Dry Gin

Hendrick's Gin Orbium 0,7L 43,4% Limited Release Nicht nur optisch unterscheidet sich der neue Hendricks Gin von seinen Vorgängern, auch geschmacklich haben sich hier neue Aromen breit gemacht. Das neue Design der Flasche erscheint in blau mit einem Türkisen Etikett, welches vermutlich schon eine Andeutung auf die eine besondere Zutat im neuen Gin sein soll. Die Brennmeisterin Lesley Gracie, in deren Händen seit vielen Jahre die Produktion des Hendricks liegt, entschied sich bei dieser Limited Releas für einen neuen Geschmack. Neben zusätzlichem Chinin und Wermut fügt sie außerdem die Blüten des blauen Lotus hinzu, die Grundrezeptur bleibt jedoch dieselbe wie beim Original Hendricks Gin. Selbst bei der Wahl des Namens hat sich die Destillerie nicht einfach für eine Pumpe Bezeichnung entschieden. ‚Orbium‘ bezieht sich auf das lateinische Wort ‚Orbis‘ und bedeutet so viel wie Kreis. Es soll auf die harmonische Verbindung der Geschmacksnoten im Gin hindeuten, für die natürlich nicht nur der Orbium an sich steht, sondern viel mehr der gesamte Stil der Brennerei. Neue Eindrücke Wie bereits erwähnt bildet für den Orbium die Original Hendricks Gin Rezeptur die Basis, welche ergänz wird um Wermut und Chinin, welche vor allem für eine deutlich herbere Note verantwortlich sind, sowie blauem Lotus, der eine leichte frische und florale Noten in den Gin bringt. Zusammen ergeben die drei Ergänzenden Zutaten einen außergewöhnlich komplexen Gin, der im ersten Moment vielleicht etwas ungewöhnlich ist, jedoch irgendwie gleichzeitig auch ein sehr vertrautet, wohliges Gefühl verbreitet und mit einem langanhaltenden Nachklang auf ganzer Linie überzeugt.

Tanqueray No. Ten Grapefruit & Rosemary 1L 45,3%Der Tanqueray No. Ten Grapefruit & Rosemary Gin 1L mit 45,3 % Vol. vereint die preisgekrönte Qualität des legendären Tanqueray No. Ten mit einer erfrischenden Komposition aus saftiger Grapefruit und aromatischem Rosmarin. Basierend auf dem Premium-Gin der traditionsreichen Marke Tanqueray, die bereits 1830 von Charles Tanqueray in London gegründet wurde, entsteht eine moderne Interpretation klassischer Gin-Kunst mit mediterranem Charakter. Die Citrus Heart Edition wurde zunächst exklusiv für den Reiseeinzelhandel entwickelt und begeistert mittlerweile Gin-Liebhaber weltweit. Die Kombination aus frischen Zitrusfrüchten und ausgewählten Botanicals verleiht dieser Sonderedition ihren unverwechselbaren, sommerlichen Stil und macht sie zur idealen Wahl für anspruchsvolle Gin-Genießer. In der Nase dominieren intensive Grapefruitaromen, begleitet von klassischen Wacholdernoten und einer feinen Kräuterfrische. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus süß-herber Grapefruit, lebendigen Zitrusnoten und dem charakteristischen Wacholderprofil des Tanqueray No. Ten. Kräftige, ätherische Rosmarinaromen verleihen dem Gin zusätzliche Tiefe und sorgen für einen eleganten mediterranen Akzent. Der Abgang ist lang, frisch und wunderbar ausgewogen. Die fruchtige Zitrusfrische klingt harmonisch mit würzigen Rosmarinnoten und einer dezenten Wacholderwürze aus. Ob pur auf Eis, mit hochwertigem Tonic Water oder als raffinierte Basis für sommerliche Gin-Cocktails – der Tanqueray No. Ten Grapefruit & Rosemary Gin überzeugt mit außergewöhnlicher Frische, aromatischer Vielfalt und der unverwechselbaren Handschrift einer der bekanntesten Gin-Marken der Welt.

Gordons Sicilian Lemon Gin 1,0L 37,5% Über 250 Jahre Gordons Gin Um eine hochwertige Spirituose herzustellen, benötigt man neben dem eigenen hohen Anspruch an das Produkt, auch die perfekten Zutaten. Als Alexander Gordon seine Leidenschaft in Berufung umwandelte, war genau dies sein Ansporn, um zu Beginn den optimalen Standort zu finden. Er entschied sich für den Londoner Stadtteil Southwark, der für sein sehr sauberes Wasser bekannt ist. Er bildete sich in der Kunst des Destillierens weiter und entwickelte seinen ganz eigenen Charakterstarken Gin. Dieser zeichnet sich seit jeher durch seine kräftige Wacholdernote aus, eben ein typischer London Dry Gin und ist somit der Ideale Gin für den wohl bekanntesten Longdrink ‚Gin Tonic‘. Seit 1786 ist die Destillerie an der Goswell Road im Stadtteil Clerkenwell zu finden. Auch die Royal Navy und sorgar seit 1925 der Königliche Hof in England können diesem klassischen Gin nicht wiederstehen, so ist Gordons seitdem Hoflieferant. Die Schirmherrschaft über die Destillerie übernahm im Jahr 1898 Charles Tanqueray & Co., seitdem auch der eigentliche volle Name der Destillerie ‚Tanqueray Gordons & Co. Sommerlich angehauchter Gin Der Sicilian Lemon Gin der Marke ist ein aromatisierter Gin der mit einem mediterranen Makeover versehen wurde. Er präsentiert sich in leuchtend gelbem Farbton und wurde mit Zitronen aus Sizilien verfeinert. Diese frischen Noten ergänzen sich hervorragend mit dem pikanten, für Gordon üblichen Wacholdergeschmack.Am Gaumen wechseln diese bekannten Wacholdernoten rasch zu frischen, saftigen Zitronennoten. Dazu mischt sich der Geschmack von Grapefruit und kandierten Zitronenzesten. Im Hintergrund schließt eine gewisse Gewürznote, die an Thymian erinnert mit ein.

