Old Tom Gin

Die süße Seite des Gins!

Wie auch Dry Gin, wird Old Tom Gin aus Neutralalkohol und verschiedenen Kräuter und Gewürzen hergestellt. Der Unterschied ist, dass dieser daraufhin gesüßt wird. Lange Zeit war Old Tom Gin der gefragteste Gin und Rezepturen wie der bekannte Tom Collins wurden ursprünglich mit Old Tom Gin gemixt. Momentan erlebt der Old Tom Gin durch Marken wie Both's, Hayman's, Secret Treasures oder Ransom eine Renaissance.

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Tipp

Secret Treasures Gin Old Tom Style, 0,2 L, 40%

Secret Treasures Gin Old Tom Style 0,2L 40% Diese Rekreation eines Old Tom Gins, der vorherrschenden Gin Kategorie aus dem 19. Jh entstand 2007 in Deutschland in einer ersten limitierten Edition von 600 Flaschen. Auf Grund des große Erfolges wurden weitere Produktionsläufe in Auftrag gegeben.Hergestellt aus handverlesenen, hochwertigen Apeninen Wacholderbeeren und bestem Alkohol in einem zweifachem Destillationsverfahren unter den fachkundigen Händen von Brennmeister Hubertus Vallendar aus Kail an der Mosel.In der Nase offenbaren sich florale und fruchtige Noten, am Gaumen dominiert feines Wacholderaroma und frische Zitrusaromen.The Secret Treasures Gin Old Tom Style war der weltweit erste "Old Tom Style Gin" seit vielen Jahrzehnten und wurde während des Bar-Convents 2007 für die Spirituose des Jahres nominiert.

Inhalt: 0.2 Liter (49,75 €* / 1 Liter)

9,95 €* 14,95 €* (33.44% gespart)

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Jensen's Old Tom Gin, 0,7 L, 43%

Jensens Old Tom Gin 0,7L 43% Inspiration aus Japan - Rezeptur von 1840 Christian Jensen der Mastermind hinter Jensen Gin begegnete der fast ausgestorbenen Species Old Tom Gin zuerst in Japan und war umso mehr darüber überrascht, dass dieser Vorläufer des erfolgreichen Dry Gins mit seinem eigenen Charakter im traditionellem Gin Land England schon seit Jahren nicht mehr hergestellt wurde und kontaktierte nach seiner Rückkehr nach UK umgehend einen lokalen Destillateur um diesen wieder aufleben zu lassen. Die Wiedergeburt von Old Tom Gin Nach intensiver Recherche zur Findung der in Frage kommenden Gewürzen entstand allerdings zuerst Jensens Dry Gin - welcher nebenbei bemerkt einen hervorragenden Gin & Tonic liefert. Jensen’s Old Tom Gin hingegen brauchte etwas länger und basiert auf einer Rezeptur von 1840 und wird ohne die oftmals kommunizierte obligatorische Dosis Zucker in Old Tom Gins hergestellt. Abgefüllt in eine sehr schlicht wirkende mattierte Weißglasflasche ist auch das Etikett auf der quadratischen Form von puristischer Ausdruckskraft ohne jegliche Verzierungen. Der Geschmack von Jensens Old Tom Gin Jensen’s Old Tom startet am Gaumen etwas rau und findet seine Bestimmung am besten in einem gemixtem Drink und ist weniger dafür gedacht pur genossen zu werden. Die reichhaltige Fülle der verwendeten Botanicals erzeugt einen überzeugenden aromatischen, fast schon erdigen Nachklang mit einem kräftigen Schuss Wacholderbeeren. Die in Old Tom Gins meistens wahrzunehmende florale Note lässt Jensen’s Old Tom nahezu vollends vermissen. Dieser Gin ist sehr speziell und wird bei Verwendung in den klassischen Gin Cocktails wie Gin & Tonic oder Martini Cocktail, welche sonst nach Dry Gin verlangen wohl eher polarisieren. In aromatischen Drinks, in Kombination mit süßem Wermut oder ähnlichem, wird Jensen’s Old Tom aber auf ganzer Linie überzeugen.

