Creag Dhu Speyside Single Malt Whisky 0,7L 40,2%

The Glenrothes 12 Jahre Speyside Single Malt Whisky 0,7L 40% Neue Wege Wie in vielen bekannten Destillerien wird auch mal bei The Glenrothes das ein oder andere Produkt durch ein neues Design, einen anderen Namen oder ein ähnliches Produkt ersetzt. So handelt es sich beim diesem 12- jährigen Speyside Single Malt und sein ähnlicher Vertreter der 10- jährige um ein neues Produkt, welches die uns bekannten Abfüllungen Reserve und Vintage ersetzen soll und gehören zur sogenannten The Soleo Collection. Hierbei sollte man Soleo nicht mit dem Solera- Verfahren verwechseln! Es bezieht sich schlicht weg auf die im Sherryfass gelagerten Whiskys. Charakterlich schätzen ihn besonders Kenner für sein harmonisches Bild, aber auch Einsteiger in der Welt der Whiskys liegen beim 10- oder 12-jährigen auf der sicheren Seite. Üblich ist es bei der Lagerung, zuerst eine längere Reifephase in first fill oder ex- Bourbon Fässern zu vollziehen und abschließend ein finish in Sherry- oder anderen Fasstypen zu machen. Bei dieser Soleo Collection hat die Destillerie den Spieß umgedreht und zuerst in Sherry Fässern gereift. Seinen Goldenen Farbton mit aufblitzenden Bernsteintönen hat der 12- jährige Glenrothes ausschließlich der Lagerung in Sherryfässern zu verdanken, Farbstoffe fanden hier keinerlei Verwendung. Seine außergewöhnliche Aromatik ist geprägt von Fruchtnoten wie Bananen und einem Hauch Vanille. Auch am Gaumen sind diese zu erkennen. Es ist ein fruchtiger und reichhaltiger Single Malt. Ebenfalls erkennen lässt sich ein Geschmack von Melone, Zitrus und eine Würze von Zimt. Der Whisky hält nicht zurück, dass er im Sherryfass lagerte, so gesellen sich auch Noten von Trockenfrüchten dazu.

Caperdonich Speyside Single Malt Whisky 18 Jahre 0,7L 48% Caperdonich Destillerie Wer diesen Namen noch nie gehört hat, kann vielleicht mit dem Namen ‚Glen Grant No. 2‘ mehr anfangen, denn ursprünglich wurde die Brennerei als eine Art Klon neben der Glen Grant Destillerie gebaut. Das war 1902, mitten im Whiskyboom, jedoch war diese Phase schnell abgeklungen und die Brennerei tat sich schwer, ihren Whisky zu verkaufen. So wurde die Produktion erstmals eingemottet und übriger Whisky diente als Reserve für Glen Grant. Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts kam dann noch eine zweite Welle des Whisky Booms, aber auch hier gelang es den Gründern von Glen Grant No. 2 jedoch nicht richtig aus dem Schatten der großen Brennerei hervor zu treten und so wurde sie bereits 2002 geschlossen und knapp zehn Jahre später komplett abgerissen. Einige Unabhängige Abfüller besitzen jedoch noch das ein oder andere Fass der Destillerie und so kommen Whiskyliebhaber auch heute noch manchmal in den Genuss eines ihrer Whisky. Caperdonich 18 Jahre Whisky von einer Brennerei zu erstehen, die schon seit mehreren Jahren stillgelegt und abgerissen wurde, ist ja für sich schon eine Besonderheit. Dann aber noch eine Originalabfüllung der Destillerie zu erhalten übertrifft diese Besonderheit noch um ein Vielfaches und lässt das Herz jeden Sammlers höherschlagen. 2019 entschloss sich der letzte Eigentümer der Caperdonich Destillerie, Chivas Brothers, aus den noch vorhandenen Fässern kleine Batches herauszugeben und als Sonderserien für den Travel Retail Markt zugänglich zu machen. Eine dieser Abfüllungen ist der 18 YO Peated Small Batch Releas, der nach der Destillation in Fässern aus frischem Eichenholz reifte. Das Aroma an der Nase spielt sich zwischen Erinnerungen an Lagerfeuer, Torfboden und frischen Noten von Ingwer und Orangen ab. Am Gaumen offenbaren sich ebenfalls phenolische Torfnoten, dazu kommen fruchtige Apfelnoten und süßer Rohrzucker.

Tamnavullin Speyside Single Malt Whisky Double Cask 0,7L 40% Brennerei-Jubiläum Das es bei der Brennerei überhaupt man ein so ‚großes‘ Jubiläum geben wird, war lange nicht klar. Die erst im Jahr 1966 von Invergordon gebaute Destillerie, hatte schon zu beginn ihre Schwierigkeiten. Nachdem sie 1994 von Whyte&Mackay übernommen wurde, schlossen diese die Brennerei gut ein Jahr später. Um die Jahrhundertwende produziert man kurzzeitig mal wieder für ein paar Monate, jedoch nichts ausschlaggebendes. Erst nachdem die Brennerei wieder verkauft und so von einem Tochterunternehmen der indischen UB Group aufgekauft wurde, begann man noch im selben Jahr es Kaufes, 2007, wieder mit der Produktion von Whisky. Unter eigenem Namen verkaufte man jedoch sehr nur noch selten, Liter um Liter flossen so in diverse Blends, unter anderem in den Mackinlay’s. Anlässlich des 50-jährigen Firmenjubiläums, bracht die Tamnavullin Brennerei aus dem gleichnamigen Dorf in Schottland, endlich mal wieder eine neue Originalabfüllung auf den Markt. Dieser durchlief zwei Reifephasen, die erste in Ex-Bourbon Fässern und die zweite in Ex-Sherry Fässern, wodurch eine kräftige Bernsteinfarbe zustande kam. Geschmacklich hat der Double Cask einiges zu bieten. Würzige Noten wie Zimt und Kardamom, Nelke und Piment dazu Noten von dunklem Steinobst wie Pflaumen. Leichte Süße von Malz und Butterkaramell. Süße und würzige Noten begleiten bis zum Abgang.