenen Brennerei auf der Isle of Sky, der Talisker Destillerie, geht der Leviathan Seedrache des Loch, der über seine Heimat wacht, hervor. Er soll dem Talisker Whisky seinen markanten salzigen Charakter verleihen.  So präsentiert sich ein Aroma von Süße und maritimer Salzigkeit zugleich, Seegras und Jod vermischen sich mit den Aromen von Gerste und Hager, im Hintergrund sind Holzaromen wahrnehmbar. Am Gaumen dann ebenso salzige Noten begleitet von süßem Torfrauch. Leicht scharfe Pfeffernoten runden den Gaumen ab. Das Finish ist wärmend und mit rauchigen Noten ausklingend.

Royal Lochnagar Single Malt Whisky 16 Jahre Special Release 2021 0,7L 57,5% Erlebnisserie Legends Untold Master Blender Dr. Craig Wilson hat es mit dieser Sonderserie geschafft, jeden einzelnen Handverlesenen Single Malt so passend auszuwählen und zu veredeln, dass man wirklich meint, in jeder Abfüllung den Geister der jeweiligen Destillerie Legende zu verspüren. Neben den kunstvoll gestalteten Flaschen- sowie Verpackungsdesigns durch Illustrator Ken Taylor, welches jedes einzelne Wesen perfekt verkörpert, hat man sich noch eine weitere Besonderheit mit der Verpackung einfallen lassen: Auf jeder Verpackung befindet sich ein QR-Code. Scannt man diesen, werden die Legenden sozusagen ‚freigeschaltet‘ und ein multisensorisches Erlebnis beginnt! Es folgt die Erzählung der Geschichte über die Single Malts sowie eine Mixed-Reality-Verkostung. Royal Lochnagar 16 Jahre Auch für den Royal Lochnagar gibt es eine besondere Legende. Die Ländereien von Royal Deeside sollen einst Jahrzehnte von dichtem, kalten Nebel bedeckt wesen sein. Eines Tages kam ein stolzer, weißer Hengst angeritten und durchbrach diesen ewig andauernden, eisigen Schleier. Bis heute soll sein rasanter Galopp die Stills von Royal Lochnagar antreiben und jedem Single Malt seinen spritzig frischen, fast frühlingshaften Charakter verleihen. Dies spiegelt sich so auch in der 16-jährigen Abfüllung wieder: An der Nase feine von Frucht geprägte Aromen wie Orangenschale und grüner Apfel, feine Gebäcknoten verführen die Sinne. Am Gaumen eine sehr weiche Textur, leichte Süße mit Gerstennoten, Fruchtbouquet und dem Hauch von Eichenholz verleihen dem Whisky eine gewisse Leichtigkeit. Der Abgang spiegelt den Frühlingshaften Charakter der Destillerie wieder: erwärmend, als würden einen die ersten Sonnenstrahlen nach eisigem Winter durchströmen, leichte Würze und Eichenholznoten erinnern an die letzten wärmespendenden Kaminfeuer.

