Hernö Gin (Bio) 0,5L 40,5%

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Produktnummer: PD-05117

Schweden: Hernö Gin (BIO) ist ein Gin, der erstmals 2012 destilliert wurde und schon 2013 der meist prämierte Gin in Europa war. Seinen außergewöhnlich milden und doch komplexen Geschmack erzielt der Brennmeister, indem er u.a. nur biologisch angebaute Bo

Hernö Gin ist eine Biospirituose

Produktinformationen "Hernö Gin (Bio) 0,5L 40,5%"

Hernö Gin (Bio) 0,5L 40,5%

Hernö – Hochqualitativer Bio-Gin aus Schweden
Schweden hat eine lange Kultur, wenn es um hochwertige Spirituosen geht. Man denke hier als Beispiel nur an den Absolut Vodka. Zu der langen Liste der schwedischen Spirituosenhersteller gesellt sich seit dem Jahr 2011 auch die kleine Hernö Gin Distillery hinzu, die man gut und gerne als handwerkliche Spirituosen-Manufaktur beschreiben kann.

Gegründet wurde die Hernö Gin Distillery von Jon Hillgreen, der im Jahr 1999 nach London zog, wo er zusammen mit einigen Freunden als Bartender arbeitete. Im Laufe seiner Berufsjahre verkostete er über hundert Gins und begann eine Liebe zu dieser so einfachen und doch so komplexen Spirituose zu entwickeln. Um sein Wissen zu intensivieren begann Jon Hillgreen damit, sich auf wissenschaftlicher und technischer Seite mit der Herstellung von Gin zu beschäftigen und besuchte im Zuge dessen zahlreiche Gin-Destillerien in ganz England. Schnell wurde ihm dabei klar, dass er irgendwann seine eigene kleine Gin-Brennerei eröffnen möchte und setzte dieses Vorhaben letztendlich in die Tat um.

Die Hernö Gin Distillery liegt im Örtchen Dala in der Nähe der Stadt Härnösand in Ångermanland. Damit ist sie die nördlichste Gin-Destillerie der Welt. Das Brennereigebäude wurde im klassisch schwedischen Stil aus rot und weiß angestrichenem Holz errichtet und ist genauso wie die Gin-Flasche von Hernö ein Blickfang.

Der Hernö Gin (BIO)
Der Hernö Gin ist ein runder und sanfter Gin im Stile eines London Dry Gin produziert wurde. Für die Herstellung werden insgesamt acht verschiedene Botanicals verwendet, die allesamt aus biologischem Anbau stammen: Wacholderbeeren aus Ungarn, Koriandersamen aus Bulgarien, Preiselbeeren aus Schweden, Mädesüß aus dem vereinigten Königreich, schwarzer Pfeffer aus Indien, Gewürzrinde aus Indonesien, Vanille aus Madagaskar und Zitronen, die noch per Hand geschält werden.

Durch die sorgsame Auswahl und Verarbeitung der Botanicals, weist der Hernö Gin einen kräftigen Wacholder-Charakter und florale sowie frische Noten von Zitrusfrüchten auf, was ihn zu einem idealen Gin zum pur genießen macht. Dadurch, dass der Hernö Gin nach der Destillation nicht kühl-gefiltert wird, bleiben deutlich mehr Aromen erhalten als bei einem industriell hergestellten Gin.

Bio-Qualität, die man schmeckt!

Alkoholgehalt:	40,5% Vol.
Codenummer der Kontrollbehörde oder Kontrollstelle nach Artikel 27 Absatz 10 der VO (EG) Nr. 834/2007 vom 28.6.2007:	SE-EKO-03
Füllmenge:	0,5 Liter
Land:	Schweden
Typ:	Dry Gin
verantw. Lebensmittelunternehmer:	Haromex Development GmbH, Weihersfeld 46, 41379 Brüggen, Deutschland

