Tamnavullin Speyside Single Malt Whisky Double Cask 0,7L 40%

Macallan Single Malt Whisky 12 Jahre Double Cask 0,7L 40%  Macallan war mit eine der ersten Destillerien, die lizensiert wurden, um legal Whisky zu produzieren. Die Destillerie vereint traditionelle Methoden, Leidenschaft und Handwerkskunst. Sie basiert in Hinblick auf Herstellung und die verwendeten, natürlichen Zutaten auf den wesentlichen Einflüssen Spaniens, Nordamerikas und vor allem natürlich Schottlands. Gegründet wurde die Destillerie von Alexander Reid, er war Gerstenbauer und Lehrer. Das Gebiet in dem die Macallen Destillerie liegt, trug ursprünglich den Namen ‚Maghellan‘. Es setzt sich zusammen aus dem gälischen ‚magh‘ was so viel bedeutet wie fruchtbares Land und ‚Ellan‘ vom Mönch St. Fillan, welcher eine enge Verbindung zur Kirsche hatte, die eins auf dem Gelände stand. Der Macallan Double Cask reift mittlerweile ausschließlich in alten Sherryfässern. Die Fässer dafür haben ein besonderes Geheimnis: amerikanische Eichenfässer wurden eigens für die Macallen Destillerie mit Sherry befüllt um diese anschließend für die Whiskyreifung her zu nehmen. Zusätzlich verwendet man aber auch noch alte Sherryfässer aus europäischer Eiche um ein noch besseres Aroma zu erhalten.  An der Nase klassisches Aroma von Sherry begleitet von Trockenfrüchten und Butterscotch. Am Gaumen zeigt sich dann das komplette Aromenbild: cremig auf der Zunge, Honig mit Marmelade und Zimt erinnert direkt an ofenfrisches, warmes Gebäck. 

Tamnavulin Speyside Single Malt Scotch Whisky Sherry Cask 0,7L 40% In amerikanischen Eichenfässern gereift und durch eine Finesse in drei verschiedenen Sherryfässern aufgewertet. Eine klassische Offenbarung aus der Schottischen Speyside Region. Nase: Ein Bouquet, das von frisch gebackenem Tarte Tatin und Vanilleschote geprägt ist und bald einem anderen Charme Platz macht, da Nuancen von Banane, karamellisierter Orange und frischem Ingwer diese Komposition der Versuchung vervollständigen. Gaumen: Warm und einladend. Der Gaumen entdeckt eine Lawine exotischer Aromen, glasierter Nektarinen und Frangipane, die kurz von einem Hauch von klebrigem Toffee-Pudding, Demerara-Zucker und Sevilla-Orangen erleuchtet werden. 

Creag Dhu Speyside Single Malt Whisky 0,7L 40,2% Die Qualität des Creag Dhu Whiskys beginnt mit der Auswahl der feinsten Gerste, gefolgt von den perfektionierten Maische- und Destillationsprozessen Der Schlüssel zum außergewöhnlichen Geschmacksprofil liegt aber in den speziell ausgewählten Fässern und wie diese geröstet und verkohlt werden. Creag Dhu ist ein sehr traditioneller Whisky, der vom Brennmeister Chris Molyneaux, in Zusammenarbeit mit einer Speyside-Destillerie, hergestellt wird. Es werden dabei altehrwürdige schottische Whisky-Destilliertechniken verwendet, die sich seit Jahrhunderten nicht geändert haben. Creag Dhu Whisky wird mindestens acht Jahre gelagert. Creag Dhu ist ein außergewöhnlich weicher, reichhaltiger, würziger und delikater Single Malt Scotch Whisky mit einem warmen und langen Abgang, mit Noten von Dattel- und Walnusskuchen, würzigem Karamell und Oloroso-Sherry.