Rums mit Drinkology

Malecon Rum Rare Proof 17 Jahre 0,7L 51,2% Marco Savio Hinter dem wunderbaren Ron Malecon, der auf sich auf seine ganz eigene Art und Weise seinen Platz in den Weltweiten Spirituosenregalen geschaffen hat, steckt der Italiener Marco Savio. Der Panama Rum wird nach kubanischer Methode produziert und jedes Produkt geht vom selben Melasse Destillat aus, einzig in der Länge der Reifung liegt hier der Unterschied. Malecon Rare Proof 17 Jahre Der Malecon Rare Proof ist der etwas ältere Bruder des Malecon 13-Jahre, welche mit Markeneigner Savio sowie weiteren Experten in einer Small Batch Serie erschien. Auch der Malecon 17 Jahre präsentiert sich mit einem an Fassstärle annähernden starken Alkoholgehalt von 51,2% Vol. Dies ist bewusst so veranlasst worden, da man mit dieser Small Batch Serie durch einen hohen Alkoholgehalt möglichst viele Aromen herauskitzeln möchte.

Malecon Rum Rare Proof 20 Jahre 0,7L 48,4%

Transcontinental Rum Line Trinidad 2006/2018 0,7L 56,5% La Maison du Whisky - Frankreich Ein weitern Zuwachs in der bekannten Transcontinental Rum Line des des französischen Abfüllers La Maison du Whisky ist der Trinidat Rum, 2006 destilliert und 2018 abgefüllt. 7 Jahre durfte der Rum im Herstellerland Trinidad unter tropischem Klima in Ex-Bourbonfässern lagern, bevor ein abschließendes Finish für 5 Monate in Frankreich vor der Abfüllung erfolgte. Über die Jahre ist der Rum so eine harmonische Verbindung mit den Aromen des Eichenholzes eingegangen, sodass ein kräftiges, aber nicht zu extremes Aroma entstanden ist. An der Nase sind es zunächst Noten von roten Früchten gepaart mit dunklem Karamell sowie Tabak die ins Gewicht fallen. Am Gaumen entwickeln sich dann weitere, kräftigere Tabaknoten mit einer angenehmen Süße ebenso wie wiederum das Aroma roter Früchte. Diese Aromen verwöhnen den Gaumen ebenso im Abgang, ein Hauch Vanille rundet hier den Gesamteindruck ab.

Flor de Cana Rum Centenario -12- 1,0L 40% Flor de Cana Rum Centenario -12- ist ein mit vollem Körper ausgestatteter Premium Rum der Compania Licorera de Nicaragua, der bis zu 12 Jahren in Eichenfässern lagerte. Ausgesprochen weich und von mahagony-farbenem Erscheinungsbild. Ein kraftvolles Aroma nach Kakao- und Schokoladennoten werden kombiniert durch Toffee, Karamell und zarten Töne der Vanille. Flor de Cana Rum Centenario -12- lässt sich wunderbar pur genießen.

Malteco Rum Seleccion 1981 0,7L 40%

Malteco Rum Seleccion 1991 0,7L 40%

Transcontinental Rum Line Jamaica WP 2012/2017 0,7L 57,18% Navy-Strength Den Rum Line Jamaica WP 2012 hat man als Navy Strengh Version auf den Markt gebracht. Das bedeutet genau, er wurde mit kräftigen 57,18%vol., also in Fassstärke abgefüllt. Wie üblich bei Produkten der Transcontinental Rum Line reifte auch der Jamaica Rum Worthy Park in zwei Kontinenten. Zunächst am Herstellungsort selbst, auf Jamaika. Nach dieser ersten Reifephase wurde der Rum dann nach Europa verschifft, wo eine zweite Reifung stattfand. Die Reifung an zwei unterschiedlichen Standorten mit unterschiedlichen Klimatischen Bedingungen erschafft auch einen ganz eigenen Charakter. Dieser Jamaica Rum WP 2012/2017 hat ein außergewöhnlich facettenreiches Geschmackserlebnis zu bieten. An der Nase Noten von süßem Brioche und Agave. Fruchtige Noten von Birne und spritziger Zitrone sowie Gewürznoten von Pfeffer, Muskat und Anis sind ebenfalls zu erkennen. Am Gaumen verschmelzen Würze und Fruchtigkeit, weitere Fruchtnoten wie Mirabelle und Pfirsich treten hervor. Ein Hauch Honig sorgt für eine angenehme Süße. 

