Old Tom Gin

Jensens Old Tom Gin 0,7L 43% Inspiration aus Japan - Rezeptur von 1840 Christian Jensen der Mastermind hinter Jensen Gin begegnete der fast ausgestorbenen Species Old Tom Gin zuerst in Japan und war umso mehr darüber überrascht, dass dieser Vorläufer des erfolgreichen Dry Gins mit seinem eigenen Charakter im traditionellem Gin Land England schon seit Jahren nicht mehr hergestellt wurde und kontaktierte nach seiner Rückkehr nach UK umgehend einen lokalen Destillateur um diesen wieder aufleben zu lassen. Die Wiedergeburt von Old Tom Gin Nach intensiver Recherche zur Findung der in Frage kommenden Gewürzen entstand allerdings zuerst Jensens Dry Gin - welcher nebenbei bemerkt einen hervorragenden Gin & Tonic liefert. Jensen’s Old Tom Gin hingegen brauchte etwas länger und basiert auf einer Rezeptur von 1840 und wird ohne die oftmals kommunizierte obligatorische Dosis Zucker in Old Tom Gins hergestellt. Abgefüllt in eine sehr schlicht wirkende mattierte Weißglasflasche ist auch das Etikett auf der quadratischen Form von puristischer Ausdruckskraft ohne jegliche Verzierungen. Der Geschmack von Jensens Old Tom Gin Jensen’s Old Tom startet am Gaumen etwas rau und findet seine Bestimmung am besten in einem gemixtem Drink und ist weniger dafür gedacht pur genossen zu werden. Die reichhaltige Fülle der verwendeten Botanicals erzeugt einen überzeugenden aromatischen, fast schon erdigen Nachklang mit einem kräftigen Schuss Wacholderbeeren. Die in Old Tom Gins meistens wahrzunehmende florale Note lässt Jensen’s Old Tom nahezu vollends vermissen. Dieser Gin ist sehr speziell und wird bei Verwendung in den klassischen Gin Cocktails wie Gin & Tonic oder Martini Cocktail, welche sonst nach Dry Gin verlangen wohl eher polarisieren. In aromatischen Drinks, in Kombination mit süßem Wermut oder ähnlichem, wird Jensen’s Old Tom aber auf ganzer Linie überzeugen.

Both`s Old Tom Gin 0,7L 47%Der Both's Old Tom Gin 0,7L mit 47% Vol. ist eine authentische Interpretation des traditionsreichen Old Tom Gin-Stils und wird nach einer historischen Rezeptur hergestellt. Produziert von der traditionsreichen The Both Distillery, die bereits 1886 gegründet wurde, verbindet dieser Gin klassische Destillationskunst mit einem ausgewogenen, leicht süßlichen Geschmacksprofil. Damit knüpft er an die ursprünglichen Old Tom Gins an, die als Vorläufer des modernen London Dry Gin gelten und bis heute aus der klassischen Cocktailkultur nicht wegzudenken sind. Für die Herstellung werden sorgfältig ausgewählte Wacholderbeeren gemeinsam mit weiteren hochwertigen Botanicals in feinem Neutralalkohol mazeriert und anschließend besonders schonend destilliert. Nach der Destillation erhält der Gin eine dezente Süßung, die seinen charakteristisch weichen und harmonischen Stil unterstreicht, ohne die typischen Wacholdernoten zu überdecken. Mit kräftigen 47 % Vol. bietet der Both's Old Tom Gin eine ausgezeichnete Struktur und eignet sich hervorragend für den puren Genuss sowie für anspruchsvolle Cocktails. Im Glas präsentiert sich der Gin kristallklar. In der Nase entfalten sich fruchtige und leicht süßliche Aromen, begleitet von klassischem Wacholder und feinen floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Both's Old Tom Gin angenehm weich und ausgewogen. Würziger Wacholder verbindet sich mit eleganten Nuancen von Rosenblüten, frischer Minze, spritzigen Zitrusfrüchten und einem Hauch Anis zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis. Der lange, harmonische Abgang rundet den historischen Gin-Stil perfekt ab. Ob pur, auf Eis oder als Basis legendärer Cocktails wie Tom Collins, Ramos Fizz oder Martinez – der Both's Old Tom Gin überzeugt durch seine traditionelle Rezeptur, seine feine Süße und seine außergewöhnliche Vielseitigkeit. Eine ausgezeichnete Wahl für Gin-Liebhaber und Freunde klassischer Barkultur.

