Rums mit Drinkology

Admiral Rodney HMS Royal Oak Extra Old Rum 0,7L 40% St. Lucia Distillers Group of Companies Welcher Ort auf der Welt könnte für die Rum Produktion geeigneter sein als die Karibik? Seid jeher ist es Tradition, aus Zuckerrohr feinsten, hochwertigen Rum herzustellen. Auch im Tal Roseau auf der karibischen Insel St. Lucia wird diese Tradition gepflegt. Beheimatet ist hier die St. Lucia Distillers Group, die für die Rummarke ‚Admiral Rodney‘ weltbekannt ist. Sie ist ein Zusammenschluss zweier Familiendestillerien, die der Familie Bernard sowie Familie Geest. Zusammen hat man sich von der Massenproduktion von Rum abheben wollen und konnte sich durch Modernisierung und Ausbau auf die Produktion von feinstem, hochwertigen Rum spezialisieren, und das mit sehr viel Erfolg. In den vergangenen Jahren gewann die Rumdestillerie mehrere Male mit Erfolg in internationalen Wettbewerben und überzeugt ebenfalls mit Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Goldene Mitte Der Admiral Rodney HMS Royal Oak ist in der Mitte zwischen dem Princessa und dem Formidable einzuordnen. Die Blends die für den Royal Oak verwendet wurden reiften in alten US- Bourbonfässern zwischen 7-12 Jahren. Verkostet man diesen hochwertigen Rum, hinterlässt er direkt einen bleibenden Eindruck. Er ist der charakteristisch, aber dennoch harmonisch zugleich. Wie bei den anderen beiden Produkten der Serie spielen auch hier zu Beginn eine angenehme süße im Zusammenspiel mit fruchtigen Noten eine Rolle. Verstreicht ein wenig zeigt, zeigen sich die würzigen Noten er Eichenfässer. Diese wirken würzig bis Pfeffrig, weichen im Abgang dann wiederum feineren Noten wie Karamell und Vanille.

Berry's Own Finest Haiti Rum 9 Jahre 0,7L 46%  Die vergessene Insel Denkt man heute an Haiti, würden wohl die aller meisten niemals vermuten, dass die Insel in der Karibik einst eine Hochburg im Zuckerproduktion war, mehr als die Hälfte der Insel war in diesem Bereich tätig und der größte Motor für Rum in der Karibik. Christoph Kolumbus war es, der die Insel auf seiner ersten Reise im Namen der Krone entdeckte und dort schon 1492 Zuckerrohr angebaut wurde. Ihren Stil kann man im Gegensatz zu dem heute berühmten Rum der Dominikanischen Republik eher als ‚französisch‘ bezeichnen. Berrys Own Finest Haiti Rum 9 Jahre Der 9-jährige Haiti Rum ist eine Rum Abfüllung aus dem Jahr 2004 und gehört zur ‚Berry’s Own Selection‘ Serie. 2013 abgefüllt überzeugt der karibische Rum an der Nase vor allem mit viel Eichenwürze, dunklen Toffeenoten und Raucharoma. Am Gaumen entdeckt man dann überraschender weise auch noch fruchtige Noten die unter anderem an Melone erinnern bevor der Haiti Rum anschließend in einem langen Finish in Erinnerung bleibt.