Transcontinental Rum Line Panama 2013/2019 5+1 Years Old 0,7L 43% Transcontinental Rum Line Seit 2016 erscheinen Jahr um Jahr neue Produkte in der Transcontinental Rum Line des französischen Abfüllers La Maison du Whisky. Hierunter werden Produkte verkauf, die meist eine Reifung an zwei unterschiedlichen Standorten hinter sich hatten. Zuerst reifen sie für eine gewisse Zeit in ihrer Heimat am Produktionsort, danach werden die Fässer nach Frankreich verschifft, wo die Rum Produkte abschließen eine zweite Reifephase durchlaufen. Panama Rum 2013/2019 + 1 Year Dieser Rum reifte zunächst für fünf Jahre unter dem tropischen Klima Panamas bevor eine einjährige Nachreifung in Frankreich bei La Maison du Whisky erfolgte. Der Panama Rum ist dieses Mal keine Fassstärkenabfüllung, sondern wurde auch angenehme 43,0%vol. verdünnt. So entsteht ein Rum mit mildem Charakter. Tasting Notes Durch den geringen Alkoholgehalt bietet sich mit dem Panama Rum ein milder Trinkgenuss. An der Nase ein wunderbar fruchtiges Aroma mit Vanillenoten und dem Duft von Zedernholz. Am Gaumen entwickelt sich der Rum zu einem vollmundigen Geschmack, ebenfalls mit Fruchtnoten und dezenten Eichenholztönen. Das Finish ist lang und ebenfalls geprägt von Frucht und Holznnoten.

Michlers Old Bert Jamaican Spiced 0,7L 40% Albert Michler Distillery Michlers Old Bert Jamaican Spiced stellt eine Hommage an den Destillerie Gründer Alber Michler alias Old Bert dar. Schon das Etikett soll die Welt des Gründer wiederspiegeln, fantasievoll und immer für Überraschungen gut. Im Pot- Still hergestellter jamaikanischer Rum bildet die Grundlage für dien Michlers Old Bert Jamaican Spiced . Dieser wird mit einem 100% natürlichen Gewürz-Mazerat ,welches unter anderem Nelken, Vanille, Zimt, Kardamom, schwarzen Pfeffer, Ingwer sowie persische Limette beinhaltet, verfeinert.  An der Nase kommen die intensiven Gewürznoten auch zu allererst zum Vorschein, begleitet jedoch auch vom Aroma süßer Früchte. Am Gaumen dann ein sehr vollmundiger, kräftiger Rum. Hier kommen deutlich die Gewürznoten durch, prickelnde würzige Pfeffernoten schmeicheln dem Gaumen in Begleitung von Zitrusnoten. Auch im Abgang ist bis zum Schluss eine fein abgestimmte Harmonie zwischen süße und würze wahrnehmbar.

Plantation Rum Australia 2007 One Time Limited Edition 0,7L 49,3% Rum aus Down Under Bei den Plantation Rum sind wir ja schon einiges gewohnt  und gefühlt präsentierte man schon Rum aus der ganzen Welt, einen Ort hat man jedoch noch nicht auf dem Schirm gehabt und so präsentiert die Maison Ferrand das Ergebnis der Zusammenarbeit mit der Beenleigh Artisan Disitllery aus Australien. Bereits 2007 legte man die Grundlage für diesen exzellenten Rum, die auf Zuckerrohrmelasse mit zwei verschiedenen Hefen besteht. Es folgte eine 13-jährige Reifung im Destillationsland, bevor Master Blender Alexandre Gabriel 21 Fässer für die Nachreifung auswählte. Diese durchliefen dann nochmals ein finish von einem Jahr in Ex-Ferrand- Cognac Fässern unter Französischem Klima. Geschmack Geschmacksprägend sind wunderbare Noten von Steinobst wie Aprikosen oder Pfirsichen die untermalt werden von Vanille und Kokosnuss. Weiterhin gesellen sich frische Zitrusnoten und ein Hauch Kakao hinzu. Auch im Nachklang sind die tropisch-fruchtigen Noten noch lange nachhallend.