Inhalt: 0.7 Liter (44,21 €* / 1 Liter)

30,95 €*

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Both`s Old Tom Gin, 0,7 L, 47%

Both`s Old Tom Gin 0,7L 47% Die Geschichte des Old Tom Gin Auch wenn er heutzutage nur noch wenigen Genießer bekannt ist, so galt der Old Tom Gin einst als einer der bedeutendsten Spirituosenkategorien der Welt. Der auch als Old Tom oder nur Tom Gin bekannte Old Tom Gin war besonders im England des 18. und 19. Jahrhunderts populär. Old Tom Gin ist ein Nachfahre des ursprünglichen Genevers aus den Niederlanden und trockener als dieser, allerdings leicht süßer als der heutzutage bekannte Gin. Zu der damaligen Zeit waren hölzerne Tafeln in Katzenform an Pubs angebracht, die durch Einwurf eines Pennys einen Gin Shot an den Kunden ausschenkten. Da diese Tafeln von der Bevölkerung „Old Tom“ genannt wurden, ist davon auszugehen, dass der Name Old Tom Gin auf diese zurückzuführen ist. Der Mechanismus der Old Toms funktionierte so, dass der eingeworfene Penny zum Barkeeper im inneren der Kneipe rollte und dieser den Gin dann mit Hilfe eines Trichters in ein kleines Röhren direkt in den Mund des Konsumenten goss. Ein ebenso geniale, wie auch gefährliche Geschäftsidee, denn viele Alkoholiker konnten sich so heimlich ihre Drinks gönnen. Abseits dieser fragwürdigen Ausschenkmethode etablierte sich Old Tom Gin jedoch auch langsam in den renommierteren Bars Englands und wurde schließlich 1891 erstmals in einem Cocktailbuch erwähnt. Dabei handelte es sich um das Buch „The Flowing Bowl: When and What to Drink”, wo der Old Tom Gin als Zutat für den noch heute beliebten Tom Collins Cocktail geführt wurde. Im Laufe der Jahre wurde es leider still um den Old Tom Gin und erst seit knapp zehn Jahren erlebt er eine kleine Renaissance bedingt durch das ansteigende Interesse an der Barkultur. Die Herstellung des Both`s Old Tom Gin Der Both’s Old Tom Gin wird von der „The Both Distillery“ (gegründet 1886) für den Spirituosenhändler Haromex hergestellt und abgefüllt. Dabei wird der Both’s Old Tom Gin nach einer historischen Rezeptur hergestellt. Als Grundlage dienen hochwertige Wacholderbeeren die zusammen mit anderen Botanicals in bestem Neutralalkohol mazeriert und anschließend schonend destilliert werden. Anschließend wird der Both’s Old Tom Gin behutsam gesüßt und mit kräftigen 47 % vol. in die edlen Flaschen abgefüllt. Der Geschmack des Both’s Old Tom Gin Der Both’s Old Tom Gin hat eine klare Farbe und einen süßlich-fruchtigen Geruch. Der Geschmack des Both’s Old Tom Gin ist sanft, süß, fruchtig und überzeugt mit einer angenehmen Wacholder-Note und Nuancen von Rosenblüten, Minze, Zitrus und Anis. Am besten genießt man den Both’s Old Tom Gin pur oder in historischen Cocktails wie Tom Collins, Ramos Fizz oder Martinez.

Inhalt: 0.7 Liter (40,71 €* / 1 Liter)

28,50 €*

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Secret Treasures Gin Old Tom Style 0,7L 47%

Secret Treasures Gin Old Tom Style 0,7L 47% Diese Rekreation eines Old Tom Gins, der vorherrschenden Gin Kategorie aus dem 19. Jh entstand 2007 in Deutschland in einer ersten limitierten Edition von 600 Flaschen. Auf Grund des große Erfolges wurden weitere Produktionsläufe in Auftrag gegeben.Hergestellt aus handverlesenen, hochwertigen Apeninen Wacholderbeeren und bestem Alkohol in einem zweifachem Destillationsverfahren unter den fachkundigen Händen von Brennmeister Hubertus Vallendar aus Kail an der Mosel.In der Nase offenbaren sich florale und fruchtige Noten, am Gaumen dominiert feines Wacholderaroma und frische Zitrusaromen.The Secret Treasures Gin Old Tom Style war der weltweit erste "Old Tom Style Gin" seit vielen Jahrzehnten und wurde während des Bar-Convents 2007 für die Spirituose des Jahres nominiert.