Oban Single Malt Whisky 12 Jahre Release 2021 0,7L 56,2%Oban Single Malt Whisky 12 Jahre – Special Release 2021 „Legends Untold“ Der Oban Single Malt Whisky 12 Jahre Special Release 2021 ist eine eindrucksvolle Hommage an die mysteriösen Fabelwelten der schottischen Geschichte. Seit Jahrhunderten ranken sich Legenden um geheimnisvolle Wesen, die abgelegene Destillerien Schottlands beschützt haben sollen. Für die Legends Untold Serie 2021 wurden diese Mythen neu interpretiert und in außergewöhnlichen Abfüllungen zum Leben erweckt. Jede Destillerie steht dabei für eine eigene Kreatur, die nicht nur den Charakter des Whiskys widerspiegelt, sondern auch visuell zum Leben erweckt wird. Die kunstvollen Etiketten stammen vom renommierten Illustrator Ken Taylor, der den Fabelwesen mit seiner einzigartigen Bildsprache eine moderne und zugleich mystische Seele verleiht. Geschmack und Design verschmelzen so zu einem ganzheitlichen Erlebnis. Die Legends Untold Serie öffnet zugleich die Türen zu einigen der wertvollsten Whisky-Reserven, die noch in Schottland reifen – limitiert, ausdrucksstark und voller Geschichte. Die Legende der Oban Destillerie Die Oban Distillery liegt an einem außergewöhnlichen Ort – genau zwischen den Highlands und den Isles. Dieser besondere geografische Übergang prägt seit jeher den charakteristischen Stil der Whiskys. Der Legende nach wurden hier Zwillingsfüchse aus Licht und Dunkelheit geboren, die sich perfekt ergänzen – das schottische Sinnbild von Yin und Yang. Diese Symbolik spiegelt sich eindrucksvoll im Oban 12 Jahre der Legends Untold Serie wider. Der Whisky vereint die kräftigen, würzigen Highland-Noten mit den maritimen, sanften Einflüssen der Isles zu einer feinen, ausgewogenen Harmonie. Ein komplexer, eleganter Single Malt, der Mythos, Herkunft und Geschmack meisterhaft verbindet. Der Oban 12 Jahre Special Release 2021 ist damit nicht nur ein außergewöhnlicher Whisky für Kenner und Sammler, sondern auch eine flüssige Legende – tief verwurzelt in der schottischen Geschichte.

Mortlach 13 Jahre Single Malt Whisky Special Release 2021 0,7L 55,9% Diageo Special Release 2021 Mit der Sonderserie möchte man schon heute einen Fuß in eine andere Richtung setzten. Man hat mit dem Special Release eine Zeit der ‚Veränderung‘ eingeläutet, in der man zeigen möchte, dass man die Bandbreite an geschmacklicher Ausdrucksfähigkeit immer mehr und deutlicher erweitern möchte. Dabei setzt man nicht nur auf besondere Finishs, sondern schlägt diesen Weg schon direkt bei der Herstellung der Whiskys ein. Mit dem 2021er Release zeigt man also, dass es ein einfaches ist, die Geschmacksprofile klassischer Destillerien neu zu interpretieren. Dabei den eigentlichen Charakter nicht zu verlieren, bestimmte Nuancen zu unterstreichen aber dennoch auch für Überraschungen zu sorgen, war zwar eine Herausforderung, die jedoch wieder einmal perfekt umgesetzt wurde. Mortlach 13 Jahre Release Was verleiht also Mortlach Whiskys seinen besonderen Charakter? Der Legende nach ist es der gewaltige Ruf des Wolfes, der bei Einbruch der Dunkelheit im Schein des Vollmondes durch die Hallen der Brennerei hallen und jedem Whisky seinen außergewöhnlichen, fast magischen Charakter verleiht. Der 13-jährige Mortlach der Speyside- Brennerei Dufftown wurde in neuen sowie Re-Filled american Oak Fässern gefinshed. Er wirkt zunächst sehr mild an der Nase, dezente Holznoten und ein hauch süß-saure rote Johannisbeeren sind wahrzunehmen. Es folgt eine unerwartete Welle sumpfiger Noten von Heidekraut und Kräutern, die etwas an den Lebensraum des Wolfes erinnern lassen. Am Gaumen präsentiert sich der Mortlach 13 Jahre sehr vollmundig und zugleich mit einem sehr weichen Mundgefühl. Zu den bereits vorhandenen Aromen lassen sich nun auch Vanille, deutliche Eichenholznoten und eine gewisse Würze bzw. Schärfe wahrnehmen. Das finish ist überraschend langanhaltend und auch hier bekommen alle zuvor erwähnten Aromen erneut ihren Auftritt.

