Barbancourt Rum 5 Star 8 Jahre, 0,7 L, 43%

Saint Benevolence Rum Clairin 0,7L 50% Saint Benevolence Rum Clairin aus Haiti wird handgefertigt aus einer Feldmischung von Cristalline, Madame Meuze, Farine France und 24/14; einheimische Zuckerrohrklone, die in den fruchtbaren Schwemmlandböden und im tropischen Klima von Saint Michel de l’Attalaye biologisch angebaut werden. Das Zuckerrohr wird biologisch auf den Feldern in unmittelbarer Umgebung der Dorcinvil Distillery angebaut, einem Familienbetrieb in dritter Generation, der für die hochwertige Landwirtschaft und Produktion von Saint Benevolence Rum Clairin verantwortlich ist. Unsere Landwirte setzen natürliche landwirtschaftliche Praktiken ein, die frei von Herbiziden, Pestiziden und anderen Chemikalien sind. Das Zuckerrohr wird von Hand geerntet, gepresst und fünf bis sieben Tage lang mit wilden Hefen fermentiert, um einen lebendigen Vin de Canne zu erzeugen: ein frisch fermentierter Zuckerrohrsaft, gereift mit den charakteristischen Grasnoten des lokalen Saint-Michel-Terroirs. Als Hommage an Saint Michel, die Stadt, in der unser Geist seinen Ursprung hat, wird eine separate Charge des frisch gepressten Zuckerrohrsafts zu Sirup verarbeitet und nach der lokalen Methode Saint Michel fermentiert. Der Destillationsprozess hat sich im Vergleich zu den traditionellen französischen Techniken, die in ganz Haiti bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen, kaum verändert. Der  hochwertigen Zuckerrohrsaft und -sirup wird separat in kleinen Mengen in einem einzigen Durchlauf durch unsere handgefertigte kreolische Kupferdestillieranlage destilliert. Das eigens entwickelte Rum Clairin-Mischung aus Zuckerrohrsaft und -sirup von Saint Benevolence spiegelt wahrhaft die reinste Essenz des einzigartigen Terroirs Haitis und der Tradition von Saint Michel wider. Saint Benevolence Rum Clairin besticht durch ein einzigartiges Aromenspiel. In der Nase offenbaren sich klare Noten von grüner Banane, scharfem Wasabi (Japanischer Meerrettich)und erdigen Rauchnuancen, begleitet von einem Hauch von nassem Kies. Am Gaumen entfaltet sich eine Fülle von gerösteten weißen Pfefferkörnern, Nelken und grüner Oliven-Sauce, die von einer unterschwelligen Süße gekrönt werden. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch. 

Barbancourt 15 Jahre Estate Reserve Rum 0,7L 43%Der Barbancourt 15 Jahre Estate Reserve Rhum 0,7L mit 43 % Vol. zählt zu den edelsten Premium-Rums der Karibik und steht für haitianische Destillationskunst auf höchstem Niveau. Dieser außergewöhnliche Rum reift für volle 15 Jahre in ausgewählten Eichenfässern und entwickelt dabei eine beeindruckende Tiefe, Eleganz und aromatische Komplexität. Ursprünglich war diese exklusive Reserve ausschließlich der Familie Barbancourt vorbehalten, bevor sie Mitte der 1960er Jahre erstmals veröffentlicht wurde und sich schnell unter Kennern weltweit etablierte. Bereits im Glas begeistert der Estate Reserve mit seinem warmen Bernsteinton und einem vielschichtigen Bouquet aus Vanille, geröstetem Holz, Trockenfrüchten und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der haitianische Premium-Rum weich, vollmundig und harmonisch mit Noten von Karamell, dunkler Schokolade, reifen Früchten und edler Eiche. Die lange Reifung sorgt für eine außergewöhnlich sanfte Struktur und ein elegantes, lang anhaltendes Finish. Der Barbancourt 15 Jahre Estate Reserve Rhum wird von Connaisseurs weltweit für seinen unverwechselbaren Charakter geschätzt und gilt als einer der besten Rums Haitis. Ob pur genossen, als exklusives Geschenk oder als Highlight einer hochwertigen Spirituosensammlung – dieser gereifte Rhum überzeugt mit Klasse, Tradition und authentischem karibischem Genuss.

Barbancourt Rum Three Star 4 Jahre 0,7L 43%Der Rhum Barbancourt Rum 4 Jahre 3 Star 0,7L 40% ist ein traditionsreicher Premium-Rum aus Haiti, der seit Generationen für außergewöhnliche Qualität und handwerkliche Perfektion steht. Seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1862 zurück, als Dupre Barbancourt, ein aus der französischen Charente stammender Brennmeister, eine einzigartige Rezeptur entwickelte, die bis heute das Fundament der Marke bildet. Inspiriert von den Methoden der Cognac-Herstellung schuf er einen Rum mit unverwechselbarer Eleganz und bemerkenswerter Geschmacksfülle. Eine Besonderheit des Barbancourt 3 Star ist seine zweifache Destillation, die nach dem Vorbild hochwertiger französischer Cognacs erfolgt. Dieses aufwendige Verfahren sorgt für besondere Reinheit, Finesse und einen harmonischen Charakter. Anschließend reift der Rum vier Jahre lang in ausgewählten Eichenfässern, wo er seine goldene Farbe und seine ausgewogene Aromatik entwickelt. In der Nase präsentiert sich der Barbancourt 4 Jahre mit angenehmen Noten von Vanille, feinem Holz und dezenten Fruchtanklängen. Am Gaumen überzeugt er durch seine weiche Struktur und seine harmonische Balance zwischen milder Süße, würzigen Eichenholznoten und feinen Nuancen tropischer Früchte. Die sorgfältige Reifung verleiht dem Rum eine elegante Tiefe und einen angenehm runden Charakter. Der Abgang ist weich, ausgewogen und von einer dezenten Würze geprägt. Dank seiner Vielseitigkeit eignet sich der Barbancourt 3 Star sowohl für den puren Genuss als auch als hochwertige Basis für klassische Cocktails und Longdrinks. Ob Daiquiri, Rum Punch oder moderne Cocktailkreationen – dieser haitianische Rum verleiht jedem Drink eine besondere Note. Ein authentischer Premium-Rum mit französisch-karibischem Erbe und außergewöhnlichem Charakter.