Haymans Old Tom Gin 0,7L 41,4%Hayman’s of London steht seit über 150 Jahren für echten, traditionellen englischen Gin. Seit der Gründung im Jahr 1863 widmet sich die Familie in fünfter Generation mit Leidenschaft dem klassischen Gin-Stil, der damals in England entstand. Diese Originalität ist bis heute ihr Markenzeichen: ausbalanciert, nuancenreich und mit großem handwerklichem Anspruch destilliert. Für ihre Gins verwendet Hayman’s ausschließlich englischen Weizen, reines englisches Wasser und zehn sorgfältig ausgewählte Botanicals – ganz ohne künstliche Aromen, Farb- oder Geschmacksstoffe. Die Lieferanten stammen aus denselben Herkunftsländern wie im 19. Jahrhundert, als die Botanicals über die historische „Gewürzstraße“ nach England gelangten. So bewahrt Hayman’s of London nicht nur ein kostbares Familienerbe, sondern auch den authentischen Charakter eines echten englischen Gins, wie er seit Generationen geschätzt wird.Hayman’s Old Tom Gin verbindet traditionelle Gin-Handwerkskunst mit einer fein abgestimmten Auswahl natürlicher Botanicals. Aus hochwertigem Weizen destilliert und mit Orangen- und Zitronenschalen, Beeren sowie Wacholder verfeinert, präsentiert sich dieser Gin aromatisch und harmonisch. In der Nase zeigen sich klassischer Wacholder und frische Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt er weich, leicht süß und begeistert mit Nuancen von Orange, Zitrusfrüchten und einem Hauch Gewürze. Der mittellange Abgang rundet das ausgewogene Geschmacksprofil elegant ab. Ein authentischer Old Tom Gin, ideal für klassische Cocktails und Genießer, die einen milderen, aromatisch-süßen Gin-Stil schätzen.

Mayfair Maycat Old Tom 0,7L 42,8%Mayfair Maycat Old Tom Gin – Eine Hommage an Londons elegante Vergangenheit Mayfair – ein Stadtteil Londons, der für seinen Luxus, seine Eleganz und seine traditionsreiche Geschichte bekannt ist. Eingebettet zwischen Hyde Park, Regent Street und Piccadilly, spiegelt dieser Stadtteil den Charme vergangener Zeiten wider. In diesem Sinne bringt der Mayfair Maycat Old Tom Gin, auch liebevoll Puss & Mew genannt, den klassischen Old Tom-Stil zurück und erinnert an eine Epoche der feinen Handwerkskunst und des englischen Genusses. Ein Gin mit Geschichte und Charakter Im Gegensatz zu den klassischen Mayfair London Dry Gins ist dieser Old Tom Gin im traditionellen niederländischen Stil gehalten – weniger betont von botanischen Noten, dafür mit einer leichten Süße durch feine Zuckerkristalle. Er zollt dem London des 18. Jahrhunderts Tribut, als gewitzte Gauner das Alkoholverkaufsverbot umgingen und gesichtslose Verkaufsautomaten in Form von Katzenstatuen aufstellten. Puss & Mew ist mehr als ein Gin – er ist ein Stück Zeitgeschichte in flüssiger Form. Ein Geschmackserlebnis mit floralen und würzigen Nuancen Der Mayfair Maycat Old Tom Gin überzeugt mit einem faszinierenden Aromenspiel: In der Nase: Blumige Noten treffen auf feine Wacholder- und Orangenschalennuancen, begleitet von Iris, Fenchel und einem Hauch süßer Lakritze.Am Gaumen: Vollmundig und elegant mit einem ausgewogenen süß-sauren Profil aus eingelegter Orange und Zitronenschale. Anis und Mandel setzen Akzente, während Fenchel eine angenehme Würze hinzufügt.Im Nachhall: Ein blumig-würziger Abgang mit Noten von Koriander, Veilchen und Engelwurz rundet das Geschmackserlebnis ab. Vielseitigkeit in Perfektion Ob pur, auf Eis oder in klassischen Cocktails wie dem Tom Collins oder Martinez, der Mayfair Maycat Old Tom Gin ist die perfekte Wahl für alle, die einen authentischen Old Tom Gin mit historischem Flair erleben möchten. Mayfair Maycat Old Tom Gin – Ein Meisterwerk mit nostalgischem Charme und luxuriöser Eleganz. Lassen Sie sich von seiner Geschichte und seinem Geschmack verzaubern!

