Don Papa Rum 10 Jahre 0,7L 40%

Don Papa Sherry Cask Limited Edition 0,7L 45% Nationalheld Das auch Menschen mit keinem Politischen Hintergrund etwas Großes erreichen können, zeigte auf den Philippinen der Nationalheld Don Papa. Einst ein einfacher Vorarbeiter auf einer Zuckerrohrplantage, steht der Name Don Papa/ Papa Iso heute für den Helden der philippinischen Revolution. In Erinnerung an diesen tapferen und erfolgreichen Mann, gibt es heute die bekannte Marke des Don Papa Rum, der von der philippinischen Insel Negros stammt. Weltweit wird er heute für seine hohe Qualität und den außergewöhnlichen Geschmack nicht nur von Rum Kennen geliebt. Sherry Cask limited Edition Das Grunddestillat für diesen Blended Rum ist das selber, nur erfolgt nach der Destillation und einer ersten Reifung von 4 Jahren in Eichenfässern die Umfüllung in vier verschiedene Sherryfässer(Pedro Ximenez, Cream, Palo Cortado sowie Fino). Dort lagert der Don Papa Rum für weitere 18 Monate, bis diese wieder vereint und final abgefüllt werden. In dieser Zeit und durch die Auswahl der verschiedenen Fassarten konnte der Rum ein sehr fruchtig- süßes Bouquet entwickeln. Nussige Aromen verbinden sich mit den Fruchtnoten des Sherrys, Vanille, Pflaumen und Feigen halten sich im Hintergrund und gehen in ein komplexes, langanhaltendes Finish über.

Don Papa Baroko 0,7L 40% – Exotische Spirituose von den Philippinen Der Don Papa Baroko 0,7L 40% entführt Genießer in die faszinierende Welt von Sugarlandia auf den Philippinen. Inspiriert von der üppigen tropischen Landschaft rund um die grünen Ausläufer des Mount Kanlaon, verbindet diese charaktervolle Spirituose exotische Aromen mit einer angenehm weichen und süßen Geschmacksstruktur. Don Papa Baroko steht für die lebendige Kultur, die geheimnisvollen Mythen und die natürliche Vielfalt seiner Heimat. Hergestellt aus „Schwarzem Gold“ Die Grundlage des Don Papa Baroko bildet hochwertige Melasse, die aus dem Zuckerrohranbau der philippinischen Region Sugarlandia stammt. Diese als „Schwarzes Gold“ bezeichnete Melasse verleiht der Spirituose ihren vollmundigen Charakter und bildet die Basis für das harmonische Zusammenspiel von süßen, fruchtigen und würzigen Nuancen. Die tropische Herkunft spiegelt sich sowohl im aromatischen Profil als auch im ausdrucksstarken Gesamteindruck wider. Aromatisches Profil mit Vanille und Tropenfrüchten Bereits in der Nase zeigt sich der Don Papa Baroko mit dem Duft reifer Vanilleschoten und kandierter Tropenfrüchte. Am Gaumen präsentiert sich die Spirituose weich, süß und angenehm zugänglich. Die fruchtigen Noten werden von einer sanften Süße begleitet, bevor der Geschmack in einen langen, kräftigen Abgang übergeht. Geröstete Eiche sorgt dabei für eine markante, warme Nuance und verleiht dem Finale zusätzliche Tiefe. Vielseitiger Genuss aus Sugarlandia Don Papa Baroko kann pur bei Zimmertemperatur genossen werden, entfaltet seinen exotischen Charakter aber auch auf Eis. Darüber hinaus eignet er sich als aromatische Grundlage für kreative Cocktails und Longdrinks. Ob als besonderer Genussmoment oder als Zutat für einen tropisch inspirierten Drink – diese philippinische Spirituose bringt ein Stück der farbenfrohen Welt von Sugarlandia ins Glas. Mit seiner Kombination aus Vanille, kandierten Tropenfrüchten, Honig und gerösteter Eiche ist der Don Papa Baroko 0,7L 40% eine ausdrucksstarke Wahl für alle, die süß-fruchtige und exotische Spirituosen aus den Philippinen entdecken möchten.

Don Papa Masskara 0,7L 40% Don Papa der Nationalheld Der als Held der philippinischen Revolution bekannte ‚Don Papa‘, ein einfacher Vorarbeiter einer Zuckerrohrplantage, ist der Namensgeber dieses außergewöhnlichen Rums. Der Rum stammt von der philippinischen Insel Negros. Auf vulkanischen Böden wächst hier der Grundstoff für jeden Rum besonders gut, denn die Vulkanerde ist reich an Mineralstoffen. Masskara Diese limitierte Version zeichnet sich vor allem durch ein süßes Aroma aus und ist dem MassKara- Fest, einem farbenfrohen Fest jedes Jahr im Oktober auf der Insel stattfindet, gewidmet. ‚Mass‘ steht für Viele ‚cara‘ für Gesicht. Insbesondere Honig ist einer der dominanten Noten wobei der Rum ‚Viele Gesichter‘ offenbart. Der Masskara Rum ist ein unter den Rum Sorten ‚aromatisiert‘ genannter Rum. Hierfür wurden dem Rum Honig, die Zirtusfrucht Calamansi und Siling Lubayo (eine kleine Chilli-Pfefferschote) zugefügt. So entsteht ein Rum mit ganz typisch philippinischem Charakter.