Foursquare Rum 2009 Cask Strength 0,7L 60% Traditioneller Rum Über die Jahre gibt es leider immer weniger wirklich traditionelle, alt eingesessene Destillerien, die sich weiterhin der Rum Produktion verschrieben haben. Eine davon ist auf der Karibikinsel Barbados zu finden. Auf einem knapp dreieinhalb Hektar großen Gelände, nahe einer Zuckerrohrfabrik wird hier bereits seit 1820 Rum produziert. Seit dem 17. Jahrhundert ist das Foursquare Estate, wie es genannt wird, ist es im Familienbesitz der Seale’s. Exceptional Cask Die Special Editions der Foursquare Destillerie sind allgemein unter der Bezeichnung ‚Exceptional Cask Serie’ bekannt. Als 17. Abfüllung präsentiert die Destillerie nun den 2009er Cask Strengh Rum, der sich Fasstärkenabfüllung mit einem kraftvollen Aroma überzeugt. Im Detail sind es neben feinen Vanillenoten das Aroma von weißem Pfeffer, eingelegten Rosinen und flambierter Ananas, auch das Aroma des Eichenholzes ist deutlich zu erkennen. 

Michlers Jamaica & Trinidad Artisanal White Rum 0,7L 40% Gründung im Jahr 1863 Blickt man auf diese Jahreszahl, wird schnell deutlich, dass man von dieser Destillerie so einiges erwarten kann. Ihren Ursprung hat diese nämlich bereits im damaligen Schlesien und war seinerzeit als Hoflieferant des österreichisch-ungarischen Königshauses und später auch als Lieferant der Navy, hoch geschätzt. Was damals mit heimischen Kräuter- und Gewürzspirituosen begann, hat sich heute um eine ganz breit gefächerte Produktpalette erweitert. Eine Spate dieses Portfolios umfass Jamaikanischen Rum. Jamaica & Trinidad Artisanal White Rum Durch eine vergleichsweise kurze Reifung in Weißeichefässern handelt es sich beim Jamaica & Trinidad Artisanal um einen Blended Rum. Dabei handelt es sich nicht nur um Rum aus unterschiedlichen Brennereien, sondern gleich auch um Rum aus unterschiedlichen Ländern. Dabei hat man sich die beiden traditionsreichsten Rum Länder ausgesucht: Jamaika und Trinidad. Im Geschmack braucht er sich jedoch aber nicht hinter seinen dunklen Brüdern verstecken. Jamaica & Trinidad Artisanal White Rum weißt ebenso fruchtig und würzige Melassenoten auf. Ebenfalls am Gaumen spielt sich ein wahres Aromen- Feuerwerk ab: fruchtige Noten wie Banane und karamellisierter Brauner Zucker sind die Hauptnoten, begleitet von einer Vielfalt an Gewürzen und einem feinen Hauch von Eichenholz. Auch das Finish ist noch einmal vollgepackt mit der Aromenvielfalt.

La Favorite Rhum Agricole Blanc Riviere Bel Air 2020 0,7L 53%Auf der Insel Martinique ist die Destillerie La Favorite im Herzen der Insel hochgeschätzt. Es handelt sich um weißen Rum, der hier durch und durch in Handarbeit hergestellt wird. Alles beginnt auf einem vier Hektar großen Terroir, welches mit rotem Zuckerrohr bepflanzt ist. Es wird von Hand geerntet und findet seine weg in die Destillerie. Dort wird bereits die vierte Ausgabe des sortenreinen weißen Rums ‚Rivière Bel’Air 2020 hergestellt.Nase: Intensiver Aromen, vorallem von frische Zuckerrohr und exotischen Früchten offenbaren sich. Gaumen: der weiße Rum präsentiert sich als der weicher, fast cremiger Rum. Frische Aromen von Zuckerrohr sind auch hier präsent untermalt wird dies von einem Hauch würziger Pfeffernoten. Finish: Der rum entwickelt immer deutlicher Fruchtnoten und endet mit Süße und Würze.