Cardhu 14 Jahre Single Malt Whisky Special Release 2021 0,7L 55,5% The Story of Legends Untold 2021 Für 2021 hat sich der weltweit tätige Hersteller und Vertreiber für alkoholische Getränke Diageo ein ganz besonderes Special Release überlegt. Die Serie enthält acht Whiskys aus sieben Destillerien, die aus je vier unterschiedlichen Whiskyregionen Schottlands stammen. Die Lagerbestände der Destillerien wurden durchforstet und man hat sich für eine Mischung aus 8- 26-jährige Whiskys entschieden, die man dem Kunden präsentieren möchte. Jeder Whisky für sich wurde einem einmaligen Reifeprozess unterzogen und ist inspiriert von den jeweiligen Fabelwesen die in den jeweiligen Whiskyregionen sowie rund um die Brennereien selbst der Legende nach zu finden sind. Special Release Cardhu Die Abfüllung der Cardhu Destillerie repräsentiert die mystische Welt schottischer Legenden und Mythen die rund um die Destillerie existieren. Schon das Label der Abfüllung von Cardhu lässt mit seinem ausgeprägten, farbenfrohen sowie mystischen Wesen einen kleinen Einblick in diese Welt zu. Der abgebildete leuchtend rote Baum erinnert an Scarlet Blooms Of Black Rock: aus einem Hügel aus schwarze Fels wuchs ein mysteriöser strahlend roter Baum. Er war umhüllt von feinem Honigduft vermischt mit betörenden Gewürznoten. Als der Baum seine Blätter verlor und der Baum einging, entstand daraus eine Destillerie. Diese Aromen dieser Legende hat man nun im Legends Untold Cardhu eingefangen! Hinter dem 2021er Reales steckt ein 14-jähriger Cardhu, welcher geprägt ist von sanften Aromen. Die Textur ist unwiderstehlich weich, es folgt süßer Geschmack der an Toffee erinnert. Florale Noten mit einer angenehmen Honigsüße runden das Geschmacksbild ab.

Jack Daniels Tennessee Whiskey Sinatra Select 1,0L 45% Tennessee Whisky Tennessee Whisky unterscheidet sich in sofern von Produkten wie z.B. Kentucky Bourbon, als dass dies ein Produkt mit geographischer Herkunftsbezeichnung ist, sprich: Tennessee Whisky darf auch auschließlich nur aus Tennessee stammen. Dem Verbraucher wird so (meist schon durch den Produktnamen welche markenrechtlich geschützt sind) deutlich vor Augen geführt, in welcher Gegend das Produkt hergestellt oder auch verarbeitet wurde. Jack Daniel’s ist hier wohl die bekannteste Marke, die diese Art von Whisky weltweit anbietet. Die Herstellung erfolgt in der Regel wie ein Bourbon d.h., die Maische aus der das Destillat erzeugt wird muss zu min. 51% aus Mais bestehen, daneben können andere Getreidearten wie Gerste oder auch Roggen verwendet werden. Es folgt die Gärung und die Destillation. Bevor dieses nun den Schritt der Fassreifung eingeht, kommt nun der entscheidende große Unterschied, der einen Tennessee Whisky ausmacht: der sogenannte ‚Lincoln Country Process‘. Bei diesem Verfahren wird der Whisky durch eine mehr oder weniger dicke Schicht (von Destillerie zu Destillerie variiert die dicke dieser Schicht) Holzkohle aus Zucker-Ahorn gefiltert. Sinn und Zweck dieser Methode ist zum einen ein weicherer Whisky, zum anderen sollen noch störende Schwebeteilchen herausgefiltert werden. Anschließend erfolgt dann die Lagerung in meiste Eichenholzfässern. Jack Daniels Tennessee Whiskey Sinatra Select Eine der neusten Sorten ist der Tennessee Whisky Sinatra Select. Dieser wurde vom Master Distiller Jeff Arnett zu Ehren Frank Sinatras kreiert, welcher seinen 100. Geburtstag beschritten hätte. Für einen ganz besonderen Whisky wählte Arnett spezielle Fässer aus, die besonders tiefe Einkerbungen aufweisen. Durch diese Besonderheit kann der Whisky währen der Fassreifung noch intensiver mit dem Eichenholz arbeiten und entwickelt so ein deutlich kräftigeres Eichenholzaroma. 

