Caroni Navy Rum Extra Strong 100th Anniversary 0,7L 51,4%

Caroni Navy Rum Extra Strong 100th Anniversary 0,7L 51,4%

Caroni

Mit der Gründung 1918 und der Schließung im Jahr 2002 kann die Caroni Destillerie mit Stolz behaupten, sich in den vielen Jahren des Geschäfts einen guten Ruf aufgebaut zu haben. Die Brennerei wurde direkt neben einer Zuckerrohrplantage gebaut und hatte so beste Voraussetzungen für die Rum Destillation. Nachdem das Zuckerrohr geerntet wurde und zu Zucker weiterverarbeitet wurde, entstand im Produktionsablauf ein eigentliches ‚Abfallprodukt‘, die Melasse. Die Bauern erkannten jedoch das Potential dieser Melasse, diese wurde an die Destillerie geliefert, zum Gären gebracht und anschließend zu Caroni Rum destilliert.

Seitdem die Brennerei 2002 schließen musste, ist Rum von Caroni jedoch nicht in Vergessenheit geraten, denn dank dem Italiener Luca Gargano können wir weiterhin in den Genuss des Rums kommen. Er entdeckte die geschlossene Destillerie in einem Urlaub auf der Insel und kaufte mit dem unabhängigen Abfüller La Maison du Whisky im Rücken den Bestand an Rumfässern auf.
Caroni Rum ist zu einem absoluten Sammelobjekt geworden und hat absoluten Kultstatus unter Rumliebhabern ausgelöst.

100- jähriges Jubiläum

Anlässlich des Jubiläums zum 100- jährigen Bestehen der Brennerei hat Caroni natürlich auch ein spezielles Produkt entworfen. Das Flaschendesign erinnert dabei an den Caroni- Stil der Gründerjahre 1940. Der Inhalt ist ein 18-jähriger Rum, der seine Reifung auf der Karibikinsel Trinidad verbrachte und anschließend mit einer Trinkstärke von 51,4%vol. abgefüllt wurde.
Das Aroma erinnert an Früchte, geröstete Nüsse sowie herbe Kaffee- und Ledernoten. Am Gaumen ist er ölig mit subtiler Fruchtnote. Auch hier sind die Röstaromen sowie Kaffee, Melasse und Leder wahrnehmbar und enden in einem langen Finish.