Takamaka Rum Blanc 0,7L 38%

Takamaka Rum Blanc (White) 0,7L 38%

Die Geschichte von Takamaka Rum

Guter Rum kommt aus Jamaika, Guyana oder Kuba. So ist der allgemeine Tenor. Oft wird jedoch vergessen, dass auch in Ländern wie Indien, den kanarischen Inseln und Mexiko Rum in hervorragender Qualität produziert wird.  Sogar in Afrika wird beachtenswerter Rum produziert. Einer davon ist Takamaka Bay Rum White, welcher auf den Seychellen produziert wird. Die Brennerei „The Trois Freres Distillery“, die den Takamaka Rum White produziert, wurde im Jahr 2002 von den Brüdern Bernard und Richard d’Offay gegründet. Die Brüder hatten damals die Vision, den Einwohnern der Seychellen einen hochwertigen regionalen Rum anbieten zu können. Den Gründer war es dabei von Anfang an sehr wichtig, dass der Geschmack der Inselbewohner wirklich getroffen wird. Aus diesem Grund erarbeitete sie den Takamaka Bay Rum White mit diesen zusammen und alle Vorschläge und Kritik der Konsumenten wurden beim Herstellungsprozess beachtet.

Die Herstellung von Takamaka Rum Blanc

Das Zuckerrohr für die Herstellung von Takamaka Rum White wird sorgsam ausgewählt und stammt von der Seychellen-Insel Mahé. Wegen seiner einzigartigen Böden mit Granitstein lässt sich das „Terroir“ bei diesem Zuckerrohr besonders gut schmecken. Nachdem das Zuckerrohr gepresst wurde, wird der gewonnene Saft für vier-fünf Tage fermentiert. Der Takamaka Rum White fällt damit in die Kategorie der „Rhum Agricole“ und wird nicht wie viele industrielle Rums aus Melasse gefertigt. Nach der Fermentation wird das Grundprodukt für den Takamaka Rum White in einer Pot oder Alembic Still destilliert. Es folgt eine zweite und dritte Destillation in kupfernen Column Stills, die dem Takamaka Rum White seinen individuellen Charackter verleihen. Anschließend folgt einen Reifung in Edelstahltanks.

Der Geschmack von Takamaka Rum White

Der Takamaka Rum White ist ein klassischer Mix-Rum, der sich für den Einsatz in einer Vielzahl von Cocktails und Longdrinks eignet. Das Bouquet des Takamaka Rum White ist sehr klar und frisch und lässt deutlich die Aromen des frischen Zuckerrohrs erkennen. Auch am Gaumen wirkt der Takamaka Rum White sehr erfrischend und zeigt leichte Fruchtnuancen wie etwa Ananas und Mango. Der Nachklang ist von mittlerer Länge und zeigt nochmal die ganze Kraft des Takamaka Rum White. Insgesamt ist der Takamaka Rum White ein sehr schöner Rum, der sich natürlich auch gut Pur genießen lässt, jedoch erst in Daiquiri, Long Island Iced Tea, Cuba Libre, Pina Colada oder Mojito zu seiner wahren Größe findet! Abschließend muss man sagen, dass es den d’Offay Brüdern mit dem