Hernö Pink BTL (Bottle) Gin Bio 0,5L 42% Gründung 2011 Mit den Kauf eines alten Bauernhofes aus dem 18. Jahrhundert durch Jon Hillgreen im Jahr 2011 begann eine neue Ära einer Gin Brennerei in Schweden. Inspiriert wurde der Gründer durch die naturbelassene Schönheit der Region um Dala sowie dem Handwerk selbst. Aus der Destillerie stammen Gins, die in Kupferkesseln produziert werden.  Trotz des jungen Alters konnte die Destillerie bereits beweisen, welche Erfahrung sie bereits haben und was für großartige Produkte entstehen, denn zwischen 2013 und 2017 war Hernö Gin der meistprämierte Gin in Europa, 2017/18 zum World Best Gin, weitere Auszeichnungen folgten stetig. Verkostung Hernö Rosa BTL Gin Künstliche Aromen, zusätzlicher Zucker oder Farbzusätze finden in diesem Hernö Pink BTL Dry Gin keine Verwendung. Man setzt trotz Namen und dem damit Gedanklich verbundenen süßen- fruchtigen Noten in erster Linie trotzdem auf einen deutliches Wacholderaroma, an der Nase sowie auch am Gaumen, erst danach folgen frische Zitrusnoten und das Aroma von roten Früchten mit einer angenehmen Schärfe verbunden. Diese fruchtigen Aromen verzaubern auch zuersten den Gaumen, werden aber schnell von den Noten des Wacholders überdeckt. Es dauert eine Weile, bis diese sich wieder durchsetzen können. Abgerundet wird der Geschmack wiederum durch Würzige Noten mit Kassis- Zimt die bist in ein langes Finish ziehen.

Boë Passion Gin 0,7L 41,5% Boe Gin Der Schottische Gin wird im Dorf Throsk, in der Nähe von Stirling, ausschließlich in kleinen Mengen und unter dem wachsamen Auge des Masterblenders hergestellt. Was Boe Gin ausmacht, sind seltene, handverlesenen Pflanzen, Kräuter und Gewürze die speziell ausgewählt wurden. Seinen Namen hat der Gin dem Professor Franz de le Boe zu verdanken. Erzählungen zu folge soll dieser auf seiner Suche nach einem medizinischen Tonikum, einfach neutrales Destillat mit Wacholderbeeren versetzt haben und diesen Gin kreiert haben. Boe Passion Gin Ein Neuankömmling in der Schottischen Boe Gin Serie ist der Passion Gin. Der bereits sehr klare und frische klassische Boe Gin bildet die Grundlage für den Passion Gin, ergänz um eine fein abgestimmte Mischung aus tropischer Passionsfrucht & kräftigen Orangennoten ergibt sich ein Bouquet aus feinen krautigen Gin Elementen sowie einer ausgewogenen Fruchtigkeit welche sich bis ins Finish zieht und einen warmen, anhaltenden Abgang schafft.

Boë Violet Gin 0,7L 41,5% Erster Gin Erzählungen zu folge soll es Franz de la Boë gewesen sein, der 1958 den ersten Gin kreierte, in dem er Alkohol mit handverlesenen Wacholderbeeren mischte. So wurde dieser auch gleich zum Namensgeber des schottischen Gin’s. Flavored Gin Auch beim Violet Gin handelt es sich um einen flavored Gin. Dieses mal wurde das Destillat mit Veilchen versehen, die auch für die ausgeprägte Farbgebung des Gin’s verantwortlich sind. Rezept für einen Pamplemousse Spritz: 35ml Boe Violet Gin 15ml Aperol 75ml Pink Grapefruit Soda Splash 1 Weinglas, Zur Dekoration: Grapefruitfilets, Basilikumblätter Shaker Zubereitung: In den Shaker Boe Violet Gin, Aperol und Graptfuit Soda geben. Etwas Crushed Ice dazu geben und für 10-15 Sekunden shaken. Ein Glas mit Eiswürfeln auffüllen, Grapefruitfilets und Basilikum zugeben und den Cocktail durch ein Sieb ins Glas laufen lassen.