Appleton Estate Rare Blend 12 Jahre 0,7L 43%  Begeisterung Weltweit Bereits seit dem Jahr 1749 existiert die Destillerie ‚Appleton Estate‘ aus der Karibik, ist somit die älteste Destillerie Jamaikas und zählt mittlerweile zu einer der bekanntesten sowie ebenfalls beliebtesten Brennereien für Rum.  Bemerkenswert ist, dass Appleton eine der wenigsten Brennereien für Spirituosen ist, die seit der Gründung ununterbrochen in Betrieb und produziert hochwertigsten Rum! Bis Anfang des 20. Jahrhunderts war das Unternehmen eigenständig, bis es 1916 von J.Wray & Nephew übernommen wurde und anschließend gut 100 Jahre später wiederum von Campari gekauft wurde. Verantwortlich für den hochwertigen Rum und seinen besonderen Geschmack ist fast genauso selten wie Rum der Destillerie, eine Frau und zwar ist es Master Blenderin Joy Spence. Appleton Estate Rare Blend Rum Den neusten Rum aus dem Produktsortiment der Destillerie gibt ist direkt in verschiedenen Altersstufen: Angefangen beim 12 YO bis hin zum 18- jährigen bietet diese Blended Rum Serie tolle Geschmackserlebnisse. Gelagert werden sie alle gleich, nämlich in Eichenholzfässern, das Entscheidende ist hier eben das eine oder andere Jahr mehr oder weniger und begeistert so nicht nur Anfänger im Rum Gebiet, sondern überzeugt auch erfahrene Rumliebhaber. Der 12 YO bewegt pur sich im Aroma zwischen fruchtig-scharfen Noten. Typisch jamaikanische Noten finde Sie hier ebenso wie altbekannte Aromen wie Vanille und Eichenholz und wirkt dabei zu jeder Zeit besonders mild am Gaumen.

Malteco Rum Seco Puro 1,0L 37,5% Weißer Rum Für diesen Blanco Rum hat man sich auf ein uraltes Originalrezept der ‚Maestro Cantineros‘ bezogen. Das Rezept stamm aus Guatemala, wo es optimale Bedingungen zum Anbau von Zuckerrohr gibt. Ganz im Süden des Landes, direkt an der Pazifik-Küste gelegen, ist das Land von Vulkanböden gezeichnet. Für den einen mag dies Totes Land sein, für den Anbau von Zuckerrohr jedoch das beste Fundament, welches man bekommen kann. Dur die im Boden in großen Mengen enthaltenen Mineralien wächst das Zuckerrohr auf den Plantagen besonders gut und erhält ebenfalls einen ganz einzigartigen Geschmack. Die Destillation erfolgt nach der Ernte erfolgt ebenfalls nach einer sehr traditionellen Methode. Der Unterschied zu ähnlichen Produkten wie z.B. braunen Rum, reift der Seco Pure nicht in Eichenholzfässern, sondern wird nach der Destillation direkt abgefüllt und die Reifung erfolgt so in den Flaschen. Aromen des Malteco Seco Puro An der Nase sind erstmals deutliche Noten von frischen Kräutern, Lakritz und ein Hauch süßer Mandel zu erkennen. Auch am Gaumen setzen sich diese Aromen durch, genau dass, wofür der Name ‚Seco Puro‘ steht. ‚Seco‘ bedeutet trocken, Puro‘ steht für pur als auch für Reinheit. Geschmacklich lässt sich er Stil des Seco Puro als sehr gut mit trocken und einigen süßlichen Anklängen beschreiben. 

Malteco Rum Viejo Dorado 1,0L 40% Ron Malteco Rum Wen haben wir eigentliche den international bekannten Ron Malteco Rum zu verdanken? Guatemaltekischen Stil, da kann er doch auch nur als dem gleichnamigen Land kommen…Da liegt man jedoch falsche. Genau genommen hat man den Ron Malteco Rum nämlich einer kleinen Brennerei in Panama zu verdanken. ‚Goldener Rum‘ Der auch als ‚Goldener Rum‘ bezeichnete Rum von Malteco ist der gereifte Bruder des ebenso in unserem Sortiment befindlichen Malteco Seco Puro. Gereift ist natürlich auch der Malteco Seco Puro, jedoch in Flaschen und dazu im vergleich der Viejo Dorado in Eichenholzfässern. Der rum trägt zusätzlich die Bezeichnung ‚Superiore‘, was uns auf eine lange Reifephase hinweist und den Rum somit in das Premium Segment hebt.  Premium Geschmack Im Aroma sowie im Geschmack hat der Viejo Dorado gerade genug zu bieten, um nicht zu überladen, auf der anderen Seite aber auch nicht zu langweilig zu wirken. Wieder zu finden ist die vom Seco Puro bekannte Trockenheit mit einem Hauch von süßlichen Noten. Der Viejo Dorado geht noch einen Schritt weiter, fruchtige Beiklänge sind hier nämlichen ebenfalls zu erkennen. Die Süße geht von hochwertiger Vanille aus, für den gewissen Biss sorgen Gewürznoten. Empfohlen wird der pure Genuss, mit oder ohne Eis, jedoch ist sich der Viejo Dorado auch nicht zu schade für die Verwendung in Cocktails.