Wild Turkey Bourbon Whiskey Rare Breed 0,7L 58,4% Der legendäre Whisky Papst Michael Jackson beschrieb ihn einmal als eine komprimierte Version der normalen Abfüllungen von Wild Turkey und schrieb Wild Turkey Bourbon Whiskey Rare Breed teuflischen Charme zu. Er ist robust mit einem Duft nach Eiche, frischer Erde und Pfirsichen.Im Geschmack erinnert er an Toffee, Rosinen und reife Früchte. Wild Turkey Bourbon Whiskey Rare Breed ist angenehm weich und besitzt trotzdem Kraft und Energie. Der Nachklang besitzt Honig und Lakritznoten und ist aromatisch mit cremiger Natur.Ein großer Bourbon, der sich sowohl Pur, wie auch als Basis für klassische Premium Whiskey Cocktails geniessen läßt.

Jameson Black Barrel Triple Distilled Irish Whiskey 0,7L 40% Black Barrel Triple Distilled Irish Whiskey Zunächst einmal basiert der Black Barrel auf der Standard Abfüllung des bekannten Jameson Whiskys, also einem Blend aus Grain und Pot Still Whisky. Der kleine aber doch sehr feine Unterschied folgt dann in der Lagerung, diese erfolgt in dreierlei Fassarten: amerikanische sowie europäische Eichenfässern und hinzu kommen zweifach ausgebrannte Ex- Bourbonfässer. Letztere sind auch namensgebend für den ‚Black Barrel‘. Die Wahl von drei verschiedenen Fässern verleiht dem Jameson Blend einen noch tieferes, komplexeres Bouquet. Durch das doppelt ausgebrannte Bourbonfass weißt der Black Barrel zwar deutlich rauchigere Noten auf, als man es vom klassischen Jameson kennt, jedoch ist diese Aromatik nicht zu aufdringlich, eher untermalt dies die wunderbaren anderen Aromen. Diese sind an der Nase zunächst mit mild und süßlich zu benennen und lassen uns Marzipan und den Duft von Aprikose erkennen. Auch etwas gebranntes Holz ist wahrnehmbar, wird dabei von zarten Vanillenoten begleitet. Am Gaumen setzt sich der milde, leicht süßliche Charakter zunächst fort. Erneut lässt sich hier Aprikose erkennen. Nun kommen auch die dezenten verkohlten Holznoten zum Vorschein. Im Finish setzt sich dann etwas mehr alkoholisches durch, angenehme Holznoten bleiben jedoch im Mund zurück.

High Commissioner Blended Scotch Whisky 0,7L 40% Dieser Blended Scotch Whisky High Commissioner verkörpert in vielerlei Hinsicht die Philosophie, die Sandy Bulloch während seiner Amtszeit am Loch Lomond verfolgte - vollständig in der autarken Lowland-Destillerie hergestellt und preiswert. High Commissioner war in den 1970er Jahren gut etabliert und wurde in der schottischen Ladenkette von A. Bulloch & Co als altersunabhängiger und fünfjähriger Blend verkauft. Ein zart fruchtiger Whisky mit einem Hauch von Karamell und einem Hauch von Torf.