Oslo Gin 0,5L 45,8% Die kleinste skandinavische Stadt Das wunderbare Oslo befindet sich inmitten eindrucksvoller Fjorde und Wäldern und ist die Hauptstadt Norwegens. Mit nicht einmal 700.000 Einwohnern zählt sie zu einer der kleinsten Metropolen weltweit und ist dennoch eine der bedeutendsten Städte des Landes. Nicht zuletzt ist Oslo neben seinen Grünanlagen ebenso bekannt für Museen und seine Kunstgeschichte. Auch widmet man sich hier gerne der Herstellung von besonderen Spirituosen, so sind nicht nur Berlin oder London bekannt für ihre ganz eigenen Gins. Norwegen steht für den Oslo Gin, spezielles Augenmerkt liegt hier auf Grimstadt, die man in gut 3,5 Autostunden Stadtauswährts von Oslo findet. Hier wird Oslo Gin von der bekannten Marke Det Norske produziert, diese kennt der ein oder andere vielleicht bereits vom Harahorn Gin.  Det Norske – Oslo Gin Schon auf dem Etikett lässt sich erkennen, wo der Gin herkommt. Es ziert die historische Stadtkarte der Stadt. Dieser ausgezeichnete Gin der renommierten norwegischen Destillerie spiegelt die vielen Facetten des skandinavischen Landes, aber vor alle der Stadt wider. Die Basis bildete auch beim Oslo Gin die Wacholderbeeren. Dazu kommt nun aber der besondere tough Oslo’s: Birkenblätter, Holunder und Engelwurz sind nur einige der Botanicals die verwendet werden.

987 Nueveochosiete London Dry Gin 0,7L 40% 987 Spirits Drinks Alle für diesen Gin verwendeten Botanicals stammen aus der Region um El Bierzo. Einig der insgesamt 14 Botanicals hält die Destillerie geheim, zu denen die bekannt sind gehören aber unter anderem Vanilleschoten, Thymian, Bitterkamille sowie Mencía-Wein. Diese werden in einem Destillat, welches aus einer besten Destillerie in London stammt, mazeriert. Dabei werden Kräuter und Früchte getrennt voneinander 2-fach destilliert. So entsteht eine perfekt abgestimmte Symphonie aus klaren Wacholdernoten, frischen Kräutern und Früchten. Am Gaumen zeigt er sich weiche und cremig, fast etwas ölig zu Beginn. Deutlich kommt auch hier das Aroma von frischem Wacholder durch, dazu gesellen sich die Aromen der Kräuter und auch das Aroma vom Mencía Wein sind erkennbar.

Pinckney Bend Gin 0,7L 46,5% Pinckney Bend Destillery Es sind die kleinen, aber feinen Unterschiede, die eine kleine handwerkliche Destillerie mit den großen Weltkonzernen mithalten lässt. Mit Liebe zum Detail und dem Erhalt alter Traditionen und Geschichten kann man dann doch oftmals mehr erreichen, als dass es ein Gin, Whisky oder Wodka aus Massenproduktion schafft. American Gin In der Herstellung gibt es einige Besonderheiten, durch die sich der Pinckney Bend Gin zu anderen deutlich unterscheidet. Der wichtigste Punkt ist, dass dieser Gin in sehr kleinen Chargen handwerklich produziert wird. Des Weiteren werden die Botanicals unterschiedliche behandelt. Einige von ihnen werden mazeriert und mit destilliert, andere werden in der Column- Still suspendiert. Dabei handelt es sich natürlich, um einige bekannte Botanicals, wie Wacholder, Koriander oder Orris ohne die der Gin erst gar kein Gin wäre. Aber auch besondere Zutaten wie Lavendel und spezielle Zitrusfrüchte werden verwendet. Am Gaumen sind diese feinen Unterschiede zu erkennen. Zuerst ein deutliches Wacholderaroma, das einem weicheren, süßlichem Aroma weicht. Abgerundet wird der harmonische Gin durch ein leichtes Zitrus- Finish.

Nagu Small Batch Gin 0,5L 47% Wo findet man die Nagu Destillerie? Noch weitestgehend unbekannt ist die finnische Destillerie, die bereits 1996 gegründet wurde und ansässig im finnischen Schärenmeer ist. Dies ist ein Teil der Ostsee, an der Südwestküste Finnlands. Wer es ganz genau wissen möchte, die Destillerie, beheimatet in der Flipper Boats-Fabrik, liegt auf der Inselgruppe Nagu. Daher auch der Name des Gin’s.  The Nagu Spirit Nach seiner Gründung wurde für einige Zeit hier nichts produziert, bis zwei befreundete Männer, die einst auf der Insel geworden wurden, in ihre Heimat zurückkehrten. Nun nach einer gewissen Eingewöhnungs- bzw. Probierphase launchten sie im Juni 2019 ihren ersten Gin: Nagu Small Batch Gin. Es ist ein eher trockener und rauer Gin, der den Geist des Insel Archipels wiederspiegeln soll. Die geschmacklich durch ausgeprägtesten Botanicals in diesem finnischen Gin sind neben Wacholder, Rosmarin und Fenchel auch das Aroma von Fichtensprossen, was man so erst einmal nicht kennt in einem Gin, jedoch die finnische Landschaft sehr gut repräsentiert. 