Bacardi Rum Gran Reserva Especial 16 Jahre Rum 1,0L 45% Bacardi Bewegt man sich in den Gefilden des Rums, ist die Marke Bacardi eine der bekanntesten und meistverkauften Rummarken der Welt. Die Geschichte der Brennerei begann schon Mitte des 19. Jahrhunderts, in Santiago de Cuba gegründet von Facundo Bacardi i Masso. Bekannt ist die Marke über alle Ländergrenzen hinweg durch die auf dem Etikett abgebildete Fledermaus. Diese steht auf Kuba als ein Symbol des Glückes. Bacardi Gran Reserva Especial 16 Jahre Bekannt aus dem Hause Bacardi ist bereits ein 8-jähriger Gran Reserva, dieser wird nun aber noch einmal getoppt von einem doppelt so alten Rum. Geschmacklich kann der 16-jährige Bacardi mit den hochwertigen Single Malts der Welt durchaus mit halten. Er liefert wärmende Holznoten gepaart mit fruchtigen Steinobst- sowie Karamellnoten.

Caroni Navy Rum Extra Strong 100th Anniversary 0,7L 51,4% Caroni Mit der Gründung 1918 und der Schließung im Jahr 2002 kann die Caroni Destillerie mit Stolz behaupten, sich in den vielen Jahren des Geschäfts einen guten Ruf aufgebaut zu haben. Die Brennerei wurde direkt neben einer Zuckerrohrplantage gebaut und hatte so beste Voraussetzungen für die Rum Destillation. Nachdem das Zuckerrohr geerntet wurde und zu Zucker weiterverarbeitet wurde, entstand im Produktionsablauf ein eigentliches ‚Abfallprodukt‘, die Melasse. Die Bauern erkannten jedoch das Potential dieser Melasse, diese wurde an die Destillerie geliefert, zum Gären gebracht und anschließend zu Caroni Rum destilliert. Seitdem die Brennerei 2002 schließen musste, ist Rum von Caroni jedoch nicht in Vergessenheit geraten, denn dank dem Italiener Luca Gargano können wir weiterhin in den Genuss des Rums kommen. Er entdeckte die geschlossene Destillerie in einem Urlaub auf der Insel und kaufte mit dem unabhängigen Abfüller La Maison du Whisky im Rücken den Bestand an Rumfässern auf. Caroni Rum ist zu einem absoluten Sammelobjekt geworden und hat absoluten Kultstatus unter Rumliebhabern ausgelöst. 100- jähriges Jubiläum Anlässlich des Jubiläums zum 100- jährigen Bestehen der Brennerei hat Caroni natürlich auch ein spezielles Produkt entworfen. Das Flaschendesign erinnert dabei an den Caroni- Stil der Gründerjahre 1940. Der Inhalt ist ein 18-jähriger Rum, der seine Reifung auf der Karibikinsel Trinidad verbrachte und anschließend mit einer Trinkstärke von 51,4%vol. abgefüllt wurde. Das Aroma erinnert an Früchte, geröstete Nüsse sowie herbe Kaffee- und Ledernoten. Am Gaumen ist er ölig mit subtiler Fruchtnote. Auch hier sind die Röstaromen sowie Kaffee, Melasse und Leder wahrnehmbar und enden in einem langen Finish.