Inhalt: 0.7 Liter (42,79 €* / 1 Liter)

29,95 €*

Hernö Gin Cocktail Martinez 0,5L 35%

Hernö Gin Cocktail Martinez 0,5L 35% Hernö Gin Cocktails Mit einer neuen Serie begeistert Hernö Gin seine Fans: Die Hernö Cocktail Serie. Hierbei handelt es sich um eine Auswahl handgefertigter Cocktails, die für den sofortigen Verzehr geeignet sind. Man möchte neben den typischen im Supermarkt erhältlichen Cocktails aus alte Klassiker für jedermann Zugänglich machen, vor allem aber möchte man Diejenigen begeistern, die sich sonst eher nicht an der Zubereitung von Cocktails versuchen. Der neue Cocktail in dieser Serie ist der ‚Martinez‘, der Großvater des Dry Martini. Dieser wurde für Hernö spezielle in Zusammenarbeit mit dem italienischen Unternehmen ‚Mancino‘ entwickelt. Mancino stellt unter anderem Vermouth Rosso her, welche ein wichtiger Bestandteil eines Martinez ist. Als Basis dient der Hernö Klassiker Old Tom Gin welche mit dem ausgewählten Mancino Vermouth Rosso Amaranto verfeinert wird. Ein paar cl Maraschino-Likör sowie ein paar Tropfen Bitter dazu, fertig ist der erste Hernö Gin Cocktail Martinez!

Inhalt: 0.5 Liter (133,00 €* / 1 Liter)

66,50 €*

Wessex Wyverns Classic Gin 0,7L 47%

Wessex Wyverns Classic Gin 0,7L 47% Wessex Gin Die Wessex Distillery wurde dem Hintergedanken gegründet, ein Stück Wessex an die Welt weiter zu geben. Dazu brauchte es viel Zeit und es wurde hin und her experimentiert, welche Kräuter, Pflanzen, Früchte und Beeren es auch schon im Mittelalterlichen Wessex wohl gab und wie man diesen Geschmack authentisch rüberbringen könnte. Eine sehr große Hilfe dabei war ein sogenanntes ‚Herbarium‘, eine Sammlung getrockneter Pflanzen o. Pflanzenteile, die für besondere wissenschaftliche Zwecke aus unterschiedlichsten Jahrhunderten stammen. So konnten die Mitarbeiter schneller herausfinden, was zur damaligen Zeit in Wessex vorwiegend angepflanzt wurde. Wyvern’s Classic Gin Für den neuen Wyverns Classic Gin werden die ausgewählten Botanicals über 12 Stunden lang mazeriert, sodass ein tolles ausgewogenes Aroma entstehen kann. Anschließend erfolgt die Destillation und ein würzig- feuriger Gin entsteht. Man spekuliert, ob es ein Wink an die auf dem Etikett abgebildeten nicht feuerspeienden Drachen sein soll, die einst durch Wessex gestreift sind. Hier ist aber Ihrer Fantasie keine Grenze gesetzt. Wacholder steht hier jedoch deutlich im Fokus, auch Lakritz Noten sind wahrnehmbar und entwickeln sich hin zu süßlichen Beiklängen die an zarten Honig erinnern.

Inhalt: 0.7 Liter (44,21 €* / 1 Liter)

30,95 €*

Citadelle Extremes No.1 No Mistake Old Tom Gin 0,5L 46%

Inhalt: 0.5 Liter (57,00 €* / 1 Liter)