Gustav Metsä Gin Miniatur 0,05L 43,2% Gustva Metsä Bereits seit 160 Jahren wird in Siikaranta Kuopio Vodka und Liköre in handarbeit hergestellt. Das Familienunternehmen steht dabei bereits seit Jahren für höchste Qualität, was man unter anderem an den vielen Auszeichnungen der Produkte erkennen kann. Der Ausdruck aller Gustav Produkte stammt aus den unberührten Wäldern sowie Sumpfgebieten Finnlands. Hier wachsen Beeren und Pflanzen in natürlicher Atmosphäre bevor sie zur Verarbeitung in den Gustav Produkten handverlesen werden. Einige bekannte davon sind unter anderem Fichtensprossen, Birkenblätter aber auch beispielsweise Vogelbeeren. Transparenz und Nachhaltigkeit stehen an oberster Stelle. So ist es auch von großer Bedeutung, dass neben den Rohstoffen auch Produktionsanlagen, Logistik und Partner Unternehmen einem ethischen Kodex folgen. Stets mit dem Hintergedanken zu jeder Zeit den authentischen Geschmack der Arktis anbieten zu können. Der Gustva Metsä Gin Der Gin des Unternehmens ist ein perfektes Beispiel für die Philosophie für die nordische Natur und ist sozusagen eine Hommage an diese. Geschmacklich soll man hier eine Reise über eine im Morgentau liegende Wiese hinein in den Schatten des sommerlichen Fichtenwaldes erleben. Es erwartete einen ein würzig sowie blumiger Geschmack der durch das Aroma frischer Wacholderbeeren abgerundet wird. Im weiteren Verlauf sind weitere Kräuter zu erkennen, auch Kardamom und Zitursaroma sind präsent.

Monkey 47 Dry Gin Barrel Cut 0,5L 47% Die deutsch Marke Monkey Gin aus dem Schwarzwald war mit eine der aller ersten Brennereien in Deutschland, die sich der Gin Herstellung widmeten. Wie auch schon der Name vermuten lässt, ist auch ein Affe als Label prägend für die Brennerei. Heute gehört der Schwarzwald Gin mit zu den beliebtesten und neben dem ersten Produkt, dem Monkey Gin folgen im Sortiment stets neue Limited Editions. Die für die Reifung ausgesuchten Fässer stammen aus der Pfalz. Sie werden aus einem längst vergessenen Holz, das des Maulbeerbaumes, hergestellt. In dem Betrieb in der Pfalz werden noch heute Holzfässer zu Veredlung von verschiedenen Destillaten von Hand hergestellt. Nach der Abfüllung wird die erste Reifephase eingeleitet. Hier werden die gewünschten Aromen aus dem Holz gezogen. Darauf folgt die zweite Reifephase, diese findet in einem alten Getreidespeicher statt, der aus dem Jahr 1840 stammt. Das dort herrschende konstante Klima mit einer gleichbleibenden Temperatur beeinflussen den Geschmack noch weiter. Barrel Cut Monkey Gin Die neue Limitierte Fassgereifte Edition des Monkey Gins erhält durch die Wahl das besonders duftende Aroma des Maulbeerholzes einen ganz eigenen Facettenreichen Geschmack. Am Gaumen zeigen sich diese Aromen auch deutlich im Vordergrund. Diese verbinden sich mit feinen Noten von geröstetem Holz, einer dezenten unaufdringlichen Süße sowie subtilen Fruchtnoten.

Tobermory Hebridean Gin 0,7L 43,3% Die Botanicals Alle ausgewählten Botanicals werde für 24 Stunden im Basisgeist eingeweicht. Dieser ist eine Mischung aus ‚Grain Neutral Spirit‘ und dem ganz eigenen Geist aus den Tobermory Whisky Stills. Zu den besonderen Kräutern, Pflanzen sowie Gewürzen für den Hebridean Gin gehören: Wacholder, Orangenschale, Holunderblüten, Stern Anis, Heidekraut sowie Teeblume. Hier ein paar Rezepte, für die Sie den Hebridean Gin von Tobermory bestens verwenden können: Coconut Mountain Zutaten: 50ml Tobermory Gin 50ml Ananas Saft 25ml Kokosnuss- Wasser 10ml Zuckersirup 2 Spritzer Angostura Bitters Zubereitung: Alle Zutaten kräftig in einem Cocktailshaker schütteln und die Mischung in ein Glas abseihen.   Citrus Coast Zutaten: 100ml Tobermory Gin 200ml kalten Schwarztee 40ml frischen Zitronensaft 16 frische Minzblätter 50ml Zuckersirup Zubereitung: Alle Zutaten in ein Gefäß geben und mischen. Geben Sie in ein Glas eine Zitronenzeste, Minzblätter und Eis, bevor Sie den Cocktail dazu gießen.