Hernö Gin Cocktail Martinez 0,5L 35% Hernö Gin Cocktails Mit einer neuen Serie begeistert Hernö Gin seine Fans: Die Hernö Cocktail Serie. Hierbei handelt es sich um eine Auswahl handgefertigter Cocktails, die für den sofortigen Verzehr geeignet sind. Man möchte neben den typischen im Supermarkt erhältlichen Cocktails aus alte Klassiker für jedermann Zugänglich machen, vor allem aber möchte man Diejenigen begeistern, die sich sonst eher nicht an der Zubereitung von Cocktails versuchen. Der neue Cocktail in dieser Serie ist der ‚Martinez‘, der Großvater des Dry Martini. Dieser wurde für Hernö spezielle in Zusammenarbeit mit dem italienischen Unternehmen ‚Mancino‘ entwickelt. Mancino stellt unter anderem Vermouth Rosso her, welche ein wichtiger Bestandteil eines Martinez ist. Als Basis dient der Hernö Klassiker Old Tom Gin welche mit dem ausgewählten Mancino Vermouth Rosso Amaranto verfeinert wird. Ein paar cl Maraschino-Likör sowie ein paar Tropfen Bitter dazu, fertig ist der erste Hernö Gin Cocktail Martinez!

Citadelle Extremes No.1 No Mistake Old Tom Gin 0,5L 46%

Hernö Old Tom Gin Miniatur (Bio) 0,05L 43% Hernö – Gin aus Schweden! Schweden hat eine lange Kultur wenn es um die Herstellung von hochwertigen Spirituosen geht – Man denke hier zum Beispiel an den weltweit bekannten Absolut Vodka! Mit Gin verbinden viele Liebhaber aber wohl nach wie vor noch das Mutterland des Gins – England! Zwar werden in England auch heutzutage quantitativ noch die meisten Gins hergestellt, qualitativ hat sich jedoch auch in anderen Ländern einiges getan. So haben zum Beispiel auch Deutschland mit dem Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin oder Frankreich mit dem G-Vine hochqualitative Gins, die auf der ganzen Welt bekannt sind. Seit 2011 gesellt sich mit dem Hernö Gin (Bio) nun auch ein Gin aus Schweden zu der hochkarätigen Konkurrenz hinzu und sorgt bei Kennern rund um den Globus für Furore! Gegründet wurde die Hernö Gin Distillery von Jon Hillgreen, der Ende der 90er Jahre zusammen mit einigen Freunden als Barkeeper in London arbeitete. Während dieser Zeit lernte er Gin kennen und liebe und verkostete über 100 verschiedene Abfüllung. Die große Vielfalt faszinierte Hillgreen und er beschloss tiefer in die Materie einzudringen. Er besuchte deshalb zahlreiche Destillerien im Land und tauschte sich mit den Brennmeistern der einzelnen Brennereien aus. So wuchs über die Zeit schließlich der Entschluss sich mit einer eigenen Gin-Destillerie selbständig zu machen. Die Hernö Gin Distillery ließ Hillgreen im klassischen schwedischen Stil mit weiß und rot angestrichenem Holzbalken errichten. Die Destillerie liegt im kleinen Örtchen Dala in der Nähe der Stadt Härnösand in Ångermanland und ist damit die nördlichste Produktionsstätte für Gin auf der Welt! Der Hernö Old Tom Gin In England lernte Hillgreen auch den Old Tom Gin kennen. Einen leicht süßlichen Gin, der so vor allem im 19. Jahrhundert getrunken wurde. Er wollte diesen alten Gin-Stil nach Schweden bringen. Wie auch der „normale“ Hernö Gin, wird der Old Tom Gin aus acht verschiedenen – biologisch angebauten – Botanicals hergestellt. Das dabei verwendete Mädesüß wird allerdings stärker dosiert und der Gin anschließend mit etwas Honig und Zucker gesüßt. So entsteht ein leicht süßlicher Gin, der dennoch alle typischen Gin-Aromen wie etwa Wacholder, Zitrus und Koriander aufweist! Ein sehr gelungener Old Tom Gin!

