Saint James Heritage Caribbean Rum 0,7L 40%

A.H. Riise Non Plus Ultra 0,7L 42% Die Ursprünge des dänischen Unternehmens A.H. Riise gehen auf den Pharmazeut Albert Heinrich Riise zurück, der zwischen 1838-1878 für die dänische Marine tätig war und während dieser Zeit eine besondere Spirituose für die Matrosen blendete. Diese erfreute sich bei den Matrosen schnell großer Beliebtheit und Riise begann damit, den A.H. Riise Non Plus Ultra 0,7L 42% auch auf dem Festland zu vertreiben. Im Laufe der Jahrzehnte wurde das Portfolio der Firma stets erweitert und umfasst heute u.a. vier verschiedene Rums. Der hochwertigste ist ohne Frage dieser „Non plus Ultra“. Non plus Ultra stammt aus dem lateinischen und bedeutet „Nicht mehr weiter“, “Nicht darüber hinaus“ und tatsächlich werden für diesen Rum nur die allerbesten Rums aus dem Lager von A.H. Riise vermählt. Um den bestmöglichen Geschmack zu gewährleisten, übernimmt der „Master Distillers“ des Hauses diese anspruchsvolle Aufgabe selbst.Dieser klassische A.H. Riise Non Plus Ultra entzieht sich jedem Modegeschmack und überzeugt mit traditionellen Rumaromen wie Tabak, Orange, Melasse, Vanille, Karamell und Sherry. Eine besondere Spezialität, die auf 2000 Flaschen pro Jahr limitiert ist.

A.H. Riise Royal Danish Navy Frogman Conventus 0,7L 60% Der A.H. Riise Royal Danish Navy Frogman Conventus des dänischen Traditionsunternehmens A.H. Riiese LLC wurde zu Ehren der dänischen Eliteeinheit, den sogenannten Frogmen, kreiert. Mit jedem Kauf dieser Flasche wird die „Vereinigung zur Hilfe von Veteranen und Hinterbliebenen des Frogman Corps“, die unter der Schirmherrschaft des Kronprinzen Frederik steht, unterstützt. Hergestellt wird der A.H. Riise Royal Danish Navy Frogman Conventus aus einer Kombination speziell ausgewählter Pot Still-Rums, die bis zu 20 Jahre in Eichenfässern reifen durften. Dadurch wird eine tiefdunkle Farbe erzielt, die bereits vor dem ersten Schluck auf das aromatische und geschmackliche Potenzial hindeutet. Abgefüllt mit stolzen 60% Vol. Alkohol, macht der A.H. Riise Royal Danish Navy Frogman Conventus seinem Namen alle Ehre und zeigt eindrucksvoll, dass es sich hier, genau wie bei den Frogmen auch, nicht um ein Leichtgewicht handelt. Verkostung des A.H. Riise Royal Danish Navy Frogmen Edition: Der A.H. Riise Royal Danish Navy Frogman Conventus zeigt in der Nase verwobene Aromen von weihnachtlichen Gewürzen, Eichenholz und leichter Fruchtigkeit. Zimt, Piment und Nelken sind sehr präsent, dazu kommen Orangen- und Zitrusschalen sowie Tabak und Leder. Das charakteristische Aroma ist gleichsam komplex wie harmonisch und lädt dazu ein, sich viel Zeit zu nehmen, um sämtliche Nuancen wahrnehmen zu können. Der A.H. Riise Royal Danish Navy Frogmen Conventus hält nicht viel von Understatement. Der kräftige Antritt walzt über die Zunge hinweg und hinterlässt ein wärmendes Gefühl voller Glückseligkeit. Der vollmundige Rumgeschmack wird durch intensive Noten von Kaffee, gebranntem Karamell, Lakritz und Weihnachtsgewürz getragen. Kombiniert mit Orangenmarmelade, Bergamotten und Mangos entsteht eine einzigartig komplexe Kombination aus leichter Süße, Fruchtigkeit und herben Nuancen, dich sich in einem Wechselspiel der Aromen gegenüber stehen. Im Hintergrund zeigen sich Anklänge von gerösteten Nüssen und Zedernholz. Der Abgang dieser Spirituose ist erwartungsgemäß kräftig, kann aber mit einer stärker werdenden Süße aus Vanille- und Honignoten überzeugen. Insgesamt ist der A.H. Riise ein fabelhafte Spirituose zum Erkunden und Genießen.