Gin Mare Miniatur 0,05L 42,7%  Mediterraner Gin Spanien bringt man als nicht- Gin- Kenner vermutlich eher weniger mit Gin in Verbindung. Beschäftigt man sich aber einmal mit der Materie, wird schnell deutlich, dass der Gin Mare ein sehr beliebter Gin gerade bei Einsteigern ist. Er wird in Vilanova hergestellt, das direkt an die Grenze Barcelonas grenzt. Im direkten Vergleich mit einem Nordischen Gin sind hier ganz deutlich Unterschiede zu erkennen. Mit seinem trockenen und temperamentvollen Aroma verkörpert der Gin Mare durch und durch sein Herkunftsland. Bei der Verkostung des Gin Mare fühlt man sich so auch fast wie in einem kleinen Kräutergarten. Man mag es nicht glauben, aber die Noten von Oliven, Rosmarin sowie Thymian ergänzen in diesem spanischen Gin die sonst meist sehr typischen Wacholdernoten. Jede Flasche ist jedoch ein Unikat, denn die Hauptzutat, dieArbequina-Olive weist zu jeder Jahreszeit einen anderen Säuregehalt auf. So muss man sich jedes Mal aufs Neue voll und ganz auf eine Reise mitnehmen lassen. Neben den pikanten Aromen von Oliven und mediterranen Kräutern finden jedoch auch noch weitere Zutaten der Mittelmeerküste im Gin Mare Verwendung. So sind auch im Geschmack deutliche Noten von saftigen Orangen aus Valencia, Zitronen aus Sevilla oder auch Kardamom und Koriander zu erkennen.  

An Dulaman Santa Ana Armada Strength Gin 0,5L 57%Sliabhliag DistillersDas kleine Örtchen Donegal wird oftmals als ein Ort für sich gesehen und so sprechen auch die Produkte der Sliabhliag Distillers für sich und verkörpern Spirituosen, die nach Rezepten mit starken lokalen Einflüssen hergestellt werden. Mit einer Traditionsreichen Geschichte von über 175 Jahren hat man schon einiges erlebt, somit auch einiges zu erzählen oder weiter zu geben. So erinnert das Unternehmen mit jedem einzelnen Produkt an ein besonders Geschichtliches Ereignis, Legenden oder Volkserzählungen. Im Fokus stand es, einen rauchigen Whisky mit starken irischen Einflüssen wieder zu beleben. Seit neustem hat sich jedoch auch auf Schiene der Gin Industrie gewagt. So entstand derAn Dulaman Santa Ana Armada Strenght Gin. Er ist der erste Gin, der in County Donegal in der An Dúlamán Gin Destillery destilliert wurde.An Dulaman Santa Ana Armanda Strength GinDie Region ist geprägt von einer tollen Küstenregion. Das man hier auch vom Algen sammeln und dessen Verkauf lebt liegt da wohl nahe. Auch im Namen der Marke findet man diese Tradition wieder. Dulaman ist der Name eines alten Volksliedes, in dem es um ein Gespräch zwischen zwei alten Algensammlern geht. Wie man sich denken kann, sind diese Algen teils sehr begehrt und man konnte ganz gut vom Verkauf leben. Natürlich brachte diese Arbeit aber auch seine Trücken mit, steile Küsten und wilder Atlantik, da vielen einige Sammler der wilden Natur zum Opfer. Um dieser Leute zu gedenken, die oftmals entlang der Küsten gefunden wurden, hat man den An Dulaman Gin ins Leben gerufen. Auch die besagten Algen, fünf lokal geerntete Sorten, finden im An Dulaman Gin Verwendung und verleihen ihm sein ganz besonderen Umami- Geschmack. Beim Navy Strength handelt es sich noch einmal um eine ganz besondere Abfüllung, dieser wurde nach der Destillation noch in alten Roja- Weinfässern gelagert.

Gustav Metsä Gin 0,5L 43,2%Die Destillerie befindet sich nun schon in der sechsten Generation und ist stolz darauf, feinste Qualitätsgeprüfte Spirituosen aus Arktischen Botanicals zu kreieren. Die nordischen Regionen mit Ihren faszinierenden Botanicals ist immer eine Anregung für das Unternehmen. Mit einer zurückliegenden Unternehmensgeschichte von mehr als 165 Jahren, kann man mit Stolz behaupten, dass dies auch immer gelungen ist. Bis heute ist es das drittälteste und sich noch in Betrieb befindliche Unternehmen in ganz Finnland!Als Gustav Ranin 1852 das Unternehmen gründete, importierte und verkaufte dieser hochwertige Whiskys und Cognacs. Die ältesten noch im Besitz der Familie befindlichen und auch noch erhältlichen Produkte sind der Savon Wiina von 1869, der Great Cognac von 1872 sowie der Honeycomb von 1882. Heute hat ist man in eine andere Richtung fixiert und ist selbst für die Herstellung feinster Spirituosen verantwortlich. Mit Ihren Produkten möchte die Destillerie ein kleines Stück Finnland in die Welt tragen. Man legt dabei sehr viel Wert auf Transparenz und einer nachhaltigen Entwicklung. In den Jahren hat man gelernt, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren, auf besondere Aromen, in denen man den Ursprung wiedererkennt.Metsä Gin Namensgebend ist das finnische Wort ‚Metsä‘, was auf Deutsch übersetzt ‚Wald‘ bedeutet. Der finnische Gustav Metsä Gin ist nämlich ein richtiger ‚Wald- Gin‘. So werden für die Herstellung ausschließlich Kräuter, Beeren und Gewürze aus den nordischen Wäldern verwendet. Fichtensprossen, Vogelbeeren und Birkenblätter, um nur einige der Botanicals zu nennen, sind nebst ausgeprägten Wacholderaromen auch die Hauptakteure in diesem nordischen Gin. An der Nase zeigen sich die floralen bis würzigen Noten zuerst. Am Gaumen zeigt sich dann seine ganze Komplexität. Zu den bereits erkannten Aromen gesellen sich weitere Kräutern, Kardamom und eine erfrischende Note von Zitrusfrüchten.