Don Papa Sherry Cask Limited Edition 0,7L 45% Nationalheld Das auch Menschen mit keinem Politischen Hintergrund etwas Großes erreichen können, zeigte auf den Philippinen der Nationalheld Don Papa. Einst ein einfacher Vorarbeiter auf einer Zuckerrohrplantage, steht der Name Don Papa/ Papa Iso heute für den Helden der philippinischen Revolution. In Erinnerung an diesen tapferen und erfolgreichen Mann, gibt es heute die bekannte Marke des Don Papa Rum, der von der philippinischen Insel Negros stammt. Weltweit wird er heute für seine hohe Qualität und den außergewöhnlichen Geschmack nicht nur von Rum Kennen geliebt. Sherry Cask limited Edition Das Grunddestillat für diesen Blended Rum ist das selber, nur erfolgt nach der Destillation und einer ersten Reifung von 4 Jahren in Eichenfässern die Umfüllung in vier verschiedene Sherryfässer(Pedro Ximenez, Cream, Palo Cortado sowie Fino). Dort lagert der Don Papa Rum für weitere 18 Monate, bis diese wieder vereint und final abgefüllt werden. In dieser Zeit und durch die Auswahl der verschiedenen Fassarten konnte der Rum ein sehr fruchtig- süßes Bouquet entwickeln. Nussige Aromen verbinden sich mit den Fruchtnoten des Sherrys, Vanille, Pflaumen und Feigen halten sich im Hintergrund und gehen in ein komplexes, langanhaltendes Finish über.

Captain Morgan Tiki Mango & Pineapple Rumlikör 0,7L 25%Der Captain Morgan Tiki Mango & Pineapple 0,7L mit 25 % Vol. bringt karibisches Flair direkt ins Glas. Inspiriert von tropischen Inseln und exotischen Cocktails vereint diese rumbasierte Spirituose fruchtige Mango- und Ananasnoten mit der würzigen Tiefe des beliebten Captain Morgan Black. Bereits beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein intensives tropisches Bouquet, das Lust auf Sommer, Strand und kreative Longdrinks macht. Die Basis bildet ein gereifter Rum, der nach der Destillation in ausgebrannten Holzfässern lagert und dadurch feine Nuancen von geröstetem Kaffee, Vanille und dunkler Schokolade entwickelt. Veredelt mit sonnengereiften Mangos und saftiger Ananas entsteht ein außergewöhnlich harmonischer Flavoured Rum mit exotischem Charakter. Die perfekte Balance aus fruchtiger Süße und angenehmer Frische erinnert an entspannte Urlaubsmomente in der Karibik. Ob pur auf Eis, mit Cola, als Tiki-Cocktail oder fruchtiger Longdrink – Captain Morgan Tiki Mango & Pineapple überzeugt mit seinem milden, tropischen Geschmack und sorgt bei jeder Gelegenheit für sommerliche Genussmomente. Ideal für Partys, Cocktails und alle, die exotische Spirituosen lieben.

Savanna TWIE (The Wild Island Edition) Rhum Agricole 6 Jahre Single Cask No 984 0,5L 57,6% Savanna Destillerie Nach langem Schweigen um die Destillerie, bringen die Master Destillerie der Brennerei zum 150. Geburtstag der Destillerie eine Sonderreihe der bereits bekannten ‚The Wild Island Edition‘ auf den Rum- Markt. Es entstanden 4 neue Rums mit sehr unterschiedlichen Geschmacksprofilen. Grad Agricole 2012 6YO Calvados Finish Eine der vier Sonderabfüllungen ist der ‚Calvados Finish‘ Rhum Agricole. Hier zeigen sich an der Nase viele fruchtige Nuancen. Äpfel, Birnen, ein Hauch Vanille und warmes Holz machen Lust auf mehr. Am Gaumen wirkt er dann im Vergleich zu den leichten Aromen an der Nase etwas schwerer. Er erinnert an erdige, mineralische Töne, dann kommen hinten heraus aber doch noch die frischen Aromen wieder. Süßes Zuckerrohr, Vanille und hier kommt das Aroma des Calvados deutlicher hervor. Im Finish dann wiederum herbere Aromen des Holzes und einigen an Orange erinnernden Noten.

