The Glenrothes 12 Jahre Speyside Single Malt Whisky 0,7L 40%

The Glenrothes Bourbon Cask Reserve 0,7L 40%  Speyside Destillerie Glenrothes, eine schottische Malt- Destillerie, liegt im ‚Tal der Rothes‘ (was auch übersetzt der Firmenname bedeutet) zwischen Craigella und Elgin in der Speyside. Die Gründung ist mit dem Jahr 1879 datiert. Damals wurde die Destillerie von William Grant & Co. gegründet, was hier aber nicht mit dem Gründer von Glenfiddich zu verwechseln ist. In den Jahren nach der Gründung gab es ein paar turbulente Jahre für die Whisky Brennerei. Sie wurde des Öfteren von dem einen oder anderen Feuer heimgesucht und brannte dabei einmal komplett ab. Von diesen Rückschlägen jedoch ließ man sich nicht zurück halten und baute die Brennerei immer wieder auf. Was sich gelohnt hat: Der allgemein leichte Whisky der Destillerie mit seinem feinen Bouquet von Beeren, weiteren Früchten und sorgfältig ausgewählten Gewürzen gehört mit zu den Besten in ganz Schottland. Hier wird Whisky nämlich von Master Blendern in Kategorien eingeteilt. Bei dieser Einteilung gehört der Malt von Glenrothes heute mit unter die besten sechs und steckt somit wirklich gut im Whiskygeschäft. Bourbon Cask Reserve Dieser Neueaugflage ‚Bourbon Cask‘ ist Experten auch unter dem Namen ‚Alba Reserve‘ bekannt. Um aber den Name des verwendeten Fasstypen besser in den Vordergrund zu stellen, hat man in in ‚Bourbon Cask‘ umbenannt und so passt er auch in die Cask-Reihe besser, zu der ein Sherry- sowie ein Peated Cask gehört. Tasting Notes Im Aroma blumig- frisch Noten mit Anklängen von Vanille und ein paar exotischen Noten. Gelagert wird er in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, welche das Geschmacksprofil vorrangig prägen. Am Gaumen wie bekannt ein sehr weicher und leichter Whisky, sehr Vanille betont. Zu den Aromen gesellen sich weitere Fruchtkomponenten von roten Beeren. Das Finish ist Mittellang, aber wie auch hier zu erwarte sehr weich und cremig mit süßen Noten  

The Glenrothes Whisky 1999 Single Cask #8193 19 Jahre 0,7L 53% Glenrothes Die Glenrothes Whisky Destillerie ist eine typische Speyside Brennerei, denn sie liegt genau im Whisky Ort Rothes, welches sich zwischen Elgin und Craigellachie befindet. Übersetzt man Glenrothes, findet man heraus, dass auch schon der Name auf diese Gegend anspielt. Ihr Name bedeutet nämlich Tal der Rothes. Einst wurde sie von William Grant & Co gegründet, den man allerdings nicht mit dem Gründer von Glenfiddich verwechseln sollte! Mit Jahrelanger Erfahrung seit 1879 hat man schon so manchen Whisky auf den Markt gebracht und sich damit etabliert. Jedoch überwiegend mit Malt Whisky für diverse Blend’s. Einen Single Malt unter dem Firmeneigenen Label gibt es diesen erst seit gut 30 Jahren. Silver Cask Serie Der 1999er Single Cask #8193 19 Jahre ist in der Silver Cask Serie erschienen. Nach der Destillation 1999 wurde der Whisky zur finalen Reifung in Bourbon seasoned American oak remade Hogshead Fässer gefüllt. Erst 2019 wurde der Whisky dann in Fassstärke abgefüllt. Lediglich 240 Flaschen sind von dieser besonderen Abfüllung, aus Fass Nr. #8193, erhältlich und machen diesen Single Cask zu einer Rarität. Tasting Notes An der Nase zeigt sich der 19- jährige Whisky sehr voluminös, fein abgestimmte Noten von Eiche sowie Vanille sind erkennbar. Auch ein dezentes Schokoladen Aroma ist wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt sich dann die Erfahrung der Destillerie. Ein super weicher und komplexer Whisky, der nicht überfordert. Vanille und Schokolade sind auch hier präsent, dazu gesellen sich die ausdrucksstarken Aromen von Zitrusfrüchten ebenso wie die von grünem Tee. Das Finish ist hier definitiv der krönende Abschluss. Sehr lang und weitere tolle Aromen gesellen sich dazu. Ein sehr fruchtiger Nachklang in dem neben den Zitrusnoten auch die von weißem Pfirsich mitschwingt und abgerundet wird durch feine Vanille Noten. Für Genießer und Sammler wohl gleichermaßen ein sehr feiner Tropfen.

Creag Dhu Speyside Single Malt Whisky 0,7L 40,2% Die Qualität des Creag Dhu Whiskys beginnt mit der Auswahl der feinsten Gerste, gefolgt von den perfektionierten Maische- und Destillationsprozessen Der Schlüssel zum außergewöhnlichen Geschmacksprofil liegt aber in den speziell ausgewählten Fässern und wie diese geröstet und verkohlt werden. Creag Dhu ist ein sehr traditioneller Whisky, der vom Brennmeister Chris Molyneaux, in Zusammenarbeit mit einer Speyside-Destillerie, hergestellt wird. Es werden dabei altehrwürdige schottische Whisky-Destilliertechniken verwendet, die sich seit Jahrhunderten nicht geändert haben. Creag Dhu Whisky wird mindestens acht Jahre gelagert. Creag Dhu ist ein außergewöhnlich weicher, reichhaltiger, würziger und delikater Single Malt Scotch Whisky mit einem warmen und langen Abgang, mit Noten von Dattel- und Walnusskuchen, würzigem Karamell und Oloroso-Sherry.