Kimerud Navy Strength Gin 0,5L 57% Gin Navy Strength Was heißt das eigentlich? Diese Bezeichnung geht noch zurück auf die Royal Navy im 18. Jahrhundert vorschrieb, dass eine gewisse Menge an Gin an Bord eines jeden Schiffes zu sein hat. Damals galt Gin als Allheilmittel für sehr viele Krankheiten und Leiden. Mit immer mehr Nachfrage vermuteten Marine Offiziere nach einiger Zeit jedoch, dass sie von ihren Lieferanten gepfuschten Gin bekamen. Man begann, dem Gin einem einfachen Test zu unterziehen: Schüttete man etwas Gin über das im Schiff gelagerte Schießpulver und fing dieses nur an zu rauchen oder entzündete sich gar nicht, wusste man, dass es sich hierbei um Verdünnten Gin handelte. Nur Gin mit dem sich das Schießpulver entflammte war ‚richtiger‘ gin und hatte mindestens 114 Proof. Diese Angabe hat sich bis heute durchgesetzt und gibt so die Bezeichnung Navy Strength Gin vor. Kimerud Farm Die Geschichte der Destillerie beginnt 1785 auf dem Kimerud Bauernhof, der sich westilich von Oslo in Lier befindet. Dieser Standort mit seiner sauberen Luft und dem nährreichen Boden bieten perfekte Bedingungen für den Start der Destillerie und den Anbau von Kräutern und Beeren. Gewidemt hat man den Kimerud Navy Strength Gin Jørgen Kristian Has Nilsen, dem Großvater des Brennmeisters von Kimerud. Für den Kimerud Gin werden auch ausschließlich Regionale Botanicals verwendet, die auch auf der Kimerud Farm 1785 im Norden Norwegens wachsen. Diese haben neben dem epischen Aspekt auch noch eine weitere, bedeutende Rolle. Denn durch das raue, kalte Klima in Norwegen wachsen Pflanzen dort viel langsamer als es in unseren Breitengraden der Fall ist. So haben die Pflanzen viel mehr Zeit zu wachsen und das volle Aroma zu entwickeln. Eines dieser besonderen 22 Kräuter/Botanicals im Kimerud Gin ist das ‚Golden Rood‘. Es ist ein sehr altes Kraut und wurde viel in der Wikingerzeit (800-1050 n.Ch.) verwendet.

Bottega Bacur Dry Gin 1,0L 40% Destillerie Bottega Die Bottega Destillerie ist ein italienische Destillerie und ist vor allem für seinen ausgezeichneten Grappa bekannt. Der Hauptsitz der Destilleria befindet sich auf dem alten Landsitz aus dem 17. Jahrhundert um umfasst stolze 10 ha an Weinbergen. Das Weingut liegt auf halbem Weg zwischen Venedig und den Dolomiten. Dort widmet man sich bereits in der dritten Generation der Herstellung von feinen Spirituosen. Gegründet wurde sie 1977 von Rosina Zambo Bottega und ihrem Mann Aldo Bottega. Ökologische Nachhaltigkeit ist mit einer der wichtigsten Punkte der überragenden Philosophie des Unternehmens. Weitere wichtige Punkte wie Biologischer Anbau und erneuerbare Energie zu verwenden machen die Destilleria zu einem grünen Unternehmen. Neben Grappa neuerdings auch Gin Mit dem Bottega Bacur Dry Gin bringt das bekannte Grappa Unternehmen seinen ersten Gin auf den Markt. Wie auch alle anderen Produkte aus dem Hause Bottega zeichnet sich der Bacur Gin durch seinen starken Charakter aus. Geschmacksgebenden Kräuter werden hier über einen längeren Zeitraum während der Mazeration einer Mischung aus Alkohol und Wasser zugesetzt, um eine feine Aromatik zu erhalten. Abschließen durchläuft der Gin eine zweifache Destillation um noch enthaltene unerwünschte Noten rauszufiltern. So entfaltet der Bacur Gin an der Nase ein beeindruckendes Bouquet, das sind unter anderem Noten von Wacholder, Thymian, Zitronenzesten und Salbei. Am Gaumen zeigt der Gin dann seine ganze Aromatik. Charaktervoll und sehr facettenreich gesellen sich zu den bereits genannten Aromen auch Thymian und Majoran, eben die typisch mediterranen Kräuter.