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Gin Gold 999.9, 0,7 Liter 40% Set inkl. Glas Die Geschichte der Destillerie Paul Devoille Man sieht es dem Gin Gold 999,9 nicht auf den ersten Blick an, aber er wird in einer kleinen und noch sehr handwerklich arbeitenden Destillerie in Frankreich produziert. Genauer gesagt handelt es sich dabei um die Brennerei Paul Devoille, welche in der Stadt Fougerolles nahe der Grenze zu der Schweiz und Deutschland zu finden ist. Obwohl Fougerolles gerade einmal 4.000 Einwohner zählt, ist die Stadt vielen Liebhabern von Spirituosen ein Begriff. Dies liegt an der hohen Qualität der Absinthe und Obstbrände, die dort seit Jahrhunderten von verschiedenen Brennereien hergestellt werden. Eine dieser Destillerien ist die Brennerei Paul Devoille, welche im Jahr 1859 vom gleichnamigen Unternehmer und Brennmeister gegründet wurde. Bis heute ist die Brennerei im Familienbesitz und die für die verschiedenen Absinthe verwendeten Rezepturen stammen größtenteils noch aus den Rezeptbüchern des Gründers. Diese liegen übrigens, neben vielen anderen historischen Gegenständen, im ebenfalls von der Familie geführten MUSEE DES EAUX DE VIE in Lapoutroie (Elsaß) aus. Neben klassischen Spirituosen wie Obstbrand und Absinthe, ist die Destillerie Paul Devoille aber schon immer für ihre innovativen neuen Kreationen bekannt. So werden dort beispielsweise auch in Alkohol eingelegte Früchte, Spirituosen in Zigarrenhülsen und seit neustem auch Gin hergestellt. Der Gin Gold 999.9 Die Geschichte hinter dem Gin Gold 999.9 ist ziemlich spektakulär. So fanden Ende des 20. Jahrhunderts Ausgrabungen im Elsass statt, bei der man auf eine Brennblase aus Gold stieß. Da die Archäologen keinen historischen Wert darin sahen, verkauften sie die besondere Brennblase an einen ortsansässigen Destillateur, welcher die nächsten Jahren damit verbrachte, mit Hilfe der goldenen Brennblase einen „perfekten“ Gin zu entwickeln. Dazu wählte er unter anderem Mandarinen, Vanille und Mandeln als Zutaten. So entstand ein besondere Gin, der sich erheblich bin bisher bekannten Produkten unterschied. Der Gin Gold 999.9 war geboren! Nach dieser Rezeptur wird der Gin nun bei der Brennerei Paul Devoille hergestellt. Der Geschmack des Gin Gold 999.9 Ein so ungewöhnlicher Gin macht natürlich neugierig und lädt zum Probieren ein. An der Nase zeigen sich, neben Wacholder, feine Aromen von Mandarine, Ingwer, Veilchen und Vanille. Am Gaumen überzeugt der Gin 999.9 mit dem Geschmack von frisch geschnittenen Blumen, Mandel und Angelikawurzel. Serviert wird der Gin Gold 999.9 am besten als Longdrink ohne die Zugabe von einer Zitronenzeste – Diese würde den feinen Geschmack der Mandarine überdecken.

