Long Pond 2007 Teca Rum 0,7L 63%

Appleton Estate Signature Blend Rum 0,7L 40%Der Appleton Estate Signature Blend Rum steht für die traditionsreiche Handwerkskunst Jamaikas und vereint die charakteristischen Eigenschaften eines authentischen Premium-Rums. Als Aushängeschild der berühmten Appleton Distillery, die bereits seit 1749 besteht, verbindet dieser Blend ausgewählte Rums verschiedener Jahrgänge und Stilrichtungen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis mit unverwechselbarem karibischem Charakter. Die sorgfältig gereiften Destillate mit einem Durchschnittsalter von 5 bis 10 Jahren verleihen dem Appleton Estate Signature Blend seine goldene Farbe, eine angenehme Milde und eine ausgewogene Aromatik. In der Nase zeigen sich fruchtige Noten, begleitet von feiner Vanille, Honig und dezenten Gewürzen. Am Gaumen überzeugt der jamaikanische Rum mit mittlerem Körper, weicher Textur und einer harmonischen Süße, die von leichten Holznoten und tropischen Nuancen ergänzt wird. Dank seines ausgewogenen Charakters eignet sich der Appleton Estate Signature Blend hervorragend für klassische Rum-Cocktails und Longdrinks. Ob Mai Tai, Rum Punch oder Cuba Libre – dieser vielseitige Jamaika Rum sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis mit exotischem Flair. Gleichzeitig begeistert er auch pur oder auf Eis mit seiner sanften und dennoch aromatischen Art. Ein hochwertiger Blend für Rum-Liebhaber, die echten jamaikanischen Rum genießen möchten.

Smith & Cross Traditional Jamaica Rum 0,7L 57%Der Smith & Cross Traditional Jamaica Rum mit 57 % Vol. ist ein echtes Original und zählt zu den authentischsten Vertretern des klassischen Jamaica-Stils. Sein Grundprodukt stammt aus der renommierten Hampden Estate Destillerie auf Jamaika. In London wird der Rum anschließend vom traditionsreichen Unternehmen Smith & Cross, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1788 zurückreichen, gelagert und meisterhaft vermählt. Das Ergebnis ist ein kraftvoller Rum, der den legendären Charakter jamaikanischer Spirituosen an der Schwelle vom 19. zum 20. Jahrhundert nahezu perfekt widerspiegelt. Traditionelle Herstellung im Pot Still Hergestellt wird der Rum ausschließlich im traditionellen Pot-Still-Verfahren, bei dem besonders aromatische und kräftige Destillate entstehen. Er setzt sich aus zwei nahezu gleich großen Rumtypen zusammen: Einem schweren, intensiven Rum mit vollem Körper, der mindestens ein Jahr in amerikanischen Eichenfässern reift und für Tiefe und Würze sorgt. Einem mittelkräftigen, etwas leichteren Rum, der zwischen anderthalb und drei Jahren gelagert wird und dem Blend harmonische, fruchtige und weichere Noten verleiht. Diese Kombination verleiht dem Rum seinen unverwechselbaren Charakter und seine geschmackliche Tiefe. Aromenprofil – Exotisch, kraftvoll und authentisch Der Smith & Cross Traditional Jamaica Rum begeistert mit einer aromatischen Komplexität, wie man sie heute nur noch selten findet. In der Nase und am Gaumen zeigen sich: reife tropische Früchte deutliche Noten von Melasse und Karamell eine präsente, aber elegante Holznote aus der Fassreifung Die Süße rundet das Gesamtbild harmonisch ab, während die kraftvolle Jamaica-Note den Rum unverwechselbar macht. Überraschend: Trotz seines hohen Alkoholgehalts von 57 % Vol. wirkt er erstaunlich weich und zugänglich. Perfekt für Cocktails Pur ist der Smith & Cross zwar eher eine Herausforderung, doch in Cocktails zeigt er seine wahre Stärke. Ob Mai Tai, Rum Punch oder Tiki-Kreationen – dieser Rum bringt Intensität, Struktur und eine kraftvolle Aromatik mit, die Drinks auf ein neues Level heben. Fazit: Der Smith & Cross Traditional Jamaica Rum ist eine Hommage an die große Rumtradition Jamaikas – ungezähmt, authentisch und voller Charakter. Für alle, die hochwertigen, markanten Rum schätzen oder außergewöhnliche Cocktails kreieren möchten, ist er eine hervorragende Wahl.