28,50 €*

Langleys Old Tom Export Strength Gin 0,7L 47%

Langleys Old Tom Export Strength Gin 0,7L 47% Der Langleys Old Tom Strength Gin ist ein wahres Vorzeigestück, das sein Ursprung in Großbritannien hat. Der Old Tom Export Strength Gin der renommierten Langley Distillery ist seit einiger Zeit bei uns erhältlich. Erstmals bekannt wurde der Old Tom Gin im 18. Jahrhundert. Die Briten waren dank der Holländer mit dem Rezept für Genever vertraut gemacht worden. Dadurch entstand fast ein Hype, bei dem der Schnaps mit dem Wacholdergeschmack weiterentwickelt wurde. Durch den Gin-Act verlor der Old Tom nahezu komplett an Bedeutung und der klassische Gin bekam seinen Lauf. Heute erfreut sich der spezielle Gin wieder weltweit an großer Beliebtheit. Old Tom Gin ist also sozusagen das absolute Gegenteil von dem klassischen und bekannten London Dry Gin. Beim Dry Gin ist es zum Beispiel strikt untersagt, nach der Destillation jegliche Zusätze, wie etwa Zucker beizumischen. Auch beim eben erwähnten London Dry Gin, der allgemein als trocken gilt, hat die Zugabe nichts zu suchen. Bei dem Langleys Old Tom Strength Gin sieht das, schon wieder ganz anders aus. Hier spielt der Zucker eine sehr wichtige Rolle. Jedoch gilt aber das Motto:„weniger ist mehr“. Schließlich soll nur eine dezente Süße erreicht werden. Ausschlaggebend für einen Old Tom Gin ist neben der addierten Süße noch der festgelegte Alkoholgehalt, der bei mindestens 37,5 % liegen muss. Das Aroma und der Geschmack des Langleys Old Tom Export Strength Gin zeigt sich von einer leicht süßlichen Seite und ist dabei perfekt ausgewogen. Koriander und Fruchtschalen verschiedener Zitrusfrüchte dominieren am Gaumen, an dem sich zusätzlich die klassischen Wacholdernoten schmiegen. Insgesamt ist das Trinkerlebnis auffallend positiv aufgebaut und gibt sich dabei recht weich und mild. Ein treuer Wegbegleiter der es für sich vorzieht, pur getrunken zu werden oder in einem frischen Cocktail, sowie Drink die Hauptrolle zu spielen. Als Beispiel für Sie zu Hause ist etwa der allzeit gemochte Tom Collins.

Inhalt: 0.7 Liter (27,07 €* / 1 Liter)

18,95 €*

Details

Hernö Old Tom Gin Miniatur (Bio) 0,05L 43%

Hernö Old Tom Gin Miniatur (Bio) 0,05L 43% Hernö – Gin aus Schweden! Schweden hat eine lange Kultur wenn es um die Herstellung von hochwertigen Spirituosen geht – Man denke hier zum Beispiel an den weltweit bekannten Absolut Vodka! Mit Gin verbinden viele Liebhaber aber wohl nach wie vor noch das Mutterland des Gins – England! Zwar werden in England auch heutzutage quantitativ noch die meisten Gins hergestellt, qualitativ hat sich jedoch auch in anderen Ländern einiges getan. So haben zum Beispiel auch Deutschland mit dem Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin oder Frankreich mit dem G-Vine hochqualitative Gins, die auf der ganzen Welt bekannt sind. Seit 2011 gesellt sich mit dem Hernö Gin (Bio) nun auch ein Gin aus Schweden zu der hochkarätigen Konkurrenz hinzu und sorgt bei Kennern rund um den Globus für Furore! Gegründet wurde die Hernö Gin Distillery von Jon Hillgreen, der Ende der 90er Jahre zusammen mit einigen Freunden als Barkeeper in London arbeitete. Während dieser Zeit lernte er Gin kennen und liebe und verkostete über 100 verschiedene Abfüllung. Die große Vielfalt faszinierte Hillgreen und er beschloss tiefer in die Materie einzudringen. Er besuchte deshalb zahlreiche Destillerien im Land und tauschte sich mit den Brennmeistern der einzelnen Brennereien aus. So wuchs über die Zeit schließlich der Entschluss sich mit einer eigenen Gin-Destillerie selbständig zu machen. Die Hernö Gin Distillery ließ Hillgreen im klassischen schwedischen Stil mit weiß und rot angestrichenem Holzbalken errichten. Die Destillerie liegt im kleinen Örtchen Dala in der Nähe der Stadt Härnösand in Ångermanland und ist damit die nördlichste Produktionsstätte für Gin auf der Welt! Der Hernö Old Tom Gin In England lernte Hillgreen auch den Old Tom Gin kennen. Einen leicht süßlichen Gin, der so vor allem im 19. Jahrhundert getrunken wurde. Er wollte diesen alten Gin-Stil nach Schweden bringen. Wie auch der „normale“ Hernö Gin, wird der Old Tom Gin aus acht verschiedenen – biologisch angebauten – Botanicals hergestellt. Das dabei verwendete Mädesüß wird allerdings stärker dosiert und der Gin anschließend mit etwas Honig und Zucker gesüßt. So entsteht ein leicht süßlicher Gin, der dennoch alle typischen Gin-Aromen wie etwa Wacholder, Zitrus und Koriander aufweist! Ein sehr gelungener Old Tom Gin!