Hernö Sipping Gin 2019 0,5L 49,1% Hernö Destillerie Als der Gründer der Hernö Destillerie, Jon Hillgren 1999 nach London zog und sich dort sein Geld als Barkeeper verdiente, wurde seine Aufmerksamkeit auf des Getränk für das die Engländer so bekannt waren immer größer. Schnell begeisterten ihn vor allem ausgewogene und ganz besonderes Gins. Auch außerhalb des Baralltags beschäftigte sich Hillgren weiter mit Gin, er interessierte sich für die Gin Herstellung und nahm an Workshops teil. Auch Wissenschaftliche Studien und Techniken großer Hersteller nahm er sich zu Herzen. In dieser Zeit eignete sich Jon sehr viel Wissen und das Handwerk der Gin Herstellung an. Als der dann 2011 wieder zurück in seine Heimat im Norden Schweden kehrte, gründete er die Hernö Destillerie. Mit der Neugründung heimste er sich auch gleich noch den Titel ‚Nördlichste Destillerie der Welt‘ ein, denn die Destillerie liegt im kleinen Ort Dala in der High Coast Region im äußersten Norden Schwedens. Sipping Gin Die Idee hinter der Sipping Gin Serie war, als lokales Unternehmen zu eine stärke Besucherindustrie beizutragen. Durch die Erstausgaben beim Hernö Open House, sowie dem High Coast Whisky Festival und den exklusiven Erstbestellmöglichkeiten der Special Editions wollte man Attraktivität des Gin steigern. Für den Sipping Gin No. 1.3. ex Ardbeg Cask wurde der Gin dieses mal für 21 Tage in alten Whiskyfässern gelagert, die zuvor von Ardbeg verwendet wurden. Master Distiller Jon Hillgren selbst sagt, diese Abfüllung sei die bisher ‚Leistungsstärkste‘ in dieser Serie. Bei der Verkostung fällt einem zuerst der charakteristische Hernö Geschmack auf, dann aber zeigen sich die Einflüsse der Fasslagerung: Torf-, Eichen und Raucharoma sind in den Gin übergegangen. Er überzeugt im Geschmack mit Raucharomen und einem feinen Duft von Karamell und frischem Kaffee. Im Hintergrund halten sich Vanille und frische Zitrusnoten bereit und bieten ein unvergessliches Erlebnis. Schnell sein lohnt sich bei den besonderen limitierten Ausgaben der Hernö Destillerie immer, denn wie so oft bei Hernö setzte man anfangs hauptsächlich auf den Verkauf beim High Coast Whisky Festival und den Verkauf bei Hernö Gins Open House in Dala. Für den öffentlichen Verkauf stehen nun nur wenige Flaschen zur Verfügung. 

Harahorn Gin Pink 0,5L 40%Der Harahorn Pink Gin ist ein außergewöhnlicher Premium-Gin aus Norwegen, der die wilde Natur und klare Frische des Nordens in sich vereint. In kleinen Chargen von nur rund 300 Litern hergestellt, garantiert jede Abfüllung höchste Qualität und handwerkliche Präzision. Die verwendeten Botanicals stammen ausschließlich aus der norwegischen Natur und verleihen dem Gin seinen authentischen, charakterstarken Stil. Seine Basis bildet der klassische Harahorn Gin, der mit einem feinen Extrakt aus hochwertigen Himbeeren und frischem Zitronensaft veredelt wird. Dadurch entsteht ein fruchtig-frischer Pink Gin mit einer eleganten Balance aus natürlicher Süße und lebendiger Zitrusnote. In der Nase zeigen sich intensive Beerenaromen, begleitet von frischen, leicht herben Nuancen. Am Gaumen überzeugt er mit einer harmonischen Kombination aus Himbeere, Zitrus und feiner Wacholderbasis. Der Abgang ist weich, frisch und angenehm ausgewogen. Ob pur oder im Gin Tonic – dieser Pink Gin ist ein stilvoller Genuss mit nordischer Seele.

Edgerton Original Pink Dry Gin 1,0L 43% In Kooperation von Dr. Stuart und Martin Edgerton Gill wurde der Edgerton Pink Gin so kreiert, dass sich im Endprodukt sowohl die Tradition des Gins als auch der moderne Tough nicht zu kurz kommen. Früh bemerkte Gill, dass es bei einem hervorragenden Gin nicht nur auf die Aromen ankommt, auch Farbe kann eine wichtige Rolle spielen. So kam es dazu, dass Gill seinen ersten farbigen Gin, den ‚London No. 1 Blue Gin". Nun folgt mit dem Pink Gin eine weitere farbige Variante.  Mit seinem Aussehen bringt der Edgerton Pink Gin eine gewisse Andersartigkeit mit. Der in Rosa / Pink gehaltene Gin springt einem direkt ins Auge und macht auch so direkt auf sich Aufmerksam und so wirbt das Produkt gleich für sich. Dabei hat man bei der Farbe allerdings auch darauf geachtet, keine künstlichen Farbstoffe zuzusetzen, sondern setzt hier voll und ganz auf natürliche Produkte. Bei der Entwicklung besann sich Gill auf seine Fähigkeiten der Teeherstellung zurück, mit denen er in den 80er Jahren zu einem der ersten gehörte, die Kräutertees herstellten. Aromatik und Geschmack: Klassische Noten bleiben erhalten und wurden ergänz durch eine erfrischende Raffinesse. Geschmacklich hat man es beim Edgerton Pink Gin geschafft, die optimale Balance zwischen modernen und alt bekannten Botanicals zu schaffen. Neben den zu erwarteten Aromen finden sich auch eine angenehme exotische Fruchtigkeit, was den Gin belebend macht und eine wirklich erfrischende Wirkung hat.