Hernö Gin (Bio) 0,5L 40,5% Hernö – Hochqualitativer Bio-Gin aus Schweden Schweden hat eine lange Kultur, wenn es um hochwertige Spirituosen geht. Man denke hier als Beispiel nur an den Absolut Vodka. Zu der langen Liste der schwedischen Spirituosenhersteller gesellt sich seit dem Jahr 2011 auch die kleine Hernö Gin Distillery hinzu, die man gut und gerne als handwerkliche Spirituosen-Manufaktur beschreiben kann. Gegründet wurde die Hernö Gin Distillery von Jon Hillgreen, der im Jahr 1999 nach London zog, wo er zusammen mit einigen Freunden als Bartender arbeitete. Im Laufe seiner Berufsjahre verkostete er über hundert Gins und begann eine Liebe zu dieser so einfachen und doch so komplexen Spirituose zu entwickeln. Um sein Wissen zu intensivieren begann Jon Hillgreen damit, sich auf wissenschaftlicher und technischer Seite mit der Herstellung von Gin zu beschäftigen und besuchte im Zuge dessen zahlreiche Gin-Destillerien in ganz England. Schnell wurde ihm dabei klar, dass er irgendwann seine eigene kleine Gin-Brennerei eröffnen möchte und setzte dieses Vorhaben letztendlich in die Tat um. Die Hernö Gin Distillery liegt im Örtchen Dala in der Nähe der Stadt Härnösand in Ångermanland. Damit ist sie die nördlichste Gin-Destillerie der Welt. Das Brennereigebäude wurde im klassisch schwedischen Stil aus rot und weiß angestrichenem Holz errichtet und ist genauso wie die Gin-Flasche von Hernö ein Blickfang. Der Hernö Gin (BIO) Der Hernö Gin ist ein runder und sanfter Gin im Stile eines London Dry Gin produziert wurde. Für die Herstellung werden insgesamt acht verschiedene Botanicals verwendet, die allesamt aus biologischem Anbau stammen: Wacholderbeeren aus Ungarn, Koriandersamen aus Bulgarien, Preiselbeeren aus Schweden, Mädesüß aus dem vereinigten Königreich, schwarzer Pfeffer aus Indien, Gewürzrinde aus Indonesien, Vanille aus Madagaskar und Zitronen, die noch per Hand geschält werden. Durch die sorgsame Auswahl und Verarbeitung der Botanicals, weist der Hernö Gin einen kräftigen Wacholder-Charakter und florale sowie frische Noten von Zitrusfrüchten auf, was ihn zu einem idealen Gin zum pur genießen macht. Dadurch, dass der Hernö Gin nach der Destillation nicht kühl-gefiltert wird, bleiben deutlich mehr Aromen erhalten als bei einem industriell hergestellten Gin. Bio-Qualität, die man schmeckt!