Inhalt: 0.05 Liter (130,00 €* / 1 Liter)

6,50 €*

Hernö Gin Miniatur (Bio) 0,05L 40,5%

Hernö Gin Miniatur (Bio) 0,05L 40,5% Hernö – Hochqualitativer Gin aus Schweden Schweden hat eine lange Kultur, wenn es um hochwertige Spirituosen geht. Man denke hier als Beispiel nur an den Absolut Vodka. Zu der langen Liste der schwedischen Spirituosenhersteller gesellt sich seit dem Jahr 2011 auch die kleine Hernö Gin Distillery hinzu, die man gut und gerne als handwerkliche Spirituosen-Manufaktur beschreiben kann. Gegründet wurde die Hernö Gin Distillery von Jon Hillgreen, der im Jahr 1999 nach London zog, wo er zusammen mit einigen Freunden als Bartender arbeitete. Im Laufe seiner Berufsjahre verkostete er über hundert Gins und begann eine Liebe zu dieser so einfachen und doch so komplexen Spirituose zu entwickeln. Um sein Wissen zu intensivieren begann Jon Hillgreen damit, sich auf wissenschaftlicher und technischer Seite mit der Herstellung von Gin zu beschäftigen und besuchte im Zuge dessen zahlreiche Gin-Destillerien in ganz England. Schnell wurde ihm dabei klar, dass er irgendwann seine eigene kleine Gin-Brennerei eröffnen möchte und setzte dieses Vorhaben letztendlich in die Tat um. Die Hernö Gin Distillery liegt im Örtchen Dala in der Nähe der Stadt Härnösand in Ångermanland. Damit ist sie die nördlichste Gin-Destillerie der Welt. Das Brennereigebäude wurde im klassisch schwedischen Stil aus rot und weiß angestrichenem Holz errichtet und ist genauso wie die Gin-Flasche von Hernö ein Blickfang. Der Hernö Gin Der Hernö Gin ist ein runder und sanfter Gin im Stile eines London Dry Gin produziert wurde. Für die Herstellung werden insgesamt acht verschiedene Botanicals verwendet, die allesamt aus biologischem Anbau stammen: Wacholderbeeren aus Ungarn, Koriandersamen aus Bulgarien, Preiselbeeren aus Schweden, Mädesüß aus dem vereinigten Königreich, schwarzer Pfeffer aus Indien, Gewürzrinde aus Indonesien, Vanille aus Madagaskar und Zitronen, die noch per Hand geschält werden. Durch die sorgsame Auswahl und Verarbeitung der Botanicals, weist der Hernö Gin einen kräftigen Wacholder-Charakter und florale sowie frische Noten von Zitrusfrüchten auf, was ihn zu einem idealen Gin zum pur genießen macht. Dadurch, dass der Hernö Gin nach der Destillation nicht kühl-gefiltert wird, bleiben deutlich mehr Aromen erhalten als bei einem industriell hergestellten Gin.

