Tamdhu Single Malt Whisky Batch Strength No. 6 Limited Release 0,7L 56,8%

Aberlour A'Bunadh Single Malt Whisky Batch 73, 0,7L 61,2% Herstellung des Aberlour A‘Bunadh: Der Aberlour A’Bunadh ist in vielerlei Hinsicht besonders. Die regelmäßig erscheinenden Abfüllungen des A’Bunadh (gälisch für „das Original“) unterscheiden sich nämlich von Batch zu Batch. Das liegt daran, dass der Master Blender der Brennerei drei bis fünfmal pro Jahr durch die Lagerhäuser geht, einzelne Fässer für den A’Bunadh auswählt und je nach Bestand miteinander blendet. Dabei handelt es sich zwar immer um exklusive First Fill Oloroso Sherryfässer, die geschmacklichen und aromatischen Ausprägungen unterscheiden sich dennoch jedes Mal ein wenig voneinander. Fass und Whisky sind letztlich Naturprodukte und die verschiedenen Positionen im Lagerhaus sorgen zusätzlich für eine ganz natürliche Variation des Geschmacks. Auch der Alkoholgehalt ändert sich von Abfüllung zu Abfüllung, da der Aberlour A’Bunadh nicht mit Wasser verdünnt, sondern direkt aus dem Fass abgefüllt wird. Das macht jedes Batch einzigartig und der Konsument kann in jeder Flasche ganz neue Eindrücke ausmachen. Deshalb stehen auch auf jedem Etikett Batchnummer und der jeweilige Alkoholgehalt. Auf eine Kühlfiltration wird ebenso verzichtet, wie auf die Zugabe von Farbstoff. Dadurch tritt der Fasseinfluss natürlich und unverfälscht zu Tage. Mit dunkelrotem Wachs verschlossen wartet der Aberlour A’Bunadh nur darauf, seine intensiven Sherryaromen preiszugeben und den Kenner mit seiner ungeheuren Kraft und Intensität zu beeindrucken. Verkostung des Aberlour A‘Bunadh: Es war nicht anders zu erwarten: Der Aberlour A’Bunadh ist ohne Zweifel eine Sherrybombe. Bereits beim Einschenken treten betörende Aromen in die Nase. Neben weihnachtlichen Gewürzen, gebrannten Mandeln, Pflaumenkompott und Schokolade, spielt der Oloroso Sherry immer die prägende Hauptrolle. Unterstützt durch den hohen Alkoholgehalt ist der Aberlour A’Bunadh deshalb schon in der Nase eine Wucht. Bereits vor dem ersten Schluck werden die unglaubliche Qualität und die schiere Eleganz dieses Tropfens deutlich. Natürlich ist der Sherryeinfluss auch auf der Zunge unverkennbar. Der hohe Alkoholgehalt lässt die Zugabe einiger Tropfen Wasser zu, die Kraft und Intensität des Aberlour A’Bunadh verlangen schon fast danach. Dadurch öffnet sich zudem das Aroma und es treten nun süß-fruchtige Noten von Orangen, Aprikosen und Zitronen zu Tage. Der Aberlour A’Bunadh umschmeichelt die Geschmacksknospen durch seine ölige Konsistenz, Zartbitterschokolade, Leder, Eichenholz, Zimt, Muskat und Nelken erweitern die unglaubliche Präsenz des Oloroso Sherrys. Der Abgang scheint endlos, Sherry, Gewürze und Eichenholz verbleiben lange auf Zunge und Gaumen. Ohne Frage, der Aberlour A’Bunadh ist ein absoluter Ausnahme-Malt und deshealb geht für Freunde von sherrybetonten Single Malt Whiskys eigentlich kein Weg an dem Aberlour A’Bunadh vorbei, uneingeschränkt empfehlenswert.

Isle of Jura Single Malt Whisky Winter Edition Sherry Cask Finish 0,7L 40% Winteredition Für die kalten Wintertage launched die Inseldestillerie im Winter 2020/21 ihren neuen wärmeverströmenden Vertreter in der Cask Editions Serie. Dieser Whisky wurde zuerst in Ex-Bourbonfässern gereift, bevor ein Finish in spanischen Sherryfässern erfolgte. Abgefüllt und zum Verkauf freigeben wurde er allerdings ohne genaue Altersangabe.Der Whisky erhält den Zusatz  ‚Winteredition‘, da die Geschmacksnoten laut Master Distiller Gregg Glass stark an die Weihnachtszeit erinnern. Verkostung Nase: Überraschend sind es hier frische Zitrus- und Karamellnoten, die ins Gewicht fallen. Begleitet werden diese vom Aroma von Sultaninen und einem Hauch Banane. Gaumen: Hier entwickelt sich der Whisky in Richtung Kaffeenoten begleitet vom nussigen Aroma von Ahornsirup, Noten von würzigem Wein, Vanille und Zimt sind ebenfalls präsent. Abgang: Im Abgang zeigt er sich mit einem wärmenden, von Vanille und Zimt begleiteten Bouquet.

Tamnavulin Speyside Single Malt Scotch Whisky Sherry Cask 0,7L 40% In amerikanischen Eichenfässern gereift und durch eine Finesse in drei verschiedenen Sherryfässern aufgewertet. Eine klassische Offenbarung aus der Schottischen Speyside Region. Nase: Ein Bouquet, das von frisch gebackenem Tarte Tatin und Vanilleschote geprägt ist und bald einem anderen Charme Platz macht, da Nuancen von Banane, karamellisierter Orange und frischem Ingwer diese Komposition der Versuchung vervollständigen. Gaumen: Warm und einladend. Der Gaumen entdeckt eine Lawine exotischer Aromen, glasierter Nektarinen und Frangipane, die kurz von einem Hauch von klebrigem Toffee-Pudding, Demerara-Zucker und Sevilla-Orangen erleuchtet werden. 

Tamdhu Speyside 15 Jahre Limited Release 0,7L 46% Tamdhu Destillerie Inmitten des Whiskybooms Ende des 19. Jahrhunderts wurde die Tamdhu Destillery Company. Gegründet wurde sie von einer Vereinigung von Kaufmännern und Whisky- Blendern. Neben dem bekannten William Grant hohlte man sich unter anderem einen bekannten Architekten, Charles Doig, mit ins Boot um eine der, für diese Zeit, modernsten Brennereien bauen zu können. Bereits ein Jahr später wurde der erste Whisky destilliert und in Fässer abgefüllt. Im 20. Jahrhundert folgten wie bei den meisten Brennereien viele Schließungen und Besitzterwechsel. Zuletzt wurde die Produkion zwischen 2009 und 2012 eingestellt, wobei die Edrington Group, in dessen Besitz das Unternehmen seit 1999 war, die Distillery sowie alle dazugehörigen Aktien 2011 an Ian Macleod Distillers verkaufte. Ian Macleod Distillers erkannte da Potential hinter der Marke und beschloss, die immer noch vollkommen funktionsfähige Destillerie wieder zum laufen zu bringen und der Marke ‚Tamdhu‘ ein neues Image zu verpassen. Dabei hält man doch auch weiterhin daran fest, dass die Whiskys einen starken Sherryeinfluss aufweisen. Tamdhu 15 Jahre Abfüllung Liebhaber von Whisky mit starken Sherryeinflüssen werden sich über diesen 15-jährigen Tamdhu sehr freuen.  Der 15 Jahre Tamdhu reifte in Oloroso Sherryfässern und weißt so ein kräftiges Aroma voll von dunklen Früchten und einem Bouqet an diversen Gewürzen auf.