La Favorite Rhum Agricole Blanc La Digue Recolte 2019 0,7L 52% Die Geschichte der Destillerie La Favorite Die Destillerie La Favorite ist eine der letzten verbleibenden Familiendestillerie der Insel Martinique. Einst fing alles lediglich mit dem Anbau des Zuckerrohrs an, bis Henri Dormoy das Terroir kaufte. Er wollte alles modernisieren und eröffnete eine Destillerie. Damals wie heute ist sie mit einer alten Dampfmaschine ausgestatte, die immer noch ihre Dienste tut. Beim Agricole Blanc La Dique 2019 handelt es sich um einen weißen Rum Agricole, der aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt wurde. Hierfür wurde die Parzelle La Digue hinter der Destillerie am Flussufer ausgewählt. Es ist eine Fläche von drei Hektar, welche im April 2019 geerntet wurde. Die Ausbeute dieser Zuckerrohrernte brachte rund 7.000 Flaschen hervor, alle von Hand mit Wachs versiegelt und nummeriert. Agricole Blanc La Dique 2019 bietet Noten von frischem Zuckerrohrsaft, begleitet von feinem Mandelaroma.

Havana Club Tributo Edition 2021 0,7L 40% Havana Club Rum Rum aus Cuba gehört mit zu den meist verkauften Rums weltweit. Er ist geprägt vom Klima und der Geografie des Landes und repräsentiert die Geschichte des Landes. Hergestellt wird Havana Club vom den sogenannten ‚Meastros del Ron Cubano‘. Dies ist eine Gruppe von Männern, die das Kulturerbe von Generation zu Generation weitergeben. Havana Club Tributo Serie Bereits seit 2016 erscheinen Jährlich Limited Editions in der Tributo Collection um das Handwerks sowie die Expertise der Maestros del Ron Cubano Tribut zu zollen. Die Version aus 2021 ist so bereits die sechs Ausgabe dieser Serie. Die Besonderheit in diesem Jahr: Tributeo 2021 wird aus 100 exclusiven Tributo Fässern geblendet und darf anschließend noch einmal in ausgesuchten weißen Portweinfässern aus dem Douro-Tal nachreifen. So konnte er ein wunderbar fruchtig-süßes Aroma entwickeln. Im Detail schmeckt man Honig, rote Beeren, geröstete Nüsse und ein feines Kaffee Aroma.

Havana Club Pacto Navio Rum Red Wine Cask Finished 0,7L 40% Rum mit Geschichte Hinter jeder besonderen Spirituose steht meist eine besondere Geschichte. So auch beim Havana Club Pacto Navio. Man will an einen alten Handelspakt erinnern, der im Jahr 1815 im Rahmen des Wiener Kongresses zwischen Spanien und Frankreich bestand. Dieser sicherte die Seehandelsrout zwischen Europa und Kuba. Diese Route war für Havana Rum von großer bedeutung, sicherte dies nämlich die Einfuhr von französischen Rotweinfässern, die man auf Havanna für die Verfeinerung der Rums benötigte. Auf dem gleichen weg konnte so natürlich auch der Handel mit Rum nach Europa gesichert werden. Pacto Navio Rum Dieser Rum reift so also nach einer nicht näher definierten Zeit zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern abschließend für weitere drei Monate in Europäischen Eichenfässern in denen zuvor der oben beschriebene französische Rotwein lagerte. Neben einem gold-braunen Farbton verlieh die Lagerung in den Rotweinfässern dem Rum süßlich-fruchtig Anklänge. Vanille, Toffee, Melasse und Honig prägen den Gaumen. Ebenso begleitet von Eichenholznoten und Tabak sowie weiteren Gewürzen. Abschließend präsentiert sich ein sehr langes, cremiges Finish ebenfalls mit Vanille, Toffee und Trockenfrüchten.

