An Dulaman Santa Ana Armada Strength Gin 0,5L 57%

An Dulaman Irish Maritim Gin 0,5L 43,2% Sliabh Liag Distillery Die Sliabh Liag Distillery hat sich zur Aufgabe gemacht, das Destillations-Erbe von Donagal mit dem Bau der ersten Destillerie nach über 170 Jahren fort zu führen. Mit einer großen Leidenschaft für Irish Whiskey von authentischen Marken wollen die Gründer ihre Version über Legenden und Erzählungen um The Donagal Gaeltacht wiedergeben. Letztes Jahr wurde der Silkie Blended Irish Whiskey eingeführt und in einem gemieteten Gebäude in der Nähe die An Dúlamán Irish Maritime Gin Brennerei ins Leben gerufen. Die Bauphase hält an und so will sich die Destillerie auch weiterhin vergrößern, auf einem 20 Hektar großen Gelände will die Sliabh Liag Whiskey Distallery wachsen um dann jährlich bis zu 400.000 Liter dreifach destillierten Single Malt- und Pot Still-Whiskey produzieren zu können. Die Destillerie zielt dabei auf zwei Spirituosensektoren, die sich in den letzten Jahren an immer mehr Zuwachs erfreuen konnten. Zum einen der Irish Whiskey, der in den letzten 7 Jahren der am schnellsten wachsende Spirituosen- Kategorie zugeordnet werden kann und zum anderen dem Super Premium Gin, der mit den außergewöhnlichsten Rezepturen punkten konnte. An Dulaman Irish Maritim Gin Der Premium Dulaman Irish Maritime Gin ist der erste Gin, der in der Grafschaft Donegal destilliert wurde. Er wird nahe der Küste am Fuße des Sliabh Liag produziert. Um den Dulaman Irish Maritim Gin so einzigartig wie möglich zu machen, versuchen die Brennmeister die ‚Magie des Meeres‘ einzufangen, indem sie fünf der heimisch Seetangarten und sechs weitere Pflanzen der Region verwenden. Der Gin wir mit 43,2 % abgefüllt und in dunklen, edlen 50cl Flaschen abgefüllt, die an alte gestrandete Flaschen erinnern sollen, die entlang der Donagal Küste gefunden wurden. Um das Gesamtbild abzurunden, ist jede Flasche mit einem Wachssiegel versehen worden. Der Geschmack von An Dulaman Maritim Irish Gin Im Vordergrund steht hier am Gaumen der Wacholder, lässt dieser Geschmack nach ist er erfüllt von Umami: eine wohlschmeckende Mischung aus süß, sauer, salzig und bitter. Auch ein Hauch von Kastanie lässt sich feststellen. Im Nachklang kommen dann Noten von Pfirsich.

An Dulaman Gin Glas 41 cl Das passende Glas zu Ihrem An Dulaman Maritim Gin

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin 0,7L 43% Shed Distillery Schon der Name dieses charakterstarken Gins wecken die Neugierde. So ist Drumshanbo ein kleines idyllisches Städtchen in Irland und hinter Gunpowder steckt keinesfalls Schießpulver, sondern ein besonderer chinesicher Grün Tee! Dieser erinnert, dadurch dass die Teeblätter zu kleinen Kügelchen, durch eben diese Form an Schießpulver und lässt sich so im englischen Ableiten. Im beschaulichen Drumshanbo errichte Pat Rigney die Destillerie, mit dem wunsch auf handwerklich Produzierten Whisky, fernab von jeglicher Massenproduktion. Gunpowder Irish Gin Gunpowder Irish Gin setzt auf eine Cross over Charakter. Hier vereint man irische und orientalische Botanicals miteinander. So zählt hier neben den bekannten wie Koriandersamen und Wacholder auch chinesische Limone, Gunpowder Tea  Kaffir Limette sowie Grapefruit. Letztere liegen im Infusion-Basket. So nimmt der Gin auf dem Weg durch den Brennapperat diese Aromen noch zusätzlich auf. Am Gaumen erwartete einen dann eine wahre Aromen- Explosion. Eine Fülle von Würze, Herbheit des Tees und vor allem Wacholder sind deutlich präsent. Dabei bringt der Gunpowder Tea ebenfalls belebend frische Noten mit, denn er hat ein Aroma von rauchiger Pfefferminze hat. Im Finish präsentiert sich der Gunpowder Irish Gin mit einem langen und weiterhin würzigen Nachklang.

Edinburgh Seaside Gin 1,0L 43% Noch gar nicht so alt ist die Brennerei, die sich der Kunst und Wissenschaft von besonderen Gins gewidmet hat. Denn erst 2010 hat man sich in Edinburgh, der Hauptstadt Schottlands, hier der Gin Herstellung verschrieben. Diesen Ort hat man sich nicht umsonst ausgesucht. Die Geschichte der Stadt in Bezug auf Gin Herstellung, Im- sowie Export lässt sich bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgen. Um das Erbe der Stadt zu wahren, empfand man es also nur als richtig, sich hier mit Herzblut und Leidenschaft der Gin Herstellung zu widmen. Neben traditionellen Herstellungsverfahren und einigen Jahrhunderte alten Rezepturen ist man bei Edinburgh Gin jedoch mehr darauf aus, in kleinen Chargen innovative Gins zu kreieren. Durch die Zusammenarbeit mit der Heriot-Watt-Universität hat man Zugang zu fast unbegrenzten Destillationswissen und kann vorhandene Labore für Analysen und Weiterentwicklung nutzen. In Kooperation mit dem Brau- und Destillationszentrum MSC der Heriot-Watt University entstand dieser von der Ostküste inspirierte Seaside Gin. Dieser Gin steht für ein Stück fast unberührter Natur und ist durch Zutaten wie Bodenefeu und Blasentang ein sehr Mineralreicher Gin. Ergänzende Gewürze sind Koriander und Kardamom. Im Aroma und Geschmack hält der Edinburgh Gin deutlich was er verspricht. Die Verwendung der sich in Küstennähe befindlichen Botanicals verleihen dem Gin einen Herbalen tough, auch leicht süßliche- florale Töne sind wahrzunehmen. Gerade für warme Sommernächte verleiht der Seaside Gin durch seinen Maritimen Flair ein tolles Urlaubsgefühl. Auch wenn man kein Fan von Gin Pur ist sollte man diesen Vertreter einfach mal ohne jeglichen Schnick -Schnack verkosten. Wenn man ihn dann doch lieber in Form eines Cocktails oder Longdrinks verzehren möchte empfiehlt sich ein klassische Gin Tonic oder aber auch ein Martini garniert mit einer Olive.

Assaranca Vodka 0,5L 41% Spirit of Donegal Hills Im Assaranca Vodka vereinen sich beste Ortskenntnisse der Brennmeister und die Seele der Region. Es ist ein sehr Naturbezogener Vodka, dessen Name schon vom Wasserfall im Ort stammt. Viele der verwendeten Botanicals wie die Früchte des Rowan tree, zu Deutsch Eberesche oder Vogelbeerbaum und Ginster, der im Frühsommer die Natur mit betörendem Duft nach Mandel und Kokosnuss erfüllt. Es vereinen sich frische, süße und leicht an Gras erinnernde Noten. Auch eine Assoziation an Kokosnusswasser und Tamarinde wird geweckt.  

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Ceramic Bottle 0,7L 43%