Hernö Old Tom Gin (Bio) 0,5L 43% Hernö – Bio-Gin aus Schweden! Best Taste Gin 2017 !! Schweden hat eine lange Kultur wenn es um die Herstellung von hochwertigen Spirituosen geht – Man denke hier zum Beispiel an den weltweit bekannten Absolut Vodka! Mit Gin verbinden viele Liebhaber aber wohl nach wie vor noch das Mutterland des Gins – England! Zwar werden in England auch heutzutage quantitativ noch die meisten Gins hergestellt, qualitativ hat sich jedoch auch in anderen Ländern einiges getan. So haben zum Beispiel auch Deutschland mit dem Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin oder Frankreich mit dem G-Vine hochqualitative Gins, die auf der ganzen Welt bekannt sind. Seit 2011 gesellt sich mit dem Hernö Gin (Bio) nun auch ein Gin aus Schweden zu der hochkarätigen Konkurrenz hinzu und sorgt bei Kennern rund um den Globus für Furore! Gegründet wurde die Hernö Gin Distillery von Jon Hillgreen, der Ende der 90er Jahre zusammen mit einigen Freunden als Barkeeper in London arbeitete. Während dieser Zeit lernte er Gin kennen und liebe und verkostete über 100 verschiedene Abfüllung. Die große Vielfalt faszinierte Hillgreen und er beschloss tiefer in die Materie einzudringen. Er besuchte deshalb zahlreiche Destillerien im Land und tauschte sich mit den Brennmeistern der einzelnen Brennereien aus. So wuchs über die Zeit schließlich der Entschluss sich mit einer eigenen Gin-Destillerie selbständig zu machen. Die Hernö Gin Distillery ließ Hillgreen im klassischen schwedischen Stil mit weiß und rot angestrichenem Holzbalken errichten. Die Destillerie liegt im kleinen Örtchen Dala in der Nähe der Stadt Härnösand in Ångermanland und ist damit die nördlichste Produktionsstätte für Gin auf der Welt! Der Hernö Old Tom Gin (BIO) In England lernte Hillgreen auch den Old Tom Gin kennen. Einen leicht süßlichen Gin, der so vor allem im 19. Jahrhundert getrunken wurde. Er wollte diesen alten Gin-Stil nach Schweden bringen. Wie auch der „normale“ Hernö Gin, wird der Old Tom Gin aus acht verschiedenen – biologisch angebauten – Botanicals hergestellt. Das dabei verwendete Mädesüß wird allerdings stärker dosiert und der Gin anschließend mit etwas Honig und Zucker gesüßt. So entsteht ein leicht süßlicher Gin, der dennoch alle typischen Gin-Aromen wie etwa Wacholder, Zitrus und Koriander aufweist! Ein sehr gelungener Old Tom Gin!

Ransom Old Tom Gin 0,7L 44% Dieser bemerkenswerte Old Tom Gin wird von der in Oregon, USA ansässigen Firma Ransom Spirits hergestellt. Der Gin ist ein Remake der Gin-Art „Old Tom“, die im 18. Jahrhundert besonders in England äußerst populär war.Dabei handelt es sich um einen leicht gesüßten Gin, der Grundlage vieler klassischer Cocktailrezepte ist. Ransom Spirits entwickelte seinen Old Tom Gin mit Hilfe des berühmten Cocktail-Historikers David Wondrich, der u.a. auch mit Cognac Ferrand einen als „Spirituose des Jahres 2013“ ausgezeichneten Curaçao entwickelte.Bei der Herstellung von Ransom Old Tom Gin, wird eine malzhaltige Würze verwendet, auf die auch die subtile Malznoten an der Nase zurückzuführen sind. Nach der Destillation werden der Basis verschiedene Kräuter und Gewürze zur Mazeration beigemengt und diese anschließend in kleinen pot stills destilliert und die beste Fraktion der Destillation auf Flaschen gefüllt. Ein toller Old Tom Gin, der sich bestens im Martinez Cocktail eignet.