Savanna TWIE (The Wild Island Edition) Rhum Tradition 16 Jahre Single Cask No 987 0,5L 52,7% La Réunion Die Insel mitten im Indischen Ozean ist das Zuhause der französischen Destillerie Savanna. Neben den besten Voraussetzungen für den Anbau von Zuckerrohr, ist es naheliegend das hier auch eine Rum Destillerie ansässig ist. Diese ist hier bereits seit dem Jahr 1870 zu finden. Mit ihrer außergewöhnlichen Natur und dem einzigartigen Ökosystem hat die Insel viele Facetten zu bieten. Um dies zum Ausdruck zu bringen und in die Welt zu tragen, entschied man sich die ‚The Wild Island Edition‘ zu entwickeln. Sie huldigt die wilde Natur, die oftmals noch so ursprünglich und unberührt ist. Savanna Traditionnel 2003 16YO ‚Armagnac Finish’ Das Vierte Produkt in der ‚The Wild Island‘ Sonderedition ist der Traditionnel 2003 16 YO ‚Armagnac Finish‘. Er spiegelt am ehesten den typischen Rum Charakter von Savanna wider. Zu Beginn zeigt er sich an der Nase sehr intensiv und reichhaltig, klare Aromen sind hier aber noch nicht festzumachen. Er braucht etwas Zeit, um sich voll und ganz zu entwickeln. Dann sind es zunächst erdige, fast mineralisch angehauchte Aromen, die zum Vorschein kommen. Es erinnert an Salzwasser und leicht rauchig bis medizinische Noten mit dezenten Gewürzen. Am Gaumen dann hingehen klar zu definieren: Reich und voll im Geschmack mit diversen Gewürzen und salzigem Lakritz. Die süßen, herben Melassenoten sind ebenso zu erkennen wie Pflaumennoten.

Bacardi Rum Superior Carta Blanca 0,7L 37,5% Bacardi Rum Superior Carta Blanca wurde von Don Facundo Bacardi nach 23 Jahren harter Arbeit erschaffen und war der erste gelagerte, weiße Rum und definierte ein ganzes Segment neu. Entstanden aus einer Kombination verschiedener Techniken der Rum Produktion, bietet Bacardi Rum Superior Carta Blanca große Balance und universelle Einsatzmöglichkeiten. Bacardi gelang es auf Grund es großen Erfolges von Bacardi Rum Superior Carta Blanca zu einem Giganten im globalem Spirituosengeschäft aufzusteigen. Bestens geeignet zum Pur-Genuss oder als Bereicherung für eine Vielzahl von Cocktails und Longdrinks.

Berry Bros & Rudd Barbados Single Cask Rum 12 Jahre 0,7L 62,60% Berry Bros. & Rudd Wer sich schon einmal etwas näher mit Rum, Whisky oder Weinen beschäftigt hat, der kennt das britische Unternehmen ‚Berry Bros. & Rudd‘ bestimmt bereits. Das Spirituosenfachgeschäft gibt es schon seit 1698, damals war sogar das britische Königsaus so überzeugt vom Unternehmen, dass sie Berry Bros. & Rudd schnell zum Hoflieferanten ernannten. Über die Jahrhunderte hinweg konnten sie sich zu einem immer größeren und vor allem erfolgreicheren Unternehmen entwickeln. Auch heute noch führen sie in ihrem umfangreichen Sortiment diverse Spirituosen und verkaufen diese als Unabhängige Abfüller. Aber auch eigene Produkte wie z.B. der Berry’s Own Rum konnten einen festen Platz im Produktsortiment finden. Barbados Single Cask Der als Cask Strength abgefüllte Rum ist eine mit großer Sorgfalt zusammengestellte Exklusivabfüllung. Destilliert wurde dieser von der t auf Barbados. Kein wunder also, dass dieser Rum ein absoluter High Class Premium Rum ist, ist Foursquare doch weltweit für ihre erstklassigen Destillate bekannt. Der für 12 Jahre gereifte Rum hat ein vollmundiges und vielschichtiges Aroma. Zum einen sind da Noten von gelben Früchten und Karamell zu erkennen, aber auch herbe Tabaknoten sind wahrzunehmen. Seinen hohen Alkoholgehalt von stolzen 62, 6% Vol. sollte man nicht unterschätzen, dennoch ist dieser Rum so hervorragend gelungen, dass diese Cask Strengh Abfüllung zu keiner Zeit der Verkostung zu stark oder kräftig wirkt.

