Gold of Mauritius Black 48 Edition Heritage Selection 0,7L 48%

Gold of Mauritius Dark Rum Classic 0,7 Liter 40% Rum aus Mauritius Rum aus Mauritius ist eine Seltenheit. Auf dem nur 2.040 km² großen Inselstaat gibt es zurzeit drei aktive Brennereien. Doch dies war nicht immer so. So stellten im Jahr 1878 noch 37 Brennereien auf Mauritius aktiv Rum her. Dies hing mit dem Boom der Zuckerindustrie im späten 19. Jahrhundert zusammen, die die Zahl der Rum Destillerien sprunghaft anstiegen ließ. Als wenige Jahrzehnte später allerdings die Zuckerrübenindustrie in Europa boomte, ging die Anzahl der Zuckerrohrplantage und damit auch der Rumproduzenten zurück. Gold of Mauritius Dark Rum Der Gold of Mauritius Dark Rum gilt nicht zu Unrecht als einer der besten Rums der Insel. Der gold-farbene Premium Rum wird aus Melasse hergestellt, welche ein typisches Nebenprodukt der Zuckerindustrie ist. Nachdem die Melasse mit Wasser verdünnt wurde, werden ihr Hefen zugesetzt. Durch die Zugabe des Wassers wird die Melasse auf einen Zuckergehalt runtergesetzt, den die Hefen optimal verarbeiten können. Aus diesem Grund fangen diese auch bereits kurz nach der Zugabe an zu arbeiten und verstoffwechseln den Zucker zu Alkohol und Kohlendioxid. Daraufhin folgt die Destillation um den Alkoholgehalt der Mischung zu verstärken. Diese geschieht in Column Stills. Nach der Destillation reift der Gold of Mauritius Dark Rum in Fässern aus Eichenholz, in denen er seinen Geschmack harmonisiert und feine Aromen aus dem Holz aufnimmt. Anschließend wird er auf einen Alkoholgehalt von 40 % vol. eingestellt und in die formschönen und unverwechselbaren Flaschen abgefüllt. An der Nase zeigt der Gold of Mauritius Dark Rum feine Noten von Banane, Zuckerrohr und Kandis. Am Gaumen sind Nuancen von Eichenholz, Trockenfrüchten, Tabak und Papaya wahrnehmbar. Der Nachklang ist von mittlerer Länge und bleibt in Erinnerung. Ein schöner Rum, der sich für viele Gelegenheiten eignet. So passt der Gold of Mauritius Dark Rum nicht nur hervorragend zu einer leichten Zigarre sondern dient auch aus Grundlage für zahlreiche hervorragende Drinks wie beispielsweise den Old Cuban.

Gold of Mauritius Dark Rum Miniatur – Exotischer Rumgenuss von der Insel Mauritius Der Gold of Mauritius Dark Rum bringt den besonderen Charakter der tropischen Insel Mauritius in einer handlichen Miniaturflasche ins Glas. Der goldfarbene Rum wird aus Melasse hergestellt, einem Nebenprodukt der Zuckerindustrie, und anschließend in Eichenfässern gereift. Dabei entwickelt er ein harmonisches Aromenspiel aus fruchtigen, süßen und würzigen Noten. Mit 40 % vol. Alkohol ist diese 0,05-Liter-Miniatur eine schöne Gelegenheit, einen charaktervollen Rum aus Mauritius kennenzulernen. Mauritius und die Geschichte der Rumherstellung Rum aus Mauritius ist heute eine vergleichsweise seltene Entdeckung. Auf dem rund 2.040 km² großen Inselstaat sind nur noch wenige Brennereien aktiv. Das war nicht immer so: Im Jahr 1878 produzierten noch 37 Brennereien Rum auf Mauritius. Der Aufschwung der Zuckerindustrie im späten 19. Jahrhundert hatte zuvor zahlreiche neue Rumproduzenten hervorgebracht. Als die europäische Zuckerrübenindustrie in den folgenden Jahrzehnten zunehmend an Bedeutung gewann, gingen die Zuckerrohrplantagen auf Mauritius zurück – und mit ihnen die Zahl der Rumproduzenten. Herstellung aus Melasse und Reifung in Eichenfässern Die Grundlage des Gold of Mauritius Dark Rum bildet Melasse, die nach der Zuckergewinnung aus Zuckerrohr zurückbleibt. Für die Gärung wird sie mit Wasser verdünnt und mit Hefe versetzt. Dabei wandeln die Hefen den enthaltenen Zucker in Alkohol und Kohlendioxid um. Anschließend wird die vergorene Flüssigkeit in Column Stills destilliert. Nach der Destillation reift der Rum in Eichenfässern, wo sich seine Aromen harmonisieren und feine Holznoten aufnehmen. Zum Abschluss wird er auf eine Trinkstärke von 40 % vol. eingestellt und abgefüllt. Goldene Farbe und exotisches Aromaprofil Im Glas präsentiert sich der Gold of Mauritius Dark Rum in einem warmen Goldton. In der Nase zeigen sich feine Aromen von Banane, Zuckerrohr und Kandis. Diese Kombination verleiht ihm einen angenehm süßlich-fruchtigen Auftakt und erinnert an die tropische Herkunft des Rums. Fruchtige und würzige Nuancen am Gaumen Am Gaumen entfaltet der Rum ein abwechslungsreiches Zusammenspiel verschiedener Aromen. Nuancen von Eichenholz treffen auf Trockenfrüchte, Tabak und Papaya. Die fruchtigen Eindrücke werden von würzigen und holzigen Akzenten begleitet und sorgen für ein ausgewogenes, vielschichtiges Geschmackserlebnis. Der Nachklang ist mittellang und bleibt mit seinen charakteristischen Aromen angenehm in Erinnerung. Die ideale Miniatur zum Probieren und Verschenken Ob zum Kennenlernen mauritischer Rums, als kleine Aufmerksamkeit oder als Ergänzung einer Miniaturensammlung: Der Gold of Mauritius Dark Rum überzeugt mit seinem exotischen Charakter und seiner vielseitigen Aromatik. Die handliche 0,05-Liter-Flasche eignet sich ideal für einen besonderen Probiermoment und bietet einen schönen Einblick in die Rumtradition von Mauritius.