Transcontinental Rum Line Jamaica WP 2012/2017 0,7L 57,18% Navy-Strength Den Rum Line Jamaica WP 2012 hat man als Navy Strengh Version auf den Markt gebracht. Das bedeutet genau, er wurde mit kräftigen 57,18%vol., also in Fassstärke abgefüllt. Wie üblich bei Produkten der Transcontinental Rum Line reifte auch der Jamaica Rum Worthy Park in zwei Kontinenten. Zunächst am Herstellungsort selbst, auf Jamaika. Nach dieser ersten Reifephase wurde der Rum dann nach Europa verschifft, wo eine zweite Reifung stattfand. Die Reifung an zwei unterschiedlichen Standorten mit unterschiedlichen Klimatischen Bedingungen erschafft auch einen ganz eigenen Charakter. Dieser Jamaica Rum WP 2012/2017 hat ein außergewöhnlich facettenreiches Geschmackserlebnis zu bieten. An der Nase Noten von süßem Brioche und Agave. Fruchtige Noten von Birne und spritziger Zitrone sowie Gewürznoten von Pfeffer, Muskat und Anis sind ebenfalls zu erkennen. Am Gaumen verschmelzen Würze und Fruchtigkeit, weitere Fruchtnoten wie Mirabelle und Pfirsich treten hervor. Ein Hauch Honig sorgt für eine angenehme Süße. 

Long Pond Rum ITP 15 Jahre Single Mark Rum Special Edition 0,7L 45,7% Long Pond – Zuckersiedlung und Brennerei Die jamaikanische Spirituosenbrennerei ‚Long Pond‘ wurde bereits Mitte des 18. Jahrhunderts gegründet und ist neben beispielsweise Hampden oder Monymusk eine der einflussreichsten Destillerien der Insel. Die in der Gemeinde Trelawny liegender Destillerie ist eine der wenigen noch verbliebenen Destillerie der Insel, die all die Jahrhunderte über trotz stetig fallender Zuckerpreise und der Industrialisierung standhaft bleiben konnte. Long Pond hat keinen klaren eigenen, wiedererkennbaren Stil. Durch die Übernahme verschiedener Destillerien, deren Apparaturen und deren Brennstile ist man bei Long Pond breit gefächert aufgestellt und kann so heute ein breites Angebot an Rum- Stilen bieten. Ganz allgemein lässt sich jedoch über traditionellen jamaikanischen Rum sagen, dass sich dieser eher im High Ester Bereich ansiedelt, wobei Long Pond hier auch deutlich feiner kategorisiert, als es die übliche allgemeine Klassifizierung tut. ITP/LSO Eine dieser besonderen ‚Marks‘, wie diese Kategorien genannt werden, ist die Distillery Mark ‚ITP‘- ‚Ive Trelawny Pot‘. Dieser Rum wird seit den 1980er Jahren bei Long Pond destilliert und weißt einen Estergehalt von 90-120 (gr/hlpa) auf. Erstmals 2018 wurde diese Mark vom französischen unabhängigen Abfüller Maison Ferrand erwähnt.

Plantation Rum Jamaica 1998 CRV Limited Edition 0,7L 49,6% Maison Ferrand – Plantation Rum Der unabhängige Abfüller aus Frankreich ‚Maison Ferrand‘ ist für die Rum-Marke Plantation Rum verantwortlich. Unter dieser Marke werden besondere, landestypische Rum abgefüllt, die zunächst einer langen Reifephase im Herstellungsland unterzogen werden und abschließend eine Nachreifung im kontinental Klima Frankreichs ‚veredelt‘ werden. Rum Jamaica 1998 CRV Limited Edition Wie beim Abfüller Plantation Rum üblich, erfolgt die erste Reifephase im Heimatland Jamaika. Bei diesem besonderen Rum waren es stolze 20 Jahre in Bourbon Fässern. Anschließend erfolgt die Verschiffung nach Europa, genauer gesagt nach Frankreich auf die Maison Ferrand. Hier darf der Rum für weitere 2 Jahre in Cognac Fässern reifen. Da das alles noch nicht reicht, folgt abschließend eine, wenn auch kurze, Reifephase von zehn Monaten in ehemaligen Bourbon Fässern in denen zuvor Kentucky Straight Bourbon aus der Bardstown Fusion Serie lagerte. Die Tasting Notes lassen sich an der Nase am besten mit Mandel, Malz und dem Aroma dunkler Beeren beschreiben. Am Gaumen folgen diese Aromen zunächst und werden um Noten von Hopfen erweitert. Das Finish ist wie zu erwarten lang und intensiv.