Long Pond Rum ITP 15 Jahre Single Mark Rum Special Edition 0,7L 45,7% Long Pond – Zuckersiedlung und Brennerei Die jamaikanische Spirituosenbrennerei ‚Long Pond‘ wurde bereits Mitte des 18. Jahrhunderts gegründet und ist neben beispielsweise Hampden oder Monymusk eine der einflussreichsten Destillerien der Insel. Die in der Gemeinde Trelawny liegender Destillerie ist eine der wenigen noch verbliebenen Destillerie der Insel, die all die Jahrhunderte über trotz stetig fallender Zuckerpreise und der Industrialisierung standhaft bleiben konnte. Long Pond hat keinen klaren eigenen, wiedererkennbaren Stil. Durch die Übernahme verschiedener Destillerien, deren Apparaturen und deren Brennstile ist man bei Long Pond breit gefächert aufgestellt und kann so heute ein breites Angebot an Rum- Stilen bieten. Ganz allgemein lässt sich jedoch über traditionellen jamaikanischen Rum sagen, dass sich dieser eher im High Ester Bereich ansiedelt, wobei Long Pond hier auch deutlich feiner kategorisiert, als es die übliche allgemeine Klassifizierung tut. ITP/LSO Eine dieser besonderen ‚Marks‘, wie diese Kategorien genannt werden, ist die Distillery Mark ‚ITP‘- ‚Ive Trelawny Pot‘. Dieser Rum wird seit den 1980er Jahren bei Long Pond destilliert und weißt einen Estergehalt von 90-120 (gr/hlpa) auf. Erstmals 2018 wurde diese Mark vom französischen unabhängigen Abfüller Maison Ferrand erwähnt.

Appleton Estate Rum Black River Casks 15 Jahre 0,7L 43% Appleton Estate Inmitten den Nassau Valley umgeben von sich weit erstreckenden grünen Landschaften findet Sie die Appleton Estate Destillerie auf Jamaika. Die eigenen Zuckerrohrplantagen decken den Bedarf der angeschlossene Destillerie, welche die älteste der Insel ist, denn hier wird bereits seit über 265 Jahren traditioneller jamaikanischer Rum hergestellt. Masterblenderin Joy Spence Joy Spence ist die einzige weibliche Master Blenderin für Rum auf Jamaika. Spence ist bereits für den ein oder anderen besonderen Rum bekannt, toppt aber dennoch mit Ihrer neusten Kreation, dem Appleton Estate Black River Cask 15 Jahre alles bisher dagewesene. Der Rum soll eine Hommage an den bekannten Black River darstellen. Er ist die Quelle für das zur Herstellung benötigte Wasser im Appleton Estate. Durch die natürliche Filterung durch Schichten von Kalkstein ist es viel besser geeignet, als herkömmliches, in Anlagen aufbereitetes Trinkwasser aus der Leitung. Es verleiht dem Rum eine besondere Weichheit. Aromen: Vanille, geröstete Mandeln, getoastetes Holz, Orange

Plantation Rum Jamaica 1998 CRV Limited Edition 0,7L 49,6% Maison Ferrand – Plantation Rum Der unabhängige Abfüller aus Frankreich ‚Maison Ferrand‘ ist für die Rum-Marke Plantation Rum verantwortlich. Unter dieser Marke werden besondere, landestypische Rum abgefüllt, die zunächst einer langen Reifephase im Herstellungsland unterzogen werden und abschließend eine Nachreifung im kontinental Klima Frankreichs ‚veredelt‘ werden. Rum Jamaica 1998 CRV Limited Edition Wie beim Abfüller Plantation Rum üblich, erfolgt die erste Reifephase im Heimatland Jamaika. Bei diesem besonderen Rum waren es stolze 20 Jahre in Bourbon Fässern. Anschließend erfolgt die Verschiffung nach Europa, genauer gesagt nach Frankreich auf die Maison Ferrand. Hier darf der Rum für weitere 2 Jahre in Cognac Fässern reifen. Da das alles noch nicht reicht, folgt abschließend eine, wenn auch kurze, Reifephase von zehn Monaten in ehemaligen Bourbon Fässern in denen zuvor Kentucky Straight Bourbon aus der Bardstown Fusion Serie lagerte. Die Tasting Notes lassen sich an der Nase am besten mit Mandel, Malz und dem Aroma dunkler Beeren beschreiben. Am Gaumen folgen diese Aromen zunächst und werden um Noten von Hopfen erweitert. Das Finish ist wie zu erwarten lang und intensiv.