Don Papa Gayuma Rum 0,7L 40% – Intensiver Rum von den Philippinen mit Rioja- und Islay-Finish Außergewöhnlicher Rum aus den Philippinen Der Don Papa Gayuma Rum 0,7L 40% wird von der Bleeding Heart Company auf den Philippinen destilliert und verbindet die charakteristische tropische Reifung mit mehreren aufeinander abgestimmten Fassstufen. Sein komplexes Profil entsteht durch die Kombination aus Eichenfassreifung, einem Finish in ehemaligen Rioja-Weinfässern und einer abschließenden Reifung in Eichenfässern, die zuvor Islay-Whisky beherbergten. Drei Jahre Reifung am Vulkan Kanlaon Nach der Destillation verbringt der Don Papa Gayuma zunächst drei Jahre in Eichenfässern, die am Vulkan Kanlaon gelagert werden. Das feucht-warme Klima der Region sorgt für eine besonders intensive und schnelle Reifung. Die tropischen Bedingungen fördern den Austausch zwischen Rum und Holz und tragen dazu bei, dass sich kräftige Holz-, Vanille- und Fruchtnoten entwickeln. Rioja-Finish für fruchtige Tiefe Nach der ersten Reifephase erhält der Rum eine zusätzliche sechsmonatige Lagerung in getoasteten ehemaligen Rioja-Weinfässern. Das Rotweinfass ergänzt die vorhandenen Aromen um weitere fruchtige und würzige Nuancen und verleiht dem Rum zusätzliche Tiefe. Die Fassauswahl ist damit ein wesentlicher Bestandteil des charaktervollen Profils von Don Papa Gayuma. Islay-Whiskyfässer für rauchige Akzente Den Abschluss der Reifung bildet ein weiteres dreimonatiges Finish in gerösteten Eichenfässern, die zuvor Islay-Whisky beherbergten. Dadurch erhält der Rum eine markante rauchige Dimension. Die Einflüsse des ehemaligen Whiskyfasses verbinden sich mit der natürlichen Süße und den Fruchtnoten des Rums und sorgen für ein außergewöhnliches Zusammenspiel aus Holz, Rauch und reifen Früchten. Holz, Rauch, Vanille und reifes Obst in der Nase Bereits in der Nase zeigt der Don Papa Gayuma eine intensive und vielschichtige Aromatik. Holz und Rauch treffen auf süße Vanille, reifes Obst und Schokolade. Die unterschiedlichen Fassstufen sind deutlich erkennbar und verleihen dem Duftprofil eine abwechslungsreiche Kombination aus würzigen, fruchtigen und gerösteten Noten. Kräuter, Minze, Orange und Zartbitterschokolade am Gaumen Am Gaumen setzt sich die komplexe Aromatik fort. Zu Holz und Rauch gesellen sich Kräuter, Menthol und Minze, die für eine frische Komponente sorgen. Orange bringt fruchtige Zitrusnoten ein, während Zimt und Zartbitterschokolade für Wärme, Würze und eine angenehm dunkle Süße sorgen. Das Ergebnis ist ein intensiv aromatischer Rum mit zahlreichen unterschiedlichen Facetten. Langanhaltender Abgang Der Abgang präsentiert sich langanhaltend und lässt die charakteristischen Aromen des Fassausbaus noch einmal nachwirken. Rauchige und holzige Noten verbinden sich mit würzigen, fruchtigen und schokoladigen Nuancen und sorgen für einen ausdrucksstarken Abschluss. Ein Rum für Liebhaber besonderer Fassreifungen Der Don Papa Gayuma Rum verbindet tropische Reifung am Vulkan Kanlaon mit einem Rioja-Weinfass-Finish und einer abschließenden Reifung in ehemaligen Islay-Whiskyfässern. Holz, Rauch, Vanille, reifes Obst, Kräuter, Minze, Orange, Zimt und Zartbitterschokolade machen diesen philippinischen Rum zu einer vielschichtigen Abfüllung für Genießer, die außergewöhnliche Fasskombinationen und intensive Aromen schätzen.

Don Papa Rye Aged Rum 0,7L 45% Don Papa Rye Cask Rum ist eine weitere limitierte Abfüllung der renommierten Bleeding Heart Rum Company mit Sitz auf den Philippinen. Dieser besondere Rum reift für vier Jahre auf der Insel Negros in amerikanischen Rye Whiskey Fässern, was ihm ein vielseitiges, fruchtiges und zugleich würziges Aroma verleiht. Die Nase wird von subtilen Noten von Pfeffer, gesalzenem Karamell und einem Hauch von Zedernholz begrüßt. Beim ersten Schluck entfaltet sich ein Zusammenspiel von süßen Nuancen dunkler Schokolade und einem Hauch von Honig auf dem Gaumen. Der Abgang des Don Papa Rye Cask 0,7L 45% ist lang, weich und von angenehmer Süße geprägt, was dieses Getränk zu einem besonderen Genussmoment macht.