Inhalt: 0.05 Liter (110,00 €* / 1 Liter)

5,50 €*

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Hernö Gin (Bio) 0,5L 40,5%

Hernö Gin (Bio) 0,5L 40,5% Hernö – Hochqualitativer Bio-Gin aus Schweden Schweden hat eine lange Kultur, wenn es um hochwertige Spirituosen geht. Man denke hier als Beispiel nur an den Absolut Vodka. Zu der langen Liste der schwedischen Spirituosenhersteller gesellt sich seit dem Jahr 2011 auch die kleine Hernö Gin Distillery hinzu, die man gut und gerne als handwerkliche Spirituosen-Manufaktur beschreiben kann. Gegründet wurde die Hernö Gin Distillery von Jon Hillgreen, der im Jahr 1999 nach London zog, wo er zusammen mit einigen Freunden als Bartender arbeitete. Im Laufe seiner Berufsjahre verkostete er über hundert Gins und begann eine Liebe zu dieser so einfachen und doch so komplexen Spirituose zu entwickeln. Um sein Wissen zu intensivieren begann Jon Hillgreen damit, sich auf wissenschaftlicher und technischer Seite mit der Herstellung von Gin zu beschäftigen und besuchte im Zuge dessen zahlreiche Gin-Destillerien in ganz England. Schnell wurde ihm dabei klar, dass er irgendwann seine eigene kleine Gin-Brennerei eröffnen möchte und setzte dieses Vorhaben letztendlich in die Tat um. Die Hernö Gin Distillery liegt im Örtchen Dala in der Nähe der Stadt Härnösand in Ångermanland. Damit ist sie die nördlichste Gin-Destillerie der Welt. Das Brennereigebäude wurde im klassisch schwedischen Stil aus rot und weiß angestrichenem Holz errichtet und ist genauso wie die Gin-Flasche von Hernö ein Blickfang. Der Hernö Gin (BIO) Der Hernö Gin ist ein runder und sanfter Gin im Stile eines London Dry Gin produziert wurde. Für die Herstellung werden insgesamt acht verschiedene Botanicals verwendet, die allesamt aus biologischem Anbau stammen: Wacholderbeeren aus Ungarn, Koriandersamen aus Bulgarien, Preiselbeeren aus Schweden, Mädesüß aus dem vereinigten Königreich, schwarzer Pfeffer aus Indien, Gewürzrinde aus Indonesien, Vanille aus Madagaskar und Zitronen, die noch per Hand geschält werden. Durch die sorgsame Auswahl und Verarbeitung der Botanicals, weist der Hernö Gin einen kräftigen Wacholder-Charakter und florale sowie frische Noten von Zitrusfrüchten auf, was ihn zu einem idealen Gin zum pur genießen macht. Dadurch, dass der Hernö Gin nach der Destillation nicht kühl-gefiltert wird, bleiben deutlich mehr Aromen erhalten als bei einem industriell hergestellten Gin. Bio-Qualität, die man schmeckt!

Inhalt: 0.5 Liter (59,90 €* / 1 Liter)

29,95 €* 36,85 €* (18.72% gespart)

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Hernö Old Tom Gin (Bio) 0,5L 43%

Hernö Old Tom Gin (Bio) 0,5L 43% Hernö – Bio-Gin aus Schweden! Best Taste Gin 2017 !! Schweden hat eine lange Kultur wenn es um die Herstellung von hochwertigen Spirituosen geht – Man denke hier zum Beispiel an den weltweit bekannten Absolut Vodka! Mit Gin verbinden viele Liebhaber aber wohl nach wie vor noch das Mutterland des Gins – England! Zwar werden in England auch heutzutage quantitativ noch die meisten Gins hergestellt, qualitativ hat sich jedoch auch in anderen Ländern einiges getan. So haben zum Beispiel auch Deutschland mit dem Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin oder Frankreich mit dem G-Vine hochqualitative Gins, die auf der ganzen Welt bekannt sind. Seit 2011 gesellt sich mit dem Hernö Gin (Bio) nun auch ein Gin aus Schweden zu der hochkarätigen Konkurrenz hinzu und sorgt bei Kennern rund um den Globus für Furore! Gegründet wurde die Hernö Gin Distillery von Jon Hillgreen, der Ende der 90er Jahre zusammen mit einigen Freunden als Barkeeper in London arbeitete. Während dieser Zeit lernte er Gin kennen und liebe und verkostete über 100 verschiedene Abfüllung. Die große Vielfalt faszinierte Hillgreen und er beschloss tiefer in die Materie einzudringen. Er besuchte deshalb zahlreiche Destillerien im Land und tauschte sich mit den Brennmeistern der einzelnen Brennereien aus. So wuchs über die Zeit schließlich der Entschluss sich mit einer eigenen Gin-Destillerie selbständig zu machen. Die Hernö Gin Distillery ließ Hillgreen im klassischen schwedischen Stil mit weiß und rot angestrichenem Holzbalken errichten. Die Destillerie liegt im kleinen Örtchen Dala in der Nähe der Stadt Härnösand in Ångermanland und ist damit die nördlichste Produktionsstätte für Gin auf der Welt! Der Hernö Old Tom Gin (BIO) In England lernte Hillgreen auch den Old Tom Gin kennen. Einen leicht süßlichen Gin, der so vor allem im 19. Jahrhundert getrunken wurde. Er wollte diesen alten Gin-Stil nach Schweden bringen. Wie auch der „normale“ Hernö Gin, wird der Old Tom Gin aus acht verschiedenen – biologisch angebauten – Botanicals hergestellt. Das dabei verwendete Mädesüß wird allerdings stärker dosiert und der Gin anschließend mit etwas Honig und Zucker gesüßt. So entsteht ein leicht süßlicher Gin, der dennoch alle typischen Gin-Aromen wie etwa Wacholder, Zitrus und Koriander aufweist! Ein sehr gelungener Old Tom Gin!