Berry Bros & Rudd Nicaragua Rum 14 Jahre 0,7L 46% Nicaragua Das Land in Lateinamerika ist in den allermeisten wohl vor allem für politische Unstabilität, Armut und Klimaproblematik bekannt. Die wichtigste Branche in Nicaragua ist wohl die Zuckerindustrie. Mit rund 17.000 Tonnen Zucker pro Tag, macht dies rund vier Prozent des Bruttoinlandprodukts aus. Seit einigen Jahren jedoch hat man es in Zentralamerika geschafft, sich mich heimischen Produkten international wieder zu festigen. Vor allem sind es Rum und Zigarren für das Nicaragua in den letzten Jahren immer bekannter und beliebter wurde. Dieses Potential hat auch der britische unabhängige Abfüller Berry Bros. & Rudd entdeckt und hat einen Rum aus Nicaragua in sein Sortiment aufgenommen. Herausgekommen ist dabei nun der Berry Bros. & Rudd Nicaragua Rum 14YO. In Aroma sowie Geschmack zeigt er sich sehr vielschichtig, die Reifezeit von 14 Jahren ist hier perfekt abgestimmt. Deutlich fruchtige Noten mit süßen Beiklängen geben den Ton an. Im Hintergrund halten sich wärmende würzige Noten, im Finish gesellen sich dann noch Noten von Honig und Melasse sowie herbe Noten von Tabak oder Eiche.

Berry Bros & Rudd Nicaraguan Single Cask Rum 13 Jahre 0,7L 66,7% Berry Bros. & Rudd Geschichte Im Jahr 1698 war es die Witwe Bourne, der wir den uns heute als unabhängigen Abfüller bekannten ‚Berry Bros. & Rudd‘ zu verdanken haben. Die junge Frau gründe damals einen Kaufmannsladen Namens ‚The Coffee Mill‘ in London. Bis ins Jahr 1760 konnte sich das Geschäft einen so guten Ruf erarbeiten, dass man auch am Königshof Wind davon bekam. Während der Herrschaft von König Georg dem 3. Belieferten sie so die königliche Familie mit Wein, Whisky oder wahlweise Gin, und dies wohlgemerkt auch noch bis heute! 1854 übernahmen zwei Brüder (Georg und Henry) das Geschäft, welches seitdem als ‚Berry Brothers‘ bekannt ist. Als 1914 ein damals bekannter Weinkenner namens Major Hugh Rudd mit in das Geschäft eintrat, wurde der Firmenname in den uns heute bekannten geändert, nämlich ‚Berry Bros. & Rudd. Produktbeschreibung Der Nicaragua Single Cask 13 YO ist eine Cask Strengh Abfüllung. Das heißt, hier wurder der Rum vor der Flaschenabfüllung nicht mit Trinkwasser verdünnt, sondern in purer Fassstärke abgefüllt. Er stammt, wie der Name schon sagt, aus Mittelamerika. Der dunkle Berry Bros. & Rudd Nicaragua Single Cask reifte für 13 Jahre in Eichenholzfässern und konnte so ein würziges Aroma entwickeln. Hier sind es Zimt und Nelken sowie das Aroma von Eiche, welche vorwiegend zu erkennen sind. Am Gaumen gesellen sich zu diesen Gewürznoten tropische Anklänge. Ananas und Mango sind die Aromen, die man hier am deutlichsten schmecken kann. Das Finish gestaltet sich langanhaltend und mit wärmenden würzigen Noten.