Ableforth's Rumbullion 0,7L 42,6% Die Geschichte von Ableforth's Rumbullion Fassgelagerter Gin, kalt-destillierter Absinth mit 91,2 % vol. und Bathub Gin. Dies sind nur einige der extravaganten Produkte aus dem Labor von Professor Cornelius Ampleforth. Cornelius Ampleforth gilt in der internationalen Spirituosen-Szene schon lange als „verrückter Professor“ der in den eigenen vier Wänden mit alten und neuen Spirituosen experimentierte. Im Herbst 2011 realisierte Ampleforth schließlich seinen großen Traum und machte sich mit einer eigenen Spirituosen-Manufaktur selbstständig. Seitdem brodelt und blubbert es im Labor des Professors in zahlreichen Fässern und Gefäßen.  Die Herstellung des Ableforth's Rumbullion Das Herzstück des Ableforth's Rumbullion ist ein Blend aus feinsten, hochprozentigen Rums aus der Karibik. Wie bei allen Zutaten, legt Ampleforth bei der Auswahl der Rums großen Wert auf beste Qualität und sucht jeden Rum für den Blend selbstständig aus. Nachdem die einzelnen Rums für den Rumbullion verschnitten wurden, wird echte Madagaskar-Vanille und eine ordentliche Portion frischer Orangenzesten in dem Rum gegeben. Diese mazerieren zusammen mit Zimt, Nelken, etwas Kardamon und weiteren, geheimen, Gewürzen für einige Zeit und geben dem Rumbullion sein unverwechselbares Aroma. Nach der Mazeration wird der Rumbullion mit kräftigen 42,4 % vol. in die markanten Flaschen von Ableforth Rumbullion abgefüllt. Diese ist mit braunem Papier umwickelt und wird mit Zwirn und Wachs versiegelt. Eine Augenweide! Der Geschmack des Ableforth's Rumbullion Der Ableforth's Rumbullion zeigt an der Nase kräftige Noten von Vanille und Orange von fast schon dekadenter Intensität. Nimmt man schließlich einen Schluck des Ableforth's Rumbullion so werden diese Aromen ergänzt von Kardamon, Zimt und Nelken. Der Nachklang des Ableforth's Rumbullion ist sehr lang, süßlich und würzig. Ein intensives Geschmacks-Erlebnis und sicherlich einer der besten Spiced Rums auf dem Markt!

Abuelo 12 Jahre Rum 0,05L 40% Ron Abuelo 12 Jahre wird in Panama für mindestens 12 Jahre im Eichenfass gereift, umso seine delikaten, vollmundigen, nussigen, runde, schokoladige und glatte Aromen von Vanille, Pflaume und Spekulatius zu entfalten. Im Abgang ist dieser Rum würzig-süß. Abgefüllt in 0,05L PET Flaschen kann man diesen Rum vorher mal testen.

Abuelo Rum 15 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish 0,7L 40% Dieser Abuelo Rum 15 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish 0,7L 40% ist Teil der exklusiven "Cask Finish" Rum-Kollektion von Varela Hermanos S.A., einem in Panama in der dritten Generation geführten Familienunternehmen und einem der bedeutendsten Rum-Hersteller in Mittelamerika. Das feine Zuckerrohr, das die Melasse als Grundlage für diesen Rum liefert, wird auf firmeneigenen Plantagen angebaut und geerntet. Nach einer Melasse-Fermentation von etwa 2 Tagen erfolgt die ausgiebige Destillation in verschiedenen Column Pot Stills. Anschließend beginnt die entscheidende Reifephase für das Destillat, die stolze 15 Jahre dauert. Zunächst erfolgt diese Reifung in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche im aufwändigen Solera-Verfahren, gefolgt von einer Lagerung in ehemaligen Ex-Oloroso Sherry-Fässern. Diese einzigartige Kombination verleiht dem Rum sein Sherry Cask Finish, das süße und reichhaltige Aromen mit typischen Sherry-Noten von getrockneten Früchten sowie seine rötliche Bernsteinfarbe hervorbringt. In der Nase entfalten sich Noten von Sherry, getrockneten exotischen Früchten, Rosinen und leichten Holztönen. Der Gaumen erlebt Ähnliches, kombiniert mit einer delikaten und raffinierten Mischung aus Früchten und Rauch. Ein wahrhaft herrlich vollmundiger Rum für wahre Genießer.