Inhalt: 0.5 Liter (65,00 €* / 1 Liter)

32,50 €* 39,85 €* (18.44% gespart)

Ransom Old Tom Gin, 0,7 L, 44%

Ransom Old Tom Gin 0,7L 44% Dieser bemerkenswerte Old Tom Gin wird von der in Oregon, USA ansässigen Firma Ransom Spirits hergestellt. Der Gin ist ein Remake der Gin-Art „Old Tom“, die im 18. Jahrhundert besonders in England äußerst populär war.Dabei handelt es sich um einen leicht gesüßten Gin, der Grundlage vieler klassischer Cocktailrezepte ist. Ransom Spirits entwickelte seinen Old Tom Gin mit Hilfe des berühmten Cocktail-Historikers David Wondrich, der u.a. auch mit Cognac Ferrand einen als „Spirituose des Jahres 2013“ ausgezeichneten Curaçao entwickelte.Bei der Herstellung von Ransom Old Tom Gin, wird eine malzhaltige Würze verwendet, auf die auch die subtile Malznoten an der Nase zurückzuführen sind. Nach der Destillation werden der Basis verschiedene Kräuter und Gewürze zur Mazeration beigemengt und diese anschließend in kleinen pot stills destilliert und die beste Fraktion der Destillation auf Flaschen gefüllt. Ein toller Old Tom Gin, der sich bestens im Martinez Cocktail eignet.

Inhalt: 0.7 Liter (76,43 €* / 1 Liter)

53,50 €*

Old Tom Gin – Die ursprüngliche, leicht gesüßte Gin-Variante

Neben dem London Dry Gin bzw. Dry Gin ist der Old Tom Gin die bekannteste Gin-Art. Bei Old Tom Gin handelt es sich um einen gesüßten Gin, der als ursprüngliche Variante des Gin gilt. Er war besonders im 18. Jahrhundert in England sehr populär, fand seine erste schriftliche Erwähnung jedoch erst als Zutat für den Tom Collins Cocktail in dem 1891 veröffentlichten Buch The Flowing Bowl: When and What to Drink. Nachdem der Old Tom Gin lange Zeit in Vergessenheit geraten war, wurde er vor einigen Jahren von Hayman’s wieder eingeführt. Es folgten weitere Hersteller wie Both’s, Secret Treasures und Ransom. Old Tom Gin ist eine unverzichtbare Zutat für den berühmten Martinez Cocktail, der als Urvater des heutigen Martini Dry gilt. Auch als Zutat für Old Tom Gin & Tonic, Tom Collins, Casino Cocktail und Tuxedo Cocktail schmeckt er fantastisch.

Old Tom Gin

Die süße Seite des Gins!

Old Tom Gin – Die ursprüngliche, leicht gesüßte Gin-Variante

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