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26,90 €*

Bombay Sapphire East Dry Gin 0,7L 42%

Bombay Sapphire East Gin 0,7L 42% Gin mit fern-östlicher Note Bombay Sapphire East Gin greift das markante Design des erfolgreichen Bruders Bombay Sapphire auf und präsentiert sich in bekannter hellblauer Flasche und einem von dunklen Tönen bestimmten elegantem Etikett. Die zum Bacardi Konzern gehörende Marke erweitert Ihr Produktangebot nun mit einem weiterem Premium-Gin der vor allem mit fernöstlichen Aromen punkten soll. Momentan nur auf ausgesuchten Märkten erhältlich wurde dieser Gin gegen Ende 2012 in Nordamerikanischen Metropolen einer breiten Masse an Gin Liebhabern vorgestellt und erntete umgehend großen Applaus. Die verwendeten Botanicals Die Basis basiert ebenso wie Bombay Sapphire auf 10 Botanicals. Unter anderem toskanische Wacholderbeeren, Lilienwurzel, chinesisches Süßholz und Engelskraut. Für Bombay Sapphire East Gin wurde die erfolgreiche Rezeptur nun um einige Aromageber erweitert und somit finden spanische Bittermandeln und Zitronenschalen, Zimtrinde aus Indonesien, marokkanischer Koriander, Paradieskörner aus Afrika, Zitronengras aus Thailand und schwarzer Pfeffer aus Vietnam Eingang in diese exquisite Variante eines Gin für das 21. Jahrhundert. Die Herstellung von Bombay Sapphire East Gin Genau wie der bekannte Bombay Sapphire Gin wird auch Bombay Sapphire East im sogenannten Dampf-Infusions-Verfahren destilliert, wobei die aufsteigenden Alkoholdämpfe durch einen Behälter mit der Gewürz- und Kräuterfüllung geleitet werden und dadurch sehr schonend mit den Aromen der Botanicals angereichert werden. Diesem aufwendigen Prozess ist es geschuldet, dass Bombay Sapphire East Gin wunderbar nuancenreich und mit ausgeprägtem, komplexem Aroma zu überzeugen versteht. Bombay Sapphire East Gin im Geschmack Abgefüllt mit 42% Vol. positioniert man diesen Gin wieder etwas über Bombay Sapphire, welcher vor einigen Jahren in Deutschland von ursprünglich 47% Vol. auf 40% Vol. kastriert wurde und man sich in Folge einige unangenehme Kommentare zu diesem fragwürdigem Schritt gefallen lassen musste. Schwarzer Pfeffer ist hier der dominierende erste Eindruck und die Symbiose die dieser mit dem Wacholderbeeren eingeht ist zugleich überraschend wie delikat. Töne von Zitronengras breiten sich in der Folge aus und machen Raum für die schon im Bombay Sapphire zu findenden Aromen wie Koriander und Zitrusfruchtschalen. Es lässt sich eine leichte nussige Süße wahrnehmen, welches wohl auf die Verwendung der Zimtrinde und Mandeln zurückführen lässt. Als Fazit kann man es einfach zusammenfassen: Ein sehr ausgewogener, komplexer Gin mit exotischem Flair, bestens dafür geeignet um den großen Klassikern wie Gin & Tonic oder Dry Martini Cocktail die Basis zu leihen.

Inhalt: 0.7 Liter (38,21 €* / 1 Liter)

26,75 €*

Ginself Gin Miniatur 0,05L 40%

Ginself Gin Miniatur 0,05L 40% Ein guter Gin kann nur aus seiner Heimat Großbritannien kommen? Falsch gedacht, würde so man einer nun sagen, denn immer mehr Betriebe aus anderen Ländern versuchen sich an der Gin- Produktion: Mit Erfolg! In letzter Zeit hat sich gezeigt, dass auch die Spanier exzellenten Gin herstellen können. Mit Ginself, einem Gin aus Valencia, zeigt sich dem Kenner ein eher unterschwellig mediterraner Gin, der aber mit sehr viel Hingabe und Liebe zum Detail produziert wird. Ginself Gin Vieles wird noch in Handarbeit erledigt und so zeigt sich hier ein absoluter Premium Gin, denn in jeder Charge werden max. 500 Liter produziert. Dies geschieht in einer historischen Anlage, die noch aus dem 18. Jahrhundert stammt. Der Rohalkohol für Ginself wird aus Rüben destilliert in den man dann die Botanicals für 24 Stunden einlegt. Das Wasser, welches bei der Herstellung des Gins verwendet wird bezieht die Destillerie aus den Quellen der Sierra de Espadßn. Man verzichtet bewusst auf viel Schnickschnack bei der Auswahl der Botanicals und setzt vorrangig lieber auf sonnenverwöhnte Zitrusfrüchte, für die der Südstaat eben auch bekannt ist. Dazu setzt man auf Orangenblüte, Bitterorangen und Mandarinen. Neben den klassischen Botanicals wie Angelikawurz, deren mediterrane Wurzeln auch aus Valencia oder aus Sizilien kommen, finden unter anderem auch Erdmandeln Verwendung im Ginself und sorgen so für leicht nussige, herbe Töne. Der Geschmack An der Nase ein sehr frisches, fruchtiges Aroma von aromatischen Mandarinen und Orangenblüten. Das Aroma ist erfüllt mit würzigen und blumigen Noten. Im Geschmack bekommt man mit Ginself einen weichen und mundfüllenden Gin geboten. Kräftige Zitrusnoten gemischt mit leicht erdigen Tönen verfüllen die Erwartungen, die man bereits beim Öffnen der Flasche im Kopf hatte. Das Finish bietet einem im Nachklang dann noch einmal eine langanhaltende frische, die noch eine Weile an die Zitrusfrüchte die hier Verwendung gefunden haben erinnert. Man sollten diesen Gin auf jeden Fall einmal Pur probieren, er lässt sich aber auch hervorragend als Gin & Tonic servieren, der vor allem für freunde von eher fruchtigen Tönen geeignet ist. Jetzt auch als Miniatur.