La Favorite Rhum Agricole Vieux Privilege pour Lulu 0,7L 41,3% La Favorite- Martinique La Favorite ist die besonderste Rum Destillerie die noch auf der Karibikinsel Martinique vorzufinden ist. Seit 1906 wird sie mit ein und der selben Dampfmaschine betrieben. Schon immer ist die Destillerie ein Familienunternehmen gewesen, seit 1905 ist sie im Besitz der Familie Dormoy, welche die Brennerei in eine landwirtschaftliche Rumbrennerei umgewandelt hat, dennoch ist sie bis heute mit die traditionellste der gesamten Insel. Der neue La Favorite stellt eine Homage an Großmutter Lucienne Dormoy, genannt Lulu, die mehr als 50 Jahre lang zusammen mit Ehemann André die Destillerie leitete. Zu Ihrem hundertsten Geburtstag widmet man ihr nun eine besondere Ausgabe. Entstanden ist ein vollmundiger Cuveé aus fünf Jahrgängen und beinhaltet so einen 2000er, einen 2001er, einen 2002er, einen 2009er sowie 2010er. Verkostung An der Nase erkennt man auf anhieb den La Favorite Charakter. Exotische, kandierte Früchte, besonders Banane, stehen im Vordergrund, begleitet von einer dezenten Zigarrennote. Am Gaumen ein erstaunlich weicher Rum, trotz stolzen 45 % Vol. Hier sind es vor allem Eichenholz-, Mokka- und Tabaknoten die im Vordergrund stehen, dennoch auch hier die bereits bekannten Fruchtaromen.

Long Pond 2007 Teca Rum 0,7L 63% Long Pond Geschichte Man kann sagen, die Long Pond ist das jamaikanische Spiegelbild zur Diamond Destillerie in Guyana. Im laufe der Destillerie-Geschichte haben auch sie die verschiedensten Destillerien oder zumindest deren Destillerieapparaturen  übernommen und somit auch verschiedenste Rum- Stile, welche sie bis heute beibehalten sind. Diese unterschiedlichen Stile werden bei Long Pond als sogenannte ‚Marks‘ bezeichnet, die sich noch einmal deutlich von den öffentlich bekannteren allgemeinen Marks für jamaikanischen Rum abheben, sie werden vor allem feiner im Estergehalt unterteilt. Long Pond 2007/2019 - 12 Jahre TECA Jamaica Pure Single Rum Hierbei handelt es sich um einen Rum, des unabhängigen Abfüllers ‚Velier‘. Hergestellt wurde der Rum auf Jamaika, wo er nach der Destillation ebenfalls für 12 Jahre in amerikanischen Weißeichefässern reifen durfte. Das tropische Klima hat sowohl den Geschmack als auch den Farbton bestens begünstigt. Der TECA weißt einen Ester Level von 1200-1300 gr/hlpa auf.

La Favorite Rhum Agricole Hors d'age la Reserve du Chateau 2002 0,7L 41,2% Distillerie La Favorite Die auf der Insel Martinique ansässige Destillerie ist zusammen mit der Neisson Destillerie eine der letzten unabhängigen Brennereien der Insel. Gegründet wurde die Brennerei 1842 unter dem Namen ‚Les Jambettes‘ aus den Überresten einer alten Zuckerraffinerie. Erst seit 1851 ist sie unter dem Namen ‚La Favorite‘ tätig. Hors d’age la Reserve du chateau 2002 Durch die Vermählung verschiedener Fässer, dessen Inhalt in sowohl französischen als auch amerikanischen Eichenfässern lagerten, erhält der Rhum Agricole Hors d’age la Reserve du Chateau 2002 einen sehr komplexen Charakter. Destilliert wurden die unterschiedlichen Rums im Jahr 2002 und nun final 2020 in Fasstärke abgefüllt. Es handelt sich hierbei um eine streng limitierte Abfüllung, die auf rund 10.000 Flaschen begrenzt ist. Das Geschmacksprofil weißt eine elegante und komplexe Struktur auf die von fruchtigen Noten begleitet werden. Eine gewisse Würze rundet das Geschmacksbild ab.