Bowmore Single Malt Whisky 21 Jahre Aston Martin Masters Selection 0,7L 51,8% Whisky meets Automobildesign In Kooperation mit der bekannten Luxus-Automarke Aston Martin und nach dem gelungen Auftankt 2020 mit dem Bowmore DB5 1964 präsentiert Bowmore zusammen mit Aston Martin die neue Masters Selection – Edition1. Verantwortlich für die neue Ausgabe sind auf Seiten Bowmore Master Blender Ron Welsh und auf Seiten Aston Martin Executive Vice President u. Chief Creative Officer Marek Reichmann. Für die neue Ausgabe wählte man als Basis einen 21-jährigen Bowmore der sowohl in First Fill Pedro Ximenez als auch in Oloroso Sherryfässern reifte. Dieser wurde mit älter gereiften Produkten vermählt. Die Aromen an der Nase sind vor allem süßlich und erinnern an Manuka-Honig und Ahornsirup. Feine Noten von Haselnüssen und Leder, sowie verschiedenen Gewürzen untermalen diese süßlichen Noten. Am Gaumen präsentiert sich ein sehr weicher, kraftvoller Whisky. Sherrynoten komm hier deutlicher zum Vorschein. Weitere Aromen sind dunkle Kuvertüre, würziger schwarzer Pfeffer, Vanille sowie Kaffee. Im Abgang zeigt sich ein wärmender Whisky mit süß- würzigen Eichenholznoten.

Chivas Regal Blended Scotch Whisky The Icon 0,7L 43% Blended Whisky Mit dem ‚The Icon‘ präsentiert Chivas Regal die diesjährige Jahresabfüllung, eine Verbindung aus über 20 seltenen schottischen Whiskys die zum Teil aus bereits ‚verschwundenen‘ Destillerien, sogenannten ‚Geisterdestillerien‘, stammen. Um weiter den Fokus auf diesen exclusiven Blended Whisky zu leiten, scheute man bei Chivas Ragal keine Kosten und Mühen um dieses besondere Produkt in Szene zu setzen. Um die Besonderheit dieser aus unersetzlichen Fässer stammenden Whiskys zu würdigen, wurde der limitierte Blend in handgefertigte, kristallklare Dekanter derHandwerksmeistern von Dartington Crystal abgefüllt und soll an die ikonische Flasche von Chivas Regal von vor über hundert Jahren erinnern. Weiterhin wird die Flasche in einer Art Koffer verpackt, welche sogleich wie eine geheime Truhe wirkt, die eben wahre Schätzt in sich verbirgt. Der Geschmack von The Icon Die unterschiedlichen Fasstypen, in denen die einzelnen Whiskys reiften, verleihen den Whisky insgesamt ein an Haselnuss erinnerndes Grundaroma. An der Nase erfreut man sich ebenso an Aromen von Honig, saftigen Birnen und den Noten von dunkler Orangenschokolade. Am Gaumen biete sich nun eine wahre Aromenexplosion, es gesellen sich neben Orange weiter fruchtige Komponenten wie Pfirsich hinzu, Haselnuss macht sich auch hier breit. Vanille rundet den Gaumen ab und leitet zugleich ein langes, süßes Finish ein.

Abasolo El Whisky de Mexico 0,7L 43% El Whisky De Mexico Ein Whisky aus Mexico ist auf dem ja doch an sich schon breit gefächerten Whisky-Markt eher eine Seltenheit, sollte jedoch keinesfalls unterschätz werden. Die Destilería Abasolo findet man auf einem Grundstück, welches ursprünglich dem Anbau und der Trocknung von Mais diente. Um die Tradition des Anwesens sowie die über Jahrehunderte alte mexikanische Tradition des Maisanbaus weiter leben zu lassen, kreierte man einen Mais-Whisky. Seit mehr als 200 Jahren wird in Mexico eine besondere Maissorte, der ‚ Cacahuazintle-Mais‘ von heimischen Bauern angebaut und das Wissen darüber von Generation zu Generation weiter gegeben. Cacahuazintale-Mais ist ein weißer Mais und weißt einen außergewöhnlichen Geschmack auf.  Für die Herstellung des Whiskys greift man ebenfalls auf eine Jahrtausende alte Tradition zurück, die sogenannte ‚Nixtamalsierung‘, welche seit jeher als klassische Zubereitung für Mais gilt und zur Vermeidung von Mangelernährung dient. Hierzu werden alkalische Stoffe (z.B. gelöschter Kalk o. Holzasche) in Wasser gelöst, die gewaschenen Maiskörner darin aufgekocht und für drei bis vier Stunden gekocht. Das gante wird dann vom Feuer genommen und über Nacht quellen gelassen. Geschmacklich unterscheidet sich der Abasolo Whisky deutlich von klassischen Europäischen Whisky-Sorten. El Whisky de Mexico hat Noten von geröstetem Mais, Honig und Vanille sowie schwarzem Tee und einem auf Leder.