Inhalt: 0.05 Liter (90,00 €* / 1 Liter)

4,50 €*

Bokma Jonge Genever Vierkant 0,5L 35%

Bokma Jonge Genever Vierkant 0,5L 35% Bokma Jonge Genever war der erste "junge" Genever der zu 100% aus Getreide destilliert wurde und er war somit Geburtshelfer für eine völlig neue Genever-Kategorie, die gleichzeitig Genever das überleben sicherte.Bokma Jonge Genever basiert auf Roggen, Weizen und Mais und wird in der markanten quadratischen Bokma Flasche angeboten. Bokma Jonge Jenever ist mild im Geschmack und bietet ausgewogene Wacholderaromen, gepaart mit ausgeprägtem Charakter.

Inhalt: 0.5 Liter (17,00 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Journeyman Bilberry Black Hearts Aged Gin, 0,5L 45%

Journeyman Bilberry Black Hearts Aged Gin 0,5L 45% Die Journeyman Distillery Die Journeyman Distillery ist eine noch sehr junge Brennerei, die im Jahr 2011 gegründet wurde. Bei Journeyman hat man sich voll und ganz einem Wort verschrieben: „Organic“. Das englische Wort Organic bedeutet biologisch angebaut und so ist es der Grundsatz der Journeyman Distillery, dass sämtliche verwendeten Zutaten aus biologischem und möglichst regionalem Anbau stammen. Obwohl die Journeyman Distillery erst 2011 eröffnet wurde, erweckt sie bei einem Besuch den Anschein, dass sie schon deutlich älter ist. Dies liegt an dem Gebäude in dem sie errichtet wurde. Es ist das historische Fabrikgelände der EK Warren Featherbone Factory, in Three Oaks, Michigan – Einer ehemaligen Korsett-Fabrik. Die EK Warren Featherbone Factory revolutionierte damals die Herstellung von Korsetts, in dem sie Federkiele anstelle von Walknochen verwendete. Diese waren deutlich weicher und somit angenehmer zu tragen. Die damalige Fabrik lief äußerst erfolgreich, was auch erklärt, warum sie u.a. den Fabrikboden mit hochwertigen Materialien wie Ahornholz ausstatteten. Das Gebäude hat bis heute wenige von ihrem Charme verloren und gibt der Journeyman Distillery den richtigen Flair! Der Bilberry Black Hearts Gin Der Bilberry Black Hearts Gin ist ein „Organic“ Gin. Als Grundlage dient ein hochwertiger Alkohol aus 100 % biologisch angebautem Weizen, welcher anschließend mit 9 Kräutern und Gewürzen, den sogenannten Botanicals, aromatisiert wird. Neben Wacholder ist die sogenannte „Bilberry“ das Hauptbotanical. Bei der Bilberry handelt es sich um eine Beere, die mit der hierzulande bekannten Heidelbeeren verwandt ist. Sie ist allerdings wesentlich kleiner und sehr schwer zu kultivieren. Bilberrys ähneln auch geschmacklich der Heidelbeere, sind allerdings deutlich intensiver im Geschmack. Ähnlich intensiv im Geschmack ist auch der Bilberry Black Hearts Gin, der sehr rein und fruchtig schmeckt. Mit kräftigen 45 % vol. ist er ideal für Cocktails und Longdrinks und zeigt im Nachklang feine Spuren von schwarzer Lakritze! Ein gelungener Gin, der sich leicht gekühlt auch gut pur trinken lässt!

Inhalt: 0.5 Liter (69,50 €* / 1 Liter)

34,75 €*

Hernö Gin (Bio) 0,5L 40,5%

Produktinformationen "Hernö Gin (Bio) 0,5L 40,5%"

Hernö Gin (Bio) 0,5L 40,5%

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