Arehucas Rum Capitan Kidd 30 Jahre 0,7L 40% Rum aus Gran Canaria Der Hersteller des besonderen Rum ist die auf Gran Canaria ansässige Arechucas Destillerie, welche auf eine über 100-jährige Tradition zurückblicken kann. Captain Kidd Rum ist eine Hommage an den schottischen Piraten Capitain William Kidd, welcher Erzählungen nach im 17. Jahrhundert sein Unwesen trieb. Präsentiert wird der fantastische 30-jährige Rum in einer wirklich schönen schwarzen Keramikflasche, die fast irgendwie an eine Öllampe erinnert. Der Flaschenverschluss ist so auch an ‚Pirates oft he Caribbean‘ angelehnt. Auch die Verpackung der Flasche wurde mit liebe zum Detail gestaltet. So sieht man zum Beispiel einen Ausschnitt der Weltkarte mit einem Aufgezeichneten Seeweg Der für 30 Jahre in Eichenholzfässern gelagerte Rum ist harmonisch und mit einer zu erwartenden Vollmundigkeit. Aromen des Rum sind Eichenholz, Vanille, diverse Kräuter sowie getrocknete Früchte. Das Finish verdeutlicht abschließend um was für einen qualitativ hochwertigen Rum es sich hier handelt. Lang anhaltende Noten von Eichenholz und Vanille verdeutlichen die perfekte Harmonie.

Takamaka Rum Blanc (White) 0,7L 40,2% Die Geschichte von Takamaka Rum Guter Rum kommt aus Jamaika, Guyana oder Kuba. So ist der allgemeine Tenor. Oft wird jedoch vergessen, dass auch in Ländern wie Indien, den kanarischen Inseln und Mexiko Rum in hervorragender Qualität produziert wird. Sogar in Afrika wird beachtenswerter Rum produziert. Einer davon ist Takamaka Bay Rum White, welcher auf den Seychellen produziert wird. Die Brennerei „The Trois Freres Distillery“, die den Takamaka Rum White produziert, wurde im Jahr 2002 von den Brüdern Bernard und Richard d’Offay gegründet. Die Brüder hatten damals die Vision, den Einwohnern der Seychellen einen hochwertigen regionalen Rum anbieten zu können. Den Gründer war es dabei von Anfang an sehr wichtig, dass der Geschmack der Inselbewohner wirklich getroffen wird. Aus diesem Grund erarbeitete sie den Takamaka Bay Rum White mit diesen zusammen und alle Vorschläge und Kritik der Konsumenten wurden beim Herstellungsprozess beachtet. Die Herstellung von Takamaka Rum Blanc Das Zuckerrohr für die Herstellung von Takamaka Rum White wird sorgsam ausgewählt und stammt von der Seychellen-Insel Mahé. Wegen seiner einzigartigen Böden mit Granitstein lässt sich das „Terroir“ bei diesem Zuckerrohr besonders gut schmecken. Nachdem das Zuckerrohr gepresst wurde, wird der gewonnene Saft für vier-fünf Tage fermentiert. Der Takamaka Rum White fällt damit in die Kategorie der „Rhum Agricole“ und wird nicht wie viele industrielle Rums aus Melasse gefertigt. Nach der Fermentation wird das Grundprodukt für den Takamaka Rum White in einer Pot oder Alembic Still destilliert. Es folgt eine zweite und dritte Destillation in kupfernen Column Stills, die dem Takamaka Rum White seinen individuellen Charackter verleihen. Anschließend folgt einen Reifung in Edelstahltanks. Der Geschmack von Takamaka Rum White Der Takamaka Rum White ist ein klassischer Mix-Rum, der sich für den Einsatz in einer Vielzahl von Cocktails und Longdrinks eignet. Das Bouquet des Takamaka Rum White ist sehr klar und frisch und lässt deutlich die Aromen des frischen Zuckerrohrs erkennen. Auch am Gaumen wirkt der Takamaka Rum White sehr erfrischend und zeigt leichte Fruchtnuancen wie etwa Ananas und Mango. Der Nachklang ist von mittlerer Länge und zeigt nochmal die ganze Kraft des Takamaka Rum White. Insgesamt ist der Takamaka Rum White ein sehr schöner Rum, der sich natürlich auch gut Pur genießen lässt, jedoch erst in Daiquiri, Long Island Iced Tea, Cuba Libre, Pina Colada oder Mojito zu seiner wahren Größe findet! Abschließend muss man sagen, dass es den d’Offay Brüdern mit dem