Maker's Mark 46 Kentucky Bourbon 0,7L 47% Maker's Mark 46 ist die Geschmacksvision von Bill Samuels, Jr., Inhaber der Marke Maker's Mark. Die Herstellung seines charakteristischen Bourbons erfordert ein einzigartiges Finishing, das mit dem voll gereiften Maker’s Mark in Fassstärke beginnt. Zehn angebratene Dauben aus französischer Eiche werden in das Fass eingepasst, bevor der Whisky unter idealen Bedingungen in einem Kalksteinkeller zur Reife gebracht wird. Das Ergebnis ist ein leicht zu trinkender Bourbon mit Noten von Karamell, Vanille und Backgewürzen, die den Gaumen in Schichten begrüßen.

Bushmills 10 Jahre Irish Single Malt whiskey Causeway Collection 2021 German Release Cuvee Finish 0,7L 54,8% Bushmills Brennerei Die Bushmills Whisky Brennerei ist die älteste, in Nothern Ireland noch existierende Brennerei. Inspiriert von den nun einen Steinwurf entfernten Giant’s Causway, einer Formation aus über 40.000 sechseckigen Basaltsäulen, entwickelten die Whiskybrenner Bushmills die nun jährlich erscheinende Causeway Collection, die mittlerweile 12 Abfüllungen umfasst. Neben dem 30 Year Old New American Oak Cask erscheint nun die zweite Abfüllung für den Deutschen Markt. Charakteristik Der Bushmills 10 Jahre Causeway Collection 2021 cuvee finish ist ein non chill-filtered Whisky, der in Fassstärke und als limited Edition abgefüllt wurde. Ob Farbstoff verwendet wurde ist nicht ganz eindeutig geklärt, man geht jedoch davon aus, dass er wahrscheinlich gefärbt ist. Fruchtig, frisches Zitronenzestenaroma, Vanille und ein Hauch von Eichenholz sind die Kopfnoten dieses Whiskys. Am Gaumen kommt die für Bushmills bekannte Vanillesüße deutlicher durch, Toffeenoten gesellen sich hinzu und untermalen den frischen Zitronengeschmack. Gewürznoten von Piment halten sich eher im Hintergrund, jedoch deutlich genug im Vordergrund um erkennbar zu sein. Der Nachklang ist wiederum geprägt von Zitrusfrische und den kräftigeren Noten von Eichenholz.

Aberlour Single Malt Whisky Casg Annamh Batch 5 Non Chill Filtered 0,7L 48% Destillerie Aberlour Direkt am kleinen Fluss Lour gelegen befindet sich seit 1879 die Whisky Destillerie Aberlour. Diese perfekte Lager kostet man bei der Whiskyherstellung voll aus und bedient sich am weichen Wasser der Lour, welches aus den Granitfelsen aufsteigt. Zur Verfeinerung des Geschmacks ihrer Whiskys ist die Aberlour Destillerie bekannt für Finishing in Bourbon- sowie Sherryfässern, welche den Geschmack der Whiskys deutlich prägen. Ein seltenes Fass Übesetzt man Casg Annamh aus dem gälischen ins Deutsche beutet dies sowie wie ‚seltenes Fass‘, was ganz gut passt, denn lediglich eine begrenze Anzahl an Fässern sind vom Batch 5 verfügbar. Die ausgewählten Fässer durchlaufen ein Finish in Oloroso Sherryfässern, welche den Geschmack der Aberlour Destillerie wunderbar ergänzen.  Geschmacklich kann man sich auf einen reichhaltigen, intensiven Whisky freuen, der nur so von fruchtigen Beiklängen strotzt. Gewürznoten wie Anis, Ingwer oder Zimt runden das Geschmackserlebnis ab.