Foursquare Rum Redoutable 14 Jahre 0,7L 61%

Foursquare Fine Barbados Rum Empery 14 Jahre 0,7L 56% R.L. Seale Destillerie Die Geschichte der erfolgreichen Foursquare Destillerie begann bereits 1820, damals noch war die Familie Seale als Rum Händler oder Blender tätig, was sie zu einem der ältesten Handelshäuser von Barbados macht. Zu dieser Zeit gab es jedoch ein Gesetzt, welches ihnen versagte, Rum direkt an den Endverbraucher auszuhändigen. Dies galt es also irgendwie zu umgehen. Reginald Leon Seals war es, dem die Idee kam, ein Handelsnetz in Bridgetown zu gründen, geboren war die Firma R.L. Seale. Heute wird das Unternehmen bereits in der fünften Generation von Richard Seals geführt. Empery 14 Jahre Rum Die Barbados Destillerie präsentiert mit ihrem Empery 14 YO Rum einen limitierten Single Blend. Enthalten sind Destillate, die sowohl in Pot Stills als auch in Column Stills destilliert wurden und in zwei unterschiedlichen Fasstypen, nämlich Ex- Bourbon sowie Ex-Sherryfässern für insgesamt 14 Jahre reifte. 2018 erfolgte dann die Vermählung der unterschiedlichen Rum’s und die Abfüllung in Fassstärke, auch hier ohne Farbstoffe und ohne Kühlfiltration. So ist ein komplexer Rum entstanden, der würzig- fruchtige und dezent süße Noten aufweist. Die Aromen lassen sich als getrocknete Früchte, dunkle Schokolade, geröstete Nüsse und Eichenwürze beschreiben.

Foursquare Rum 2009 Cask Strength 0,7L 60% Traditioneller Rum Über die Jahre gibt es leider immer weniger wirklich traditionelle, alt eingesessene Destillerien, die sich weiterhin der Rum Produktion verschrieben haben. Eine davon ist auf der Karibikinsel Barbados zu finden. Auf einem knapp dreieinhalb Hektar großen Gelände, nahe einer Zuckerrohrfabrik wird hier bereits seit 1820 Rum produziert. Seit dem 17. Jahrhundert ist das Foursquare Estate, wie es genannt wird, ist es im Familienbesitz der Seale’s. Exceptional Cask Die Special Editions der Foursquare Destillerie sind allgemein unter der Bezeichnung ‚Exceptional Cask Serie’ bekannt. Als 17. Abfüllung präsentiert die Destillerie nun den 2009er Cask Strengh Rum, der sich Fasstärkenabfüllung mit einem kraftvollen Aroma überzeugt. Im Detail sind es neben feinen Vanillenoten das Aroma von weißem Pfeffer, eingelegten Rosinen und flambierter Ananas, auch das Aroma des Eichenholzes ist deutlich zu erkennen. 

Foursquare Rum Indelible 11 Jahre 0,7L 48% Die Foursquare-Destillerie, auf der malerischen Insel Barbados gelegen, repräsentiert nicht nur die älteste noch in Produktion befindliche Destillerie, sondern besitzt auch stolz eine eigene Zuckerrohrplantage, die sich unmittelbar anschließt. Die Geschichte dieses renommierten Unternehmens begann im Jahr 1926, als Reginald Leon Seal die R.L. Seale and Company ins Leben rief. Im Laufe der Jahre erwarb die Familie verschiedene Rum-Marken aus der Region, und heute steht die Destillerie unter der fachkundigen Leitung von Master Destiller Richard Seale, der bereits in der vierten Generation tätig ist. Ein herausragendes Produkt aus der Exceptional Cask Selection von Foursquare ist der Foursquare Rum Indelible 11 Jahre, abgefüllt in handlichen 0,7 Litern mit einem Alkoholgehalt von 48%. Dieser exklusive Rum durchlief einen einzigartigen Reifeprozess unter tropischen Bedingungen über 11 Jahre hinweg und ruhte dabei in zwei verschiedenen Fassarten. Ein Teil reifte in Ex-Bourbon-Fässern, während ein weiterer Teil zunächst für etwa 5 Jahre in Ex-Primitivo-Fässern lagerte, um anschließend in Ex-Bourbon-Fässern zu reifen. Im September 2021 erfolgte schließlich die limitierte Abfüllung dieses außergewöhnlichen Rums. Die sorgfältige Verdünnung auf Trinkstärke vor der Abfüllung bei 48%vol. ermöglicht es, die reifen Aromen dieses einzigartigen Rums optimal zur Geltung zu bringen. Der Foursquare Rum Indelible 11 Jahre ist somit nicht nur ein Zeugnis für die traditionsreiche Geschichte der Destillerie, sondern auch für die Kunstfertigkeit und Hingabe, die in jedem Tropfen dieses herausragenden Rums stecken. Tauchen Sie ein in die Welt der Foursquare-Destillerie und erleben Sie Barbados' edelsten Tropfen in seiner außergewöhnlichen Vielfalt.

Foursquare Rum 2010 Cask Strength 0,7L 60% Für diese einzigartige Foursquare Rum 2010 Cask Strength 0,7L 60% Abfüllung haben sich zwei renommierte Destillerien zusammengetan: Die Foursquare Rum Distillery aus Barbados und Hampden Estate Rums aus Jamaika. Obwohl die Foursquare Rum Distillery der Hauptherstellungsort bleibt, vereint dieser Rum das Beste aus beiden Welten. Der Foursquare Rum 2010 Cask Strength reift für 12 Jahre in Ex-Bourbonfässern und präsentiert vollmundige Noten. Ohne Zugabe von Zucker oder Farbstoffen und natürlich ohne Kältefiltration zeigt dieser Rum wahre Authentizität. Die Nase wird von tropischen Früchten und reichhaltiger Vanille betört. Am Gaumen entfalten sich Nuancen von Vanille, würzigem Zimt, Ingwer und reifen Früchten. Das Finish ist lang und angenehm weich.

Foursquare Rum 2011 Cask Strength 0,7L 60% Foursquare 2011 Cask Strength Mark XXIV ist ein 12 Jahre alter Single Blended Overproof Rum aus der Foursquare-Brennerei in Barbados. Er wird durch eine Kombination von künstlerischer Pot-Still-Destillation und traditioneller Mehrsäulen-Coffey-Destillation aus Zuckerrohrmelasse hergestellt. Dieser Rum wird erst abgefüllt, wenn höchste Qualität gewährleistet ist, und wird ungefiltert präsentiert. Foursquare Rum 2011 Cask Strength 0,7L 60% zeigt sich in einem tiefen Bernstein. In der Nase entfalten sich Aromen von Grapefruit, Kakao, Karamell, Nelke, Piment, Sandelholz und einer salzigen Brise. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und doch geschmeidig, mit Nuancen von schwarzem Tee, Zitronenschale, Melasse, Gewürzen sowie exotischen Früchten. Der Abgang ist lang, trocken und mit subtilen Tanninen versehen.