Takamaka Creole Craft Series Single Barrel Aged Rum PX Finish Vintage 2012 0,7L 55,3% Einzelfassabfüllung Speziell zu Jubiläen oder anderen besonderen Anlässen lassen sich Destillerien gerne mal eine limited Edition einfallen, oder geben eine spezielle Einzelfassabfüllung heraus. So ist es auch mit dem Takamaka Creole Craft Series Single Barrel Aged Rum. Nach seiner Destillation und anschließender ersten Reifephase in einem Bourbon Fass, erhielt die Einzelfassabfüllung zusätzlich ein Finish in einem PX Portweinfass. Durch die zweite Reifephase im PX Sherry Fass konnte der Rum eine wunderschöne rötliche Bernsteinfarbe entwickeln. Das Aroma beim Öffnen der Flasche bewegt sich zwischen Eleganten Fruchtnoten und weichen Holztönen. Am Gaumen zeigt er ebenfalls deutliche Noten von reifen Früchten, die an Sherry erinnern. Auch die Trockenheit hat er Rum etwas übernommen. Eine harmonische Verbindung zwischen Eichenholznoten und Rum ist entstanden. Lediglich 285 Flaschen wurden abgefüllt!

Don Papa Rum 10 Jahre 0,7L 40% Philippinen-Rum Die Bleading Heart Rum Company, die für den Don Papa Rum verantwortlich ist, hat sich die Insel Negros die zu den Philippinen gehört für den Anbau des Zuckerrohrs ausgewählt.  Ideales Klima und Tradition im Anbau der Pflanze prägen diese Insel seit vielen Jahrhunderten. Seinen Namen erhielt der Rum von einem der wenigen bekannten Helden der Philippinischen Revolution ‚Papa Isio oder eben Don Papa‘. Er steht dafür, dass man die Hoffnung nie aufgeben sollte und auch als einfacher Mann der Bevölkerung, (dass war er nämlich, ein einfacher Arbeiter auf der Zuckerrohrplantage) viel erreichen kann. Don Papa Rum 10 Jahre Der Don Papa Rum ist nun bereits seit einiger Zeit bekannt und erfreut ist immer größere Beliebtheit. Nach dem Don Papa Rum oder der Don Papa Sherry Edition folgt nun der ‚Don Papa 10 Jahre‘. Dies ist ein limitierter small batch Rum, der in re-charred Fässern lagerte. So entstand über 10 Jahre nicht nur eine tiefbraune Färbung, sondern auch ein einzigartiges Aroma. Vollmundig und weiches langanhaltenden Finish, sind es vor allem Vanille und Eichenholzaromen, die das Geschmacksbild prägen.

Brinley Shipwreck Coconut 0,7L 36%

Brinley Shipwreck Lime 0,7L 36%

Don Papa Baroko 0,7L 40% Destilliert wird der Rum Baroko aus dem als ‚schwarzes Gold‘ bekannten Melasse, welche von diversen Mühlen der philippinischen Insel. Nach der Destillation reift der für mehrere Jahre amerikanischen Eichenfässern. Diese verleihen dem Rum die typischen Vanille- und Fruchtaromen und werden noch intensiver durch die Zugabe von lokalem Rohrzucker. 

Don Papa Masskara 0,7L 40% Don Papa der Nationalheld Der als Held der philippinischen Revolution bekannte ‚Don Papa‘, ein einfacher Vorarbeiter einer Zuckerrohrplantage, ist der Namensgeber dieses außergewöhnlichen Rums. Der Rum stammt von der philippinischen Insel Negros. Auf vulkanischen Böden wächst hier der Grundstoff für jeden Rum besonders gut, denn die Vulkanerde ist reich an Mineralstoffen. Masskara Diese limitierte Version zeichnet sich vor allem durch ein süßes Aroma aus und ist dem MassKara- Fest, einem farbenfrohen Fest jedes Jahr im Oktober auf der Insel stattfindet, gewidmet. ‚Mass‘ steht für Viele ‚cara‘ für Gesicht. Insbesondere Honig ist einer der dominanten Noten wobei der Rum ‚Viele Gesichter‘ offenbart. Der Masskara Rum ist ein unter den Rum Sorten ‚aromatisiert‘ genannter Rum. Hierfür wurden dem Rum Honig, die Zirtusfrucht Calamansi und Siling Lubayo (eine kleine Chilli-Pfefferschote) zugefügt. So entsteht ein Rum mit ganz typisch philippinischem Charakter.