Kyrö Napue 48 Finnish Rye Gin 0,5L 48% Kyrö Destillerie Seinen Ursprung hat die Destillerie, wie soll man anders erwarten, wohl während eines von Unzähligen Saunagängen der fünf finnischen Freunde Miika, Mikko, Miko, Jouni und Kalle gefunden. 2012 entschlossen sie sich, eine Destillerie zu eröffnen und fanden mit einer alten Molkerei das perfekte Objekt für ihr Vorhaben. Diese liegt nur unweit von der kleinen Stadt Napue entfernt, welche auch namensgebend für den ersten Gin der Freunde ist. Kyrö Napue 48 Finnish Rye Gin Dieser finnische Gin findet seine Basis im Roggendestillat. Verfeinert wurde dieses nur mit lokalen Botanicals und spiegelt das finnische Flair wieder. Sanddorn, Birkenblätter, Mädesüß und Moosbeeren sind nur ein paar der bedeutenden, skandinavischen Beeren und Kräutern. Sie sollen ein Trinkerlebnis bieten, welche einen an einen im Morgentau liegende, nebligen finnischen Wiese erinnert. Tasting Notes: Kräuter sowie süße ätherische Öle von Mädesüß und dezenten Zitrusfrüchten sind an der Nase zu erkenne. Am Gaumen zeigt sich der Kyrö Napue 48 Finnish Rye Gin von der erfrischend- kühlen und herbalen Seite. Noten von Menthol und Blättern kommen hervor. Auch das würzige Aroma des Roggens kommt hier durch. Durch seine vielen Auszeichnungen hat sich bereits gezeigt, dass der Kyrö Napue Gin auch das hält was er verspricht. Perfekt geeignet ist der Gin für einen Gin Tonic, wie bereits die Auszeichnung im Jahr 2015 zum ‚Besten Gin der Welt für Gin & Tonic‘ zeigt. Aber auch Pur ist der Kyrö Gin ein Genuss! 

Cape Fynbos Gin Miniatur 0,05L 45%

Hapusa Himalayan Dry Gin 0,7L 43% Indischer Gin Mit Gin bringt man Indien wohl mehr oder weniger als letztes Land in Verbindung. Das liegt wohl auch mit daran, dass im Land selber Gin bis heute eher als Oma- Getränk angesehen wird. In den westlichen Ländern konnte die Spitiruose dieses Bild schon lange von sich abwenden. Der Gründer von Nao Spirits, Anand Virmani hofft jedoch, dass bald auch Gin in Indien, als der Hipster- Klassiker angesehen wird. Leicht wird, dass nicht werden, so ist doch die indische Getränkeindustrie sehr geprägt von Bier und dunklen Spirituosen. Im Jahr 2015 traut sich Virmani jedoch zusammen mit seinem Mitbegründer diesen Weg auf sich zu nehmen und so gründeten sie zusammen eine Bar in New Belhi mit dem Namen Perch. In der Industrie kamen sie jedoch nicht weit mit ihrer Idee, die sie verfolgen, denn hier ist man tendenziell eher auf Massen Abfertigung aus. Sie merkten schnell, dass wenn sie ihre Vision am Leben halten wollten, sie selber zu Brennern werden mussten. So kauften sie einen Kupfertopf und fingen an mit verschiedensten Kräutern, Früchten und Gewürzen zu experimentieren. Leicht war ihr Weg zum Ziel nicht, man musste sich zwischenzeitlich doch auch noch Hilfe in der Branche suchen. Das Ergebnis lässt sich jedoch sehen: Zwei Rezepte wurden verfeinert. Das erste war ein moderner Klassiker, mit altbekannten Botanicals. Wacholder stand hier zusammen mit Orange im Focus. Das zweite Rezept war das für den Hapusa Gin. Hapusa Gin – Wacholder Gin Zu Beginn ihrer Experimente viel dem Duo schnell auf, dass es unter der Masse der Gin’s zwar viele ‚Indische‘ Gin’s gibt, diese jedoch sehr wenig mit dem Land an sich zu tun haben. Es war merkwürdig, dass das Land, welches sich auf seine Pflanzen und seine tausenden Gewürze rühmt, keinen einzigen Gin mit eben genau diesen auf dem Weltmarkt hatte. Mit dem Hapusa Gin lieferten sie endlich die Antwort auf diese Lücke. Für ihren Indien Gin verwenden die beiden feinsten Wacholder aus dem Himalaya. Die Restlichen Botanicals wie Kurkuma, Mango, Ingwer, Kardamom, Gondhoraj- Limette und Mandeln stammen ebenfalls alle aus Indien und sind handverlesen. Diese Kräuter, Gewürze und Früchte finden Sie in jeder Indien Küche. So ist der Hapusa Gin ein absoluter Vertreter für seine Heimat! Tasting: Öffnet man die Flasche, fühlt man sich sofort in die Berge des Himalaya Gebirges versetzt. Wacholder sticht in die Nase, Aromatische Kiefernaromen strömen entgegen. Da Hapusa übersetzt Wacholder bedeutet, überrascht es nicht, dass dieser hier vollkommen im Focus steht. Auch geschmacklich stehen hier die waldigen, Wacholderaromen vorne an. Aber auch die anderen tollen Aromen kommen nicht zu kurz. Auch klare Zitrusaromen und Würzige Noten des Kurkumas, Ingwers und Kardamoms stoßen stillvoll dazu. Der Kardamom verleiht auch dem Abgang eine ausgeprägte pikante Note. In gesamt ein sehr würziges, Aromenreiches Geschmacksbild !