Sloe Gin

Hernö Slow Sloe Gin 0,5L 40% Mit unserem fünften Meisterwerk, dem Hernö Slow Sloe Gin 0,5L 40%, streckten wir sowohl die Zeit als auch unsere Kreativität aus, indem wir ihm insgesamt acht volle Monate Reifezeit gewährten. Der Prozess beginnt mit der Reifung unseres Hernö Dry Gins mit vollreifen Schlehenbeeren, um unseren einzigartigen Hernö Sloe Gin zu kreieren. Anschließend lassen wir ihn weitere vier Monate in den gleichen Fässern ruhen, die wir für unseren Hernö Juniper Cask Gin verwenden. In der Nase präsentieren sich helle Noten von Schlehenbeeren und Pflaume. Beim Geschmack entfalten sich harzige Wacholderkiefer und Zedernaromen, begleitet von cremiger Vanille, bevor die Schlehenbeerenfrucht in einer Welle auftritt – zuerst marmeladig und dann reichhaltig mit nussiger Mandel.

Wessex English Sloe Gin Miniatur 0,05L 28% Der traditioneller Wessex English Sloe Gin wird über 7 Monate von den Mitarbeitern der Wessex Distillery gepflegt um zu einem guten Endergebnis zu kommen. Man verwendet eine große Menge an Sloe-Beeren aus der englischen Landschaft. Diese Beeren sind mit natürlichem Zucker getränkt, so dass sie all ihre reichen Säfte in diesem maßgeschneiderten Gin verarbeiten können. Aufgrund dieser Kombination und dem Geduld bei der Herstellung hat die Wessex Distillery einen extrem glatten Sloe Gin mit einem atemberaubenden königsroten Teint kreiert. Das Ergebnis ist das Warten wert. 

Ableforths Bathtub Sloe Gin 0,5L 33,8% Bathtub Gin Wenn man ‚Bathtub Gin‘ Wortwörtlich übersetzt versteht sich dieser Gin als ‚Badewannen Gin‘ und ist eine Anspielung auf die Zeit der Prohibition in Amerika. In dieser versuchten Alkohol- Liebhaber alles Mögliche um an einen edlen Tropfen zu gelangen. So versuchten sich in den 20er Jahren viele als Amateure auf diesem Gebiet. Es gab viele qualitativ schlechte Varianten, die oftmals aus einer Mischung von günstigem Weizendestillat und Wasser bestanden, welches zusätzlich noch mit Aromen versetzt wurde. Wenn dann die Flaschen, die einem zu dieser Zeit zur Verfügung standen, noch zu groß waren um sie unter dem Waschbecken aufzufüllen, griff man auf den Badewannenhahn zurück und oftmals wurde dann auch der Alkohol in der heimischen Badewanne destilliert. So entstand dann die Bezeichnung ‚Bathtub Gin‘. Der Bathtub Sloe Gin von Ableforth ist eine besondere Ausgabe des Bathtub Gin. Der Gin wird im cold-compounded distilling Verfahren hergestellt. Es ist eine fast in Vergessenheit geratenes Verfahren. Man verzichtet hierbei auf Hitze und erhält dadurch eine viel bessere aromatische Fülle. Auf die Verpackung jeder Flasche ist etwas besonders: Jede Flasche wird von Hand eingewickelt, gebunden und in Wachs getaucht. Professor Cornelius Ableforth, der hinter diesem beeindruckenden Gin steckt, hat sich für die Kombination mit den Schlehen noch einige Kräuter und Gewürze ausgesucht, dazu gehören Koriander, Zimt, Nelken und Orangenzesten. Der Bathtub Sloe Gin Schon beim Öffnen der Flasche wird man von einem wahnsinnig fruchtigen Aroma überrascht. In Kombination mit den verwendeten Gewürzen, verschafft der Gin eine Assoziation zu frisch gebackenem Kuchen. Beim Geschmack wird man dann überrascht von Marzipan und Wacholderaromen. Beeren, Zitrusfrucht und Vanille, treffen auf Eichenholz und Tannin und bilden ein harmonisches Geschmacksbild. Bathtub Sloe Gin überzeugt mit einem würzigen und langen Abgang. Man sollte diesen Schlehen Gin einfach einmal pur genießen und das im Sommer am besten gekühlt und im Winter zur Abwechslung warm.

Foxdenton Raspberry Gin Liqueur 0,7L 21,5%Die traditionsreiche Foxdenton Distillery aus Großbritannien steht für hochwertige Fruchtliköre mit Charakter, hergestellt auf dem historischen Foxdenton Estate bei Buckingham. In enger Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten entstehen dort aus saisonalen Früchten handgefertigte Spirituosen von besonderer Qualität. Der Foxdenton Raspberry Gin Liqueur 0,7L (21,5 %) ist ein Paradebeispiel für die britische Kunst des Likörbrennens: Reife Himbeeren aus Herefordshire verleihen ihm ein intensives, fruchtiges Aroma und eine natürliche Süße. In der Nase entfalten sich kräftige Noten roter Beeren, am Gaumen zeigt er sich weich, lebendig und ausgewogen mit feiner Säure. Der lange, fruchtige Abgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Ob pur auf Eis, im Cocktail oder zu Desserts – dieser Ginlikör ist britischer Genuss mit moderner Note und ein Highlight für alle, die authentische Fruchtaromen lieben.

Monkey 47 Sloe Gin 0,5 L, 29%

Foxdenton Sloe Gin 0,7L 25% Seit vielen Generationen stellt die englische Familie Radclyffe Fruchtliköre für den Heimbedarf her. Als 2001 Nicholas Radclyffe die Familienfirma - Foxdenton Estate Company Ltd. – übernommen hatte spezialisierte er sich auf die Herstellung von Gin und Likören auf Gin Basis.Ein besonderes Highlight im Portfolio ist dabei dieser Sloe Gin, der nach einem alten Familienrezept hergestellt wird. Hergestellt mit hochwertigen Schlehen ist dieser Sloe Gin kräftiger und gleichzeitig weniger süß als vergleichbare Produkte. Dies hat den Vorteil, dass das natürliche Schlehenaroma nicht vom Zucker überlagert wird und auch der Gin seine natürliche Aromatik beibehält. Egal ob pur auf Eis, als Longdrink mit Tonic Water oder Bitter Lemon oder als „Sloegasm“ mit Champagner – Dieser Sloe Gin ist immer ein Genuss.