RA Rum Guyana Uitvlugt Single Cask 1993/2019 0,5L 52,1% Rum Artesanal (RA) Der RA Guyana Rum ‚Uitvlugt‘ Single Cask wird  in der gleichnamigen Uitvlugt Brennerei destilliert. Bereits 1993 wurde er aus feiner Zuckerrohrmelasse destilliert und anschließend der Reifung unterzogen. Lediglich 324 Flaschen sind von diesem feinen Destillat abgefüllt worden. Dies macht den Rum zu einer absoluten Rarität und besonders bei Sammeln äußerst begehrt, denn nicht nur dass es eine Limited Edition und Einzelfassabfüllung ist, der Rum stammt aus einer längst geschlossenen Destillerie, der Uitvlugt Destillerie. Auf Grund von Konsolidierungsprozessen musste die Brennerei zur Jahrtausendwende 2000 geschlossen werden. Die Brennerei gehörte im 18. Jahrhundert zu den am meisten florierenden Brennereien Guyanas und ist nach dem Niederländer Ignatius Charles Bourda Uitvlugt benannt. Hinter dem Markennamen ‚Rum Artesanal‘ steckt die Spirituosenfabrik ‚Heinz Eggert‘ aus Bad Bevensen. Hier werden die besten Rum Sorten aus Jamaika, Kuba, der Dominikanischen Republik, Zentralamerika sowie den französischen Antillen importiert. Neben Standartabfüllungen der Destillerien hat es die Spirituosenfabrik aber auch auf besonders seltene Single Cask und Limited Editions abgesehen und bietet diese in ihrem Sortiment an.

RA Rum Guyana Diamond Distillery Single Cask 1998/2019 0,5L 52% Spirituosenfabrik aus Bad Bevensen Hinter der Produktmarke ‚Rum Artesanal‘ verbirgt sich erstaunlicherweise eine kleine Spirituosenfabrik aus der Lüneburger Heide. Mit dem Rum Artesanal präsentieren sie eine exclusive Linie an exotischen Rumsorten. Diese stammen aus traditionsreichen Ländern wie Jamaika, der Dominikanischen Republik oder aus Cuba. Für einen besonderen Zuwachs im Sortiment bediente man sich dieses Mal an einer Single Cask Version der bekannten Diamond Distillery aus Guyana. Die Aromen sprechen für die Destillerie und bieten die bekannte Aromatik, zugleich bietet er Geschmacklich dennoch die ein oder andere Überraschung. An der Nase sind es Vanille und Noten von Minzschokolade, Kräuter wie Anis gesellen sich dazu. Am Gaumen ist er vollmundig und weich, auch hier Vanille- und Kräuternoten erkennbar.

Foursquare Rum Redoutable 14 Jahre 0,7L 61% Barbados Irgendwann um das Jahr 1630 begannt bereits die Rum Produktion auf der kleinen Karibikinsel Barbados. Seit 1820 wird das älteste noch existierende Handelshaus für Rum von der Familie R.L. Seale geleitet. Der derzeitigen Brennmeister Richard Seal gilt seit einiger Zeit als der innovativste in seiner Branche. Immer wieder schafft er es, Rum- Sorten auf den Markt zu bringen, die absolut ausbalanciert und geschmacklich einfach wirklich perfekt abgestimmt sind. Rum Redoutable 14 Jahre Dieser Blended Rum enthält neben 14 Jahre altem Rum aus Ex-Bourbon Fässern zum anderen auch 14-jährigen Rum aus Ex-Madeira Fässern. Dazu kommt ein Rum, der den Namen ‚Sassafras‘ trägt, 3 Jahre doppelt in Ex-Bourbon Fässern gereift sowie anschließend 11 Jahre in Ex-Cognac Fässern. Wie immer bei der Foursquare Destillerie, setzt man auf Abfüllungen ohne jeglichen Zusatz wie Farb- Konservierungs- oder Aromastoffe, der unverfälschte Geschmack steht im Fokus!